小弟身為土生土長的新竹人，雖然已經移植外縣市將近十年，但只要回家和家人聚餐

一談到buffet，我們家都覺得這家還是新竹的好選擇。

第一次去吃國賓是大概十五年前了吧......詳細時間記不得了

十多年來，每半年到一年都會去光顧一次，不變的感覺就是，這家的氣氛好，環境舒適

若是白天用餐，採光良好的大面積落地窗讓人心情開闊，外面的庭院還可散步，走一走
再回來吃；晚上用餐時會點上蠟燭，個人覺得晚上會稍嫌昏暗，但也算是有情調

至少取餐區的照明是夠亮的，不會看不清楚拿了什麼東西。

餐點品項一直不算多，尤其在幾年前芙洛麗開幕以後；國賓的品項大概跟煙波，老爺差不
多吧......不對，老爺更少了

但國賓這邊個人最喜歡的就是他多樣的現做餐點。主食熟食這部分，我想各家飯店其實
水準差距有限，起碼我個人是這樣：小時候進餐廳都先拿一輪，每次吃吃總覺得，
這些菜名一個比一個寫得厲害，但吃起來一個比一個普通啊@@
少數比較好吃的，等我吃完一輪才發現後也沒太多胃可以裝了(拿了就要吃完，不能浪費)

現做的這些熱時就提供很好的選擇：小份小份的吃起來精緻，也不會因為放太久產生
油耗味。
比較看臉的就是菜色，如果剛好都沒有想吃的就會一直點牛排(牛排如果不是固定，
也是這區出現率很高的品項)。如果都想吃的話，可以五六樣都吃個一輪，再挑兩三樣
吃第二輪。

除了生鮮熟食，國賓這邊的冷食很多樣，也很精緻。最近我去國賓都是先拿一整盤，
裡面裝一堆五顏六色的小碟子小盤子。這類冷盤輕食，很多buffet不太重視，但國賓
在這塊的用心看得出來，不管是精緻度還是美味程度都一直很穩定。


爐烤牛排，生魚片，國賓也都有一定的水準，雖然我沒有覺得他的牛排有特別好吃啦～
這禮拜要去吃台北國賓明園，再來看看大家口中這家的唯一希望究竟如何～

蛋糕也是八方燴的一大亮點，一直以來者裡的甜點都讓我抱持著多空出一個胃的敬畏心情
前來用餐。國賓是新竹的buffet裡面，唯一我會把蛋糕幾乎拿完一輪的，在我去過
竹北喜來登之前。但是我去竹北喜來登也只有那麼一次把蛋糕全部拿完一輪。
拿一輪的原因是蛋糕都超美的，還有巧克力噴泉，整個超夢幻，少女心爆發(我是小弟)
但是吃完覺得普通，可能那時候太撐了，影響味覺吧


米粉貢丸湯燙青菜這區，十幾年來我只偶而拿過燙青菜，沒辦法評論

國賓的弱點應該是飲料，在饗食天堂和芙洛麗的大軍夾擊之下，前者有著琳瑯滿目的
飲料品項，甚至連啤酒都有，後者有多種鮮榨果汁，而且也有啤酒，相比之下國賓的
飲料真的是只有被屌打的份。QQ(萬年不變的紅茶，還原果汁，可樂雪碧，咖啡機)


倒是前陣子，我記得很清楚，國賓把哈根達斯換成一個什麼雪酪的(牌子沒聽過)和明治
過一陣子我去吃又恢復了，應該是被罵翻吧~那個雪酪真的不好吃，感覺就是在摳死當。
還好現在哈根達斯回來了。


綜合來講，國賓這家給我的感覺就像是班上三十個人，始終排名第十名左右的那個小孩，
雖然沒有什麼驚天動地的表現，卻也沒有發生過什麼特別不愉快的事。

我講一下個人在新竹比較印象深刻的幾件鳥事：

1.上回去竹北喜來登(總共去過2~3次)，家人聚餐。母親的餐點裡發現蚊蟲的屍體
(或是鋼絲絨，具體是什麼我忘了，但接下來的事情記得很清楚)，我們跟服務人員反應，
ㄧ 個戴著廚師高帽的男生來了，跟我們道歉以後說我們當天的消費，我母親那邊可以
折免，其他人免服務費。本來聽到這邊大家想說好吧，可以接受。結果過了幾分鐘那位
先生又來了，說因為我們是用餐券還是什麼優惠，總之費用是一起打的巴拉巴拉巴拉，
所以沒辦法獨力扣除，十分抱歉，所以他拿了一個蛋糕給我們，大概八寸大的那種。

