為什麼這篇新竹三合院客家菜鄉民發文收入到精華區：因為在新竹三合院客家菜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者shih (斐勇俊好帥喔~~~)看板Food標題新竹的竹園休閒農莊時間Tue Aug 7 14...
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2021-09-16 12:14:54
#見域小百科｜新竹辦桌文化 閉上眼睛想像一下：在廟埕、三合院前的門口埕或車來人往的大馬路上搭起長型棚架，底下擺著一張張紅桌及鐵椅，等待上百位客人入席饗宴。這是老一輩台灣人再熟悉不過的辦桌流水席生活場合，但對於年輕人而言卻是已逐漸陌生的文化場景。 辦桌，最早是指家中自辦酒席宴請客人，從台灣清領時期...
這是昨天新竹縣農會的人帶我們去吃的 .
新竹縣寶山鄉大崎村雙園村227號, 03-5636070
位置在新竹科學院區的後面,接近園區三路
不過好像沒有大眾交通工具可以到,只能騎機車或開車,停車場還蠻大的
這家餐廳是用閩南三合院改建成的,
就是把三合院裡面的房間打通變成餐廳,吃起來很有古早味
不過裡面的餐點都是客家菜,
在閩南三合院裡面吃客家菜..呵呵~~
這家餐廳已經營業了一年多, 菜不會很貴,一道約100~200元左右,
比較適合四個人到十個人左右去吃
昨天我們點的菜有薑絲炒大腸,客家小炒.煎豆腐.筍絲扣肉,九層塔炒蛋
味道都很不錯,不過對我來說稍微比較鹹一點 (我吃得比較淡)
還有木耳鳳梨炒肉絲..這道菜有木耳的爽脆,鳳梨的酸甜,配合起來恰到好處
他的湯是豇豆干湯,
農會的人說,他們把這種豆子採下來之後用清水煮過再曬乾,
然後拿這種豆子來煮湯.
我覺得喝起來很特別,也蠻不錯的
如果去新竹玩的話,也可以去試試
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作者: clara (les femmes du monde) 看板: Food
標題: Re: [請益] 新竹竹園休閒農莊好吃嗎？
時間: Mon May 9 19:08:25 2005
這家店我去過起碼三次以上 因為就在園區附近
精華區那篇文章裡面點的菜不對
竹園的特色是比較奇怪的食材 客家料理新竹滿地都是
可是竹園有些奇怪的東西可以點來吃吃看
山豬肉做的鹹豬肉
鴕鳥肉 (他們有養鴕鳥)
桔葉粉腸湯
烤竹雞相當不錯吃
一般的料理快炒水準都不差
所以要是找得夠人我偶爾想到就會去
~~~ 現在搬到台北 大概沒機會去囉
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