【凱鈞話趨勢—生活】熱到爆就是要呷冰！傳統老字號PK文青創意款，今夏你最想吃哪個冰？
一進入夏天立馬感受豔陽的威力，從戶外回到室內第一件事就是要吃涼的來消除暑氣，而吃冰是夏天最大的樂趣，傳統冰品從簡單的加糖水，到添加粉粿、綠豆、花生等，一碗下肚帶來飽足感。文青創意冰品更拚顏值，漂亮的花式水果、...
【凱鈞話趨勢—生活】熱到爆就是要呷冰！傳統老字號PK文青創意款，今夏你最想吃哪個冰？
一進入夏天立馬感受豔陽的威力，從戶外回到室內第一件事就是要吃涼的來消除暑氣，而吃冰是夏天最大的樂趣，傳統冰品從簡單的加糖水，到添加粉粿、綠豆、花生等，一碗下肚帶來飽足感。文青創意冰品更拚顏值，漂亮的花式水果、白玉麻吉、漸層夢幻色彩，讓冰品更顯精緻。但不管是傳統的還是創意風，呷冰的重點就是要清涼，以下介紹各色冰品種類，以及北中南老饕朝聖的傳統與文青風店家，所推出的不同冰品絕對令人暑氣全消！
❤️夏天最愛冰品種類介紹
最早的冰是冬天的水所凝結成，古代的人一開始將冰塊煮化做日常用水，夏天則為富貴人家避暑用，而將冰鑿碎加入水果和糖水做成冰碗，類似現在的刨冰，而後在東西方再演變出刨冰、炒冰、冰棒與冰淇淋等各種樣式。
📍冰棒
棒狀冰品，加入糖水、果汁、水果，或是冰棒外再裹上巧克力等冰凍而成。
📍刨冰
將冰塊用特殊機器或手工用刨刀、鑿刀刨細，在上面添加不同配料，或是容器內先放好配料再切冰灑其上。
📍泡泡冰／雪花冰
口感介於冰沙和冰淇淋間，在製作時多先加入如牛奶、糖水或果汁，可直接食用，雪花冰通常會另外再加配料。
📍炒冰
通常由水果打碎後加牛奶，也有用調製好的果汁放入專用的炒冰機中，或是用木鏟不斷翻炒。
📍冰淇淋
一種冷凍的甜品，通常以牛奶或奶油等乳製品為原料，並加入水果或其他成分和香料混合製成。冰淇淋裝入一種麵製的圓錐形容器後就成為甜筒。
📍聖代
在冰淇淋上澆上水果醬或糖漿，有時也會放上一些碎堅果、巧克力或脆片、奶油、櫻桃、碎餅乾等。
☀️傳統老字號冰品 經典好滋味
#基隆遠東泡泡冰
地址：基隆市仁愛區仁三路5號
自1955年起發跡於基隆遠東戲院前，承襲65年以來的古法精萃，經典花生冰採用雲彰直送的台灣特選13號花生為主要原料
#雪王冰淇淋
地址：台北市武昌街一段65號2樓
70多年歷史的西門町老字號冰店，73種獨家口味純手工冰淇淋，打破冰淇淋只有甜的印象，有低脂無糖豆腐冰淇淋、肉鬆、九層塔、麻油雞等口味
#永富冰淇淋
地址：台北市萬華區貴陽街二段68號
一杯有3球冰，可以3球都相同或都不同的口味。冰淇淋質地綿密細緻，芋頭、花生、紅豆、桂圓、百香果、雞蛋、李梅、檸檬，沒有很重的奶味
#六順豆花 芋泥火山冰
地址：台北市松山區新東街26巷1-1號
芋泥火山冰是用冰把芋泥圍繞起來，冰上淋著黑糖水，圓圓冰裝著大分量又口感細緻的芋泥
#814冰棒大同冰品
地址：新竹市大同路114號
冰棒共有10種口味：牛奶、鳳梨、芋頭、紅豆、花生、綠豆、酸梅、百香果與抹茶
#正典牛乳大王 招牌三文治冰磚
地址：南投市中興新村光榮西路11號
必排隊的老店，連在地人都一盒一盒在買的冰店，味道濃郁十足，高人氣的招牌三文治冰磚
#六甲媽祖廟挫冰 麵茶冰
地址：台南市六甲區仁愛街28號
六甲媽祖廟前的刨冰店，有百年歷史，刨冰除了有紅豆、綠豆、仙草、愛玉、粉粿、大紅豆、醃鳳梨等配料可選
☀️文青風／創意冰店
有如藝術品般的美顏值
#ICE MONSTER 獨角獸棉花甜
地址：台北市萬華區峨眉街52號(誠品西門店)
2020年ICE MONSTER推出限定冰品，夢幻「獨角獸棉花甜」嚴選台南火龍果及屏東檸檬堆疊出綿密的繽紛雙色冰
#花藏雪 夏季限定芒果橙霜
地址：台北市信義區菸廠路88號(誠品松菸店)
日式文青風店面推出的爽口芒果雪花冰，選用新鮮台灣愛文芒果製成滑順雪花冰，配上大塊鮮甜的芒果果肉
#富察號 新綠，伊豆抺茶山
地址：台北市文山區忠順街一段26巷11弄2號1F
超大抹茶冰，最上層的抹茶奶蓋，並灑上抹茶粉，使用的是京都小山園抹茶
#晴子冰室 你的個性像是個芋頭
地址：新北市板橋區文化路2段125巷70號
店面日式復古懷舊風情，圓滾滾的刨冰設計極美，每一個冰品也有著一個很文藝的名字，賦予冰品不同的靈魂
#Tama Tama / たまたま 慢食堂 哈密瓜布丁聖代
地址：桃園市桃園區鎮三街52號
一球球清甜哈密瓜與切片哈密瓜圍住焦糖布丁，底下是莓果聖代搭配寒天晶凍
#小龜有／kaki gori店 島鹽老京都
地址：宜蘭市康樂路29號
有抹茶和焙茶口味可選擇，微苦的抹茶醬與奶霜結合，抹度十足一點兒苦澀更添風味，圓圓刨冰入口即化很快吃到底部
#冰ㄉかき氷 貴妃李好芒
地址：台南市東區崇善路155號
台南市中西區萬昌街39號
夏季最夯2大水果的合體～荔枝+芒果，創造出「貴妃李好芒」～在刨冰上放滿切塊芒果，用玻璃杯蓋住，周邊用剝殼荔枝圍成一圈
#東門茶樓 哈密瓜捲捲
地址：高雄市鼓山區東門路445號
哈密瓜捲淇淋放在切片的哈密瓜上，以哈密瓜做為容器，捲捲有芒果和草莓口味2種，芒果的捲捲上附有芒果乾
#凱鈞話趨勢
#冰品
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