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[爆卦]新市咖啡豆是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇新市咖啡豆鄉民發文沒有被收入到精華區：在新市咖啡豆這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 新市咖啡豆產品中有2849篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 到歐洲印象深刻的文化衝擊之一，就是朋友帶我去一間咖啡廳點了一杯濃縮，站著速速喝完就走人。 ． 有別於以往在台灣覺得點咖啡，總是要坐一會兒的「儀式感」，原來在歐洲未必是這麼一回事。這次受Nespresso之邀，來到位在台北東區的特約義大利站立式咖啡吧，又有種重返歐陸的親切感。 ． 在首席咖啡品牌大...

　同時也有96部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅Tigers' Coffee Roaster，也在其Youtube影片中提到，●本集節目使用的豆子、器材 2021 轉運配方 ▶ https://bit.ly/396i99q Lido OG 手搖磨豆機 ▶https://bit.ly/2VID9zO 10週年 冰裂紋手捏杯 ▶ https://bit.ly/3ybG3v5 川流濾杯經典款 ▶ https://bit.ly/...

「新市咖啡豆」的推薦目錄

新市咖啡豆 在 ?️涵•北中南食旅✍?台北 台中 南投 彰化 台南 高雄 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 13:37:57

【艾柏達咖啡餐酒館】 - 朝聖台南超人氣叢林系早午餐🌲 艾柏達咖啡餐酒館從高雄岡山搬遷至台南， 2.0裝潢每個角落都極盡巧思真的超好拍📷 - 豐盛的早午餐盤除了主食以外，還會搭配手作麵包、沙拉以及味噌湯。 有機農場依照時令採收鮮蔬，紅、綠卷鬚、沙拉葉、苗菜等通通都有，搭配穀麥含十六種堅果與麥片，並選...

  • 新市咖啡豆 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 12:00:05
    有 636 人按讚

    到歐洲印象深刻的文化衝擊之一，就是朋友帶我去一間咖啡廳點了一杯濃縮，站著速速喝完就走人。

    ．
    有別於以往在台灣覺得點咖啡，總是要坐一會兒的「儀式感」，原來在歐洲未必是這麼一回事。這次受Nespresso之邀，來到位在台北東區的特約義大利站立式咖啡吧，又有種重返歐陸的親切感。

    ．
    在首席咖啡品牌大使Ximena的介紹之下，得以好好品嚐兩個最新款的咖啡膠囊，分別是「義式經典 世紀風華」與「義式經典 千禧盛宴」。過去對這類關於咖啡的技術細節實在陌生，但如果先有了完整的「前導說明」，似乎也更好入戲／入口。在Ximena解釋之下，才知「世紀風華」除了調和衣索比亞、巴西阿拉比卡豆之外，也使用較長時間中度烘焙的羅巴斯塔豆製造，有著義式傳統辛香與堅果香調，口味濃烈。

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    Ximena說這個味道是要重返1940年代的柴火烘烤，我對義大利咖啡不熟，但對電影還略知一二，至少知道當時的義大利電影特色，那正好是《不設防城市 Rome, Open City》（1945）與《單車失竊記 Bicycle Thieves》（1948）等新現實主義電影轟動國際影壇的時期。

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    當時無論是戰前還是戰後，義大利經濟尚處低潮，據說底層百姓根本沒有咖啡可以品嚐。Ximena接著說，這剛好能與「世紀風華」這款咖啡的背景產生對照，反映出了時代之下義大利人的不屈不撓，也預示了1950年代末期義大利經濟的起飛。以電影代言之，那就是歌舞昇平的義大利、《生活的甜蜜 La Dolce Vita》（1960）的時代。

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    一同共享這段咖啡時光的Heaven Raven也問到了我後續的義大利電影變遷，剛好又能與第二款「千禧盛宴」產生呼應。Ximena說現代飲客更重視果香調與層次變化，因此這款咖啡是使用來自巴西、哥倫比亞與印度的咖啡豆，以短時間的深焙方式處理，使得風味更圓潤飽滿。如果以電影作喻，會不會風情萬種的《絕美之城 The Great Beauty》（2013）？

