[ HiBoRu 嗨啵嚕 ハイボール X FirePlay ] Throwback to one of the coolest collab I’ve tasted during the pandemic haha. Sorry I’m late cuz there’re simply too many to post 🥲👉7/30-8/1 & 8/6-8/8 近期吃到真的很酷的聯名！！ 🚆 士林站 📣 https://inline.app/booking/fireplay/ ⚠️ FIrePlay 8/11 起開放內用。 🚆 忠孝新生/ 松江南京站 📣 預約HiBoRu時可說出通關密語：編編我好想你, 就會獲得神秘禮物 🎁 ☎️ 02-87722532 🍝 涼菜HiBoRu超級組合 松露麻醬天使涼麵｜招牌辣拌滷豆干｜老滷牛肚雞胗 🍘 PlayChickenBalls + 昭和早茶 炭烤雞肉丸l咖哩葉 | 鴨蛋黃 | 麥片 反轉日式炭烤雞肉丸つくね(tsukune)，融合雞軟骨和洋蔥的雞肉丸，在直火燒烤下，多汁且帶焦香；搭配以鹹蛋黃為基底的金沙醬，再沾裹以糖炒過的麥片，搭上新鮮咖哩葉；一口咬下，鹹香的金沙醬，襯出直火燒烤雞肉香甜，脆甜麥片增添口感的趣味；畫龍點睛的新鮮咖哩葉為味蕾帶來振奮的清新。 🍖 Duck-ing + 晶晶百惠 豪野鴨l冬菜l榛果|開心果 以「東山鴨頭」為整體概念，融合「冬菜鴨肉」的風味啟發，Chef Nick 將鴨頸去骨，塞入以榛果、開心果、冬菜調味的鴨絞肉，刷上自製烏斯特照燒徹底醬，以直火烤出外香內嫩的鴨頸；一口咬下，恰好的冬菜鴨肉餡在榛果與開心果的爽脆襯托下，醬汁的香甜綿延尾韻，讓吃的人不禁「真開心」！ 🍰 Happy Ending + 老尼克 紅豆l花生 燉煮過的紅豆，手工混拌入日式麻糬，增添Q軟口感；依順序裹上爆米香、花生碎粒，再淋滿巧克力醬，一口咬下，花生香，紅豆綿，麻糬Q，巧克力甜、爆米香脆，在口中爆炸開來，幸福指數直飆！ 🍹 昭和早餐茶 Showa Breakfast Tea Jim Beam / Aperol / 草莓 / 椰子 適合搭配涼菜及前菜 昭和初期，許多西洋流行剛傳入日本，波本與西式早餐茶當然也在其中，Jim Beam波本玉米與穀類的香甜味道使人聯想到早餐穀片，接著佐以Dilmah早餐茶低溫烘培過的Aperol，大黃、奎寧的風味融和茶香，平衡威士忌的強烈口感，接著使用椰子風味液與澄清草莓果泥為整杯調酒帶來濃郁豐富的果香，最後加入蘇打水，細緻的泡沫口感另人胃口大開，就是一杯完美的開胃Bon Appetit。 🍹 晶晶百惠 Shiny Momoe Auchentoshan Three Wood / 梅子 / 芳香萬壽菊 適合搭配主菜 像傳奇日本著名歌手、演員山口百惠致敬吧！主要使用Auchentoshan三桶，接著加入日本的山崎焙煎樽梅子以及芳香萬壽菊，萬壽菊本身豐富的水果氣味以及梅子烘培過的木桶香氣襯托出Auchentoshan烘烤榛果、濃濃的奶油果糖香氣，強烈又細緻的風味記憶點就像山口百惠的歌聲一樣另人難以忘懷。 🍹老尼克 Old Nick Maker’s Mark / 香橙肉桂 / 乳香 適合搭配甜點 Twisted自FirePlay主廚Nick最喜歡的經典調飲Old Fashioed，香橙肉桂糖漿的柑橘風味取代扭轉柳橙皮油，接著加入希臘乳香Skinos，獨特的乳香木質調性襯托出Maker’s Mark的香草及焦糖風味，簡單的組合卻有多層次的香氣，裝飾物燃燒的肉桂棒取自直火炭燒的意像，玩火的男人與一杯老尼克就像所有經典調酒無可取代的地位一般。 ⚠️ 貼心提醒 *喝酒不開車，開車不喝酒 #fireplay #bbq #taipeifoodie #hungryintaipei #taipeifood #taipeieats #taipeieater #taipeicafe #2eat2gether #popdaily #frieslover #taipeibar #taipeicocktail #popyummy #yummyday #手機食先 #外帶 #外送 #台北餐酒館 #台北美食 #東區 #東區美食 #直火 #燒烤 #士林 #忠孝新生 #松江南京

📍🇲🇴 #foodieleimacao · 宅宅子如我，實在太享受珍貴嘅宅家時光，因此對所有網購宅配到家嘅服務都滿懷有好感😌小弟嘅新歡— @macauwineshop 酒精飲品網上專賣店，由市面常見款到一啲稀有酒品都應有盡有，上面近千隻酒、有哂描述可以慢慢揀，足不出戶都可以沉浸喺美妙嘅微醺快樂之中😛介紹返近排嘅購物清單： 🍶来福純米大吟醸愛山 以花酵母釀製，香味口感層次細緻複雜，米鮮和酸度恰到好處，充滿蜜瓜、香蕉、菠蘿等豐富夏日果香，但甜味一啲都唔過火，是為仲夏夜最佳良伴也。 🥂普朗酒莊格拉齊仙境園葦絲寧甜白酒｜Joh. Jos. Prum Graacher Himmelreich Auslese 出自德國最富傳奇酒莊之一嘅普朗酒莊，易入口、口感輕柔清爽且順滑，果香豐盈成熟，同時散發爽朗嘅礦物味，係一支味道討喜嘅Riesling。 