【吃中餐了嗎？推薦你一個隱藏版美食】
#在地人不跟你說 #今天不藏私公開 #鷹王肉圓
#看到紅糟肉 #就知道是我們新竹肉圓

看我堅定的眼神，就知道這個肉圓有多精彩！我們鷹王肉圓傳承一甲子，其實年輕時我就喜歡吃，而且攤位旁是空軍基地，吃的時候常聽到幻象機轟隆隆的起飛聲，是吃鷹王必聽的特殊配樂。

第二代經營的莊老闆說，鷹王肉圓最早是從一台三輪車開始，他的爸媽開著三輪車在空軍基地旁擺攤，賣給附近眷村客（現拖吊場與虎林棒球場一帶舊時為眷村）。夏天時，他們也會開著車子去港南運河，賣給海邊玩水的觀光客，過年時則會開去天公壇賣給進香團。

就算現在鷹王已經固定在空軍基地提供服務了，但 #三輪車上賣肉圓 的習慣被老闆傳承下來，內用空間變大升級了，老闆還是捨不得換掉這台養大他們的三輪車，內用區的屋頂也仍是三角鐵支撐架，是早期鐵皮屋頂常見的結構。

老闆說，這是傳承的精神，就像他們家的食材，仍然用傳統的番薯粉與在來米製作，時代變了，但口味不變。過去老一輩喜歡賽鴿、打香腸，所以開始賣香腸，他也保留下來，我來吃鷹王肉圓時，一定都會配上一盤香腸。

老闆說，小時候覺得賣肉圓很辛苦，天沒亮就開始起床備料，偷懶不幫忙還會被爸爸媽媽打，但現在有年紀之後，想法不一樣了，希望把父母的手藝傳承下去，現在自己的兒女也都在這裡幫忙，全家一起賣肉圓，一起把新竹肉圓的好滋味傳承下去。

😄
今天分享的是新竹📍的美食「#鷹王肉圓」
這間也是歷史悠久，近60年的老店，在地人也是很推薦的👍
店家的位置在巷弄裡，算是蠻偏僻的，但生意還是超級好❗️超多車子停在附近的。
還記得上次去大約是中午12:30左右的時間，剛好那時候不需要排隊，不過我們用餐完了以後，外面就大排長龍了❗️好慶幸😆
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📌肉圓40元
一份有2顆肉圓，是炸的肉圓～
肉圓上面是滿滿的蒜泥搭配甜甜的醬汁，蒜泥味道真的超級重🤣
肉圓的外皮Q彈🈶️嚼勁，不過自己覺得外皮有點偏厚，內餡的肉則是紅糟肉，吃起來一樣是鹹甜鹹甜的，感覺醬汁的甜度和台南的甜度有得比欸🤣
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📌香腸35元
香腸必點‼️自己雖然平時沒有很喜歡吃香腸，但是他們的香腸很可以呀👍雖然一條小小的，但是裡面的肥肉、瘦肉很紮實，店家也把香腸的外皮烤的酥酥的，充滿著炭香味❗️
🗣來這邊一定要點個香腸吃吃看👍
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📌骨仔肉+魚丸湯50元
肉給的蠻多的，魚丸是有包餡的，裡面🈶️蔥和肉，單吃就很有味道了，內餡也是有肉汁的，自己超級喜歡它們的魚丸❗️當下超級想直接買個一、兩斤回家🤣
湯頭的部分則是超級清淡，不過吃完肉圓這種重口味的食物，剛好可以喝個湯綜合一下😂
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踩點日期🗓20200901
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營業地點📍：新竹市香山區延平路二段350號
營業電話📞：0933794992
營業時間⏰：10:30～19:00（週三公休❌）

