為什麼這篇新竹烏蔘雞鄉民發文收入到精華區：因為在新竹烏蔘雞這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者uioiu (uioiu)站內Food標題[廣宣] 新竹竹北 帝王食補烏蔘雞鍋雙人套餐時間Wed...
新竹烏蔘雞 在 新竹美食、新竹大小事 | ?三歲小草。京少 Instagram 的精選貼文
2020-12-15 16:44:52
這家巷口可說是北部的第一家店，主打現點現做的港式小點新鮮上桌~現在消夜時刻不光是雞排、滷味和串燒，還有巷口的平價港點好選擇~~ 新竹的巷口位於南大路上，經過新竹公園往光復路方向的右手邊。店面內縮第一次來就要稍微看一下招牌，不過對機車族停車很方便，第二次來就很知道位子了~ - 🦀松葉蟹膏燒賣 $95 ...
店家資訊
帝王食補(竹北自強店)
電話：03-6578680
地址：新竹縣竹北市自強南路185號
推薦菜色：烏蔘雞鍋、松露雞鍋、帝王筒、鴨菲力、太平燕餃、鴨肉丸、鴨血糕
有圖好讀版：http://uioiu.pixnet.net/blog/post/30791449/
說起帝王食補，新竹大部分的人都知道，我們也吃過好幾家分店，其實沒想那麼多，
原來以為是新竹在地連鎖店，沒想到因為這次活動而上網一看，分店偏佈全台耶！
平常就常在吃帝王食補的我們當然就順道報名啦！就算加點了一些料也覺得賺到XDD
(此篇為試吃文)
這次試吃的在竹北自強店
竹北自強店內用空間很大，有二樓，常常高朋滿座
我們也很常來這家店吃OR外帶，但從沒寫過食記..
當然就趁這次機會記錄一下囉！
599元雙人套餐包含：主鍋(烏蔘雞)*1+拼盤*1+黃金麵線*2
帝王食補原來最有名的是薑母鴨，但吃的太頻繁，後來我們都會點松露雞，
比薑母鴨來的清淡，也變成很多人常吃的鍋底~
松露雞就是進化的烏蔘雞(?)，這次599元雙人套餐提供的是烏蔘雞鍋
不同於其他縣市，新竹帝王食補雞類主鍋只可加一次湯，第二次以後加湯就要加100元囉！
為此躁熱季節所研發出的「烏蔘雞」，是一道適合於夏季食用的最佳涼補，
對女性身體也深具調養。
夏季事實上遠比冬天更需要吃補品，以補充我們細胞所需求的各項元素。
其實烏蔘雞鍋底我們之前就點過了，那次是用外帶，我覺得湯頭沒那麼好喝~
這次烏蔘雞改為內用，不知道是不是烏蔘雞有不斷的滾過，中樂材的香氣有與烏蔘雞融合
為一，這次的湯頭比較濃醇~~
看來以後外帶回家都需要再稍微煮過^^
拼盤有青菜，有菇類，還有各式丸子類各一二，
我覺得其實這樣就蠻豐盛的了，不用加點，二人吃都很ok，很有飽足感~
黃金麵線是招牌，吃法多建議只淋上烏蔘雞湯就好，
不過麵粉真的要趁熱吃，一涼掉麵線就會糊在一起，口感比較不好
帝王筒 2隻100元(原價120元)
帝王筒就是手打花枝漿，是我們吃帝王食補的必點單品，
原來單點都要120元，這次加點只要100元，必點！
這幾款鍋料也是我們來帝王食補必點哦！
鴨血糕 30元
鴨菲力 60元
鴨肉丸 60元
太平燕餃 60元
菜摳是招待小菜，內用才有哦！我們外帶時不會附上
但我覺得味道一般般:P
甘梅湯 500ml/50元
只要加入帝王食補竹北自強店的line，就會送上一瓶哦！
但一個line帳號只限換一次
味道還不錯，我們內用時偶爾也會點來喝^^
鏘鏘！不小心就這樣點了一桌了^^
烏蔘雞鍋剛上桌時，湯頭味道最好，建議先加入青菜、菇類、玉米下去煮熟，先喝原味
這時候的湯頭真的清甜好喝！
隨著湯不斷的滾著，加入鍋料後，湯就會變濁，這時候的湯我覺得略有火鍋料味，
比較沒那麼好喝^^
鴨血糕一定要久煮，鴨血糕久煮後比較軟，這樣吃口感最好！
鴨菲力與鴨肉丸口感有點像又有一些些差別，第一次可一塊點，之後再擇一選之
太平燕餃裡頭包上脆脆的苧薺，讓整個口感更好，真的很推薦
當然更不用每次必點的帝王筒，果然有王者風範(?)，
吃起來的花枝漿真的跟一般冷凍花枝丸口感差很多，一定要試試！
雖然我覺得帝王食補每次外帶烏蔘雞鍋or松露雞鍋口感會有差異，
有時肉也會有偏老的時候，
但大體而言，我們還是挺常去捧場的，大概二個禮拜~一個月就會買上一次呀！
好好的來補一下~
竹北吃什麼~
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