還在找好吃的素菜嗎～就看這集
https://youtu.be/eSZYgGuqlqM

↔️往右滑看更多
📍新竹東區「素食林餐廳」
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👉素鰻馬鈴薯泥條（醋溜）$280/
白菜魯手工獅子頭$250/
宮保猴頭菇$230/
特調xo醬麻婆豆腐$280/
三杯手工自製紅麴香腸$280/
清炒彩椒茭白筍$230/
蓮子素肉湯$220/
香椿炒飯$99/
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今天介紹的是位在新竹的素食合菜餐廳🍴「素食林餐廳」，餐點偏重口味，如果喜歡吃辣的朋友可不能錯過唷！店內所用的素料，都是老闆手工製作，跟外面吃起來絕對不一樣，而且沒有一般素料的「化學怪味」。
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▫️素鰻馬鈴薯泥條，基底醬汁酸酸甜甜但後勁又是辣的！可說是全部菜色裡面最辣的，但辣的很有層次很好吃😋馬鈴薯泥綿密好入口～我跟友人都蠻喜歡這道❤️
辣度我覺得有到大辣🔴🔴🔴
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▫️白菜魯獅子頭，這也是我喜歡的一道，獅子頭是店家手工特製的蔬菜丸，不是一般的素肉哦👍
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▫️宮保猴頭菇不只有猴頭菇，還有杏鮑菇、花生等等，我覺得辣度大概算中辣🔴🔴
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▫️三杯手工香腸
手工香腸跟一般的素料香腸不太一樣，比較沒有怪味，跟九層塔一起拌炒非常香～也適合下飯
辣度🔴
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▫️xo醬麻婆豆腐
軟軟嫩嫩的麻婆豆腐，朋友覺得非常下飯，辣度🔴
▫️清炒甜椒茭白筍
清甜好吃～算是清淡的一道菜♥️
▫️香椿炒飯
很想很好吃，調味也剛好，唯獨就是有點太油了！
▫️蓮子素肉湯
料超級爆多，除了蓮子還有香菇跟自製素肉，喝下來真的蠻飽的，湯頭很好喝❤️❤️❤️
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整體來說，我跟朋友都覺得蠻好吃的，但一開始點菜的時候，跟老闆溝通有誤，以為我們很能吃辣，所以推薦我們的都是有辣度的料理，但不得不說真的很好吃，喜歡吃辣的人一定會喜歡💕
最後謝謝店家 @guoxiubi 邀約♥️
讓我們吃得非常開心😃
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◾️素食林餐廳
⏰11:00-14:00/
17:00-20:30(公休依粉專公告)
📍新竹市東區文昌街116號2樓
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★【料理講堂｜廣宏一 主廚：上海年菜特選‧溫馨圍爐菜(示範講堂)】★

尖叫聲準備📣📣📣
廣宏一 主廚，帥氣登場🎉🎉🎉

究竟是什麼樣的美味🤔
讓法國米其林主廚都讚不絕口要求續碗👀

今年橙品特別邀請到廣宏一 主廚
十幾年深厚的料理功力，將烹飪調理最精髓最重要的技巧化繁為簡
此次主廚特別為橙品設計出豐富7道美味經典年菜
讓今年年夜飯大家在家可以輕鬆出菜！

期待在本次料理講堂中，與您分享充滿熱情的美味小秘訣
以極具韻味的特色佳餚，增添不一樣的過年氣氛
12/27 一起吃飯吧！
名額有限，趕緊報名 👉👉 https://reurl.cc/k5anMK

►講堂教師：廣宏一 主廚
►講堂日期：12月27日(五) 13:00~17:00
►講堂費用：特價 2,800 元
►講堂內容：
🥘「粉蒸排骨」
排骨與軟綿芋頭一同熟透
微泛油光的蒸肉粉吸滿肉汁相當入味
一口咬下肉質滑嫩、香氣四溢
從自製蒸肉粉學起， 吃的美味又安心

🥘「上海菜飯」
加入青江菜、精華火腿丁與高湯底
口感粒粒分明的菜、肉、米
融合菜香與鹹香肉味，不油不膩
家常菜、年菜都適合

🥘「剁椒魚頭」
鮮與辣是此道湘菜的精髓所在
精選魚頭，新鮮富有彈性的肉質
自製水果剁椒，入味十分了得
色香味俱全的年節大菜

🥘「醃篤鮮」
上海極具代表性的湯品
特選火腿加上新鮮五花肉
以小火細心燉煮，敖出濃郁的高湯
加入百頁結、鮮美爽脆的冬筍以及季節時蔬
口感清淡，食材簡單易於準備

🥘「雞油金華碗豆米」
口感清爽、幼嫩的的碗豆米
搭配滋味豐厚的金華火腿
以雞油翻炒，清脆鮮甜

🥘「老皮嫩肉」
素食也可食用的豆腐料理
眷村的家常好滋味
煎至外皮酥脆、內裡依舊細滑軟嫩
搭配醬汁一同享用非常下飯

🥘「楊枝甘露」
香港的著名甜點
有著柚香的微酸與椰子香氣
混和濃郁的香甜芒果泥
酸酸甜甜，口感清新
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🔍 廣宏一 🔍
https://www.facebook.com/kuanghuni/

經歷
新竹安捷國際酒店顧問
上海市麥之穗食品總經理特助
長春市多喜甜品港式甜品行政主廚
新光三越百貨奔牛美式牛排料理行政主廚
橘舍餐飲管理顧問有限公司
統一時代百貨恰恰食堂親子餐廳西餐行政主廚
信義威秀百貨辣妹子中華創意料理行政主廚

曾任TVBS週刊專欄作家
GQ.com專欄作家
Vogue.com專欄作家
Styleblog兩性版主自由時報

出版
一起吃飯吧！：帥廚廣宏一的經典家常菜100（朱雀出版社）
親愛的其實男人不是人（人本自然出版社）
相信我 男人真的很好搞定（一文社出版社）
愛情存摺（馥林出版社）
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※著作權聲明※
本文內容受中華民國法律保護，請勿抄襲、盜用或轉載！未經授權而使用者，須負刑事與民事責任，橙品已聘任台一法律顧問保障相關權益！！

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