[本HoN 鐵板名人私廚]
#高雄美食 #高雄左營 #新店報報 🎉🎉
🔻 Prime牛小排 $1280元
🔻 伊比利豬 $1280元
（無菜單料理，不定期更換餐點）
（*全預約制，不接受現場定位，酌收一成服務費）
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這次來分享#本hon鐵板名人私廚 ✨位在巨蛋附近新開幕的餐廳，用心打造最舒適的環境，致力於提供最高品質的服務和料理，由多位私廚齊聚一堂，每位師傅獻上最專業的態度和精神，賦予餐點美味的靈魂！主打鐵板 #無菜單料理🍴 選用當季最新鮮的食材，不定期更換菜單和餐點，展現對餐點極致的用心與追求。

這次的餐點共10道包含前菜、主餐、甜點及飲料，每道餐點都很用心精緻，前菜青甘生魚片佐涼拌章魚✨鮮美的青甘生魚片，搭配一旁酸甜的涼拌章魚清爽開胃！日式甜蝦蒸蛋✨ 口感綿密細緻，搭配甜蝦以及蛤蜊很美味，松露菌菇湯✨濃郁的松露濃湯，搭配麵包一起享用，每一口都讓人回味！櫻桃鴨腿肉沙拉✨鴨肉肉質很嫩表皮酥脆，搭配清爽的沙拉讓人吃了很滿足！紅條魚✨夜來香的花苞口感像蘆筍清脆，帶有花香味道，紅條魚肉質鮮甜搭配底部的沾醬很有層次感！天使冷麵✨天使細麵搭配特製的清爽沾醬，讓人一口接一口停不下來～

主餐部分選擇#Prime牛小排 ✨肉質很嫩搭配一旁的松露鹽和蒜片，一口吃下去真的讓人感到超級幸福！#伊比利豬 ✨推薦給沒辦法吃牛肉的人，肉質一樣很嫩又好吃～我們這次還有吃到A5和牛，搭配蒜片、松露鹽、芥末真的是味覺饗宴～餐點的最後還有一道#松露炒飯 ✨也讓人意猶未盡🥂

甜點的部分是巴斯克蛋糕 ✨蛋糕很紮實口感卻又綿密鬆軟，真的讓人非常驚艷，絕對是我吃到現在最好吃的巴斯克蛋糕，搭配水蜜桃可爾必思劃下這餐完美的句點！

整體感覺真的很棒！
內用環境靜謐帶點低調的奢華感
適合家庭聚餐也適合過節慶生
一起讓生活充滿儀式感吧🧡
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喜歡這篇文章可以點個愛心，也歡迎你追蹤 @maylifestyle04_ 讓我分享更多美食👏
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🏷 本HoN 鐵板名人私廚 @benhon28
🔖 🌕🌕🌕🌕🌗
☎️ 0938-608-360
☎ *全預約制 一定要提早預約！
☎ Line官方:@717pmbhi
⏰ 11:00-14:00/17:00-22:30
📍 高雄市左營區新勝街28號
🚇 捷運巨蛋站 步行8分鐘
（營業時間、公休日以店家公告為主）
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今天早上起床，看到確診案例不斷攀升
想必大家心情一定很沈重

這幾天和讀者朋友們聊天的過程中
大家都很難想像在美國的我們究竟是怎麼撐過這一年的
畢竟從新聞上看起來，根本就是平行時空啊

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2019年年底，我們從台灣的新聞中已經得知了「武漢肺炎」（當時還沒更名為新冠肺炎）
一方面擔心台灣親友的平安，但同時經歷過SARS的我們心中已經警鈴大響，不知道什麼時候會蔓延來美國

2020年1月21日，全美首例就出現在我所居住的華盛頓州
當時比較當機立斷的朋友都已經開始超前部署
趕忙申請孩子的學校、身份，舉家遷回台灣避難
當時因為先生工作走不開
孩子也都捨不得和爸爸、同學、朋友分離
台灣的爸爸媽媽都是高齡，擔心我們這一回去可能將他們置於風險中
所以我們家就決定咬牙在美國撐著
畢竟自己選擇要結婚移民過來，總不能出了事便逃回娘家要家人國人一起承擔

