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標題: 新竹素食簡介 ﹝三﹞
時間: Sat Feb 19 16:56:08 2000

作者: vailen (網頁改版中...) 看板: budaclub
標題: 新竹素食簡介 ﹝三﹞
時間: Sat Feb 19 16:30:05 2000


﹝三﹞餐廳


﹝1﹞御心苑
御心苑位於學府路上，培英國中對面，屬於生機飲食+中菜西吃型。燈光美，氣氛佳，
和咖啡廳有點像。共有五種套餐和新推出的小火鍋。套餐包括沙拉、湯、主菜﹝飯和
一些配料﹞、水果和點心。套餐共有五種，在此一一介紹﹝因為太常去吃了...:P﹞。
「處處生機」，主菜是很多很多生的煮的生機蔬菜，還有附果菜汁；「志摩有約」，
主菜是酥炸明蝦﹝就是炸素蝦﹞；「櫻花之戀」，其它的套餐都是飯，惟有這個是壽
司；「古早味」，主菜是素的東坡肉﹝用白蘿蔔和豆腐做的﹞；「黑色特餐」，主菜
是黑胡椒素排，其它的配菜則是各種串燒。最近又新推出了素食小火鍋，看起來也還
滿不錯的。整體而言，口味滿清爽的，不會太油膩，也許比較適合常吃素的人吧！價
錢上每道均為250元，屬於中等價位。

﹝2﹞蓮花
位於光復路上新的路橋下，和公園路交叉口的地方。吃法有兩種：一是算人頭，點菜
吃到飽還有沙拉吧；一種是直接點菜。點菜吃到飽一個人好像是279還是299的樣子﹝忘
了...﹞，不一定比直接點便宜，看情況。菜色滿豐富的，也有一些別處吃不到的菜。
比較特別的是他有好幾種「羹湯」。包括「品香肉羹」，素的肉羹湯，味道濃郁；「松
子西湖」，菠菜打碎煮湯，灑上點松子，非常清爽；「西湖玉翅」，加了很多紅蘿蔔
打碎的汁﹝不過是鹹的喔﹞，香甜可口。此外，我是特別喜歡吃他的炒麵，大家可以
試試。整體而言，口味屬於濃郁而較為油膩型。不過菜精緻、味道重，滿適合剛接觸
素食的人。

﹝3﹞心鏡
位於經國路上，原民富保齡球館附近。心鏡的菜比蓮花還多，不過整體而言就比較沒
有特色一點。除了一般菜單上的菜之外，近來推出二十餘道99元的菜，滿經濟實會的。
心鏡的另一特點是，他有四種小火鍋。包括什錦、麻辣、藥膳...等，一個大概要250
到350元之間。份量滿大的，應該夠兩個人吃。據我所知，這大概是新竹惟一可以吃到
超過一種小火鍋的地方，而且還可以點一些菜。口味上雖然沒有十分突出，但是還不
會太油膩，滿值得一試的。

﹝4﹞閤家齋
位於經國路上，原民富保齡球管隔壁。閤家齋大概是現今新竹市生意最好的一家素食吧！
屬於吃到飽型式，非價日199，星期六、日279，還要再加上一成小費。地方十分的寬
敞，菜色也多。包括熱的菜、滷味、各樣壽司等精緻點心、炒飯、麵、板條、漢堡、蛋
類﹝皮蛋豆腐、滷蛋、炒蛋﹞、蒸食﹝如燒賣、粽子等﹞、各類湯、水果、沙拉、冰눊N淋....應有盡有。上上下下大概有三、四十道吧！除此之外，還可跟他要小火鍋，料
雖然不多，但當湯喝也是不錯的選擇。整體而言，屬中高價位﹝最好非價日去吃﹞。
口味屬於精緻、濃膩、也較油膩的那種，非常非常適合不常吃素、或沒吃過素的人。

﹝5﹞如聞心齋
為於竹北，高速公路交流道下來的那條路上﹝家樂福附近500~1000公尺﹞。和閤家齋
一樣，生意好的不得了，常常會沒位子坐。屬於點菜式，兩個人可點四道菜，附湯附
飯附甜點，要六百元，算是中高價位。菜色十分的特別，大部份的菜都和別家大不相
同。包括「一品苦瓜」、「素雀香燒」、「炒野菜」、「紅燒素牛腩」、「酥炸響鈴」、
「牛蒡鳳卷」.......幾乎都是別家吃不到的。地方寬敞，上菜速度又快，簡直無可挑
剔，幾乎可說是新竹點菜類餐廳的No.1。口味上非常的濃郁精緻，不過稍稍油膩的點
﹝ps.吃全素的似乎對這點都很挑剔﹞，不過還在可接受的範圍。不論是三五好友或是
請客辦桌，都非常適合。惟一的缺點就是遠了點，從新竹市大概要花二十分鐘才可到達。




﹝四﹞其它

﹝1﹞素華園麵包店
新竹老字號的素食無蛋麵包店，位於中華路上，東大路橋下附近。麵包種類眾多，而且
都是無蛋的，很好吃喔！除了麵包外，也有無蛋的蛋糕，吃全素的不怕過生日時沒有蛋
糕吃了。

﹝2﹞素食林隔壁的素料行
為於武昌街郵局旁邊的小巷子彎進去，接近西大路的地方。這大概是新竹最大的一家
素料行吧！各種種類的素料，素調味料、素食泡麵、點心等，應有盡有。我還發現素
的火鍋包、烤肉包，超誇張的。

﹝3﹞萬昇素料行
萬昇比較好找點，但是也比較小。位於城皇廟附近，中央戲院的那條巷子裡。種類雖
然不及素食林隔壁那家繁多，但該有的多有了，老闆娘也很親切。

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新竹的素食我知道的大概就是這樣。不過這些都是個人意見啦！我的口味屬於比較清
淡的，所以我說油的大家可能不一定會覺得很油吧！

素食不論在身體或是心靈上，都是最為健康的一種飲食。一般人常會有「吃素會不會
營養不良」的憂慮。其實現今許多的醫學研究均指出：素食才是最為健康，且不會造
成身體的負擔和傷害的飲食方式。大家有空多去吃吃素吧！


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