為什麼這篇新竹市長安街76號鄉民發文收入到精華區：因為在新竹市長安街76號這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者thudadai (三高)看板Hsinchu標題[食記] Hiro's らぁ麵Kitch...
新竹市長安街76號 在 踢小米。新竹。苗栗。桃園。台北美食旅遊 Instagram 的最讚貼文
2020-12-14 15:18:02
# 牛～Gyuuu～ 可能很多人不知道，但店面的位置卻很多人知道😎 # 其實它是跟Hiro's らぁ麵 Kitchen是同一個老闆且同一個地方，一樣是每星期兩天中午賣牛肉麵！ # 而且最近嬴得2020台北牛肉麵節紅燒組的第3名，這可是他們首次出戰為新竹爭光了🎉 # 牛肉麵190元，有兩大塊牛肉豪邁的...
餐廳名稱：Hiro's らぁ麵Kitchen
消費時間：2019年/1月&5月
地址：新竹市北區長安街76號
營業時間：通常是周二周五營業，PM5:30發號碼牌~賣完
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/68016483
這間Hiro在我先前造訪過不能拍照的家庭料理まリ隔壁，巷子口是老黃豬腳，
店主是在台生活很久的日本人(FB網友說曾上過WTO姐妹會)，
前陣子初訪點了咖哩飯，一吃之下立馬受驚，
意外在新竹也有這樣的道地日式濃厚口味可吃，近期再訪就有點離譜了，
變成要領號碼牌，大約半小時一輪，又成了一間不容易吃到的店...
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初訪除了咖哩還點了份歐姆蛋沙拉，滑蛋口感不錯，底下鋪切絲高麗菜，
便是這樣單純，鹽則下得很輕，炸雞咖哩飯給了整大片的炸腿排，
醃製口味偏較多的醬油感、內裡十分多汁，咖哩則有濃厚度且風味不單調，
白飯也好吃，餐食用心，在台北也能開業的水準。
二訪想試試拉麵，這次比較貪心除單點上回的炸雞腿排，還要了份叉燒壽司捲，
依舊好在米飯的Ｑ彈口感以及醋的調配，叉燒還是喜歡麵裡整片帶油質的，
要不考慮一下出個河童捲去掉用槍噴噴？應該會更爽口開胃，
腿排有先告知當天為切塊的日式炸雞沒有整片的，以他家略偏硬質的炸衣來說，
整片的腿排口感會更佳，當然仍屬不壞的炸雞就是。
拉麵點基本的，特別交代細麵偏硬，口感如我所喜，且豚骨湯頭一嚐夠厚、鹹甘繚繞，
各配料的表現均不錯，喜好度勝過老黃隔壁的麵屋浩，
不過還是更想念上次在台北吃的山嵐(甜美的背脂卻吃來不膩更得我心)，
湯頭喝一喝還可加入附的檸檬片來改變一下風味，頗用心且好吃的店。
延伸閱讀：
台北 NoName咖哩專門店
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67695615
台北 Tokyo Curry & Bar
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65421316
台北 山嵐拉麵
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67441572
新竹 麵屋浩
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65039548
新竹 家庭料理まリ
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67146480
新竹 杏 居酒あんずいざかや
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66840090
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我的台灣Google美食地圖：
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推 alexxun12 : 你這樣會害我少排到一個名額 低調低調 05/20 22:22
→ XJAPANBEST : 別再宣傳了 夠多人了... 05/20 22:22
推 refulgence : 這間是以前的小海亭嗎?? 05/20 23:12
→ r30385 : 低調= = 05/20 23:47
推 sad5960159 : 炸雞腿排點了有點失望 本以為是正統日式唐揚雞的感 05/21 00:40
→ sad5960159 : 覺 覺得炸的有點老 但拉麵真的是太好吃了 粗麵吃起 05/21 00:40
→ sad5960159 : 來超爽 後面又加檸檬片進去超級解膩 05/21 00:40
→ ozrabbit : 拉麵真的很神，湯超好喝，很愛細麵，叉燒拉麵吃肉 05/21 00:48
→ ozrabbit : 吃到爽 05/21 00:48
→ ozrabbit : 一週只開兩天，要排更久了QQ 05/21 00:49
噓 ksuenjjr : 低調 05/21 03:53
推 diefox : Wow 05/21 07:39
→ idpyyu7582 : 現在就很難排了 低調不給推 QQ 05/21 08:37
→ sklogn : 拜託都去排麵屋浩 05/21 09:31
推 balius : 這麵應該已經不是細麵了吧 05/21 09:38
推 botnet : 小海亭的位置 05/21 10:34
→ adiz67 : 比較喜歡神虎... 05/21 11:39
推 sm0214 : 我也覺得蚵仔麵線才算細麵xd 05/21 11:59
推 imacwen : 據說是大海的老闆 05/21 13:21
推 ixdezqdxd : 是的 田中 宏呂美 05/21 16:59
推 cute15825 : 別再宣傳了 新竹夠少好吃拉麵了QQ 05/21 17:29
推 jhs710041 : 只有剛開的時候吃過一次...後來太難排了 05/21 21:04
推 michaleeeee : 排過一次開店前到用餐送來大約1小時...老闆穿大海 05/21 22:10
→ michaleeeee : 的衣服，員工(女孩還女兒)也是 XD 05/21 22:11
推 killua801227: 這家一開始還容易吃 後來就太難了... 從園區到店裡 05/22 00:42
→ killua801227: 整理券都發完了 從此絕緣 時間成本太高 希望有別間 05/22 00:42
→ blackhippo : 同老闆喔?..那大海怎麼慘成這樣... 05/22 01:31
推 ksuenjjr : 同個老闆可是Hiro's怎麼比較好吃…又很難買QQ 05/22 02:54
推 jhs710041 : 大海真的很鳥，前幾天又吃一次，還是不行 05/22 13:16
→ drsunyatsen : 真的太難排 05/22 23:08
噓 ttPttPtt : 沒吃過，總是感覺很多人，幫低調 05/23 15:32
推 savageg : 豬排咖哩250比在北美吃還貴...真扯 05/24 18:37
推 ouryouth : 人真的太多…… 06/27 03:45