兩年前的今天，吃了哥本哈根新人王Alchemist之後寫過的一段文字，回憶彈出來還是有些地方觸動了自己。我們都要帶著一些會觸動內心深處的力量不停把路走下去。

「非常窒息的經驗，
50道菜 吃了6個半小時
Alchemist 哥本哈根現在最難訂位的餐廳
Waiting list上逾千人
Multi-sensory 餐飲，Alchemist 並非始作俑者，前輩都是佼佼者，如肥鴨、Ultraviolet ，各施各法，Alchemist 的硬件可謂最有規模最華麗⋯
分成五個階段的菜單有不少訊息要表達，不乏食物倫理及人文社會的關懷，雖然手法不一定成熟⋯⋯
今天好朋友Crystal 告訴我，Alchemist 的大廚兼老闆Chef Rasmus才27 歲，這個有震撼了我。尤其是，今天的Alchemist ，是他3 年前就開始構思的點子，一個夢想⋯⋯
當你看到一個27 歲的年輕廚師可以這樣實踐他的夢想，是多麼有力量的啟發。
你知道人為什麼要不斷走出去認識更多有意思的人、見識有意思的事情嗎？
當你看到有人透過每天付出一點點努力去成就自己，你還會想坐在那裡東家長西家短、圍爐取暖或閉門造車嗎？
你只有更想精進些，不斷翻過人生各個山頭、回頭一看時，是看見自己的成長與改變，而不是只有流逝的歲月與青春。
謝謝Alchemist ，當我看到你轉動這個世界如自己的輪盤，我真的被這種實踐夢想的力量所𢸍動。」

#alchemist
#copenhagen
#rasmusmunk

【 港味自慢 ── 世界養生組織 】
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先旨聲明，今次文章的標題擺明玩食字 ── 「自慢」是日文「じまん」，跟「慢」完全無關，意思是自己讚自己，賣花讚花香，值得驕傲，假如出街食飯見到日式料理餐廳，招牌寫有「味自慢」，就是老闆都於店內推出的菜式信心滿滿。那麼「港味自慢」又是怎箇一回事？其實解作「香港人細味獨自慢活」的意思，那是myTV SUPER全新原創節目《世界養生組織》的中心思想，是繼《超齡打工假期》（2014）、兩輯《Do姐去Shopping》（2015／2017）、《晚間看地球》（2019）和《Testing Menu》（2021）後，監製周子妮的最新作品，旨在帶出身處「無法出走」的疫情時空裏，香港人怎樣可以找到療癒的方法？
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老實講，好多人都以為最出名的「Made in Hong Kong土產」是樓貴，人多，不不不！是單字一個「快」，此字並非單純形容對於所有事情從開始到結束的推進速度，還帶有「不能慢」的潛台詞。不是嗎？香港人彷彿就是一班永遠不能夠「慢」的族群，與其說「不能慢」，更準確是「冇資格慢」！因為你慢了，就趕不上社會步伐，行路要快、做嘢要快、食飯要快、睇劇要快，就連借錢都要「特快批核」，真係反晒白眼：唔該唔好咁黐綫啦！
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所以《世界養生組織》的製作團隊想嘗試在講求「黐鬼綫速度」的電視業界裏，推出一個「慢到冇朋友」的節目，還要找陳自瑤和黃翠如主持，帶住觀眾在港九新界尋找養生之道，從內到外增強抵抗力。兩位主持首集去到大埔慈山寺體驗山林療癒、行禪、茶襌，感受生活中應有的「慢活」，透過五感活在當下，視、聽、觸、嗅、味，最直接自然的感受，卻是都巿人最常忽略的環節。