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接下來疫情風風火火
台灣人聞風喪膽的SARS全美國當年只有確診8個案例、無人死亡
所以全美對於新冠肺癌的恐懼、甚至遠不如流感

前總統川普先生多次表示「事情都在控制中」、「小感冒總會有人死」，川普更在2月底的總統記者會上，公開聲稱美國疫情爆炸的消息「都是假的！」，4/6白宮發言表示戴口罩不是必要的 “You can do it. You don’t have to do it. I am choosing not to do it. It may be good. It is only a recommendation, voluntary.”
導致大部分美國民眾輕忽感染的嚴重性
美國疾管局不斷強調「口罩無用論」、只要勤洗手就好

美國沒有健保、檢測資源也不足，所以許多低收入家庭根本無法檢測擴大感染風險

再加上堅持「不自由毋寧死」的麻瓜腦很多
導致美國成為當時世界防疫敬陪末座的國家之一

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從2020年3月6日開始，我們覺得苗頭不對
率先就向學校與公司申請在家上班、停課
隨著每天疫情攀升，州長也在2020/3/23下了封城令
（目前華盛頓州預計全面開放的時間是2021/6/30）
關閉全州的餐館，酒吧，娛樂場所和娛樂設施，例如體育館和電影院。餐廳僅外賣和外送。連種睫毛做指甲剪頭髮按摩等salons 都不能營業，真的是比哀傷更哀傷的現況。

接著我們川普大大終於宣佈全國進入緊急狀態（美國史上第二次「國家公衛緊急狀態」）、頒布旅遊禁令。

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剛開始的心情自然是很惶恐

走在路上戴口罩還會被麻瓜們指責「生病還出來？！」
當你解釋戴口罩只是為了公共衛生、保護自己與別人時還會被糾正「沒有生病的人是不用戴口罩的！你這樣出來會嚇到別人」

口罩、乾洗手、消毒酒精幾乎全面缺貨，網路上甚至開始有無良商人坐地喊價（200個口罩售價台幣8000）

華盛頓州原本就是西岸科技公司的重鎮之一
當時雖然州長下了居家令，對大部分的公司行號還算是可以迅速調整出一套Work from home的模式（甚至許多公司是已經行之有年）
但是中小學校就有點慌了手腳，學區和老師們盡力發展出一套網路上課的系統
不過家長還是怨聲載道，畢竟孩子在家上課真的是一團混亂

對我這種家庭主婦而言，原本先生孩子一出門
我就可以專心處理家務、買菜、追劇、甚至和朋友出門聊天喝咖啡

但這段時間全家都綁在一起，互相干擾是家常便飯
爸爸開會到一半衝出來請我管一下孩子不然太吵
孩子明明上體育課在客廳蹦蹦跳或是鋼琴課也很無辜
我一邊教小孩課業，爸爸一個中場休息就跑來下指導棋順便問一聲「今天中午吃什麼」都會踩爆我的地雷
（更難想像雙親都要上班，家中還有幾個不能去上課的小鬼頭....日子怎麼過？）

不過，牙一咬也是撐過來了，大家最終還是在這個過程中找到一種新的平衡。

✅學校的對策是停課但不停學

所以校區很努力準備網路線上課程、讓家長可以回學校領取Ipad和教材
甚至為18歲以下的兒童提供餐點、為需要的家庭提供托兒服務
假設為了學習需要筆記型電腦與Wifi，也可以從學校辦公室借用，確保每個孩子在家受教育的權利

羅比和妹妹兩人的筆記型電腦和iPad 都是學校提供的

✅台灣人的團結與向心力

地方媽媽這時候也發揮台灣人的團結與向心力
畢竟大家都在家上班上學、沒有人前往台灣人的餐廳用餐
而這些餐廳仍然得養員工、付房租
所以大家會開始無償組織線上訂餐、送餐、團購、路邊取貨送上車等極小化感染風險的服務，希望幫助這些在地商家仍然可以正常運作
彼此也會開始互相鼓勵留在美國、別一窩蜂跟著回台灣造成防疫破口
甚至開始想辦法透過關係進口口罩到美國來支援醫護人員（我家只有3盒口罩還捐了2盒口罩給兒童醫院）
我覺得台灣人在海外互相照顧的情操、在這一刻顯得滿偉大的
值得一提的是，因為先生都居家工作
造成媽媽們的負擔加重，爭吵加劇，甚至有大公司提供員工免費的婚姻諮詢服務XD
大概很怕大家離婚或殺夫吧

