（更新）
蘿蔔糕找到長期飯票啦
又一位漿絲淪陷了😂
恭喜恭喜

新北的新店安坑一帶有帥氣賓士在等家
個性感覺會很搶手，喜歡要快喔XD
#領養代替購買
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[姓名]蘿蔔糕
[地點]新店安坑
[性別]公
[年齡]2-3歲
[健康狀況]非常健康、已驅蟲、打疫苗、有晶片、已結紮
[個性&特徵]有剪耳、溫馴獨立、個性非常沉穩、可摸可抱、毛色雪白，非常愛乾淨
[其他備註]
【蘿蔔糕】是我們在動物之家救援中途貓,疑似是被人棄養,完全不怕生且
能馬上融入新家庭,是一隻不可多得的貼心陪伴貓

認養條件:
☑️年紀23歲以上,且有經濟基礎者
☑️需簽切結書不定期回傳照片/影片

[聯絡方式]
FB:陳蓁穎
https://www.facebook.com/ying1971

昨天看到fb動態跳出來，哭到半夜三點，因為fb跳出了相簿「小小奶油三口組」。

老公當年打算要跟我求婚的那段期間，我去天津街吃水餃遇到老闆丟出一箱幼貓要人道銷毀，母貓已被抓走剩小貓三隻，結果水餃沒吃成，我帶走三隻幼貓。

眼睛沒開，出生不到一天，我真的不會養，但不帶走他們還是死路一條，帶回去跟媽媽求救，同時上網求援，有位住在新店的年輕愛媽表示提供他費用並幫他代養他手上目前比較大的小貓的話他願意協助。

兩週後，愛媽說養不活了，太小。

其中體型最小的小天嗆奶引發肺炎，肺積水死了，所以我們只能把哥哥笨蛋跟姊姊牡丹帶回來自己養，笨蛋那時情況也很糟，故意幫他取名為笨蛋，希望讓他活久一點，他剛回來的時候雖然病了但就像是奶油般潤滑，喜歡在我身上到處爬，我都把他掛在脖子上讓他靠著我，看能不能讓他有母愛的感覺。

一週後同樣的事情發生，笨蛋越來越不對勁了，他們太小了，沒有辦法活下去，我一直抱著他，努力了兩週，他也好努力的一直想活，一直告訴我他想活，努力撐著讓我好心疼，甚至求他早點去當貓天使不要受苦，眼看他消瘦到只剩下骨頭，我的心好痛。

他們滿月那一天是13號星期五，醫生發了兩張病危通知…..

過兩天，笨蛋的狀況突然變好，還跑出了籠子跟姊姊牡丹玩捉迷藏，我以為哪一個神明終於聽到我們的心願，願意幫助我們讓一個這麼小的孩子活下去。

結果沒有…….

或許神明有聽到我們的聲音，但他決定讓笨蛋去當天使，當貓本身真的也要受很多苦，笨蛋太乖了，他當天使會更快樂。

精神好的那一天是迴光返照，祂讓笨蛋快樂過了一天，兩個傢伙蹦蹦跳跳的玩的好開心，隔天笨蛋就走了，我天天哭，一直哭一直哭，全家哭，我看見我媽就哭，我媽抱著牡丹又狂哭，哭到我老公鑽戒都買好了，可看到全家那種瘋狂哭法也求不了婚，壓了一個月我也不知道。

我弟弟是軍人，身高183，男子漢一樣抱著小小的貓痛哭，應該讓這輩子都沒養過貓的我的老公很傻眼。

牡丹的狀況其實一直也不穩定，但她更堅強，又或許是老天留給我最後的希望，牡丹在醫生兩度告誡不要抱希望後活了下來，但因為疾病的關係她這輩子都無法發出聲音。

可是有活起來我已經很感激了。

牡丹三個月大時送到了好人家，她是標準的小花貓，色彩鮮豔，看她的臉看不出來陰影，她就跟著家裡的大貓一起生活，我不太確定她是否記得笨蛋或是小天，牡丹很小就很會照顧自己，會把自己打理的很好，細細的胳膊細細的腿，白白淨淨的舔的很乾淨，氣質高雅像是個小淑女，即使不會喵但好多人搶著要。

