@howsayhow每日更新兩次美食～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～⁣ -⁣ #豪爽的宜蘭⁣ -⁣ ❤Google評分：4.0顆星⁣ -⁣ 😍個人評論：4.2分（好～～～吃～～～）⁣ -⁣ 🕵️‍♂️環境介紹：⁣ -⁣ 拜便捷的交通之賜，只要一跳上普悠瑪號，不消半刻就能抵達宜蘭，輕鬆完成一日遊！⁣ -⁣ 去年 12 月 28 日甫試營運的「拾松小吃專門店」，由擁有 30 多年料理經驗的楊明松總舖師掌廚。擅長以「大菜小做」的方式呈現餐點特色，用平實的價位就能吃到最道地的料理，舉凡西魯肉、糕渣、干貝芋粿等菜色一應俱全。⁣ -⁣ 門面設計風格很清新，搭上「拾松」二字，隱約散發著簡約素雅的禪味。一整排騎樓林立各式店家，包括居酒屋、流水蝦、燒烤店等，相當熱鬧。⁣ -⁣ 所謂「拾松」，既融合老闆名中的松字，也象徵他在過去三十年來的廚藝路上，費盡千辛萬苦。⁣ -⁣ 由於常有家庭客會來店裡用餐，因此拾松還特別準備兒童專用餐具供小朋友使用，相當貼心。⁣ 假如覺得餐點味道不夠的話，可加點拾松特製蒜蓉醬油、獨門辣椒醬、黑醋等調味料佐味。⁣ -⁣ 🤴特色餐點：⁣ -⁣ 這裡則是「拾松等路區」，專門販售各種自家做的伴手禮，價格介於 158 到 218 元之間。比如台式泡菜、涼拌魚皮、梅子苦瓜、洛神花茶等，無論想帶回家自用或餽贈親朋好友都很適合。⁣ -⁣ 拾松提供的都是楊師傅拿鍋執鏟多年的手路菜，包括秘傳西魯肉系列、私房牛肉麵系列、炒系列（炒飯、炒麵、麵疙瘩、時蔬）、湯品、手工大餛飩、蘭陽經典、拾松功夫菜、小菜和茶飲。⁣ -⁣ 西魯肉：⁣ 西魯肉湯：⁣ -⁣ 常見於宜蘭的西魯肉，其實是從日文的湯（スープ）音譯而來。在不同地區也衍伸出不同的稱呼，像是北部的白菜滷、南部的雜菜湯，箇中滋味大致上相去不遠。⁣ -⁣ 在這裡，除了能夠點西魯肉湯和大家共享，也可以點西魯肉麵或西魯肉飯好好飽餐一頓！ ⁣ -⁣ 糕渣：⁣ -⁣ 常有人把糕渣外冷內熱的特色，用來譬喻宜蘭人的性格。外表看起來酷酷的，內心其實熱情的很！製作過程中，得先把雞高湯凝固成凍狀後，加入豬肉、蝦仁增加口感，接著才入鍋油炸成眼前所見的金黃亮色。⁣ -⁣ 糕渣嚐來軟糯，本身已具淡淡的鹹味，亦可搭配一旁附上的胡椒鹽提香。趁熱吃口感尤佳，但得小心熱呼呼內餡燙了口。⁣ -⁣ 蒸芋泥盅⁣ -⁣ 每天限量的招牌現蒸芋泥盅，晚來可是吃不到的哦！每天早上開店前現蒸 40 分鐘，約莫 11:30 左右出爐。平日限量 10 份，假日也只有 20 份左右。⁣ -⁣ 選用來自花蓮的芋頭，其香氣自然濃郁，口感綿細引人回味無窮。上頭撒上少許花生粉，讓整體除了芋香之外，還增添了一抹香甜。⁣ -⁣ 干貝芋粿：⁣ -⁣ 另一款干貝芋粿，則是店裡的招牌鹹點。⁣ 由於長年對於半成品的信心不足，能自己來的拾松便不假他人之手。從蒸煮到爆香均以手工製作，一份四片，不但看得到真材實料的芋頭，更吃得到芋塊的香氣和鬆綿口感。⁣ -⁣ 涼拌魚皮：⁣ -⁣ 涼拌魚皮以台灣鮮鯛製作，醃料風味類似台味十足的燒酒螺，鹹香涮嘴非常好吃。Q彈帶勁讓人忍不住一口接著一口，很快就把盤子清空了！⁣ -⁣ 梅子苦瓜：⁣ -⁣ 梅子苦瓜同樣讓人驚艷！不但沒有讓人聞之色變的苦澀感，反而吃起來還非常清爽脆口！將山苦瓜川燙去澀後，泡入獨家調製的梅汁浸漬 18 小時。成本最高的原物料，叫做時間。⁣ -⁣ 以自家細火慢熬的冰梅洛神花醬沖製而成，喝起來酸脢的味道比較明顯。炎熱的天氣，很適合來一瓶消消暑！⁣ -⁣ 總結：⁣ -⁣ 來到拾松，你可以輕鬆享受辦桌級的大菜，不論人多人少都能找到合宜的份量。下次有機會來到宜蘭，別忘了把這裡也列入口袋清單！⁣ -⁣ ⛩店家資訊：⁣ -⁣ 🙋‍♂️店名：拾松小吃專門店⁣ 🔍地址：宜蘭縣宜蘭市女中路一段303號⁣ 🌜營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00⁣ 🈵電話：03-9381017⁣ -⁣ 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷⁣ —⁣ 在您文章或照片下方標註#howsayhow 我們會分享您的文章唷⁣ #美食 #吃貨⁣ -⁣ 我們的重點介紹範圍：⁣ -⁣ #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #東區美食 #嘉義美食 #台北早午餐 #宜蘭美食 #台南早午餐 #taipeifood #台中早午餐 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #台北 #中壢美食 #宜蘭景點 #高雄 #台中 #台中景點 #午餐 #夜市美食 #排隊美食