✅遠距上班的魔力

其實我自己非常訝異很多人都很喜歡、並且希望維持WFH
但可能我一介主婦想得太單純了
很多員工對於能夠節省出門打扮化妝、通勤塞車的時間
偶爾偷閒用電腦滑個臉書也不怕被老闆或同事看到，多自由啊！
甚至，有些公司去年整年WFH營業額卻突破歷史新高，發現員工的效率並沒有比較低落。像羅比爸的公司就乾脆宣布無限期支持員工在家上班，所以有些同事就直接搬到遠一點的郊區、房價比蛋黃蛋白區便宜但換得一個更寬敞的房子，讓一家人居家防疫也能更舒服些。

只不過，家中有小小孩會干擾會議也是很普遍的現象，導致很多雙薪父母不得不另外聘請保姆或直接電視開整天了...

✅餐廳、零售業、網購業的第二春

疫情剛開始餐廳的確是慘兮兮，畢竟少了堂食的客人勢必造成劇烈的影響
但也因此大大小小的餐廳開始專注於「送餐服務」
積極地和Ubereats、Doordash、飯糰外賣、Postmates、Bite Squad、Grubhub等外送平台合作
也因為要精進外送品質，許多商家開始添購一些包裝、密封材料
讓每一個餐點收到的時候都是又精緻又新鮮。

對我們這些消費者而言，疫情前要上餐館總是那幾間、有些新店開張了都不知道。
現在反而可以沒事滑送餐平台app、發現什麼新店開幕、促銷活動都可以隨時嚐鮮，因此嘗試了好幾家新餐廳新菜色。

有一家餐廳老闆娘跟我聊起，發現外送生意還不錯，以後其實可以減少店鋪面積與人力開銷、如果有員工曠職或辭職也不會有太大的人員短缺意外。

銀行似乎也看準了這個商機，現在很多信用卡都會以「送餐平台VIP會員一年」的號招免外送費、每個月有時還會有促銷折扣碼可以使用吃免錢。

至於買菜也多虧了Instacart、Weee、Amazon Fresh這些平台
讓我們可以輕鬆選購Costco、生鮮蔬果、泡麵飲料、醬料罐頭
動動手指便送到家，只要收到的產品有錯誤或是不新鮮還可以立刻和客服聯絡退款
所以我經常跟大家說「我一整年沒走進超市買菜了」絕非誇大

✅空間變得至關重要

原本我們家住在市中心高樓公寓，雖小但也溫馨
公寓裡面也有各種公共設施例如健身房、三溫暖、電影院可以使用
交通四通八達方便不已
在台灣住慣公寓的我，根本不覺得擁擠
甚至覺得打掃和整理太輕鬆方便了，還不用除草掃落葉、每週四拖垃圾桶出去放

不過當全家24/7都被關在這一個小空間裡的時候
就難以避免感到處處受限與牽制，先生在主臥房兼書房上班時，我都得「爬進」主臥室使用洗手間（避免被鏡頭拍到）
羅比在房間上網課時，Blair就只能使用餐桌來寫功課
不然肯定一邊上課一邊聊天（抓狂）
我在廚房裡更不敢開果汁機、打麵糰這些會製造噪音的料理怕干擾孩子上課