牡丹送走後，一切就好像都沒有發生過，他們住的籠子被清空，角落放了別的東西，但是我常常摸著脖子發呆，因為笨蛋的體溫在我的脖子上，我還是可以感覺得到。

小小的身體是那樣的溫暖。

那是2012年7月22日，差不多九年前的今天。

那是我最後一次直接參與的貓中途，之後都只是臨時幫忙或是贊助，大部分時間都是在幫忙愛媽拍照Po網。

嫁人後，長達九年的時間我沒有再養過貓。跟我媽媽一起當愛媽十幾年，這不是最痛的一次，卻莫名成為了最後一次。

詭異的是，我跟老天說我不要再當貓中途了。

老天好像答應了。

在那之前我媽吃麵天花板會掉小貓下來，我吃水餃會吃出三隻小貓，我弟受訓發現七隻老鼠般大的小貓在營地後面，我去新公司面試，管理員說飲料機底下有隻小貓，我去便利商店買飲料，旁邊車蓋上有隻小貓跟我說hi要跟我回家，去體育館慢跑跟著路人圍觀，結果帶回一直黑底下巴白毛奸臣造型小貓咪。

有一次貓媽媽自己還叼了一隻來送我們🙈。鄰居說他從來都沒有看過附近有貓呀，怎麼我們會遇到那麼多貓，還真是納悶。

你覺得這些遭遇很奇怪？我們家人在長達十幾年的時間真的就是一直過這麼詭異的貓磁鐵人生。

但經歷笨蛋、小天跟牡丹的事情後，我再也沒有遇過自來貓了，因為搬家把原本負責的地盤交接給了新愛媽後，連街貓也見不著了，偶爾會遇到路邊小貓去餵食，但是吃完就跑，最多一面之緣。

那天跟我媽說：「我再也看不見貓了」，我媽說：「她也是」。不知道怎麼了，好像緣分沒有了。

中間很瘋狂的那十幾年好像是做了一場夢。

從小被貓圍繞的我，家裡貓口數常達到雙位數的我，被同學認為愛貓如命的我，現在跟貓是絕緣體。

結果因緣際會，有天意外發現對面隔壁棟鄰居是貓中途，她說她忙死了，到處都是貓，一直撿到貓，貓一直來找她，我把我買了卻根本遇不到貓因此無法餵食的好幾包貓食捐給了她，她一邊收一邊納悶問到：「妳住我隔壁妳竟然沒有看到貓過，這附近超多浪浪的」。

那時我才驚覺…….

這不就是十幾年前…….

我的鄰居對我說過的話……

【疫情期間入境智利經驗分享】

出發前需準備資料：

1. 國際旅客宣誓書 (International Travelers Affidavit)
https://www.c19.cl/llegada-internacional.html

2. 72小時內核酸檢測陰性證明
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我終於在昨天抵達智利了，中途在舊金山和休士頓轉機，機場裡人山人海，有點像晚上十點左右的逢甲夜市，而且大家都不好好戴口罩，有點可怕。

抵達聖地牙哥的時候是早上六點，外面氣溫1°C。比起美國的熱鬧，前往世界盡頭的旅客寥寥無幾，加上智利邊境還是關閉的狀態，只有智利人或持有永居的外國人可以入境。

下飛機後，跟著機場內的指示走，接下來就像大地遊戲一樣，一共有四關：

第一關：智利衛生部(MINSAL)
在這裡，你必須出示入境前填好的國際旅客宣誓書 (International Travelers Affidavit)，以及核酸檢測陰性證明。衛生部的員工會跟你核對一些基本資料，如身分證字號或護照號、姓名、電話、住址等。確認都沒問題以後，衛生部會給你一張黃色的單子跟一張迷你紙條，黃單上會寫著你被分配到的隔離旅館。由於我是今年3/28以前離開智利的，所以我可以選擇住在衛生部指派的旅館，而且不用付費。

第二關：核酸檢測(PCR)
到這裡的時候，工作人員會指示你在一台類似Ibon的機器上輸入個人資料，接著機器會輸出一張單據，上面會有一個序號，用這個序號就可以自行上網查詢檢測結果。帶著單據去做核酸檢測，會先被戳喉嚨再戳鼻孔，當時醫護人員還用音響放雷鬼動(Reggaeton)，一大早聽到Reggaeton讓我覺得果然回到拉美了！核酸檢測的部分也是免費的。

