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#當個晨食人 #台中新店 #新店報報
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大里新開幕了一家早午餐兼宵夜🤤🤤
外頭是木頭簡約裝潢裡頭乾淨明亮
牆上有個可愛的LOGO 選擇很多樣❗️
挑選幾個給你們推薦介紹一下٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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☁️晨食好先生 $200
這真的超特別🤩居然是惠靈頓牛排🥩每日限量10份
斷筋後的牛排搭配培根🥓外層是黃金酥皮 口感很棒
松露醬點綴後更加有高級感👍
☁️晨食聯合國 $160
使用頂級A5和牛搭配煙燻過的火腿跟起司🧀️
旁邊有雞塊搭配沙拉🥗 不油膩又超有料💯
☁️珍珠艾斯鬆餅 $75
真的必須說一下他們家珍珠非常Q 嚼勁十足
鬆餅🥞搭配冰淇淋🍦會一口接一口～
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☁️松板豬牛角可頌 $60
☁️焦糖豬豬法式 $75
焦糖搭配豬豬🐷吐司🍞原本以為會很奇怪
結果莫名的甜鹹超搭！推薦大家試試看🉑️
牛角可頌保留可頌外皮的香脆 裡面的醬料
搭配蔬菜跟但 也是營養滿分！
☁️炸湯圓 $45
☁️松露薯條 $75
松露薯條超驚豔 居然是整匙松露醬欸！
上桌滿滿的香味就一直衝擊我們
炸湯圓也是小點心必備～花生醬🥜很濃郁😍
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☁️黑糖珍珠鮮奶茶 $50
☁️泰式奶茶 $45
他們家飲料只能調冰塊 這兩種飲料本身相對甜
可以做正常冰 我覺得喝起來比較夠味又不負擔😌
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🔵開幕活動：FB、IG地標打卡並加入官方Line
第二份套餐只要$10元喔
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♟地址：台中市大里區永興路322號
♟時間：06:30～14:00、17:00～21:00
♟電話：04-24823420
♟店家IG： @_honestman_2021
#新開幕 #台中大里 #台中早餐 #台中午餐 #台中早午餐 #台中宵夜 #台中餐廳 #鐵板麵 #大里美食 #可頌 #吐司 #大里區 #台中 #早午餐 #taichung #taichungfood #晨軒吃台中 #晨軒吃早午餐

#彩色湯圓新登場 #可內用
圓仔控看到湯圓，根本就是心跳加速、熱血沸騰啊😍新開的 彎腰湯圓，有冷氣的冰店就是超加分💯💯我們最愛先吃 #鹹湯圓雞絲麵 ➡再吃湯圓冰➡最後拎著愛玉珍珠回家去，通通都是必點老班底！

🍨 #招牌湯圓冰 只用山梔子、紅麴、抹茶、蝶豆花做成一顆顆超美的彩色湯圓，又Q又軟吃起來爆涮嘴！另外還給你3顆手工花生、芝麻、巧克力爆漿大湯圓，2人吃一份沒問題🍡🍡🍡