所以我們就趕忙換了一個房間多一點、帶個小後院的房子
至少人人都有點喘息或呼吸的空間
我很難想像如果台灣地狹人稠的狀態，全家擠在一起上班上課有多難

✅人與人的關係

說疏離也好，但朋友最終就變成一個「不得不」「選擇性」的後果
我們還是需要朋友的支持才能夠堅守家園走到今天
但在疫情開始之後，你會發現每個家庭對於防疫的態度不盡相同
有些家庭比較冷靜與大膽，小孩照常去安親班、家長照樣跨州跨國旅遊度假，偶爾也會開趴群聚。
有些家庭比較保守與嚴謹，遵守政府規定大門不出二門不邁，慶生或通聯完全仰賴視訊進行。
也有些家庭會為了要交流，而隱瞞自己的接觸史。
無關對錯，但最終就會變成防疫觀念比較相同的人會走得近些
有些點頭之交可能就會從自己的生命中完全淡出

更別提每次出門都跟打仗一樣草木皆兵，馬路上、電梯裡擦身而過的人都必須假想為帶原者，我當時經常搭電梯有人闖進來，就本能地立刻跳出電梯讓他先上/下樓、拒絕待在同一個密閉空間。真的有種全世界都可能是敵人的時空錯置感。

但意外的是家庭成員的關係從一開始劍拔駑張
最後也能夠找到新的平衡，彼此更緊密
過往兩個孩子各自上學、放學之後還分別有才藝課
回到家經常是傍晚，吃個晚飯就準備上床睡覺了
而現在兩兄妹每天的玩伴只剩下彼此，雖然經常也是大吵小吵不斷
但也是他們出生以來互動最密集的一段時間

#圖片就是正在幫哥哥搥背的妹妹
#我看到也是醉了

✅健康顧慮

這一年來說對我們家最大的收穫是
全。家。都。沒。有。感。冒！
小孩生病總是讓父母辛苦又焦慮
因為沒有在外面接觸別人，所以沒什麼機會把病毒給帶回家
小朋友就一整年都沒有發燒咳嗽流鼻水拉肚子
算是諸多不幸中少數值得感恩的事

不過也因為學校、中文、鋼琴、、全部都使用網路教學
難免擔心孩子的眼睛使用過度造成近視

✅疫苗的普及

也正因為美國是全世界的大疫區
雖然在防疫上面比較落後與鬆散、造成嚴重的擴散
但也因為感染的人數眾多，所以疫苗的普及也相對快速
接種疫苗的流程上也方便、清楚、快速
所以目前全美國已經超過3成的人口兩劑施打完畢(將近一半的人也施打完第一劑)
而4天前 FDA也正式開放疫苗給12-15歲的孩子施打
預期秋天之後11歲以下的孩子們也能順利接種疫苗

✅ 媽媽們的潛力大爆發

這段時間很有趣的現象
好多媽媽們的廚藝精進不少
每天山珍海味、變化多端
甚至開發了烘焙、縫紉、理髮、園藝、美甲等多項技能
大家都變得十項全能，會不會哪天我開始會木工了呢？😂

/

落落長寫了那麼多，記錄了這段時間我們家封城居家的心路歷程
希望台灣的朋友還是要相信衛福部的指揮
嚴謹以對、樂觀面對，雖然疫情緊張但我們都挺過第一次了還怕第二次嗎？

我其實還是樂觀地盼望台灣並不會到封城的時候
不過真的是應該盡可能地自行啟動居家自主管理

勤洗手、正確配戴口罩遮住口鼻
禁止大型聚會、減少外出趴趴走
當然，如果可以就趕緊和我一樣把疫苗打起來吧！

也歡迎四散各地的海外遊子分享或是美國朋友的補充喔！

#我家孩子睡衣穿一年了
#某天要出門才驚覺衣櫃的衣服都小半號
#我的化妝品也都快過期了吧

【高雄美食】陽光皇后義享店•生日大餐炸雞翅啃起來...💕💕💕

一直想吃陽光皇后很久了，它可是嘉義的名店耶，這次終於在北高雄的義享天地裡看到它的身影，這應該是高雄的第二間店，而且陽光皇后有一個針對慶生的活動"壽星幾歲送幾隻雞翅"的活動，真的不是開玩意的，突然間想帶我90歲的阿嬤去慶生，雞翅啃到嫑嫑的...💯💯💯💯