【美食獵人#27 在地人激推的低調名店——鷹王肉圓】

今天要來推薦一家超級低調卻又人潮不斷的好店： 鷹王肉圓！說他低調，是因為樸實的店內擺設與誠懇的老闆員工，人潮不斷就不用多說，是好多新竹在地人的下午點心之一～

鷹王的肉圓特別之處，是用「低溫油炸」，外皮有點兒脆，內層卻還是軟Q紮實，內餡的肉選用紅糟肉，增添了一點甜味，再淋上店內自製的蒜蓉、辣醬，完美的點心就上桌了🍲

好讚～新竹不是美食沙漠，每一道在地美食，都等大家來挖掘😍
不相信？那就來試試鷹王肉圓：https://goo.gl/maps/wYTXgnXB2yS6TBrK8

#美食獵人阿鈐 #鷹王肉圓 #新竹美食

李好哩賀
因為爸爸到新竹慢飛兒參觀，
我們也到新竹半日遊啦～～～
我妹在新竹讀了四年的大學，
讓她當導遊安排我們的行程，
沒想到從頭到尾都在吃xddd，
不過能在人稱美食沙漠的地方吃半天也是蠻厲害的啦。

1.廟口鴨香飯
我們的新竹必吃！！！！
推薦：
鴨香飯：鴨肉很嫩、不會太肥，淋上鴨油，超香超好吃。
炒鴨血：整體是薑絲炒大腸的調味，鴨血很嫩，且有入味。
2.紅豆餅
很想吃紅豆餅再吃，普普通通。
3.一百種味道
有經過新竹，我們都會買兩、三個一起吃，
水果派品質很好，但是價錢有點不可愛，所以都外帶一起吃xdd
4.透光棉花
很推薏仁類的商品，不會過甜，店面也很舒服。
5.酸奶小哞牛
每杯飲料都是用優格磚打出來的！！！
我妹平常不太會喝手搖飲料，
這是少數我妹會去買來喝的飲料。
我們都最喜歡原味微甜加蘆薈！！！！
很推大家天氣熱或是想喝手搖飲來一杯xdd
6.玉龍肉圓
弟弟隨便去買來吃的，
這間其實平常人就很多，經過都會有很重的炸肉圓味。
裡面的肉是紅糟肉那種，皮薄餡多，有經過可以買來吃看看！

李好哩賀ig：（leehow_leeho）
https://instagram.com/leehow_leeho?igshid=1gmrl5n25bzes

【2020新竹美食】傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹！芋香肉圓Q彈香甜 ft. 新竹城隍祭

#雅珍號 #ㄍㄜㄍㄜ羹 #芋香肉圓
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看到精神奕奕的老闆娘笑咪咪地招待顧客。肉香味十足的炸肉酥ㄍㄜ ㄍㄜ羹，可是鎮店之寶阿~~~搭配在來米製成的紅糟肉圓，這乳白色的外皮咬起來有舒服的甜味，配上鮮美的豬肉內餡，讓人一吃就愛上它。
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「綜合肉圓」有蔥肉和芋香口味！天哪~~~芋香口味好好吃啊！芋頭是切丁的，咬起來鬆綿，搭配新鮮的豬肉湯汁，讓人有一種幸福的感覺呢！
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【2020好康快報】
新竹城隍祭正式開跑，凡來「維縈家鄉碳烤雞排(原新竹清大創始店)」集章消費，
可享有雞排特價50元（一人一張限購兩片）。
消費滿500元在加送「城隍廟小方巾」（數量有限、送完為止）
【集章活動辦法】
只要於地圖上的指定店家消費（不限金額），即可獲得一個章。集滿地圖上的六個章（五個店家+城隍廟），可至新竹市政府服務中心兌換2020竹塹中元城隍祭限定精美禮品（一人限兌換一份）。

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雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
地址：新竹市北區中山路75號
電話：03-524-0220

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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】

北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM

涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ

甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE

無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os

到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk

美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg

熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw

竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM

新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg

金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A

竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
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料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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草本茶 竹北勝利店，開幕慶！
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吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI

【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
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【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
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鄭家祖傳特製雞蛋糕！民國57年創立
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東門旺角！母親節大餐推薦
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【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
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肆爺炒泡麵！三杯雞炒泡麵創新又美味！
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烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
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【竹北人的後花園】厚食聚落
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老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
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TWINS廚房義式料理，物超所值的義大利麵
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒
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ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
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燒番麥！一級棒碳烤玉米
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太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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竹東卡菲努努景觀餐廳，餐點現點現做
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm...