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    此外，Nespresso還特別以義大利各地人文風情與各城市的烘焙技藝為題，以七大城市為靈感，推出「義式致敬咖啡系列」包括義式經典義大利芮斯崔朵、熱那亞莉梵朵、羅馬、巴勒摩卡薩、佛羅倫斯阿佩奇歐，威尼斯與拿坡里。咖啡各有鮮明個性，風格獨到，就跟義大利各區俯拾皆為藝術般，讓人想一探究竟。

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    一杯經典義式咖啡搭配一部義大利電影，想必是極致享受。

    Nespresso #跨世代義式咖啡巡禮 #義式經典世紀風華 #義式經典千禧盛宴

  • 新市咖啡豆 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 00:28:35
    有 112 人按讚

    我愛咖啡。原因很簡單，聞到咖啡的香氣，我的思緒彷彿就能回到義大利一點點。

    還住在義大利時，只要有親友來訪，我帶他們做的第一件事，從來都不是去看米蘭大教堂，而是在鄰近他們居所的地方找一間道地的咖啡廳。義大利的傳統咖啡廳，幾乎都有一個大理石吧台，我會邀請來訪的親友一起進去站在吧台邊，看他們仔細的磨豆、壓平、放進咖啡機，然後伴隨著絕世香氣，看著略帶透明的咖啡色液體流進小小的espresso杯中。

    「濃縮咖啡會不會很苦、很難喝啊？」總有些人會這麼問。

    『你就喝喝看，不好喝再說。』我也總這麼回答著。

    接著，我會偷偷的用眼角餘光，觀察他們的反應，先是驚嚇，再來是訝異，接著是喜悅，然後他們總跟我說：「我可以再來一杯。」

    『沒有問題，』我笑著說，『你有一輩子的時間喝咖啡啊。』

    過去的每一年我總會因為工作回義大利兩次以上，每次降落Linate或Malpensa機場時，我總要先衝去Bar：「Un Caffe, per favore.」當香醇的濃縮咖啡滑過舌尖、喉嚨，才一解我的相思之愁。然而，許久沒喝到純粹的義式咖啡的我，近三年的時間，都是靠Nespresso在撐著。在家時，我總是站著喝完我的Nespresso濃縮咖啡，想像著Barista用簡短的幾分鐘與我站著閒聊，說說天氣真好，說說我真美。

    那天下午與首席咖啡品牌大使Ximena在「Nespresso 跨世代義式咖啡巡禮 特約義大利站立式咖啡吧」 品嚐咖啡時，讓我有了一點回到義大利的既視感，我們就這麼站著聊天，聽她講著所有與咖啡相關的事。Nespresso的各種膠囊中，我最喜歡的就是Ispirazione Italiana義式致敬經典系列，他以北義到南義經典重要城市作為主題，是精心體察義大利各地人文風情與咖啡風味，汲取各區域獨有的咖啡烘焙工藝後所推出的匠心獨具之作。

    我們特別品嚐了最新的Ispirazione Italiana限定版：「ISPIRAZIONE NOVECENTO 義式經典 世紀風華」與「ISPIRAZIONE MILLENIO 義式經典 千禧盛宴 」，兩款膠囊的包裝都以大理石紋為主，白色的「千禧盛宴」帶有些許果香調，使用分離烘焙方式，將來自印度的咖啡豆採以短時間的深度烘焙，而其他產地的咖啡則同時以較短時間且較為低溫的深焙方式處理，口味溫潤圓滑，雖然濃烈卻依舊輕盈，有著2000年代風格的現代感。

    黑色的「世紀風華」也是採分離烘焙方式處理，但用100%日曬豆中調和了歷經短時間深度烘焙阿拉比卡豆，與較長時間中度烘焙的羅巴斯塔豆，除了有獨特的義式傳統辛香，還有濃濃的堅果香調，是我喜歡的重口味，淡淡的煙燻味也展現1940年代柴火烘烤的煙燻深焙技藝。