他們家的炸雞翅是好吃又好啃，也有棒棒腿在裡頭，當然他們家的料理真的是走浮誇路線的，像乾煎干貝鮭魚卵海膽醬燉飯，鮭魚卵給很多，讓你每一口都有"啵啵啵"的口感，還有他們家晚餐時段也有提供早午餐系列，讓不想吃太飽又可以吃得很豐富滿足的你多一樣選擇...🉐🉐🉐

當然，我覺得他們的"一顆西瓜"與"一顆鳳梨"超浮誇，還真的是現場打成汁放裡整顆水果裡，光擺桌上就覺得"狂"...😍

對了，想微醺一下，他們也有調酒類可以選擇...🍹

當然，想來個下午茶甜點他們也是吃得到呀，有生乳捲、泡芙等...🍰🍮🍴

🌈活動小提醒🌈
幾歲壽星送幾隻雞翅活動，要前一天預約，有限量喔，還有是要4人同行單桌要消費滿1200喔...🥰

1️⃣歐風舒肥雞胸肉 NTD 310
2️⃣乾煎干貝鮭魚卵海膽醬燉飯 NTD 390
3️⃣可可生乳捲 NTD 110
4️⃣一顆鳳梨 NTD 170
5️⃣一顆西瓜 NTD 240
📍高雄市鼓山區大順一路115號 7樓 (義享廣場)
⏰星期一到五11:00-22:00
星期六、日 10:30-22:00
🚷暫無公休日
☎️07-5568935
(壽星方案要提前一天訂位喔...🍰)
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老靈魂功夫菜 #湘菜 #烤鴨 我全都要´ڡ`

今晚我想來點....宴席的氣息💐

宅家防疫也要給你滿滿儀式感
過紀念日、慶生日、重溫婚宴
2人～小家庭也能澎湃吃一餐

#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
📢疫期外帶自取全品項7折

♡烤鴨三吃 $2000 →$1400
片鴨附捲餅、高麗菜炒鴨肉、酸菜鴨架湯
♡避風塘軟殼蝦 $480 →$336
♡左宗棠雞 $320 →$224
♡剁椒午仔魚 $120 →$84
♡炸銀絲卷 $80 →$56

安九心中必點：烤鴨三吃（片鴨和湯讚讚）、避風塘軟殼蝦、剁椒午仔魚
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#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
每次看到川湘料理就想到上海交換的日子
烤鴨則讓我想念冬夜北京烤鴨餐廳的美好

迷人的剁椒魚香與避風塘蒜香
細緻飽滿的片鴨油花入口綻放

｜烤鴨三吃｜
一吃：片鴨附捲餅
二吃：酸菜鴨架湯
三吃：高麗菜炒鴨肉

超大隻的櫻桃鴨鴨肉多到吃不完🤤
在家唯一可惜無法看師傅現場刀工

味道不減分拿回去還是熱騰騰
薄片鴨美味油花爆滿入口即化
單吃外也可以包裹蔥段小黃瓜
淋上甜麵醬裹餅做成烤鴨捲餅

Q厚的餅皮給的非常多很大方
酸菜鴨架湯調味也很精妙可口
剛好的酸甜豬肚和鴨肉香爆滿
是我很喜歡的菜湯還多給一碗

高麗菜炒鴨肉帶有藥膳味
酸辣泡菜口感下飯很好用

｜避風塘軟殼蝦｜
濃郁迷人的蒜酥包裹
外酥內軟的大肥蝦🍤
可連殼一起大口咬下
爽口的粵味經點港風

｜剁椒午仔魚｜
別看他小小隻攤開對折
份量也不小而且剁椒香
真的很迷人搭配鮮魚香
解油解膩解熱又很下飯

｜炸銀絲卷｜
顏值高的意外有附煉乳
打折後一個$14超便宜
飯後完美的句點點起來

｜宴客小物｜
老闆一定知道我很喜歡吃甜食
還附贈了好多棉花糖和銅鑼燒
如果有需求也可以問問看店家
覺得過節過紀念日氛圍很加分

🎉安九粉絲好康報🎉
1. 外帶自取全面7折
2. 免下車安心取餐服務

🔎更多信義區美食食記
請點 #安九吃信義

彭園台北館 @pengyuanfoodie
🚇永春站步行3分鐘
🏠 台北市信義區忠孝東路五段297號5樓、6樓
📞(02)2528-8122
🕐週一至週日，11:30~14:00，17:30~21:00
（疫情期間營業時間以官方公告為準）
🛒bit.ly/3oNul5O訂餐