第三關：智利警方調查局(PDI)
就跟平常入境智利一樣，經過PDI的窗口是例行公事。只需出示證件(智利身分證或護照），回答一些問題即可。

第四關：智利農業局(SAG)
將托運的行李領出後，就來到最後一關了！拿出手機掃描QR Code，填寫線上申報表單，申報你攜帶的物品（是否有農產品、肉類、植物⋯⋯）。將行李放上安檢的傳輸帶，如果行李通過X光機都沒問題的話，你就正式入境智利了～～～

穿過接機大廳，工作人員會指示你到巴士等待區，等待接駁巴士送大家去隔離旅館。防疫接駁巴士也是免費的。

整體而言，流程十分流暢、指示清晰，整個過程還算快速，工作人員很友善（感覺心情不錯），也能感覺到智利越來越多東西都電子化了，很棒。

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智利目前的政策是強制在旅館隔離五天，如果在機場做的PCR結果為陰性，再回自宅隔離五天，一共是十天。

我被指定的隔離旅館位於市中心，對面是智利國家圖書館(Biblioteca Nacional de Chile)。我很幸運地住到四人房，有兩張雙人床、電視、很大的書桌、衣櫃、獨立衛浴、空調、Wifi等，旅館也提供三餐，要自己訂外食也可以。飯店人員非常友善，如果需要什麼可以打電話跟櫃台說，他們會送上來給你。

之前過年期間回台灣時因為回台人數眾多，預約不到旅館，只好住集中檢疫所，檢疫所的規定比較嚴格，要進去以前會先被要求把行李裡面的菸酒之類的違禁品拿出來，接著會被貼上一張房號貼紙（真的是貼在你肩膀上）然後從此以後大家都會用房號稱呼你（？）進房後基本上不會跟人類有任何接觸，但我當時只要一拉開窗簾就會看到一堆警察，而且常常會有超大聲的廣播，很像回到國中時訓導主任的廣播（？）整體下來感覺有點像在當兵（尤其是手上接過臉盆跟藍白拖的時候）。檢疫所不能叫外賣，如果親友送東西來會先被打開來看，還需要大概五位長官簽名，審核通過以後才會送上來，而且只能在送餐時間配送。我抵達檢疫所的第一天已經過了晚餐時間，沒有晚餐吃，剛飛完35小時又累又餓，加上不適應新店區又濕又冷的冬天，整個人大感冒。

因為我個人對於隔離的經驗不是很好，回智利以前也一直超擔心，幸好一切都非常順利，我非常感激也覺得自己很幸運，謝謝所有祝我旅途平安的人，我都有收到你們的關心；也很感謝智利機場跟旅館的工作人員，雖然身上有層層的防疫裝備，在密不透風的防護衣下卻還是能感覺到「人味」、還是很親切地問候我們這些潛在的確診者，一句Buenos días（早安）也讓我覺得很感動，很感謝這樣人性化的對待。

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想今年拜年送禮別致又有心思？可以試試做這個版本的鳳梨酥！

其實要DIY並非想像中難，當中最耗時只是炒餡過程。今次教大家一個特別的炒餡方法，可以慳力之餘，又可以分段完成。而新鮮菠蘿做成的餡，除了好吃，口感特別之外，還可以吃到一絲絲的菠蘿纖維，具甜中帶酸的清新味道，絶對是市售鳳梨酥無法媲美的！再講自己親手做，甜度與用料自己話事，就可以食得更安心啦！再花點心思，酥面加些別致裝飾，可以想像一下，吃着這塊鳳梨酥的親友們的那份驚喜讚嘆，絕對是無與倫比的。

