【 原來日本也有中秋節?! 不吃月餅吃這些!! 】
祝各位 中秋節快樂！！人月兩團圓🎑

中秋節不只是中國傳統節日，其實日本自古以來也有，2021年也是9月20日這天！日本人稱其為「中秋の名月」同時又稱為「十五夜」 或「月見」。每年這個時候，各食肆都會推出各式各樣「月見食品」，而其實日本也有賣月餅???

本文為大家介紹一下日式中秋節食品！大家也會想試吃嗎？
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2021 ｜9月號 ［The Big Issue Taiwan］
封面人物「温貞菱」拍攝。

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Photography｜ KRIS KANG
Assistant ｜ 鄭宇辰
採訪 詹雅婷
化妝 Aga Chen（BACKSTAGE STUDIO）
髮型 Jun tsai
服裝協力 Tan Tan
場地協力 格式設計、陽明實驗山屋

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[ TBITW 公告 ] 大誌雜誌 2021 年 9 月號出刊。
2021 年 9 月 6 日最新出刊。＜請協助分享出刊訊息＞
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★ 本期以雙封面形式出刊 ★
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[ COVER STORY ]
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温貞菱 Wen Chen-Ling
不要再拘泥於過去了，現在的你是全新的你，全新的火。

演員給人感覺很神秘，總是存在那麼一點的不透明感，會讓人更渴望在每個角色去找尋其真實的樣貌，温貞菱就是這樣的一個女孩。

幾乎是炙熱難耐的 8 月天，我們到了陽明實驗山屋，午後的太陽竟有些害羞，躲在雲裡不想露臉，霧漸漸隨之起舞，山巒的輪廓也不再那麼清楚了。然而，任何加諸在人事物的框架，也都不是那麼必要，一如她在訪談中所說的：「稍微走一步、換一個思考邏輯，觀看的角度就不同了，不用拘泥於何處。」

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[ FEATURE ]
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線條裡的一瞬 Capture the Movement
柳廣成 X Thomke Meyer X Sally Deng

本期主題以「運動」為題，集結來自香港、德國和美國的視覺藝術創作者，他們透過畫筆捕捉人體的線條、律動的瞬間，從彷彿能聽見呼吸聲的動態特寫，至鳥瞰一般的靜謐遠景，以不同的視角和筆觸，勾勒出自身對於「運動」的想像與憧憬。

原本要在 2020 年舉辦的東京奧運，因為新冠疫情延期至 2021 年的夏季舉行；在如此艱難的景況之下仍成功舉行的國際盛會，不僅具有精神上的意義，更讓世人們找到一扇窗口，有了片刻喘息的機會 —— 邊吃著熱騰騰的外送晚餐，邊看著 Live 轉播上五花八門的運動賽事，也許是為喜愛的選手加油吶喊，或者享受在那由力量所傳遞的美感之中。

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新東京就像熟透的果實，裡面應該會有新的種子吧？現在只要等風把果實吹落到地面就好了，等那股名叫阿基拉的風。
—— 《AKIRA 阿基拉》

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[ CONTENT ]
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00 - FEATURE 線條裡的一瞬
01 - AFFAIRS ​ 阿富汗難民重置計畫
02 - BRAND ​ 木製品工藝家 Elise McLauchlan 的自創品牌
03 - COVER 温貞菱
04 - DESIGN 負碳足跡的設計單椅
05 - VENDORS ​ 來自販售員的人生啟示 - 2020《TBIJ》專欄精彩回顧（三）

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封面設計｜ 李君慈 Jyunc-cih LI�
封面攝影｜ Kris Kang KRIS KANG / Photography
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本期因疫情所致，我們改於 9/6 出刊
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#thebigissuetaiwan
#温貞菱

繼台灣拉麵、滷肉飯之後，「台灣」商品持續進佔日本便利商店
這次竟然是「台灣豆花」跟「台灣古早味蛋糕」！？

看到「台灣」、「MIT」在日本大受歡迎真的非常開心
不過還是很好奇這些台灣食物，經過日本的重新詮釋，味道會有什麼樣的不同

今天阿倫就來幫大家試吃檢驗看看XD

/小編B

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モードなものが多いかもしれません…

【フレンチ】ブラッスリー オザミ　東京 丸の内

YouTube チャンネル "美味しんブログ"

いつもご視聴頂きありがとうございます。

東京 丸の内　パリの街角にあるような雰囲気のあるブラッスリー(フランスでのカフェレストラン）ブラッスリー オザミ　丸の内に伺いました。
気軽に肩を張らず本格フレンチが味わえるお店です。

今回は　プリフィックスコース　をお願い致しました。

コース内容は選択制となります
今回は2名で伺いましたので各メニュー2種類ごとの紹介となります。

プリフィックスコース　3,278円
【前菜】
・ハンガリー産 鴨フォアグラのテリーヌ ビーツのコンフィチュール イチジクパン添え ＋550円
・自家製ノルウェー産 スモークサーモンの香草風味 ケッパー風味のサワークリームバケット添え
【主菜】
・北海道産 エゾ鹿ロース肉のロースト 赤ワインソース 根セロリのピューレ ＋1,320円
・海の幸のブイヤベース（オマール海老、アサリ、鮮魚）
【デザート】
・パイナップルのコンポート ホイップクリームとソフトクリームのパフェ
・フランス産リンゴを使った　焼きリンゴのタルト

追加注文
フランス産チーズの盛り合わせ　1,760円

合計　10,186円(税込）

お手頃価格ですがフランスのエスプリが詰まった料理
是非訪れてみてください。

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【フレンチ】ブラッスリー オザミ

〒100-0005
東京都千代田区丸の内3-3-1新東京ビル1F
TEL. 03-6212-1566

https://auxamis.com/brasserie

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《剪輯師維尼的感想》
台灣食物發揚光大~~~
但這是古早味蛋糕嗎XD
比較像是海綿蛋糕
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阿倫是在日本居住10年的台灣人，
平常會製作一些關於日本東京各地的旅行、好吃的餐廳、有趣的商品或是家電的介紹…等。我的目標是「只要提到日本就會讓大家聯想到阿倫！」接下來也會繼續朝目標努力前進！請大家多多指教。
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