也可以使用 @ubereats_tw @foodpanda_taiwan 等外送服務

北北基桃園皆有分館：台北(台北館 @pengyuantaipei 、林森館 、壹品宴 @pengyuanyanpinyan )、新北(新店館 @xindian.pengyuan 、三重館 @sanchong_pengyuan 、板橋店、新板店 @xinban_pengyuan )、基隆(基隆館)、桃園(八德館 @pengyuanbade )

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推薦台北美食台北信義區火鍋 #辛殿麻辣鍋
是吃到飽的鴛鴦火鍋，也有不辣的湯底
辛殿麻辣鍋很有名~喜歡吃麻辣鍋的人
應該都不會覺得陌生，沒有預約是吃不太到的!
提供的肉品是特選上等肉，品質嚴格把關
在信義區的價位來說~是算不錯的呀!
氣氛也挺好，適合聚餐慶生約會餐廳
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✅文章連結(內有菜單):
https://halokkvision.com/taipeifood-hotpot-xindianpot/
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用餐日期: 2020年4月14日 (星期二) 晚餐
📍 #辛殿麻辣鍋 (信義店)
地址：台北市信義區松壽路12號 (入口在ATT4FUN 1樓)
(近🚇 #台北101#世貿站 #市政府站 #信義威秀 附近)
電話：02 2722 7667
*訂位人數限制 18:00-20:00 最少4人
營業時間：星期一至五11:30-16:00/16:00-01:30 ,星期六日11:30-01:30
餐點價位：吃到飽 平日午餐NT$538、平日晚餐及假日全天NT$638 (加收10%服務費) ; 兒童身高 110-140cm半價、110cm以下酌收100元。用餐時間限定2小時，午餐無供應牛小排，個人開鍋需加收NT$100。
分店資訊：
信義店 02 2722 7667
台北市信義區松壽路12號 ATT4FUN 1樓
松江南京店 02 2503 7667
台北市中山區松江路129-4號
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【#祖琪搵食】荃灣低至$118任食火鍋 任飲Asahi任食Dryers雪糕?
話說上次我地有fd生日，發現呢間野真係痴線價!!超抵超易回本!!最平時段$118飲哂佢d酒（除左Asahi仲有somersby既apple sider?)同食哂佢d雪糕都已經回到本啦?仲要有得任食打埋台式邊爐～
#慶生切餅費開瓶費都唔洗
#自己簡岩自己既時段去啦其他時段都唔貴
#不過不要預期有酒店級的質素喔
＝＝＝＝＝＝＝＝??餐廳資訊??‍♂＝＝＝＝＝＝＝＝
任飲任食放題2小時
5:00pm-9:30pm (成人$158)
9:30pm-11:00pm (成人$138)
11:00pm-3:00am (成人$118)
小童全日($98)
星期五、六、日及公眾假期及前夕每位加$10
另加一服務費

營業時間：星期一至日 5:00PM ~ 3:00AM
馬辣台式鴛鴦火鍋
地址：旺角彌敦道601號創興廣場14樓
訂座電話：2356 7890
馬辣台式鴛鴦火鍋 (荃灣)
荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心8樓
訂座電話：2614 6818
＝＝＝＝＝＝??食玩訓資訊??‍♂＝＝＝＝＝＝
【#祖琪撐小店】西九龍食店大哂冷? 必試海南雞+喇沙
https://www.youtube.com/watch?v=ZxbHq9dVOWA
【#祖琪試食】試江若琳新店 正宗上海生煎皇后麵館??
https://www.youtube.com/watch?v=4_M7ulSOtbI
【＃祖琪撐小店】灣仔用心粥麵店 必試豬潤粥＋豬手麵?
https://www.youtube.com/watch?v=WNhASWXb5OE