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且慢，翠如加YoYo？慢活？養生？非常沒說服力吧？！黃翠如自從由有線電視轉投大台之後，最初主力與洪永城複製舊東家招數 ── 環遊世界拍攝旅遊節目，足跡遍佈全球，到後來主力拍劇，女一作品接二連三，「0628｣（清晨6時至翌日凌晨4時）通告習以為常，手停口就停，怎可以慢？Yoyo又如何？自從《那些我愛過的人》（2020）後演技開始受人注意，加上《萬千星輝頒獎典禮》的「黑面事件」成為網絡熱話，緊接在《好聲好戲》及《識貨》又獲冠軍，令入行20年的她再度人氣急升，另一方面她又積極經營個人YouTube頻道，工作量之大可想而知，花無白日紅，怎能夠慢？興許如此，監製決定邀請同樣患有「不能慢重症」的雙姝上陣，透過節目，促使她們學習放慢腳步感受人生，嘗試引起觀眾共鳴。
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其中一幕，由山林療癒陪伴員 ＃歐仲南 陪伴下，翠如跟Yoyo學習行路……「行禪」才對。
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「平時如果喺街度咁行路，畀人鬧呀！」陳自瑤說。「行禪」就感受自己步伐，由提腿到向前踏步，一字記之若「慢」，對香港人而言，難度有十粒星。相信搭港鐵或行商場的朋友都一定試過，只要唔覺意進入扶手電梯左邊，莫講話企定定，只要你行慢些少，恭喜您獲得連串「嘖」聲，繼而就會抵受不住後方的壓力而飛快向前行。（利申：本人確實會嫌別人行路太慢，朋友則投訴我行路太快。）
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周三（9月15日）凌晨，＃蘋果公司（Apple Inc.）主席Tim Cook在新產品發布會上，對於應用程式「Apple Fitness+」著墨不少，將運動課程、時間表、身心狀況等資料變成數據，希望方便繁忙的都市人更有效率地做運動。作為其中一家全球重要巨企，Apple此舉說明「保健」和「養生」乃世界潮流，因為有利可圖，產品才推陳出新，但問心這些不是能夠從大自然唾手可得嗎？真的需要花錢擁有？
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說穿了，那是另一種的「活受罪」。香港人有句俗語 ── 「慘過死」，說出口的通常都是四肢健全，沒病沒痛，甚至頗有經濟能力、生活富足的人，事關忙著搵錢工作、「辛苦得嚟為供樓」而每天要營營役役的「不能慢重症病人」，什麼視、聽、觸、嗅、味覺早已淪為「急促」的附屬品，享受生活？講笑咩！所以節目中提及的「活在當下」才是香港人最需要學習和掌握的事，懂得在適當的時候放慢腳步。回歸自然，那種療效只有親身體驗過的人才會明白，幾年前我的情緒曾經出現問題，需要看心理輔導，而其中一個救活我的，就是大自然，無論去行山、露營，這位從來神隱的「山先生」總是不介意接收我散發出來的負能量，而且不收分毫，過程中你只能集中精神享受當下環境、應付眼前的難關，如果嫌這些都太過Hardcore，也可以像翠如和Yoyo那樣，簡單的熊抱大樹或者赤腳在草地上走，作為上一步的喘息，亦為迎接下一步作準備。
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當然，養生是一回事，拍節目介紹養生又是另一回事，《世界養生組織》意念雖新，但執行上似乎充滿旅遊綜藝節目的影子，無法成功透過畫面帶出安靜的感覺（幾年前 #香港電台 的《 #好想藝術 》做得到），結果有些時候Yoyo太似背稿，顯得不自然，我會懷疑，到底拍攝時Yoyo有沒有用心感受？有些部份則太拖拉，塞車開Tab睇真係會瞓著。今時今日拍節目真的要求做足功課，瞓身投入，如果要讓觀眾看得舒服，有想「Join埋一份」的衝動，台前幕後先要理解養生的獨有節奏和氣息，「搣甩」拍緊節目的意識，才能夠吸引觀眾有動力追看下去。
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＊《世界養生組織》共13集，逢周二更新，第一集免費試睇：https://bit.ly/394aJTZ
