｜新北 旭達豆漿店
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蛋餅控快來！
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繼上回吃了三重「上海蛋餅豆漿大王」姊姊製作的古早味蛋餅後，甚是喜愛！(之前文章有介紹過，想看的人可以去翻閱找找，這裡就不多說什麼了ㄛ～)
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出發新店之前得到在地友人提供的線報，告知來新店一定要去這看看什麼是新店人常出沒的「旭達豆漿店」！
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收藏之久，這回終於在假日一早順利跟著 @eating_girl_ys 的腳步一同前往品嚐妹妹煎的招牌蛋餅，可以來評比兩家店的蛋餅與差異性在哪裡 !? 
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從大坪林站走過來店面的路程差不多12分鐘，不喜愛散步過來的人可以選擇其他更便捷的方式抵達現場。
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才剛到沒多久就見滿滿排隊人潮，幾乎都快至馬路邊上了，有沒有那麼誇張。(附近看似沒什麼早餐店)
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看著二位師傅現場手工現桿現揉製餅皮並撒上滿滿蔥花的樣子真帥，一旁店員也是忙著瘋狂倒蛋打蛋，餅皮在煎台上煎至微黃拾起(樣子類似蔥抓餅)，在煎台上淋上滿滿蛋液後與酥脆餅皮結合煎至金黃即可上盤享用。
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站在煎台邊上瞧著闆娘熟練的製作手法，左菜刀，右夾子，迅速的完成一份又ㄧ份的美味招牌蛋餅真的相當療癒又充實！
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排隊人潮雖多，但出餐的速度算快，先排隊付現結款，並在戶外席找到桌位坐等5分鐘後，美味的招牌古早味蛋餅就送上桌囉～ 
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不沾醬直接吃，更可吃出外皮的鹹酥香氣及紮實口感，淋上辣醬、蒜蓉油膏等醬料又是另一個天堂，無比幸福。
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#旭達豆漿店 #旭達豆漿
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☞ 商品資訊 ☜
▫️｜招牌蛋餅 ᴺᵀ35
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艾斯話食說：
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三重「上海蛋餅豆漿大王」
新店「旭達豆漿店」
招牌蛋餅差異性為何？
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兩家古早味作法的招牌蛋餅口感其實很接近，單從外型上來看幾乎不分軒輊，不過新店製作的內部粉感較重ㄧ些，三重的比較紮實，雖然兩家都厚實，酥脆油蔥口感都好吃，但我還是偏愛三重的 (不知是不是假日新店人較多) 
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喜愛鹹香重口味者，個人建議可沾上店家的多種調料，用不同的醬料增添不同的風味變化。
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「壹」距離 🚇 捷運站 三重 > 新店
以從捷運站到店面的距離來說，三重位於菜寮站，步行約❹分鐘，新店於大坪林站，步行約❶❷分鐘。
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「貳」環境 店面大小 三重 > 新店
三重的店面比較寬大，能夠容納更多四方前來的客人，環境整體舒適度也略勝一籌，不會像新店店面狹方正長，如人多容易產生擁擠感。
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「參」價格 新店 > 三重 
新店招牌蛋餅販售 ᴺᵀ35，三重招牌蛋餅販售 ᴺᵀ38，新店險勝，難怪榮獲為新店在地人高CP值的平價美食，吃個兩份就能飽整早。
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「肆」排隊人潮 新店 > 三重 
可能因為新店只提供到上午11:30，所以想吃的人就要趕緊早起來排隊，而三重有販售到宵夜場，營業時間較長，排隊人潮也就分散開了。
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《個人口感評價與分享，請安心服用》怕油膩重鹹／環境衛生要求者，可斟酌食用。
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☞ 門市資訊 ☜
🏠 門市 ｜旭達豆漿店
📍 地址 ｜新北市新店區中正路438號1樓 
☎️ 電話 ｜(02)-2219-4713
🕓 時間 ｜平日05:00-11:00，假日05:00-11:30，週一公休 
🚇 捷運 ｜大坪林站步行約12分鐘
📜 備註 ｜無低消，可外帶/內用，現金付款
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先 
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地區：#Acetri_NewTaipeiCity
#台灣美食 #台灣 #台湾 #台湾美食 #新北美食 #新北 #新店美食 #新店 #新店早午餐 #大坪林美食 #菜寮 #新北早午餐 #新北早餐 #新店區 #新店早餐
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類別：#Acetri_Restaurant
#早餐 #早午餐 #中式早餐 #招牌蛋餅 #蛋餅 #排隊美食 #銅板美食 #平價美食