    以前我一天會喝五杯濃縮咖啡不誇張，有事也喝，沒事也喝，儘管晚餐結束時已經11點左右，我還是會點一個Affogato來作結—一球香草或牛奶口味的Gelato上，澆上一杯濃縮咖啡的甜點，若說義大利人的一整天是由咖啡堆砌而成的，一點也不為過。

    我想像著米蘭市區輕軌叮叮噹噹的聲音、鄰居大聲嚷嚷的日常、藍到發紫的天空...一回神，我們依舊在台北，站著、聊著咖啡。

    儘管沒有總是刮破高跟鞋的石板路，沒有路人惱人的問候，沒有冷冽的乾燥空氣，也沒有萬事皆有可能的魔法感，但我有一抹來自義大利的咖啡香氣在手裡。

    甚好、甚好。

    https://bit.ly/3igu49x

    @nespresso.tw
    #跨世代義式咖啡巡禮
    #義式經典世紀風華
    #義式經典千禧盛宴

  • 香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters

    新市咖啡豆 在 香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters Facebook 的最讚貼文

    2021-09-29 21:03:53
    有 7 人按讚

    🎉許多人在問的 #西達摩 今天有烘囉！

    其實英文地名為SIDAMA（西達馬），早期大家都常說 #西達摩 說習慣了，現在各貿易商也慢慢正名為 #西達馬 唷！

    😋 #衣索比亞西達馬桃可可日曬G1
    豐富的水蜜桃、可爾必斯風味，果香豐富香甜，酸度柔和適中，甜度超棒！👍

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    #香馥每日烘焙
    🔥9/29烘焙：
    1.衣索比亞 西達馬桃可可/桃子甜心日曬g1〔中淺焙〕
    2.衣索比亞 古吉罕貝拉 吉茶水洗g1〔中淺焙〕
    3.多明尼加 拉米瑞玆 冰種aa〔中焙〕
    4.特級義大利〔中深焙〕
    5.哥斯大黎加 艾瑞斯蜜神 紅蜜處理〔中焙〕
    6.巴西 達特拉莊園 月光寶盒 半水洗處理〔中深焙〕

    🔥9/28烘焙：
    1. 瓜地馬拉 貝拉卡摩娜 安堤瓜花神 陽光屋乾燥 特規手挑批次〔中焙〕
    2. 盧安達 西部省 亞瑪詩克 阿卡蓋拉處理廠 日曬〔中淺焙〕
    3. 薇薇特南果〔中焙〕
    4. 薩爾瓦多 巧克力情人莊園 水洗+蜜處理〔中焙〕
    5. 巴西coe冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬〔中焙〕
    6. ★最後一鍋★厄瓜多 大嘴鳥莊園赫克小農〔中淺焙〕
    7. 多明尼加 拉米瑞玆 紅翡〔中焙〕
    8. 特級黃金曼巴〔中深焙〕
    9. 特級冰咖啡〔深焙〕
    10. 瓜地馬拉 波爾莎莊園 相聚微批次 水洗〔中淺焙〕
    11. 祕魯 亞尼莎合作社 生機g1〔中焙〕

    🔥9/27烘焙：
    1. ㊣耶加雪菲聯盟 沃卡合作社 日曬g1〔中淺焙〕
    2. 耶加雪菲 阿朵斯處理廠 水洗g1〔中淺焙〕
    3. 墨西哥 維拉克魯茲 紅寶石〔中深焙〕
    4. 巴布亞新幾內亞 小農特選aa〔中焙〕
    5. 哥倫比亞 佩德雷薩莊園 粉紅波旁〔中淺焙〕
    6. BIWA鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕

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    SAN Coffee Roasters
    ▪️FB：香馥咖啡豆專賣店
    ▪️IG：sanfull.coffee
    📲客服Line：@sanfull
    ☎️客服電話：034221246
    🏠門市地址：桃園市中壢區中豐路168號〈興國市場旁〉
    🛒蝦皮：https://goo.gl/LQfdJ1
    🛒PChome：https://goo.gl/ztX3ht
    #會員儲值3000元送500元優惠適用所有香馥烘焙咖啡豆_濾掛咖啡_咖啡生豆
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