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（18092021）
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＃游大東 ＃游大東影視筆記 ＃世界養生組織 ＃黃翠如 ＃陳自瑤 myTV SUPER 黃翠如 Priscilla Wong 陳自瑤yoyo 做乜膠睇電視 慈山寺 Tsz Shan Monastery 黃翠如 Priscilla Wong

｜為什麼常常「不好意思」？｜
　
這幾天在錄課程，抽到一張很共時的牌。牌義的解讀是：「容易為了維持表面和平，捨棄對等的交流。」
　
最近剛好挖掘到這個課題，我意識到自己很常躲在「隨和」的盔甲後面，閃避自我主張，會表面上說沒關係，我還ＯＫ，甚至還會自我哄騙是在為別人好。
　
比方說今年初發現租屋處的冰箱已經老舊了，不定時會發出一聲啪的噪音。不到造成困擾的地步，大概就像手指上的脫皮，不痛也不礙事，但總在看見時提醒著你要去剪它。
　
其實這件事的ＳＯＰ很簡單，連我這個租屋初心者都會：跟房東反應，請房東找人來修或買新的，完畢。
　
結果連這麼毫無支線的申訴流程，我都拖拖拉拉大半個月，確定冰箱不會自己好（冰箱是有內建自癒裝置嗎？），才很不好意思的私訊房東說，還要解釋這聲音會讓我睡不好，結果房東阿莎力地說，好，我幫你換台新的。
　
然後這一換又換了大半年沒消息。
　
＊＊＊
　
我這小劇場旺盛的人，發現沒消息就開始各種編織揣測。是忘記嗎？還是其實不想幫我換？是覺得冰箱太貴嗎？是想說我一個月房租才沒收你多少錢，換這個不划算嗎？是因為最近疫情，房東家裡生意受影響嗎？要不要等疫情過後再開口，不然房東經濟壓力也很大（是不是頭殼壞了，才會幫在台北有房產可以收租的房東擔心經濟壓力）。
　
或是換法子哄自己說，算了啦，我又不是很需要冰箱的人，而且我住的樓層很高，也不常在家，到時候還要在現場等送貨，還要想辦法把舊的搬下樓，麻煩死了，先等等吧沒關係。
　
這樣自以為貼心（又逃避）的拖了幾個月，冰箱在台北盆地的夏日，更加頻繁地哀嚎想退休，直到某天我終於清醒自己的荒謬，打開手機，再度敲幾個月沒消息的房東說，那個，要不你網路上幫我找一台，我直接下單，再從房租裡扣好了？
　
房東秒回說好啊，找了一台全新的給我，搬運費也加錢給司機沒關係，反正都從房租裡扣就好。
　
跟房東聊完，確認時間和搬運費，下訂，前前後後半天就聯絡完畢，在電腦前舒了一口氣之後，我忍不住反問自己，這幾個月到底在糾結什麼。
　
看起來好像很貼心、很為別人著想、甚至好像還很為自己著想，實際上是因為內心深處，「覺得提出要求會被討厭」。
　
＊＊＊
　
因為從小到大的教育讓我覺得，「敢要求」的人是麻煩鬼，會讓別人覺得你貪心又難相處，在背後說你閒話──而我非常不想在身上被貼這種標籤，所以一方面好像很貼心在幫對方著想，一方面說服自己妥協，但說穿了，這只不過是一種內在交易。
　
我在用自己的不舒適，來交換別人覺得「我很棒」的印象。
　
＊＊＊
　
但事實上，真的有必要嗎？先別說這種交易常常只是腦補，以這次冰箱的為例，房東是真的願意幫我換的，只是太忙忘記，或是太懶，但只要提出一個他方便、我也簡單的方法，事情馬上解決。
　
又或者就算房東不願意，但家電老舊是事實，我就算拚一張「好房客」的標籤，房租也是半毛沒打折，理智上我完全理解，但實際上遇到該開口的時候，又被「不敢要求」的恐懼困住，連打字都要斟酌半天。
　
這是不是就像塔羅牌說的：為了維持表面和平，捨棄對等的交流呢？
　
＊＊＊
　
同樣的內在交易，我們日常面對家人或伴侶的時候，也常常如此。
　
因為不想吵架，所以乾脆不說了。
因為講真正的理由會沒面子，所以裝作不在乎。
因為表達需求就等於攤開自己的脆弱，所以牙一咬說沒關係。
　
我們在放棄「說」的那一刻，好像很寬容、很大度、甚至很悲壯，覺得說了沒用，但真正深層的原因是，我們害怕對方看我們的眼光。