(A)菠蘿餡材料：
菠蘿肉 1,200克
(地捫金菠蘿原隻重1.8kg)
麥芽糖 120克
原庶糖 60克
鹽 小撮
米糠油 15克

【所需工具】
食物處理器(food processor)、高身焗盤，矽膠刮棒，平底鍋


【做法】
1) 菠蘿去葉、削皮、去釘。然後先切出菠蘿心，用食物處理器打碎纖維成蓉。而果肉只需略打成蓉便可，不用太碎，保留一些細果肉口感更佳。
2) 預熱焗爐200℃~上下火~中層放網架
3) 菠蘿蓉混合後，倒入一個較高身的焗盤內，先用焗爐烘乾(蒸發)大部分水分。大約40分鐘後，聞到香味，先取出焗盤，用刮棒撥開中間檢查當中的水量，如未夠乾，需放回焗爐繼續烤乾。
4) 當大部分水分蒸發後，容量應該少過原來的一半，再取出焗盤來，差不多無水滲出就可以倒出菠蘿餡，進行第二輪炒餡程序。(全程約1小時多)
5) 菠蘿餡倒入平底鍋內，加入麥芽糖、鹽、原庶糖，先用中火炒勻，炒至鍋底幾乎沒有水分便加油，改用細火繼續炒，直至餡料成乾團，便可倒出放涼。(約20~30分鐘)
貼士：更準確的測試方法，用冰凍碟子，取餡小量抺於碟上速凍後，能搓成團並不沾手為合適。
6) 炒好的菠蘿餡(約400克)，必須完全冷卻後才可使用。室溫放置一兩天後使用更佳。建議做鳳梨酥前兩天先做好餡料。


【注意事項】
1. 炒餡用的菠蘿，以半生熟的較好，煮成餡後甜中帶酸味道突出，吃起來較有層次感。
2. 「麥芽糖」用於餡中，除了增加色澤，提供紮實口感，還能提升菠蘿的香氣，所以不宜用庶糖完全取代。
3. 菠蘿餡經過高溫熬煮，須室溫放置一兩天，香味才會釋放出來，變得更濃郁。
4. 菠蘿餡密封後可冷藏或冷凍，更可延長保質期最少半年。

(B)外皮材料： (12個)
牛油(總統) 115克
糖霜17克
幼鹽3克
巴馬臣芝士粉 6克
(Kraft Grated Parmesan)

全脂奶粉8克
全脂煉奶(鷹嘜) 25克
蛋黃22克
中筋麵粉165克
裝餡：紅麴粉 少許

【所需工具】
磅、電動打蛋器、方形模圈(4.6x4.6x2.3cm)、焗盤、牛油紙、(細)花形切模、全棉手套
封口機、鳳梨酥鋁箔棉袋、12入鳳梨酥禮盒

【做法】
1) 用電動打蛋器先把牛油打軟，加入糖霜、幼鹽、芝士粉和奶粉攪勻後，再加入煉奶、蛋黃攪勻，最後分兩次加入過篩麵粉，拌勻後便可倒出，包好麵糰鬆弛半小時待用。
2) 取小塊外皮混合紅麴粉，用保鮮紙包好待用。
3) 把菠蘿餡和外皮分別秤量：皮@28克 餡:@23克(搓圓)
4) 預熱焗爐185℃~上下火~中層放網架
5) 包餡：取皮一份用掌心壓平，放入一粒餡，邊轉邊收口並包封後，輕輕搓成圓形(要比模圈窄一點)，完成後便可入模。
6) 入模：模圈放在手掌上，再放入麵糰，另一手掌把麵糰壓扁，然後翻過另一面再輕壓，直到麵糰填滿模圈，而中間稍凹為合，完成後放入焗盤內。
7) 裝飾：取一張牛油紙並對摺，放入小塊紅麴皮，用手壓平壓薄，用花形切模切出薄片，並放在鳳梨酥表面，用手掌輕輕壓下，使其貼穏，然後放上一小粒黃色皮作花心，再輕壓貼實便可。
8) 裝飾完成後，整盤放入焗爐，先烤15分鐘，稍微上色便可取出放涼。待20分鐘後，再入焗爐續烤10分鐘，表面稍微脹起及着色便可取出。
貼士：飾面鳳梨酥不做翻面動作，是為了保留圖案的原貌。另外，中途取出而不連續烤，目的是避免爆裂，影響外觀。所以，沒有裝飾便可跳過此步，直接取出翻面後即時入爐，續烤5~8分鐘或至上色便告完成。
9) 出爐後，把鳳梨酥脫模並墊上白雞皮紙放涼，可吸走部分油脂。
10) 完全冷卻後(約4~5小時)，便可入袋包裝。使用鳳梨酥專用的鋁箔棉袋並封口，除可防潮保鮮，更可延長擺放期。完成後裝入禮盒，賀年送禮就更體面了。