超罕見 #鹹湯圓雞絲麵，用鹹湯圓+雞絲麵根本飽足好朋友，鹹湯圓香噴噴的油蔥加上肉燥，還能大口吸麵，一碗滿足2個願望，真的很過份🍜🍜🍜

還有透心涼天然愛玉+珍珠，滑溜的滋味每一口都超療癒😍😍

甜點控決定收錄這間，認證啊！

#店內冷氣爽爽吹

#原自由市場20年手工湯圓老店

彎腰湯圓
地址：高雄市三民區大昌一路114、116號
電話：0916-107-382
營業時間：11：00~21：30

[內人。青霜 Tea Laboratory]
#高雄美食 #高雄苓雅 #高雄飲料
/飲品✨
🔻內人青霜茶 $35元
🔻內人青霜奶蓋茶 $60元
🔻白桃烏青 $30元
🔻錫佧醇奶茶+粉角 $65元
🔻韓柚青 $65元
/環遊世界雞蛋糕 ✨
🔻一組$59元，可選兩款口味
（熔岩流沙、珍珠厚奶茶、卡士達麻糬、辣炒年糕、乳酪地瓜燒、爆漿花生湯圓、巧克力酷脆粒、原味）
⭐️雞蛋糕每日限量，售完為止
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這次分享位在 #苓雅 的文青飲料店🥤
經過就被文青的日式復古風格裝潢吸引了
店家選用冬季一年一採的包種青茶
特選的茶葉喝起來回甘順口
特別的是還有搭配販售各種口味的雞蛋糕
不用跑兩個地方直接一次買好下午茶！
#白桃烏青 ✨
這幾款飲品中最喜歡的～
淡淡的白桃香氣搭配烏龍和青茶
雖然無糖但是真的有回甘的感覺很特別
#內人青霜茶 ✨
青霜茶喝起來清爽就連很少喝茶的
都忍不住多喝幾口難怪能夠成為招牌飲品
#內人青霜奶蓋茶 ✨
很少喝奶蓋的我也很喜歡的味道
綿密的奶泡搭配順口淡雅青霜茶很推薦
#錫佧醇奶茶+粉角 ✨
招牌必加的配料就是粉角啦
無糖的奶茶搭配本身會甜的粉角
搭配起來恰到好處濃醇的奶茶也很好喝！
#韓柚青 ✨
加入韓式柚子醬和葡萄柚搭配
喝起來酸甜的風味搭配青茶
也是別有一番風味第一次喝到這樣的組合
#環遊世界雞蛋糕 ✨
雞蛋糕偏向比較紮實的口感
各種不同造型真的有種環遊世界的錯覺～
口味有7種不同口味可以選擇
如果不加餡料也有提供原味的喔！
👉巧克力酷脆多
偏甜不過真的可以吃到餅乾脆粒的口感
👉熔岩流沙
特製的鹹蛋黃醬鹹甜恰到好處還不錯
👉卡士達麻吉
濃郁奶香的風味搭配麻吉很好吃
👉乳酪地瓜燒
喜歡地瓜的人可以選這個口味地瓜餡好吃
👉珍珠厚奶茶
珍珠超有嚼勁吃起來的感覺很特別
👉辣炒年糕
第一次在雞蛋糕裡面吃到泡菜感覺很神奇
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整體感覺很棒欸！
飲品的部分每杯都很有特色
不過個人最喜歡的飲品是白桃烏青👍
才發現只是茶品也可以那麼好喝～
雞蛋糕的部分推薦巧克力和卡士達口味
其他口味第一次吃也很值得嚐鮮哦！
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🏷 內人。青霜 @tea_laborator
🔖 🌕🌕🌕🌗🌑
☎️ 07-330-3993
⏰ 10:00-21:00
🚗 配合外送平台uber eats/ foodpanda
📍 高雄市苓雅區忠孝二路101號
🚇 捷運中央公園站 步行15分鐘
（營業時間、公休日以店家公告為主）
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中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等，向來受香港人歡迎，近年更有不少新糖水店出現，以傳統材料，賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪，也許地點不太方便，卻能嘗到老派好滋味。

何賢記甜品世家
地址：西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪
營業時間：2pm-12am
電話：6891 9818
詳情： http://bit.ly/2TUHUni

西環是老區，向來有不少舊式糖水鋪。剛開業的何賢記就一反近年主流的日韓西風格，賣20多款傳統糖水。老闆希望以正宗中式糖水作賣點，每日新鮮製作，標榜懷舊糖水的營養價值，如養生、養顔、健康等。

何賢記選擇不算多，卻都是熟悉的糖水名字。經典之作的芝麻糊、紅豆沙、番薯糖水、喳咋等；清涼散熱的腐竹雞蛋糖水、腐竹白果薏米糖水；滋補養顏的雪耳杏仁茶、蓮子百合雞蛋；養生健體有桑寄生紅棗茶；另外亦有燉鮮奶、燉蛋。


味道不錯。推薦桑寄生蓮子紅棗蛋茶。桑寄生茶茶色通透，入口甘苦微甜，帶點回甘甜味蓮子化身，還有紅棗、蛋等，材料豐富。始創金銀燉鮮奶亦有驚喜。燉奶內加入吉士，增加香味，有新意又不失傳統。至於合桃糊、芝麻糊、椰汁西米露等則味道偏淡。不過西環一帶的中式糖水鋪向來不便宜，何賢記最便宜$20才有交易，在西環地段已算很相宜。

茂一茂
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下13號鋪
電話：5596 5836
營業時間：星期一至六11:30am-7pm，星期日12nn-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2R6on2v

名字有趣的「茂一茂」，是九龍城老字號甜品店「地茂館」的分支，最近於活化了的荃灣南豐紗廠開業。新店保留了舊店招牌的懷舊甜品如杏仁茶湯圓，但佈置清爽得如Café，又加入手繒畫佈置，感覺很舒服。