我們那時候很莫名其妙：我們家現在又沒有人生日，你這蛋糕這麼大，我家也冰不下。
重點是費用不能扣這種話，我是不太相信啦～這種程度的問題，只有想不想解決而已。
那先生還強調說蛋糕是他自掏腰包買的，呵呵那你怎麼不自掏腰包退我們錢就好了，
還畫蛇添足的拿去買個蛋糕?後來臨走之前我們把蛋糕留在桌上。

2.芙洛麗，我們家大概也去了五六次，因為這家就在我外婆家附近，有時也會順便帶
外婆去吃。他的生魚片區有一次出現了天使紅蝦，當時我只看到天使紅蝦，
覺得不可思議，馬上夾了兩隻回去，結果一嚼就發現一種可怕的尿味在口中爆炸，
趕緊吐了出來，漱口很久才慢慢除掉口中那種味道。但是那天食慾也受到影響了。
但是後來我們家還是會去吃，因為母親公司年度獎金會發餐券，還是會來吃。
必須說這家優點就是品項多，用餐區寬敞，裝潢氣派。


比較起來，國賓大概就是一個成績中上的學生，雖不頂尖但也不會有很脫線的狀況。

大概是這樣。




※ 引述《k272821 (cc)》之銘言：
: 餐廳名稱：　國賓飯店八方燴
: 消費時間：　１０７／０１
: 地　　址：　新竹市中華路二段188號12樓
: 電　　話：　(03)515-1111#3461
: 營業時間：　晚餐自助吧下午17:30 – 晚上21:00
: 晚餐價位：　成人12歲(含)以上 新台幣990元
: 　　　　　　兒童6歲(含)以上未滿12歲 新台幣600元
: 　　　　　　國定例假日 成人12歲(含)以上 新台幣1,080元
: 　　　　　　國定例假日 兒童6歲(含)以上未滿12歲 新台幣670元
: 　　　　　　以上費用加一成服務費
: 　　　
: 推薦菜色：　現煎牛排、甜點區
: 官方網站：　
: https://www.ambassador-hotels.com/tc/hsinchu/dining/promenade#story
: 圖多網誌：　http://k272821.pixnet.net/blog/post/341800751
: 寫八方燴心得前，特別看了一下去年寫芙洛麗的食記
: 我講「芙洛麗餐點較少」真的是誤會人家了
: 八方燴的餐點才真的少...
: 八方燴走一個矇矓美、氣氛佳路線
: 桌上擺有一枝花及蠟燭助興(?)
: 還有貼上桌號的夾子，可以投進現點現做的餐點盒子中
: 餐點做好就會有服務生幫忙送上桌了
: 餐點總共分成三小區，鹹食、甜點、冰淇淋+飲料+水果三區
: 鹹食的空間最大，一排冷盤、一個現點現煮火鍋、一個現捏握壽司
: 再一排熱食區，除了櫃上自取的熟食外，還有六樣現點現做排餐
: 冷盤類我有嘗試旭蟹，肉沒甜但不會腥，就只吃一隻就結束了
: （友人覺得腥，我覺得因為他沒聞過那種腥到手洗不乾淨的螃蟹）
: 兩側還有空虛生菜沙拉及冷盤
: 現點現煮的火鍋，可以拿桌上的夾子丟在想吃的口味盒子裡
: 煮好就會有專人送上桌了
: 雖然叫火鍋，但沒有湯
: 我想喝熱湯阿阿阿(吶喊)
: 味道還不錯，只是很容易飽
: 現捏握壽司區有兩位師傅在這邊製作握壽司
: 一旁也有盒子可以丟夾子預約生魚片
: 生魚片品質還不錯，喜歡的話可以專攻
: 握壽司蠻好吃的，我吃了好幾個
: 熱食加上現點現煎的排餐區
: 唯一讓我覺得還不錯的熱食就是義式檸檬雞，
: 雖然完全沒有檸檬味，但是炸的很脆很香，雞肉很嫩
: 如果客人比較多，等這個排餐等到天荒地老都不一定會送來
: 煎雞腿佐杏桃果
: 我不知道杏桃果在哪裡
: 不過這個煎雞腿好吃，皮很酥脆，雞腿肉很嫩
: 沒什麼味道，要自己灑點鹽