【注意事項】
1. 剛烤好的鳳梨酥會比較鬆脆，放到第2天吃，外皮會稍軟，口感便與市售的差不多。
2. 鳳梨酥烘烤過程中引致爆裂的原因：
(i) 做皮時打得過鬆，太多空氣引致過度膨脹
(ii) 餡的濕度太高，煮得不夠乾
(iii) 烘烤過久、烤溫過強

示範：Cannes Cheung
拍攝：陳秉謙、王瑋彤
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香港的兒童遊樂場幾乎一式一樣，但在台灣，則有「共融遊樂場」，加入為身障孩子特別設計的元素，成為最溫暖動人的遊樂設施。

一說起每個人的童年，大家都會想到與朋友在遊樂場玩耍，盪鞦韆、溜滑梯、追追逐逐，甚為歡樂。可是，又有沒有想過，未必所有遊樂設施都適合身障兒童呢？兩年前開始，台北市、新北市甚至全台灣各縣市陸續出現「共融遊樂場」。有別於一般公園裏的所謂「罐頭遊具」，「共融遊樂場」是「台灣身心障礙兒童權利促進會」理事長周淑菁為了肌肉萎縮症女兒陳玟聿所推動的。

周淑菁女兒陳玟聿在10個月時被確診罹患脊髓型肌肉萎縮症，當時醫生說可能活不過2歲，女兒身體是處在沒有力氣的狀況，包括吃東西和拿東西都需要人協助，甚至睡覺的時候需要佩戴呼吸器。

「她也是個孩子，她也會喜歡去盪鞦韆與溜滑梯，但這些遊樂設施都不是為了她們設計。」周淑菁說，「小學的時候，下課時間同學們會約玟聿一起去遊樂場玩，但同學沒有注意到玟聿無法下場玩，久了之後她變得不想去玩，也覺得這些遊戲跟她一點關係都沒有。」現在已經15歲的陳玟聿，也早已經過了玩這些遊樂設施的年紀。「當時我不知道能做甚麼，我心裏也覺得很遺憾。」


2014年時，周淑菁在網路上看到國外朋友分享的有關「共融遊樂場」的文章，並且跟女兒分享這件事，女兒開心的跟她說「國外既然有了怎麼可以不進來呢？應該要讓台灣政府知道有這種東西。」在女兒的鼓勵之下，周淑菁就開始嘗試推動「共融遊樂場」，一開始是在網路上不斷地分享影片與照片，試圖引起大家的關注。

「可是因為我只有一個人，我又要賺錢又要照顧她，但那時候已經分身乏術了。」但女兒鼓勵她說，「如果不做的話就沒有人做了，那其他的孩子就會跟她一樣，一樣有這種沒有辦法遊戲的童年。」所以周淑菁就開始寫信給各縣市政府，但四處碰壁的她覺得很沮喪，但收到的回應都很官腔，讓周淑菁很沮喪。

後來終於有台北市議員看到了她的需求，收集資料後就在議會質詢。就在2016年終於催生出台灣第一座共融遊樂場，而且一口氣就推出三座公園，包括中研公園、碧湖公園與榮星公園。「我還記得中研公園落成的時候我們去場勘，每個身障的孩子上去都是笑呵呵的下來，因為他們不需要被攙扶，不用被移位。」周淑菁回憶說，「雖然這三個公園是中途變更設計，只有部分的設施改成共融遊具，但我覺得這是過程，我們至少要先有改變初步的改變。」


「所有的成果我只能說是因為女兒，因為她才有機會，共融遊樂場才能發展到現在。」周淑菁希望在女兒有限的生命裏可以有多一些時間陪她，「有時候我自己也很掙扎，因為很多家長都在家陪自己的小孩，可是我卻把時間都花在開會上，可是如果我不做這件事的話我不知道有誰可以來做。」

