#新店寶慶街32巷電桿電線地下化
在這條40多公尺的巷弄內
路幅不寬又因為電桿設立
讓巷子更顯得狹窄
這幾年發生過2起電桿上電筒爆炸
以及火災時雲梯車進入救援不易
所以希望能爭取將電桿電線地下化
在經過今日會勘之後
確定了變電箱擺設的位置
後續應該可以如期完成地下化作業
看似很簡單的事情
但其實要很多單位配合
也要靠里鄰長不斷協調
當然~還要呼籲民眾不要亂停車
才不會妨礙救災喔~~
#新店區信義里里長林木己
#立法委員羅明才
#會勘就是採訪日常
https://www.youtube.com/watch?v=HkF0O0ISHNo

好特別的原住民部落🤩
#溪洲部落 #家屋

在地必吃古早味銅板美食 原址在苑裡菜市場農會對面 傳承半甲子的老店►https://mikatogo.com/meatballs/

上次介紹苑裡兩大肉圓，金光與茂焱這兩家，其實做法上都差不多，都是先蒸後炸，然後皮厚軟帶點微Q，肉餡差距也不大，真的差別在於醬料的調味而已，兩家都好吃，就看個人喜好。

我從小到大其實習慣吃的是金光，自從菜市場火災過後，小吃沒這麼集中，各自分開換新店面，就真的很考驗忠誠度了，不知道你喜歡吃哪一家呢？

7/27起在新店北新國小舉辦為期3天的消防夏令營闖關活動，透過地震體驗車、濃煙體驗車讓學童親身體驗真實地震及火災發生時的狀況，彷彿身歷其境，達到寓教於樂的宣導體驗效果。

為提升年幼孩童的防火與防災知識，精心安排設計多種消防闖關體驗活動，在具安全防範措施陸地，架設約半身高度之平面雙節梯，學習控制手、腳協調性及平衡感練習爬行通過，再至前方完成益智翻翻樂，增加訓練腦力穩定性挑戰。

採用地震體驗車及濃煙體驗車相互練習及體驗，瞭解地震可能造成的危害及避難逃生要領，讓學童把安全帶回家，另以人體套桿救生圈及處置體驗，運用兩人活體互動模擬溺水真實情境，並搭配適齡學童專用救生衣，瞭解其穿法及應用，並教導學童救溺五步、防溺十招等口訣。

還有兒童版消防衣、帽讓學童著裝及搭配簡化版火災搶救訓練模式，將特製水帶至拖拉定點後，進行停躺滾練習，再將水帶拉回原位，讓學童體驗體耗工作等系列計5項防火、防災教育課程。

消防局還與北新國小結合趣味球類競賽課程，讓學童能快樂且多元的學習，留下難忘的盛夏暑假回憶。第四大隊大隊長高宗祺表示，今天首日有160人參加，由於活動是採現場報名，3天預計將有480人參與。

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天未光的旺角，像一座沉睡的城。早上五時，於一片陰沉的藍調中，一家小店亮起燈，開動起「隆隆隆」的機器，一漢子在忙，手靈靈巧巧地搓粉、溝料、切麵。驀然望望，原來是家麵廠。羅坤發麵廠，大隱隱於市，藏於旺角街市的一角，做麵賣麵，將字號傳了七十年。傳到第三代，風光不繼，昔日花了十足力做的麵，再沒兩分回報。做麵，賺不到大錢，只求做出口碑，問心無愧。

羅家籍貫潮州，由其爺爺一代，於大陸已經開始做麵。生麵、粉、銀針粉等等，這麼幾種，沸沸揚揚，忙了大半世。1958年，爸爸羅坤華偕父母到香港生活，承繼做麵手藝，先於大坑東設麵廠，題「羅坤發」作字號，因潮州人做生意，最愛「發」和「隆」二字，加上其姓氏及坤字輩，分量十足，見他何等重視。

1973年，大坑東廠房發生火災。他們遂把麵廠搬到花園街，後開設熟食麵檔，前鋪後廠，愈做愈大，風光一時。「最誇張係好多人排隊，一日做4000斤蝦子麵。」第三代掌陀人羅偉明，就是在這樣豐裕的環境下成長。他八歲開始在店內幫忙送貨，十五歲開始跟爺爺爸爸學做麵，至今天，見他總是沾得滿臉白粉，不怕髒，不說累，非常投入，注定一生與麵結緣。


輾轉間，他們亦把廠房搬回旺角亞皆老街，扎根旺角。不做批發，只作零售，來買的通通是街坊熟客，偶爾還見到明星。然而，近年生意惡做，2012年因租金上漲，他們被迫關掉麵檔，只留廠房。甚至試過在花園街賣衫。但兜兜轉轉，還是始終放不下手執的麵絲。

奈何，歲月沒有等人，這兩年，爸爸媽媽年紀漸老，決定退休，不便落鋪幫忙。舊時人多好辦事，今日就剩羅偉明一人獨守廠房做麵，何等欷歔。行業難做，只得太太打理店面，賣麵找錢。廠房也請不到師傅，惟有凡事獨力撑。全年無休，一星期工作七天，清晨五時出門，起碼晚上七時才收工，披星戴月。難，卻未言累。「個世界唔同咗，人情味都無咁濃。以前，無論如何都賺到錢，而家，你出盡十分力都未必有兩分回報。」

做麵界中，羅偉明算後生。「我今年先46歲，仲有對仔女要養，又要守住個老招牌。」語畢，聽出一份潮州大男人的擔當。所以，他每做一個麵，都講究新鮮質素，對得住自己，也留住客人。以做蝦子麵為例，他們沿用傳統，一定全用鴨蛋，就算貴，都不惜工本。因為鴨蛋夠黏性，做出來的麵才有彈性，韌度十足。過麵過四次，絕不能偷工減料。走鹼過程也不能馬虎，否則麵有鹼水味，成敗筆。連別人毫不重視的執麵，他也親力親為，一雙靈巧的手，把麵如髮絲般慢慢梳好：「買麵係買賣相。人哋買麵，不是買麵碎，怎能馬虎？」也難怪，小小麵廠，貨如輪轉，客似雲來，總算不枉一番心機。


說麵，羅偉明如癡如醉。但他亦分享一段小往事，在做麵前，他差點就當成漫畫家了。1980年代，他跟過邱福龍學習畫漫畫，也試過投稿到雜誌，當年畫的周慧敏肖像，大獲好評。但家人反對他入行，認為畫漫畫沒前途，要他繼承麵業，豈知事隔三十年，卻是殊途同歸？那年心志，早已如煙，可不可惜，也沒法子。他笑言，結婚後，一切只為了一頭家，早已拋下了畫筆，現在就只想專心為麵廠奮鬥，望一切，努力終有回報。

羅坤發麵廠
地址：九龍旺角亞皆老街3號地下
電話：29519712

採訪：莫小巧
攝影：謝致中 梁兆麟
剪接：麥煒軒 謝致中

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