🥃山崎 12 年單一麥芽威士忌 酒櫃常備經典、可謂日本最具代表性嘅單一純麥威士忌，以日本水楢橡木桶、果乾同麥香糅合成嘅香氣，造就濃厚嘅東方風味，餘味悠長。 🉐以下為益街坊優惠資訊：即日起喺MacauWineShop.com買酒，用優惠碼「FOODIELEI」即享九折！（仲要無低消，沖啊！） *優惠碼不適用於珍藏區商品 *有效期至2021年9月20日 *客戶及優惠碼使用者必備年滿18歲 *購物滿澳門幣300元免費送貨到府 Always treasure some lovely #Stayhome moments like moi? You’d agree with me that online shopping of any sort is very much welcome🤌🏻 @macauwineshop has become one of my recent go-tos for alcohol purchases – each of their nearly thousand bottles, from the bar staples to more premium selections comes with detailed, helpful descriptions – so helpful that it allows me to soak in that tipsiness while staying cozy at home! Here are three of my recent picks! 🍶Raifuku Junmai Daiginjo Aiyama A delicate, complex sake with a balance flavor of rice umami and acidity, coming along are the aromas of summer fruits like melon, pineapple and banana. I’d say it’s a lovely bottle to serve during summer nights like right now. 🥂Joh. Jos. Prum Graacher Himmelreich Auslese An Riesling from this legendary winery, this easy and lovely bottle carries a good load of matured fruity goodness with hints of crisp, mineral flavors. 🥃Yamazaki 12 Year Old Single Malt Whisky A classic to include in any home bar and a staple of Japanese single malt whisky, this bottle comes with a distinctive rooty note from the Japanese oak barrel, followed by aromas of dried fruits and malts that create a very oriental expression. ‼️Shop with the discount code ✨”FOODIELEI”✨to receive 10% off any purchase on MacauWineShop.com! *Discount code doesn’t apply to the “Premium & Rare” session *Valid until September 20, 2021 *Must be 18 or older to make purchase with the code *Free delivery for any orders of MOP300 and above

🍺HIGHBALL｜嗨棒 自從在一家居酒屋 喝過這款酒飲就喜歡上了 嗨棒其實就是 【烈酒加上氣泡飲 用冰塊保持溫度一款簡單易做的party drink！】這款SUNTORY WHISKY 我推薦 價格實惠又好喝 不能接受烈酒的這款我覺得可以！ 我喜歡GINGER 气泡饮所以這次我用了姜味氣泡飲 你們可以用自己喜愛的氣泡飲 soda氣泡飲都OK！ Highball 這種雞尾酒在上世紀初已經出現傳統上也不限於要用威士忌作底酒但她卻因為山崎母公司三得利Suntory得以在日本發揚光大。 日式Highball做法非常簡單 首先你要預備一隻高身水杯 威士忌梳打水 以及大量冰塊 否則冰就會溶得太快 而影響了味道。 先用冰 加水 至浸滿整個杯 然後把冰水倒掉 這樣做事是要令玻璃杯保持在冷凍的狀態 在杯中加入冰塊至七分滿 倒入威士忌攪勻 最後加上梳打水 一杯Highball 就完成了。 我加入了檸檬 有人會加入薄荷葉做裝飾 也可以令酒體更清新。 威士忌和梳打水的理想比例為一比二 當然你也可以因應自己的口味 去加多或減少威士忌的比重。 .