招牌甜品生磨蛋白杏仁茶保持水準，杏仁味香濃，口感細滑。擂沙湯圓是自家手搓的黑芝麻湯圓，加上砂糖、白芝麻、花生，非常有咬口，甜度得宜。又有合桃露、芝麻糯等選擇。茂一茂亦賣健康飲品的豆奶系列，加入紅豆、芝麻、綠豆等不同配料，入口飽滿；又有薑母茶、紅棗茶等供應。

來這兒除了吃，還有展品可欣賞。因店子與本地藝術家合作，定期展出不同本地藝術家的作品。與南豐紗廠的活化概念相呼應。

佳佳 (二姐) 甜品
地址：土瓜灣北帝街57號地鋪
電話：從缺
營業時間：星期一至日 12nn-1am
詳情： http://bit.ly/2zTKPkQ

佐敦佳佳糖水向來人氣十足，晚飯時間往往大排長龍。去年創辦人招生的妹妹二姐就在土瓜灣開了家分支店。二姐之前一直是哥哥的左右手，加上其兒子和丈夫也曾到佐敦店學習糖水製法，所以這分支的出品，與本店並無異。

甜品餐牌和佳佳甜品一樣，發哥大愛的寧波薑汁湯圓，湯圓皮厚薄適中，芝麻味夠香，配老薑攪拌成薑汁後再煮的糖水，香辣又暖胃。芝麻糊和合桃糊等招牌甜品和佐敦佳佳甜品一樣，通通生磨，合桃必先烘焗，好香合桃味；芝麻用生鐵鑊反覆炒香備用，味濃滑溜，必吃！最後有招牌作番薯糖水，每碗都有四塊很大的金黃色番薯，入口鬆化，煮得透心入味。最重要是地點不算就腳，不會像佐敦佳佳甜品一般排得人山人海。

合桃緣
地址：旺角廣華街1號仁安大廈32D號鋪
電話：3895 9922
營業時間：星期一至日2pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2TI7BmA

合桃緣本由上水彩園邨專賣糖水走鬼檔伯伯所開，不過現時伯伯現已退出，幸好合桃糊仍沿用以往食譜，水準有保證。

合桃緣賣十多款傳統糖水，如杏仁糯、杏仁茶、結豆沙、西米露等。合桃糊是皇牌，炸香的合桃攪成糊狀加入米漿，特別之處是加入了鮮奶，更香滑，刻意不加入花生，令合松糊味道更純正；杏仁糊不太甜，尾韻沒有苦澀，而且回甘。芝麻糊夠滑，但略嫌香味不夠。另外也有湯圓，但外皮又厚，煮得又太糊爛，不建議點。

合桃緣於旺角邊緣地帶開業，位於不當眼的橫巷盡處，所以客人不算多。

源記甜品專家
地址：西營盤正街32號地下
電話：2548 8687
營業時間：12nn-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2UVN9QJ

數中式甜品，少不了源記這家百年老店。裝潢老套但乾淨整齊。糖水沒花巧，來去都是紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁露。鎮店之寶非桑寄生蛋茶莫屬。做法考究，蓮子是去芯的湘蓮，鬆化爽口，雞蛋用桑寄生煲至變深色，桑寄生茶味道香濃，滋補養顏。還有坊間罕有的雞蛋糕，坦白說質感非個人喜好，嫌乾硬，但帶清香蛋味，是現時少有的原始風味。

福元湯圓
地址︰炮台山福元街7號利都樓地下
電話：3106 0129
營業時間：4pm-12:30am
詳情： http://bit.ly/2T8qCzs

湯圓要做得好，還是老鋪來得有信心，炮台山福元湯圓就是心水了。藏身炮台山橫巷中，有傳統糖水如綠豆沙芝麻糊，也賣西米露涼粉之類，加起來共30多款。不過那些通通不重要，主角是每日手搓的湯圓，皮薄餡流沙，日賣數千粒，過年前夕等閒賣萬五粒之多。

湯圓口味只得芝麻及花生兩款。餡料用心粵北珠豆花生炒得香脆，三比一的砂糖與花生碎比例，不過甜。芝麻炒香後再用磨米機磨碎，香氣澎湃。兩種餡均混合了豬油調味，零舍香。糯米粉與水的比例恰到好處，外皮厚薄均勻，入口煙韌不黐牙，配辣味薑糖水一絕。

澳門杏香園甜品店
地址：香港九龍城衙前圍道74號地下
電話：2382 8288
營業時間：星期一至日3pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2THOWHT

