[新竹‧站前廣場] 韓朝 辣炒年糕

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消費時間：２０１３／０３
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　　看韓劇時，時常看到他們在路邊小攤吃辣炒年糕。
　　但在台灣，我是先在餐廳裡吃到辣炒年糕，之後才在街頭上看見。
　　在街頭第一次吃到的是新竹火車站站前廣場的明洞。

　　但不知何時明洞消失了，取而代之的是韓朝。
　　不過因為明洞的辣炒年糕雖蠻好吃的，但偏貴。
　　所以換成韓朝後，並沒有特地去吃看看兩者有何分別。

　　後來韓朝還到巨城對面去開旗艦店，但也沒特別讓我想去試試的意願。
　　這次純粹是在市區下午茶時間不知該吃什麼，就再試試囉！


　　新竹火車站的站前廣場攤販本來是散落在廣場邊通道兩邊，幾經變異，目前幾乎
都是擺在補給站到鞋店這一面店家之前。
　　韓朝是在補給站門口往左的第二間。

　　以前的明洞，除了辣炒年糕還有賣海鮮煎餅。
　　如今的韓朝，專營辣炒年糕及其延伸產品。
　　（訂購專線不變，不過加盟專線改了，也許是換加盟商吧！）

　　產品的價位與五年前相同，雖還是偏貴，但感覺好多了。
　　不過現在因應蛋價高漲，雖辣炒年糕本身沒漲價，但其他延伸商品若要加蛋，
已經從+5元變為+10元了。
　　（是說韓朝曾在苗栗開店，產品價格均便宜5元說。）

產品：辣炒年糕（附蛋，50）、辣炒年糕麵（50）、
　　　泡菜年糕／泡菜年糕麵、起司年糕／起司年糕麵（55）。

　　其實所有產品都是以辣炒年糕為底，只是除了「辣炒年糕」本來就有附一顆蛋外，
其他的就是先撈辣炒年糕的料與湯後再加料。
　　起司年糕會再經進小烤箱烤一下的步驟。

　　這次買的是辣炒年糕麵＋蛋（55 → 60）。
　　麵看來是事先燙過就裝入碗裡待售，等點單後再加入辣炒年糕。
　　麵吸了湯汁後，滋味很迷人。

　　因為之前吃都是在明洞時期，那時候的湯汁就有時候濃，有時候淡。
　　所以不清楚韓朝的有沒有一直維持相同的品質。
　　感覺湯汁偏水了些（明洞的通常比較稠），不過香辣的滋味還是很美味。

　　蛋不知是放在湯汁煮的時間不夠，還是因湯汁不夠濃稠？
　　所以無法入味，一整個就是純白煮蛋的滋味，可惜了。

　　配料一樣是韓式甜不辣，又多了一塊蛋豆腐。
　　配料的滋味都不賴，但我更愛年糕軟Q的口感，:)。
　　只是也不知是不是因多了麵的關係，年糕只有三根，吃來實在很難過癮，--。

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新竹火車站站前廣場　0913-715300


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