※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1O5qfkML ]

作者: CatBaJun (貓拔君) 看板: Tainan
標題: [食記] 新營 彌月伴手禮首選 饗汸油飯
時間: Mon Oct 31 21:43:06 2016


餐廳名稱：饗汸油飯
地址：台南市新營區金華路二段114號
電話：06-6561166
營業時間：上午10點~晚上6點
公休：週四
每人平均價位：90元起

圖多網誌完整版：https://goo.gl/OC99JI

http://i.imgur.com/qvdjrrK.jpg

我大概一年半沒更新食記的部分了（跪）六月份剛離開屏東的學校，
轉眼就出社會了啊啊啊～
一回新營就找到了有興趣、而且剛好適合我的工作（雖然最近有點疲乏）
然後因為一些巧合而認識了當地的新朋友，
總覺得長大之後認識越多人，世界就越變越小了。

而這篇要介紹的饗汸油飯就是在新營美食地圖社團認識的田大哥幫我訂的。
（當然錢是老闆外送來的時候我自己付的啦XD）

饗汸的名字在我的腦袋裡也至少有兩年了，
店家之前在新營人社團都有在打廣告，
而我這個芋仔控是因為他們家有賣芋香油飯才一直印象深刻。

因為小老闆年紀輕輕就創業賣油飯，有過幾家媒體來採訪，
我才知道原來小老闆的父親就是新營以油飯聞名的外燴廚師，
而小老闆就是承襲父親的手藝，將油飯製作過程改良並標準化，
做出品質更穩定的好吃油飯。

不過我真的 很　少　很　少　吃油飯，
一方面是本來就不常吃，都是別人送禮或吃辦桌才有；

另一方面是我對一般油飯的印象就是硬(冷凍回溫)，難咀嚼難消化；
再加上之前外地讀書不常回來，回新營也不會想到要買油飯來吃。

不過這久聞大名的饗汸，著實有它的水準給我重拾寫文的力量。

陶板春雞腿油飯$120
http://i.imgur.com/qNY88Kq.jpg
我也沒什麼研究滿月禮盒，但我是第一次吃油飯便當（對我來說飯+雞腿=便當 XD）
看到包裝的當下就覺得很體面，明明就只是改成八角形紙盒+一張長長的封條，
看起來也乾淨舒服，和市場賣的一般塑膠盒裝油飯做出區別，
還有那佔了2/3版面的雞腿，真的很吸睛。

(聽說烤雞腿油飯是要預訂才有的，感謝田哥幫我訂)

聽說老闆以前曾經在陶板屋工作一段時間，再加上自己的改良，
做出了符合油飯口味的風味烤雞腿；

我因為油脂太多比較不愛吃雞腿，但饗汸的烤雞腿調味適中，
就算是皮的部分也不會油膩，為這盒滿分的油飯額外再加分。

因為都是當天現做，米飯非常香Q，不像一般油飯硬硬的不好咀嚼，
加上調味及用料豐富，每一口都是饗宴。

http://i.imgur.com/h3qekKv.jpg

另外，饗汸的油飯不像大部分的油飯僅表面有配料，而是以炒飯的概念製作，
將香菇、蝦米、魷魚、豬肩胛肉等配料與糯米一同拌炒，
不但讓人每一口都吃的到料，而且每一粒米、每一塊配料都是入味好吃的；
所以每吃到一個配料都有不同的驚喜與滿足。

最荒謬的是，我有位號稱小鳥胃、每次吃飯都剩很多的同事姊姊，
邊點頭說好吃，邊一口接一口，就這樣默默地把整盒油飯吃光光了......
當然我這種正常食量的也是嗑光光，好吃到哭。

饗汸油飯提供項目很多元，光油飯項目就有經典古早味、素食、芋香等口味；
有特殊需求還可以客製化，滑粉絲頁看到櫻花蝦油飯的照片也是口水直流
除彌月禮盒以外，新營有些大餐廳也是用他們家的油飯，
口碑上和口味上都是無庸置疑的。

雖沒吃過溪南的油飯名店，
但若是北台南地區要訂彌月禮盒，饗汸會是我推薦的首選。


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體面又好吃啊啊啊 真的很荒謬
真的值得來新營買
※ 編輯: CatBaJun (61.227.200.190), 10/31/2016 23:17:20

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