杏香園在澳門向來有名氣，早前在香港開的分店，裝修雖然新派，但味道仍然是傳統老店的風格。杏香派招牌甜品是蛋白杏仁茶，入口幼滑，燉奶、椰汁白果雪耳等真材實料，一直備受好評。另一名物是馬蹄沙，磨得細碎甜香，不加椰汁白果蛋白，吃來像新鮮馬蹄磨成的幼沙，再加粒粒馬蹄，入口清、潤、鮮、爽。還有合桃、椰汁等口味。

蘇記流心燉蛋專門店
地址：元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號鋪
電話：9072 9135
營業時間：星期一至日3:30pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2UtipXo

蘇記流心燉蛋專門店獨沽一味賣流心燉蛋，但就憑燉蛋已人氣十足，每次開鋪都大排長龍，甚至登上今年的米芝蓮街頭小吃推介，人氣十足。

店名的蘇記，就是老闆蘇生，本已退休，因熱愛吃燉蛋白而開店。「配方來自我母親，她製作燉蛋很出色，不過那時窮，不會加牛奶，只是淨雞蛋。我把配方改良了一點，用牛奶代替水，並只用蛋白製作。」蘇記老闆蘇先生說。

蘇記流心燉奶堅持有客人柯打後，才會把燉蛋白蒸熟，每次少量蒸六碗，每碗蒸六至七分鐘。客人來到要吃熱的，就必須等待，人多時，平均要等30分鐘才吃得到。「翻蒸蛋白會變老，不好吃又浪費食材。即使保暖都會令蛋白變得硬實及粗糙。這樣不滑溜不流心的品質不能給人客吃，會被人客罵。所以有些人客等不了，都沒辦法。」蘇生說。

燉蛋白除了熱吃還有凍吃，但為了保鮮，凍吃的只保存12小時，放久了就要通通丟掉。因為這樣的堅持，不論熱或凍，都能吃到滿滿奶香，質地嫩滑，吮一下已經入了喉嚨。非常值得一去。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

「茂一茂」是九龍城老字號甜品店「地茂館」的分支，最近於活化了的南豐紗廠開業。新店既保留舊店的港式甜品店風格，同時加入藝術新元素。

招牌甜品生磨蛋白杏仁茶杏仁味香濃，口感細滑。擂沙湯圓是自家手搓的黑芝麻湯圓，加上砂糖、白芝麻、花生，非常有咬口，甜度得宜。新店亦加入健康飲品系列，希望將傳統甜品加入新元素，變成新派健康飲料。

來這兒除了吃，還有展品可欣賞。因店子與本地藝術家合作，定期展出不同本地藝術家的作品。亦有不時宣傳活化再生的工作坊，與南豐紗廠的活化概念相呼應。

採訪、攝影：田家敏

茂一茂
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下13號鋪
電話：5596 5836
營業時間：星期一至六11:30am-7pm，星期日12nn-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2R6on2v

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在從前的農業社會，圍村人會按照傳統，在各個時節用自家收成製作不同的點心茶果。其中有一種，色澤油亮，烏黑中帶綠，形態則像串串葡萄，分成小塊拿在手裏，猶如一粒黑寶石；入口鹹甜煙韌，帶一種獨特的草本清香，大家習慣稱它為「雞屎藤」，其實它還有一個別號：「清明仔」。

每年清明，攀附在各家門前的雞屎藤枝葉蔓生，圍村人會取其葉，拌入糯米、蔗糖、花生及香葱，在舂碓中打爛成麵糰，然後搓成一顆顆湯圓，再五至六顆一組置於葉子上，蒸熟即成。圍村人會用它來拜祭及食用，由於傳統上只會於清明時節做這種茶果，大家便為它安上「清明仔」這個可愛名字。

今時今日，社會交通物流發達，人們輕易在超級市場內買到一切所需：泰國的米、日本的蛋、澳洲的菜、法國的肉……但在元朗的鄉郊村落圍仔村，卻仍有圍村婆婆用採自家門前的樹葉，製作傳統的「清明仔」。


今年84歲的張美根，居於圍仔村超過一甲子，見證着這條細小圍村及周邊的變化。縱然再沒有自種自收的米，沒有取自村前水井的甘甜井水，但只要家門前仍長出一串串的雞屎藤，她也不愁做不出香甜如昔的「清明仔」。

監制：呂嘉俊
採訪：溫曉嵐
攝影：葉天榮、關永浩

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