#新竹
📌錦興金香行位於新竹市北區都城隍廟附近、暗街仔(今東前街36巷)的頂端,主要經營金紙、香炮燭買賣。
📌錦興於清代末期、#日治 初期由黃柳創辦,原店名不詳,店名「錦興」取自黃柳二子都有錦字,因此取為「錦興」。黃柳最初在其他香店當長工,學成後創建該店。
📌戰後,仍處於農業社會的臺灣,一般民眾特...
#新竹
📌錦興金香行位於新竹市北區都城隍廟附近、暗街仔(今東前街36巷)的頂端,主要經營金紙、香炮燭買賣。
📌錦興於清代末期、#日治 初期由黃柳創辦,原店名不詳,店名「錦興」取自黃柳二子都有錦字,因此取為「錦興」。黃柳最初在其他香店當長工,學成後創建該店。
📌戰後,仍處於農業社會的臺灣,一般民眾特別重視各種節慶。大約在1960年代(民國50年代),店裡的工人有10位,當時金紙、香燭等以手工方式製成,每逢節慶,在供不應求的情況下,商品的價錢很好,生意繁榮興盛。
📌由於採現金交易,客人絡繹不絕,錢只能往麻布袋裡丟,待閉店後結算。如今,受到同樣類型進口商品的競爭、同業增加,生意興隆的景況已逝,但該店依舊堅持販售「臺灣製造」的商品。錦興由黃柳、陳桃創辦後,歷經第二代黃錦加,目前由第三代黃雲琴等六姊妹共同經營。
📌金紙、香燭作為人與神溝通的重要媒介,如今隨著節能減碳政策,逐漸降低其使用的比例,且現在#臺灣 大多使用機器製造的進口線香,傳統線香的味道也成為鄰人、客人記憶中的味道。經2020.05.25實地踏察,黃雲琴表示1950~1970年代(民國40-60年代)採手工製造,1980年代(民國70年代)以後採機器製造,且受到法規影響,在工廠製做後才送到店舖販賣。
📌資料取自:新竹市地方寶藏資料庫
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攝於2020.12
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兩層樓的紅磚屋建築、配上半圓型拱門樑柱,泉香茶行少見的建築樣式深深說著過往輝煌,但我們已無法聞到空氣中的茶香。
幾次路過泉香茶行,都是鐵門下拉深鎖,聽街坊鄰居說,泉香茶行在第三代徐慶元老闆過世後,目前由兒子照顧年邁的母親,其實已經結束營業一段時間了。
泉香茶行原店名為「泉馨行」,主要經營茶具、茶業販售,1880年(清光緒6年)由徐際昌開設,在日治時期也販售配給的專賣品鴉片。
根據地方寶藏資料庫記載:日治時期,因1917年(大正6年)市區改正,舊址暗街仔(今東前街36巷)改建成五間店鋪,其長男徐蒼柏另外開設「泉馨松記文具店」,二男徐蒼松則接下雜貨店。
雜貨店是最初級的商業交易行為地點,也是訊息的傳遞中心,生意經營大多來自街坊鄰居,至1970年代左右,雜貨店增加,顧客群被分散,生意也變差。大約到1986年左右,才改為專門經營茶業。
看著泉香茶行歷經百年洗滌的建築風華,望進玻璃門窗裡,早已沒了販售茶葉的茶桶。街坊朋友也告訴我,泉香茶行代代都有配合的茶農,以前到泉香買茶還會用紙包裝、就跟包中藥一樣,非常有古早味。
空氣中雖沒了茶葉清香,但泉香茶行必定寫進新竹市的歷史紋理,也留在不少人的心中。
謝謝 Cutier大學生吃喝玩樂旅遊日記 繪製百年老店插畫
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北門街的百年藥房,杏春德記中藥房
杏春德記中藥房就位在都城隍廟附近的北門街上,翻開新竹古城歷史,美食飄香的北門街,其實也是新竹市最早發展的商業街。
杏春德記藥房的百年歷史從清代創立開始,歷經不同時代更迭,地方寶藏資料庫記載:杏春中藥房於1887年(清光緒13年)由溫昌宗、溫昌成兄弟二人創立。日治時期,成立「合資會社杏春藥行」,約於1933年(昭和8年),溫金湖另外創立「杏春湖記」。1950年(民國39年),第三代負責人溫天來,將杏春湖記改為「杏春德記」,蘊含記取先祖行醫救人施德之意。
我也想和大家分享在周益記這篇〈北門街的溫柔-杏春德記〉,裡頭有段書寫著溫彭碧蓮阿嬤的故事:「在二二八前一年嫁到新竹,溫彭碧蓮女士對二二八時新竹發生的事猶有印象,連她的先生溫天來也有被抓走過,原本長官來的時候本來要抓溫天來的爸爸溫金湖,說是店內藏有戰車,看到溫金湖駝背佝僂模樣,才轉而帶走溫天來,本來只是說問個話,馬上就會回來,結果隔了兩天才放人。
雖然溫天來並沒有受什麼嚴刑逼供,但他的朋友卻被打斷單腿。溫阿嬤說當時新竹地區也有許多人被帶走就沒有回來了,很多北門街的人被抓走就立馬槍斃,狀況相當恐怖。」
現今北門街上數家排隊美食、把這條商業街裹上濃濃香氣和人潮,不少刻著歷史痕跡的建築紛紛改建,我們還是能從一磚一瓦摸索城市百年紋路,都是這座城市繁華背後的故事。
謝謝Cutier大學生吃喝玩樂旅遊日記繪製老店插畫
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新竹市北區北門街10號
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郭家潤餅 https://bit.ly/3z0dbGJ
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新竹市唯一百年餐飲老店,城隍廟郭家潤餅
城隍廟郭家潤餅 份量足、料多實在又便宜,是城隍廟口排隊美食,你有吃過嗎?今天就來分享創業於1906年的郭家潤餅百年故事!
說到城隍廟周遭的店家,早在日治時期便出現攤販擺攤作生意的情形,不過當時並沒有固定店面,而是類似市集的形式流動經營。
根據地方寶藏資料庫記載,城隍廟口在歷經各種擺攤亂象後,1959年(民國48年)新竹市市長鄭鴻源開始協調、整頓攤商,1974年(民國63年)更由露天型式增設鐵皮遮蓋。
郭家潤餅起初並不專賣潤餅,有賣其他的點心小吃,是第三代才開始專賣潤餅,店名由此而來。而郭家潤餅便是從日治時期開始、第三代有固定店面,一路經營至今。
潤餅的內餡有滿滿的豆芽菜、高麗菜、豆乾及花生粉,再加上吸了湯汁後濕潤的潤餅皮,每一口都美味。
郭家潤餅不只是新竹在地美食,伴隨新竹市城市年輪遞增,成了屬於我們的共同記憶。
謝謝Cutier大學生吃喝玩樂旅遊日記繪製老店插畫
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新竹市城隍廟入口旁 新竹市北區中山路75號