: 鮮蝦海膽
: https://imgur.com/VaGfxv4
: 在我自己的鮮蝦海膽上來前，我們坐位上有很多份蒸蛋
: 我還想說怎麼繞了這麼多圈都沒有看到蒸蛋，原來這就是鮮蝦海膽阿...
: 找不到海膽，也完全沒有海膽味
: 不要揪結海膽在哪兒的話，這份蝦蠻大隻的，蒸蛋蠻好吃的
: 無花果羊排
: 微微的羊腥味，尚可接受
: 肉很嫩，不怕羊騷味的話，我覺得是好吃的
: 繽紛龍蝦生火腿半熟卵
: https://imgur.com/DIS8gcV
: 我只看到繽紛龍蝦就投夾子了，
: 餐點上來看到好~大一份，好開心的找龍蝦在哪兒
: 就是最上面那一塊白白的
: （燈光這麼昏暗，移花接木換花枝也不知道）
: 口感吃起來是龍蝦肉啦！只是好小一塊好空虛
: 中間的蛋加上底下的麵包吃下去十分有飽足感，剛好補足空虛感（才怪！
: 黑胡椒牛排
: 我今天的熟食第一名－牛排
: 雖然他很韌，有點難吞，但切小塊一點吃就可以解決這個麻煩
: 咬起來牛肉汁很香
: 黑胡椒醬有加跟沒加一樣，自己灑點鹽比較有鹹度
: 底下的炸薯條也好吃
: 還有一個現煎鮮魚，煎過頭太乾了，不推薦
: 很迅速的結束熟食區，進攻甜點
: 我覺得八方燴的甜點出乎我意料的好吃！
: 看起來普普通通，但味道還不錯
: 最奇妙的是他的可麗露了，絕對是我吃過最脆皮的可麗露
: 一般可麗露外層微脆，內層軟香
: 他的可麗露脆到近乎燒焦的脆硬（完全沒有焦味，不用擔心）
: 內層還是軟嫩的，我個人覺得還蠻好吃的
: 提拉米蘇也好吃，鮮奶油不會太膩口，底下有麵包體
: 口感層次豐富，我還蠻推薦的
: 還有四個底下有保溫的甜點，要自己用挖的，所以賣相沒有很好看
: 但這天吃到的舒芙里、美南棋子派、布朗尼及布丁麵包
: 甜度都不會太高，味道都還不錯
: 非常快速就進入尾聲冰淇淋區，
: 還蠻多樣的，有三家冰淇淋可選擇
: 有哈根達斯、Cold Stone 跟梅諾卡冰淇淋
: 哈根達斯有抹茶和草莓我就心滿意足了，好吃
: Cold Stone冰偏甜
: 梅諾卡是比較少見的西班牙冰淇淋，
: 提供的口味是水果雪酪，味道比較清爽，口感偏向冰沙
: 冰淇淋的轉角擺放了切好的水果和一壺壺茶
: 他們飲料提供的不多，
: 有新鮮果汁柳橙汁及葡萄柚，偏甜但還ok
: 小總結：
: 八方燴燈光昏暗，場地很漂亮，很適合求婚、宴客這類吃氣氛的活動
: （餐廳好暗啊！桌上放蠟燭到底是為了什麼？）
: 熟食餐點的水準還ｏｋ，甜點出乎意料好吃
: 但是以我這種眼睛覺得餓的人，吃到飽還是喜歡很多樣式餐點擺出來
: 而且餐點這麼少還收990加一成服務費...回訪機率不高
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: 按個讚，即時鎖定一路吃到飽
: https://www.facebook.com/together.happy.eat/
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企業招選通才， 若舉上司無能，千言萬語罄竹難書；
老闆徵聘奴才。 若談工會革命，千人萬民幕前按推。
員工自認天才， 只是不想而已，不然吳乃驚天動地之才，
個個都是人才。 豈知懶散二字，扼殺古今億萬之人。 平凡，沒有不好。
自古成敗論英雄，過程等到當英雄時再改就好。 真的。

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