為什麼這篇新竹煙波婚宴菜色鄉民發文收入到精華區：因為在新竹煙波婚宴菜色這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者j7050721 (少女心)看板Hsinchu標題[問題] 近期吃過的煙波湖濱喜宴菜色？時間Su...
大家好，之前有發文請益新竹宴客場地，後來因為洽談愉快，決定在煙波湖濱館舉辦
但我們在婚禮兩個月前接獲我們的業務調部門，於是換人服務，因為婚宴在即，討論菜單
要更換幾道菜色，並請他們提供給我照片參考，結果看到的照片實在擺盤令人困惑，只是
一個白方瓷盤放了一坨肉，和一搓薯條（？
對於做餐飲設計的我，看到那樣的擺盤實在有點驚恐，新業務告知單道菜看起來確實比較
單薄，如果都上桌看起來就比較豐富….
我只追求婚宴上的食物不要難吃、看起來不要失禮，畢竟這不是我的工作，就不做過多的
要求。但是就食物的設計美學來說，這個擺盤我實在不能接受，於是上來問問大家有沒有
人近期吃過煙波湖濱館的喜宴菜色，想確定上桌之後是否如他們所說，會比單道菜色呈現
上視覺更豐富！
如果有近期吃過的朋友，歡迎讓我知道或分享你們的菜色照片跟心得！謝謝！
By 剩兩週婚宴的焦慮新娘
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.114.102 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1671345202.A.275.html
推 A000111 : 今天好日子，剛剛才吃完喜宴回來～抱歉，菜色沒拍 12/18 16:41
→ A000111 : 到照，因為都吃光了，我覺得菜色都不錯耶，有幾道12/18 16:41
→ A000111 : 滿好吃的，擺盤我覺得蠻有桌菜的樣子，也不至於太 12/18 16:41
→ A000111 : 空虛，不過也不會特別精美華麗那種，就中規中矩吧！ 12/18 16:41
謝謝，有因為業務給我看到的照片實在不像桌菜擺盤，看到照片簡直驚呆推 sssunnn : 12/3剛辦完 賓客反應菜色很好吃 但是服務生有待加強12/18 18:43
→ sssunnn : 東西大家都吃完 份量應該是沒有太多 很剛好 剛好12/18 18:43
→ sssunnn : 飽這樣。自己吃了3道 覺得擺盤還算中規中矩漂亮。 12/18 18:43
可以請問服務生怎麼樣的有待加強？這個列入筆記！推 giroolin : 煙波一直都蠻好吃的12/19 09:55
我就是覺得味道不要失禮，擺盤也不可以失禮 ※ 編輯: j7050721 (125.228.69.49 臺灣), 12/19/2022 11:49:55
推 sssunnn : 親朋好友說服務生感覺要什麼都要過很久才拿來，感 12/19 23:31
→ sssunnn : 覺沒受過什麼訓練，像是臨時工讀生。可能特別是因 12/19 23:31
→ sssunnn : 為有紅酒要拿吧！一開始桌上只有擺一瓶而已，要再開 12/19 23:31
→ sssunnn : 瓶可能要比較久。 12/19 23:31
→ sssunnn : 因為不只一位賓客提到服務生，所以印象深刻。 12/19 23:31
推 wenwenmew : 五月在阿波羅辦，賓客都說好吃！ 12/20 00:31
推 freezals : 不要選鰻魚米糕 鰻魚都臭土味 12/20 02:23
推 william30520: 其實服務生都是當天臨時找去幫忙的人手，後場也很 12/20 08:54
→ william30520: 忙，所以會拖著處理是很正常的（因為我從事過） 12/20 08:54