新營也有道地的越南美食喔🥢 蓮城越南美食一定要來一碗經典的牛肉河粉🍜現燙牛肉還帶有淡淡的粉紅色，很鮮嫩易嚼好入口，喜歡甘甜的湯頭，通通喝光光，暖胃好舒服💕 第一次吃越式蝦餅好酷喔❗是蛋皮做的❗裡面包著肉餡、豆芽菜、蝦子，用生菜包著小黃瓜🥒一起吃，蛋香四溢🍳很獨特的料理一定要嚐嚐🉐 #新營美食 #新營小吃 #新營老街 #越南料理 #越南河粉 #越式蝦餅 #波波愛吃 #波波黛莉 #波波發胖 #波波打卡 #popdaily

#番茄豬肉米線 70🍜今日晚餐 新營好吃店👌🏻 越南人開的餐廰、好吃又不貴 #客滿店 店內有賣💥越南的雜貨💥#有三格停車位 #番茄豬肉米線 70元🍜 ［🥇紅牌料理］越南火腿、豬肉、多汁鴨血、滿滿的料，加很多菜、一碗才70元很划算 😋😋😋真的好好吃哦！ 第一次吃到這個味道愛上了 #越南牛肉河粉 90元 牛肉肉多，鮮嫩不老。 口味不錯👍河粉ㄉ份量也很夠，湯頭台南人喜歡的微甜，加了「🍋檸檬」跟「🌶️辣椒」提味 #涼拌春捲 （盤/四入） 50元幾乎每桌必點💜跟著點 🦐鮮蝦、米線、生菜、紅燒豬(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)很爽口涼涼Q Q的口感。 #蓮城越南美食 時間:09:00～21:00 地址:台南市新營區中華路96-3號 #台南 #新營 #新營區 #大口新營 #台南美食#台南越南料理 #新營美食 #越南美食 #蓮城越南美食 #越南牛肉河粉

由於小鎮上新移民女性所佔比例極高，因此豎起招牌販賣起越南美食的店家林立，風味雖各有特色但菜單大同小異，不外乎米線、河粉、越南麵包⋯端看個人喜好來選擇。 然而，最近卻意外發現ㄧ家開幕不久的越南小吃店，除了基本款菜色外，還多了2道讓人耳目一新的料理—「越南紅燒牛肉」以及「越南粥」，我眼睛ㄧ亮，想起多年前曾在一次越南行旅中品嚐過這2道家庭料理，回臺後卻不曾在本地的越南料理餐廳見過它們，滿懷期待的心情寫好菜單交給老闆娘，她卻告訴我： 「.」 「由於這2道菜式做起來麻煩、點的人又不多，所以決定不再販售這2道菜色⋯⋯」 帶著這份懸念（真的很想吃啊），索性尋著記憶中的味道自己動手做，將旅行中的所見所聞所感覺所品嚐的食衣住行，藉由柴米油鹽與人間煙火施放出來，滿足了味蕾，更是對旅行記憶的重新凝視與詮釋。 曾為法國殖民地的越南，飲食文化充滿濃濃的異國情調，不使用紅酒或醬油，而是加入魚露與大量番茄燉煮的紅燒牛肉，用香菜、九層塔等香草提挈味覺層次，搭配法國麵包蘸著湯汁享用，那是東西文化的交界，也是傳統與現代的錯身，跨越時空融合了殖民歷史與在地文化的越南美食文化，正如那些漂洋過海來到這座島嶼生活的女子，燃放著持續不輟的生命力，懷抱著對母國的深邃情感，在這塊土地上用「料理」重新營造家鄉的生活風格，縫合了跨國文化的異質空間，改寫了關於「我們」的定義與內容。 「.」 🍳【越式紅燒牛肉佐法國麵包】食譜在這裡👇 https://icook.tw/recipes/300297