成個香港話細其實唔細，唔好睇得自己咁大，牛都有佢生存權利，要走入超市揾食係好迫不得已，你估佢哋有得揀會否冒險？草都冇得食先要咁咋。

讓佢哋平安住响山上好嗎？

雖然唔關狗狗事，但過度發展，住在山上的流浪狗，也會無家可歸！到時D仆街又話多咗流浪狗在市區出沒，TNR 無成效，要撲殺！

牛走入百佳，豬走落市區，同樣係發展導致動物棲息地減少或者係人類食物帶咗佢地嚟人類世界。以下係一個令人悲哀嘅留言（100毛），希望大家反思下我地對地球、環境，動物做咗啲咩...

「身為前梅窩居民想講兩句！的牛點解平時冬天會上左山依家仲係市區？

係因為有「居民」為了發展自己地方揾錢，對的牛趕盡殺絕，封左上山條路，久而久之牛群無牛唔認得返上山條路，人搞到佢地冬天流落左係梅窩市中心，市中心冬天的草有限，平日佢地夜晚有幾隻特別餵食出去碼頭附近找餐廳抌出嚟嘅垃圾食，唔知係咪呢幾日新年餐廳無開就衝入百佳...

我地要反思點解有人可以咁自私唔俾的牛返上山，另外，千其唔好call漁護，就係因為佢地只會用人道毁滅嘅方法去解決牛嘅問題....我只可話今日發生係人類一手做成既悲劇😭😢😢」by網民Iris Yip

Week 1 - 散彈奇緣

去年勉強算是維持了半年的週記，今年重新繼續！
有了去年的經歷，就算沒有什麼事情做的時候也需要紀錄提醒自己一事無成。

1月1日覺得需要吃頓特別的開啟新年，但新年有開的餐廳選擇不多，多虧了hot dinners網站整理出來的聖誕/新年餐廳表，除了找到順利找到想吃又有開的餐廳，也讓我們知道哪些老闆人很好讓員工放連假或是哪個老闆很壞只休25日聖誕節。最後選了Stem，去年跟美食夥伴WT曾經在restaurant hopping tour途中吃到我們都最喜歡的餐廳（當時吃了一道有牛丼感的生牛肉塔塔印象深刻），當時就說有機會想去試試其他菜色，所以發現他1號當天有開門就立刻訂位了。

有趣的是，通常3-course meal都是前菜、主菜與甜點各一道，但是點菜前Stem服務生竟然說如果想要兩道前菜/甜點配主菜的三道菜組合也可以！前菜我們都選了螃蟹濃湯，口味中規中矩，覺得熱湯的溫度可以再高一點。主菜WT 選了鱈魚，我選了鴨肉（兩道主菜份量都比我們意外中大，鱈魚是一片目測約有7公分的厚切，鴨肉則有胸也有腿），以往都只在菜單上看過” may contain shot”的警示語，沒想到真的讓我在新年的這一天遇到了，吃到一半在鴨腿裡發現一顆金屬物品，驚嚇與驚喜交錯之餘，立刻請問咕狗，證實真的是散彈槍子彈，頓時覺得一定是好運氣的象徵吧！（我自認自己不迷信，但是跟義大利老太太一樣相信鴿屎sign。）甜點的蛋塔蛋味十足，搭配聖誕布丁冰淇淋很適合也很有趣，另外一道白巧克力與柑橘甜點就顯得有點普通。

Stem隨餐附送的麵包和餐前餐後小點心們都非常用心，整個午餐時間包含我們只有兩桌客人，也許沒有第一次來訪時那樣的驚豔（這次是驚喜），某些配菜調味上覺得有點過頭，但是用餐過程很舒服，覺得新年第一天可以好好的吃一頓飯很開心，一邊懷著感謝的心情離開餐廳，一邊還擔心餐廳為了讓我們在新年也有飯吃可能會虧本。

後記：Stem與姐妹餐廳Anglo正在午間tasting menu半價中，超級划算，有興趣的朋友歡迎約約。

Week 1 - 散彈奇緣

去年勉強算是維持了半年的週記，今年重新繼續！
有了去年的經歷，就算沒有什麼事情做的時候也需要紀錄提醒自己一事無成。

1月1日覺得需要吃頓特別的開啟新年，但新年有開的餐廳選擇不多，多虧了hot dinners網站整理出來的聖誕/新年餐廳表，除了找到順利找到想吃又有開的餐廳，也讓我們知道哪些老闆人很好讓員工放連假或是哪個老闆很壞只休25日聖誕節。最後選了Stem，去年跟美食夥伴WT曾經在restaurant hopping tour途中吃到我們都最喜歡的餐廳（當時吃了一道有牛丼感的生牛肉塔塔印象深刻），當時就說有機會想去試試其他菜色，所以發現他1號當天有開門就立刻訂位了。

有趣的是，通常3-course meal都是前菜、主菜與甜點各一道，但是點菜前Stem服務生竟然說如果想要兩道前菜/甜點配主菜的三道菜組合也可以！前菜我們都選了螃蟹濃湯，口味中規中矩，覺得熱湯的溫度可以再高一點。主菜WT 選了鱈魚，我選了鴨肉（兩道主菜份量都比我們意外中大，鱈魚是一片目測約有7公分的厚切，鴨肉則有胸也有腿），以往都只在菜單上看過” may contain shot”的警示語，沒想到真的讓我在新年的這一天遇到了，吃到一半在鴨腿裡發現一顆金屬物品，驚嚇與驚喜交錯之餘，立刻請問咕狗，證實真的是散彈槍子彈，頓時覺得一定是好運氣的象徵吧！（我自認自己不迷信，但是跟義大利老太太一樣相信鴿屎sign。）甜點的蛋塔蛋味十足，搭配聖誕布丁冰淇淋很適合也很有趣，另外一道白巧克力與柑橘甜點就顯得有點普通。

Stem隨餐附送的麵包和餐前餐後小點心們都非常用心，整個午餐時間包含我們只有兩桌客人，也許沒有第一次來訪時那樣的驚豔（這次是驚喜），某些配菜調味上覺得有點過頭，但是用餐過程很舒服，覺得新年第一天可以好好的吃一頓飯很開心，一邊懷著感謝的心情離開餐廳，一邊還擔心餐廳為了讓我們在新年也有飯吃可能會虧本。

後記：Stem與姐妹餐廳Anglo正在午間tasting menu半價中，超級划算，有興趣的朋友歡迎約約。

土瓜灣舊區覓食-榮興茶餐廳
1983年開業，當年土瓜灣有好多工廠，餐廳有好多工廠妹幫襯。李老闆自言後生時係靚?仔一名!!!?工廠妹叫佢做「表哥」
80年代既「表哥」/「表妹」潮流真係萬水千山總是情啦!
李老闆話沖茶沖足幾十年，就快要退休。好唔捨得班街坊客。
佢話最難忘係d客會係新年餐廳放假前夕，叫老闆沖定幾杯奶茶外賣返去雪櫃雪住慢慢飲。
下一代有自己既發展，唔想接手，唯有做到退休就金盤洗手了。
意味住又一間舊式茶餐廳會消失。
地址： 土瓜灣啟明街 16 號地下