　
不想吵架，是不想被當成不理性的人。
不想講真正的理由，是不想被當成小心眼的人。
不想表達需求，是不想被對方看見連自己都鄙視的脆弱面。
　
我們多多少少都有這個傾向，只是有些人被親近的人看見會在意，有人被剛認識的人看見會在意，有些人被所有的人看見都在意。
　
如果能夠意識到，我們並不是真的這麼「好人」，而是覺察到，「好人」後面，隱藏的是「怕被討厭」，那才有機會改變。
　
＊＊＊
　
我必須得說，正因為這個原因，我越來越慶幸自己開了脈輪一年療癒計畫。
　
因為我幫自己抽牌的機會並不多，但為了每週都要錄一支影片，我必須每週為自己解一個書上指定的課題。而這些課題很多我都沒想過，而順著脈絡，一週一關的突破，我還真的慢慢瓦解了根深蒂固的東西。
　
就像在同學的課堂作業上，我也看到很多人寫說：平常根本不會去面對這些課題，但每週跟著進度走，牌是自己抽的，牌義也就這樣明白地攤在眼前，逃無可逃，於是一邊練習解牌，一邊讓這樣的覺察帶回日常生活，開始改變原本的行為模式，效果因此比一次性的諮詢更加綿延悠長。
　
包括我自己都是。偶爾幫自己解一次，是過一個大關卡。每週幫自己解一次，是長期的調養。
　

我很期待明年此時的自己。
　
＊＊＊
　
脈輪一年療癒計畫>>>https://yssweet.com/tarot_healer-2

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#找到心靈盲點就能改變人生
#柚子甜剝心事
　
閒聊日常：
臉書：YS Tian
ＩＧ：柚子甜
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Photo by Susanna Marsiglia on Unsplash

本集主題：「工作就是在打怪：用公關心法，打通你的職場任督二脈！」介紹
　　
訪問作者： 公關溫拿（Winner）
　　
內容簡介：
職場生活，是一連串的打怪和GG，
用【僕人心法】【打怪心法】【王子心法】讓工作不卡關！
　　 　　
　　作者Winner，業界人稱「公關溫拿」「中小企業明燈」「記者直達車」。一個沒人脈、沒後臺的南部小土妹，一路從總機小姐爬到臺灣第一大集團關係企業公關發言人，職場資歷近二十年。透過書中四十八則血淋淋的真實故事，用多年來淬鍊的「關鍵心法」，帶你在職場上破關打怪。
　　 　　
【職場僕人心法】練就向上管理、異業合作、人脈經營的本領
　　Winner戲稱自己如同伺候皇帝爺的「太監長」。其實不限公關一職，只要身為受雇者，舉凡向上管理、橫向管理、對外管理，當你能把自己當作「僕人」來服務他人，你會做出真正的差異化！
　　 　　
　　──用保護心態與絕對忠誠去服事你的「主子」。
　　──做一個不會在背地裡傷害前東家的「好前任」，讓「你前老闆說……」成為最強履歷。
　　──接待每位客戶時，都當作是這輩子唯一的機會。
　　──時時將對方的困難放進待辦事項，讓人知道「找你可以解決〇〇問題」。
　　 　　
【職場打怪心法】對付職場霸凌、酸民起底、職涯危機的智慧
　　職場上往往有著形形色色的「怪獸」──狗屁倒灶的鳥事、霸凌你的同事、起底你的酸民、KPI比天花板還高的老闆，甚至最大的怪獸來自於你的「心魔」，而過不去的關卡終究會鬼打牆般不斷遇到。
　　 　　
　　──緬懷使你上進的人，但不要變成那樣的人；常想著如何成全別人，而不是霸凌別人。
　　──不遭人忌是庸才；那些只會嘴的人，一定停在原地，沒有長進。
　　──作夢之前，先讓經濟自由。
　　──執著於一件事，可能是放不下內在的驕傲。
　　──找到你的職場「命定」，成為職涯上支撐你的關鍵力量。
　　 　　
【職場王子心法】洞察貴人的模樣，成為真正的職場王子
　　你認為的成功人士，都具有什麼共通特質？高高在上、野心勃勃、無所畏懼？其實，真正值得學習的大人物，你會從他們身上看到「僕人」般的謙虛姿態。
　　 　　