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About 新竹 海瑞摃丸
海瑞創辦人黃海瑞老先生從民國37年 （1948年） 開始在南門市場創業經營麵攤，迄今已有七十年以上的歷史了， 傳承三代為新竹最悠久製作純肉摃丸的專賣店，

在海瑞摃丸門市皆有販售新竹在地熟食直接滿足顧客們的味蕾，
肚子餓了馬上有現點現做的美味餐點可以享用，
不只可以單點還有套餐，
不管你是要摃丸湯搭米粉、肉燥飯、紅糟肉圓、滷味拼盤選擇多多~點套餐還附上一大杯消暑的冬瓜茶喔！

熟食💯 #熱門推薦必吃👍：

🎉 #原味豬肉摃丸米粉
大骨熬煮的湯頭、多汁的彈牙的豬肉摃丸搭配新竹在地炊粉就是絕配，小編從小就是吃摃丸米粉長大！

🎉#新竹炒米粉
點摃丸湯就是要配炒米粉才是經典，
而且炒米粉淋的是獲得台灣滷肉飯節獎項的肉燥醬汁，
美味又好吃👍

🎉#綜合摃丸湯
原味豬肉摃丸、 燕餃豬肉摃丸.、包饀魚丸，三款經典摃丸一次滿足。

🎉#滷味拼盤
鹹香可口越吃越涮嘴搭配餐點一同品嚐~超對味。

還推出各式經典的風味，
像是福菜摃丸、枸杞當歸摃丸、墨魚摃丸、紅麴摃丸、椒麻摃丸、馬告摃丸~等，
更有高檔奢華的 和牛摃丸 和 松露豬肉摃丸 等著大家來品嚐。

最近新竹一年一 度盛大的竹塹城隍祭即將展開，
🎉海瑞摃丸也有特製28粒原味豬肉摃丸裝入以 城隍爺 為意象設計的禮盒，不管是城隍祭或是中元節送禮自用兩相宜😋

海瑞摃丸 以現代化的經營管理並建立標準化流程來確保品質的一致性，是新竹第一家通過ISO22000及HACCP國際雙認證的專業摃丸製作工廠，連續五屆新竹十大伴手禮獎項，顯示出 海瑞摃丸 對品牌經營的用心，堅持 #使用新鮮的豬後腿肉來製作摃丸，而且不添加澱粉、 防腐劑、硼砂、人工香精及漂白劑，一顆顆的摃丸可是經過繁複的捶打手續和傳承三代的配方與技術製作而成，
他們家的摃丸最大的特色就是紮實彈牙又富含肉汁，
一口咬下ㄉㄨㄞ～ ㄉㄨㄞ～超有彈性！
海瑞摃丸是許多人到新竹玩必買的伴手禮首選!

不方便出門的朋友們也沒關係，
新竹名產網購也能宅配送到家👇
這裏買🛒海瑞摃丸購物商城👉http://www.haireishop.com.tw/

海瑞摃丸新竹西門總店
總店營業時間：8:00~21:00，熟食供餐時間：11:00-19:00
🏠新竹市西門街98號
☎️ 03-5261115

其它分店資訊▼
🏠新竹台大店：新竹台大醫院-樂活食尚廣場
☎️電話➯03-5326151(分機:6731)

🏠桃園機場店：桃園機場第一航廈-B1美食街
☎️電話➯03-3834218

🏠國道西湖店：國道西湖服務區-美食街
☎️電話➯03-7920866