「我也擔心說將來如果她離開我的話我會不會後悔，說為甚麼沒有把時間花在陪她上面。但因為這是她希望我做的，那我就應該要把這些做好，不然就枉費了當初她的期待。」周淑菁說，「重點是我很愛她，我非常愛她，我才有辦法做到這些」

有時候，認識一個地方，可以從認識它的社區設施開始。去公園看小朋友玩耍、看看他們最真摰的笑容，也許會成為你旅程中最美麗的風景。以後去台北，有緣經過這些「共融遊樂場」，進去走走，感受滿滿愛意。

編輯：黃愷晴
來源：台灣《蘋果日報》

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說起立山黑部，大家一般都只會想到雪景，但其實日本阿爾卑斯一年四季景色不同，各有各特色，秋天更有絕美楓紅景致。想看紅葉？有！想看雪景？有！想泡溫泉？有！不過因為冬天積雪關係，每年12月至4月中都會封山，想把握今年最後機會去立山黑部，就要趁現在了！如果大家想玩阿爾卑斯山脈路線和坐黑部小火車遊黑部峽谷，建議大家住富山市，分兩天玩！我們將一連兩集為大家介紹立山黑部的景點。今集先講黑部峽谷！

黑部峽谷可說是富山縣的大自然絕景，春季新綠、夏季湖水綠流水、秋季紅葉都超級值得觀賞。不過要遊覽峽谷，不能自駕、沒有公車，你只能坐專屬小火車從啟始站宇奈月站玩到終點站欅平站。現在立即出發！

[起點：宇奈月]
乘小火車遊黑部峽谷，由宇奈月出發至鐘釣站，沿途會經過很多景點，包括宇奈月水壩、新柳河原發電廠、佛石、後曳橋、出平水壩、出六峰等，屬小火車旅程最多景點的一段。每一個時刻都要留心！無論是初綠的樹林還是滿山紅葉，都真的很美。小火車沿途有四個大車站，建議大家於第三站鐘釣車站和終點站欅平站下車遊覽。


[中途站：鐘釣]
從鐘釣車站下車後會見到萬年雪，這兒一年四季都會有積雪，很神奇，天氣冷的時候會見到很大的一塊冰！之後就可以走141級樓梯下去鐘釣河原，泡露天自然溫泉。水溫大約是40至43oC，很溫暖，很舒服！

[終點站：欅平]
從鐘釣車站出發，乘20分鐘就會到終點站欅平。這裏的打卡點包括奧鐘橋及人喰岩。當旅客沿着依山開鑿的步道穿過人喰岩，彷彿身處某野獸張開的大口，故而命名。人喰岩不時會有落石，因此也有提供安全帽供遊客戴上。經過人喰岩後，再走20分鐘，就到名劍溫泉了，推薦大家在這裏看着山景吃飯，在瀑布旁泡溫泉，真寫意！

順帶一提，黑部峽谷一共有三款小火車讓我們選擇，包括普通客車、特別客車、逍遙客車。如果大家想拍照，最好選擇普通客車，一來便宜，二來沒有玻璃窗，不會反光，拍出來的照片較好看。不過唯一缺點就是會冷，所以記得多帶保暖衣物。


下集會介紹立山黑部阿爾卑斯山脈路線，跟大家乘五種交通工具遊黑部水庫、遊黑部湖、到室堂漫步雪中，還不趕快看下集！

黑部峽谷鐵道
小火車營業時間：2018年四月下旬至11月30日（2019年春季開山，日期待定）
時刻表： http://www.kurotetu.co.jp/tw/fare/price.html
單程成人票價：
來往宇奈月──至黑薙：$45、至鐘釣：$97、至櫸平：$136
來往黑薙──至鐘釣：$52、至櫸平：$91
來往鐘釣──至櫸平：$39
各種列車加購費用：
普通列車不用加購
特別客車（單程每人加購價$25）
逍遙客車（單程每人加購價$36）

名劍溫泉
地址：富山縣黑部市宇奈月町欅平
電話：+81-765-52-1355
官方網站： http://www.meiken-onsen.com/meikensyousai.htm

採訪：黃愷晴
拍攝：黃愷晴

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