　　──尊榮之前，必有謙卑；權柄是用來服務人，不是拿來使喚人的（張善政院長）。
　　──不分好人壞人、窮人富人，一律一視同仁（方志男醫生）。
　　──把客戶的事當作自己的事，而不只看作賺錢的案子（呂秋遠律師）。
　　──自信絕非來自豪車豪宅的物質條件，而是樸實度日、處之泰然的態度（蔡學峰總經理）。
　　 　　
作者簡介：公關溫拿（Winner）
　　本名王蜜穜。業界人稱「公關溫拿哥」，長達十七年國內外企業品牌操作經驗。曾操盤瘋狂賣客、網勁科技代運營之淘寶臺灣館、鴻海科技集團關係企業富盈數據等知名品牌。服務海內外企業大老、政商名流，以及許多想像不到的難搞人物。
　　 　　
　　一個南臺灣鄉村北上謀生的小姑娘，近二十年的職場旅程中，從電視臺助理、總機小姐一路爬升到國內最大上市櫃公司次集團發言人。看盡職場大小鳥事，經歷酸甜苦辣，到如今輕鬆愜意，用多年來的「職場打怪心法」成功練就一身「斜槓鍊金心法」，不到四十歲即提早進入半退休人生。
　　 　　
　　 　　
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本集主題：「2030轉職地圖：成為未來10年不被淘汰的國際人才」介紹
　　
訪問作者：Sandy Su（蘇盈如）
　　
內容簡介：
第1本為臺灣工作者量身打造的轉職專書‼】
　　
　　職場上的你是否──
　　✓低薪瞎忙　✓找不到天職　✓老是換工作　✓面臨中年危機　✓想到海外發展
　　
　　10大關鍵技能＋8大軟性技能＋32則真人職涯路徑，
　　國際獵頭教你跳脫框架，漂亮轉職！
　　
　　人人都在問：「未來工作在哪裡？」你是不是也經常自我懷疑：「再不換工作我就沒機會了！」即使心有疑慮，仍舊舉棋不定，深不知自己早已列為職場上即將被淘汰的高危險群……
　　
　　【獵頭觀點1：搭上國際趨勢，才能卡到好位置】
　　￭「我是不是該轉職了？」──掌握去留的時機，保持隨時可加入新東家的狀態
　　①關注業界競爭對手的人事動向。
　　②設定停損點，檢視自己的成長與資方的承諾。
　　③每二年將個人履歷放到就職市場上測試水溫。
　　
　　￭「我的下一步該怎麼走？」──善用領英的轉職計畫
　　①經常更新個人檔案。
　　②主動向獵頭、業界人士建立關係，拓展「＃專業人脈網」。
　　③研究並仿效業界好手們的轉職路徑。
　　
　　￭「這家公司好嗎？適合我嗎？」──正確判斷公司，避免匆促簽下賣身契約
　　①投履歷前，研讀「公司內部組織圖」。
　　②面試中主動出擊：「請問貴公司有『接班人計畫』嗎？」
　　③想快速升遷，瞄準正在積極擴點的公司。
　　
　　￭「有面試攻略寶典嗎？」──丟掉攻略，設計出色的個人履歷與面試作答
　　①調查企業主是二代接班還是傳統世代。
　　②運用「職業性向測驗」，置入個人履歷與面試作答。
　　③主動蒐集業界競爭對手的消息，向面試官分享。
　　
　　【獵頭觀點2：未來不被取代的8大「軟性技能」】
　　❶持續學習（Continuous Learning）
　　❷創造力（Creativity）
　　❸自發性（Initiative）
　　❹領導力（Leadership）
　　❺批判思考（Critical Thinking）
　　❻問題解決能力（Problem Solving）
　　➐人脈網（Networking）
　　➑狼性（Aggressive）
　　
　　【獵頭觀點3：32則真人真事轉職案例與分析】
　　￭人資➜公關：在第一份工作中讓自己被看到。
　　￭人資➜金融：跨出十年的舒適圈，成功轉換跑道。
　　￭筆譯➜建築師：走出親情綑綁，利用現有資源達成內部升遷。
　　￭生科➜金融：三十歲的背水一戰，讓每段轉職歧路都沒有白走。
　　￭主播➜AI：展現可塑性，沒有理科背景也能跨進AI領域。
　　￭非洲➜日本：串聯跨國「＃人脈網」，三十歲以前被日企挖角。
　　￭日本➜新加坡：在對外國人與女性不友善的日本職場中，找出突破口。