#早起的鳥兒有蟲吃 #5點半早起的吃貨⋯😋
#新店人心中第一名早餐店 #旭達豆漿店
#必吃！#招牌手工香酥蛋餅

旭達豆漿的江湖地位好比人氣爆棚，#米其林主廚江振誠 的推薦感文：「我的最愛，從小到大的好味道」～登登，赫赫有名的「#石牌無名手工蛋餅」

吃貨旅遊作家水靜葳我，為了吃，特地專程前往石牌和新店這兩家在地人激推的經典早餐店，直擊體驗幾大巧合（這兩家該不會是親戚吧！？🤔）

巧合1.
兩家都被譽為在地「南波萬」ㄟ早餐店，主打商品都是招牌蛋餅，做法和味道還很像！都賣35元。現桿的麵糰，現煎至外酥內軟，喀滋脆的厚厚蛋餅，嚼起來麵香、口感兼具。蔥和蛋的香氣也搭配得相得益彰。其實不用蘸醬就好好味，可憑個人口味加傳統醬汁，如：醬油膏、辣椒醬、甜辣醬、辣油⋯⋯

巧合2.
旭達豆漿店和石牌無名手工蛋餅，皆為傳統早餐店，兩家賣的菜色幾乎一樣！蛋餅、飯糰、甜/鹹豆漿、蘿蔔糕、饅頭，只不過，旭達多了包子，石牌多了花生湯。

巧合3.
兩家都呈現老舊、低調風格，是那種你經過都不會多看一眼的平凡！小小舊舊的，卻總是人氣滿滿。店家手腳都超迅速、俐索！

巧合4.兩家都差不多賣到11:00，新店則是早上5:00開賣，假日延至11:30。

#吃貨推薦必點！這裡介紹較有特色的

1.吃貨攻略新店旭達：招牌蛋餅、鹹豆漿、飯糰加蛋

❤️鹹豆漿太👍啦！鹹香的豆腐花，加上鹹香脆的菜脯（咬到的當下那叫一個幸福），佐上蔥花，還有油條⋯⋯每一口都是鹹香和多重口感好滋味😍只是頭兩次嘗鮮覺得新鮮~但豆漿和米漿還是甜的好喝啊！哈哈

❤️飯糰加蛋，猶豫了一下，還是推薦，會猶豫是因為他們家給的料太多啦！一般飯糰往往餡料不會太多，兩頭糯米飯多，往往吃到後來沒料了，只剩白米飯⋯⋯但旭達的餡料是爆出來！由於他們使用的菜脯和肉鬆口味比較鹹，加上料滿出來，搭配糯米飯吃起來還是過鹹。另外，油條不夠酥脆，偏軟，我個人堅持✊支持老油條，夠酥脆，才是飯糰的靈魂！他們的飯糰冷掉也好吃，因為冷掉的糯米飯愈嚼愈香💗

2.吃貨攻略石牌：招牌蛋餅、花生湯🥜

煮得香糯軟甜的花生湯，很有古早味，經典又美味！（鹹豆漿沒試過，但很多人推薦）

這兩家早餐店雖小，種類也不多⋯⋯但本身自帶魔力，簡單的手工蛋餅配上鹹豆漿或花生湯，迷人！會勾引妳，再度光臨！

旭達豆漿店位於新店中正路，隔壁是有名的阿蘭姐薑母鴨。鄰近二十張路公車站，一下車走沒1分鐘即抵。

旭達豆漿店Data
地址: 新北市新店區中正路438號
電話: 02 2219 4713
平日5:00-11:00，假日5:00-11:30，週一公休。
交通：捷運大坪林站1號出口，轉搭公車 到二十張路口下車，905、906、930、951、290副線、綠2、綠5、綠6

我這個早餐人愛吃飯糰，只是每次選這一味都得飽到中午！

弘記豆漿店最近常上媒體，新店面雖然位置不多但人氣還是很高喔，小排一下點了招牌之一炸彈飯糰，包著溏心蛋是特色，味道與口感都不錯，不過飯糰裡還是更喜歡半熟荷包蛋耶！

招牌之二打拋豬蛋餅是創新口味，外酥內軟的餅皮讓人驚艷，加上特製的辣椒醬(很辣喔)更是過癮，有機會再來我想吃蛋餅系列與這次沒吃到的韭菜盒子！

#弘記豆漿店 新北市蘆洲區中正路43號

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➡️巷弄裡的越菜風格小店‧越來越愛你 l'art de phở：
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➡️一碗好吃的牛肉麵！好麵好 Goodles：
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