我喜歡 #南園# 的綠蔭盎然和閩式庭院帶有風水八掛的文化建築特色，大環境很好，服務人員也親切。但是我也必須承認，過去這些年來，我最不習慣的南園，則是他們的餐飲了！不過，這一回的入住，餐飲美味的大動作改變和提升，則讓我有大大的驚艷到！😍😍😍

自從去年南園提出的音樂晚宴受到廣大的迴響後，這回的 #一曲一菜#，改以東方浪漫的古箏登場，在聽覺、視覺、味覺的三重享受上都是一大饗宴。

特別是這回的主廚改由 #女主廚# 傅昭蓉當家，從法菜的基礎出發，搭上各地的精選食材，有女性的柔美巧思，還有經典技巧的展現。當然，法餐的擺盤美感也在這時後候展現出精緻和優雅的視覺饗宴！

第一道上場的 #野菇森林沙拉#，善用米餅營造出帶有皺摺質地像的樹皮，覆蓋在食器的中央，有著些許的神秘感。然後一掀開，就如同小時候在樹林中掀開樹皮發現菌菇、小花般讓人眼睛一亮，這香脆米餅的下面，是冰花、石蓮花和杏鮑菇的組合，宛若森林冒險的重現，有巧思、有趣味、味道和層次也佳，讓人很享受啊！

如果要建議，我想，我會希望掀開米果樹皮後，杏鮑菇如果改成色彩較繽紛的菌菇，在視覺會吸引人些。

#韓式花生豬腳 和 #鮑魚滷肉飯 ，雖然口感和美味都有各自的風情，但是吃完後有些負擔，感覺上這兩道餐食只要安排一份出現就好。不過，換位思考，也有不少的人期待吃飽，而不是吃巧，主廚應該自有她的考量在。

倒是主餐的部份，我選擇了 #酸柑茶立鱗馬頭魚，而友人則選擇了 #五味菲力牛排。我的馬頭魚是使用日式的立鱗燒技法，在台灣並不常出現在一般餐廳裡。因為要是魚的質地不優，再加上技法不純熟，很容易破壞口感和風味而成了反效果，風險性甚大。

意外的，我的馬頭魚的新鮮度和質地均佳，廚師的立鱗技法燒得恰到好處，而且片片酥脆帶香，再加上用新竹在地獨有的 #客家酸柑茶 煉製的醬料，整個巧思、技法、食材和文化等都到味，是我在整套菜色中最喜歡的一道了！

#整套吃下來很飽
#南園的餐食真的不一樣了
#當東方遇見西方的優雅晚宴時光
#Canon_lifestyle_品牌好友

The One南園人文客棧

【走讀清泉－泰雅族人帶路】
#認識泰雅文化 #探索部落之美

觀霧國家森林遊樂區生態資源豐富，周邊更有自然與人文交融的文化風貌，泰雅族人長期居住於此，順應自然環境生活，不僅與這片山林產生密不可分的關係，也激盪出許多在地故事與過往風情 😘

觀霧國家森林遊樂區 推出「族人帶路－走讀清泉」，將帶領大家走讀清泉部落著名景點，以族人的角度訴說泰雅的神秘故事，讓大家能藉此認識泰雅族豐富的人文歷史與泰雅文化傳承的意義！😚👍🏻

歡迎想聽泰雅故事、感受泰雅文化洗禮的朋友快來手刀報名喔！😎✨

📍 「族人帶路－走讀清泉」活動消息看這邊！
👣 走讀清泉，以泰雅族人的角度出發，聆聽泰雅的故事
👂 側耳傾聽，來自泰雅青年富含生命熱情的美聲祝福
💁‍♀️ 講師為泰雅族人－哈那老師（漢名：葉靜娟）帶領大家漫遊穿梭美麗的清泉部落

點我報名👉https://www.accupass.com/go/2021-1011-Guanwu

👉 活動日期：
🔸第一場次：2021 年 10 月 9 日（六）13：30 ~ 15：30
🔹第二場次：2021 年 10 月 16 日（六）13：30 ~ 15：30

👉 活動地點：新竹縣五峰鄉清泉部落
👉 參加對象：一般民眾
👉 活動費用：#免費（限額20人/每場次）
．
報名諮詢（週一至週五，上午 8 : 30至下午 5 : 30）
觀霧國家森林遊樂區｜03-363-2488 彭小姐
．
#名額有限立馬手刀報名去
#活動詳情請見報名表單

【給孩子們的環境 好還要更好！】

近年來，新竹縣持續推動各國中小 #老舊校舍拆除重建，為的就是要給我們新竹縣的孩子、未來國家的主人翁們，一個最好的學習環境！

在今年開學日，除了有竹北市成功國中新校舍啟用之外，新埔的 #文山國小、#北平華德福實驗學校，以及竹東 #二重國小 校舍改建工程也在同日啟用。

文山國小位在新埔鎮山坡上，新校舍是一棟兼顧自然生態永續，並保有人文風情的建築，原12間教室，在新建後變為18間教室，共3層樓。不僅保留了百年楓香樹，也利用新埔鎮在地「三街六巷九宗祠」的多巷弄可防北風概念，讓校舍內每個轉角都有公共空間讓師生們活動。