　　￭英國➜瑞典：從被二百多家公司拒絕，到晉身為國際面試官。
　　
作者簡介：Sandy Su（蘇盈如）
　　國際獵頭。海外職涯專家。英國布里斯托大學（University of Bristol）企業管理系碩士。英國倫敦大學亞非學院（School of Oriental and African Studies, SOAS）日文系與企管系雙修學士。
　　
　　國一時離開臺灣，獨自前往英國求學，求學期間嘗試各項打工與接案：移民簽證的律師事務所、零售百貨業、餐飲業、房仲業，還曾協助臺灣公司在英國創業。為了增加自我競爭優勢，大學選擇念日文系，學習第三種外語能力；碩士則就讀企管系，增進商管知識。畢業後前往日本從事獵頭與企業人資的工作，接觸產業涵蓋金融、IT、醫藥、傳產、快消、教育。目前海外生活與工作經驗已經步上第二十二個年頭。
　　
　　從事與「人」相關的工作以來，接觸形形色色的人事物，理解臺灣人在海外生活與工作的不易，因此開始經營部落格「Sandy's Recruitment note」，撰寫國際職涯專題報導，日本工作趨勢相關文章也投稿於Worklife in Japan、商周等平台。
　　
　　海外生活的自我探索經歷、危機管理的決策力，以及人脈網，成為職涯上的重要武器。興趣是不間斷地參加各種聚會，不定期出席各式工作分享會，希望將國際實戰經驗分享給在職場上奮鬥的迷惘年輕人。
　　
　　
作者粉絲頁： Sandy's Recruitment note
　　　
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第二，再講中文的文字問題，當你用影像去想文字，先天上是容易記的，影像是容易記的一件事。現在那些人教的神奇記憶法是靠影像而來的。因為用符號來記的話，是要用一套解碼的工程，是在另一系統之中。用影像是直接的。

另外，還有些網友爭論文字準確的問題，然後舉出英文有時都不準確。當然任何文字都不會100%準確，但大家的準確度是完全不同的。中文是一種不準確的文字。英文可以討論，它們有種方法去定義，令那句更加準確。那只是你寫得不夠準確。好像是，i join the meeting in the Victoria Park, because the love of my country。如果有人去爭論這句說話的定義，是your love of your counrty，還是your country's love of you，就會看這是subjective sentence還是被動。 前面跟subject 變了your love of the country
英文是有一套辨識系統，而中文是沒有。

有人話中文有句逗，但其實古書是沒有的。現在看古書有句逗，是現在人印的才會有。古版的書是沒有句逗。沒有句逗就會這樣，拿著筆，讀的時候就圈斷它。自己在哪裏放撇，哪裏放圈。所以才有個笑話。有個老師教《大學》「知止而後能定定而後能靜靜而後能安安而後能慮慮而後能得」，他是這樣讀「知止而後有定定，而後能靜靜，而後能安安，而後能慮慮，而後能得......」那少了一個得字。他之後就話本書印錯了，少了一個得字。附近村的老師就這樣教「知止而後能，定定而後能，靜靜而後能，安安而後能，慮慮而後能......」他話多了一個得字，本書印錯了，剪了那「得」字貼在牆上。附近村的老師來這裏旅行，看到牆上貼了「得」字，難怪少了「得」字，原來來了這裏。中國人玩這些已很多，很有名的是有個東家很刻薄，東家寫條件，「無雞鴨也可 無魚肉也可 惟清茶淡飯不可少 薪金分文不受」這是沒有標點。簽名之後，到發薪更爭吵，為何要吵，因為他認為要這樣讀：「無雞鴨也可 無魚肉也可 惟清茶淡飯不可 少薪金分文不受」即是中文可以含糊至此。想想要不同標點，就是要不同的意思。


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