另外，北平華德福實驗學校的新校舍，包括教學大樓教室24間、廁所6間、樓梯9座。相信在新竹縣這間首座公辦公營、以華德福教育理念設置的學校裡，孩子們能夠在這裡學習到十八般武藝，在未來發光發熱！

未來，縣府團隊將持續推動老舊校舍拆除重建工程，全面改善縣內13鄉鎮校舍老舊及耐震能力不足問題，營造一個又一個優質的校園教學環境！

#領頭楊
#老舊校舍重建

Ann和家人還真的是第一次來到五峰清泉風景特地區，一次暢遊好多景點！
有峰市集、原住民族館、清泉吊橋、張學良文化園區、三毛夢屋等等，真心的喜歡清泉風景特定區的人文風情，假日大家不妨可以安排時間到清泉風景特定區走走喔！

清泉風景特定區
地址：新竹縣五峰鄉大隘村6鄰95號
開放時間：24小時

張學良文化園區(原住民族館、張學良故居)
地址：新竹縣五峰鄉桃山村清泉256-6號
電話：03-585-6613
開放時間：09:00-17:00(周一休館)

三毛夢屋
地址：新竹縣五峰鄉桃山村清泉部落16鄰262號
電話：0978-789-293
開放時間：09:00-17:00

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#五峰清泉風景區 #張學良文化園區

本集主題： 瘋城部落圓夢寫手計劃 瘋城遊鄉新書介紹　蕭家碩、蔡侑霖專訪
　　　
　　瘋城部落成立於2010年8月15日，是由吳孟霖在內的5位喜歡旅遊的新竹部落客所成立，一開始只是單純的彼此分享旅遊心得，後來慢慢轉變成每個月固定辦活動，並且接受網路公開報名，帶著一群熱愛旅遊的朋友們，在全台灣到處體驗特色行程和當地文化。
　　
　　瘋城部落在去年二月，開啟了圓夢寫手計劃，號召了一群熱愛旅遊的年輕志工，經過適當的寫作培訓後，開始在台灣各地發掘感人的故事與人文風情。最後在去年八月創辦人吳孟霖和27位圓夢寫手，完成了這本「瘋城遊鄉－圓夢寫手：走讀台灣」，今年2月又展開了第二屆的培訓計劃，現在就讓大家來認識第一屆的其中二位寫手，來聽他們為什麼會加入寫手計劃及採訪的趣事。
　　
　　
寫手介紹： 蕭家碩
台中人，沒事就看旅行遊記，假裝出了一次又一次的遊。
喜歡觀察周遭事物，街上興高采烈奔跑的小孩、麵攤老闆的熱情招呼、書店動靜節有的顧客等等，把人們的互動和表情寫下來。深信文字隨筆是最棒的回憶方法。
　
寫手介紹：蔡侑霖
平易近人，卻也常常拒人於千里之外，敢愛敢恨，但總是猶豫不決，天馬行空。
在陌生人眼裡我就是個瘋子；在朋友眼中，我是傻子；在我眼裡，是個矛盾的綜合體。
喜愛旅行，不想老是活在過去，討厭虛情假意。總在追尋著自由，而自由，其實就是許多身不由己地累積，他卻早已明瞭。

本集主題： #瘋城部落圓夢寫手計劃 #瘋城遊鄉新書介紹　#洪宜楹專訪　#林妙蓮專訪

　　　
　　瘋城部落成立於2010年8月15日，是由吳孟霖在內的5位喜歡旅遊的新竹部落客所成立，一開始只是單純的彼此分享旅遊心得，後來慢慢轉變成每個月固定辦活動，並且接受網路公開報名，帶著一群熱愛旅遊的朋友們，在全台灣到處體驗特色行程和當地文化。
　　
　　瘋城部落在去年二月，開啟了圓夢寫手計劃，號召了一群熱愛旅遊的年輕志工，經過適當的寫作培訓後，開始在台灣各地發掘感人的故事與人文風情。最後在今年八月創辦人吳孟霖和27位圓夢寫手，完成了這本「瘋城遊鄉－圓夢寫手：走讀台灣」，這次就為大家專訪其中二位寫手，來聽他們為什麼會加入寫手計劃及採訪的趣事。
　　
　　
寫手介紹： 洪宜楹
正在就讀電影系。過程在許多故事中看見童年那種純真、質樸不可逆的再現。也提醒了我，身邊發生的點滴都是發展成一齣會引起共鳴的好劇本。
「人生在無限大的土地上，一種無所事事的冒險旅行」---Millan Kundera
　
寫手介紹： 林妙蓮
高雄人，臺中念書、工作，閒暇之餘喜歡到處小旅行充實生活的每一刻。
血液裡藏著追求完美的個性與強迫症的性格，勇於嘗試挑戰新鮮事物，過程有淚有笑，但收穫是自己的。
喜愛森林、有歷史痕跡的老東西。
沒有大夢想，持續耕耘自己所堅信的信念，夢想，它會來。