明天早上11:00，FM96.3 吳恩文的快樂廚房

專訪柚子老師(張政智)，要來跟我們聊聊冬日進補在家也能輕鬆做，人體在寒冷的季節，較容易吸收營養，冬天進補成為最適合養生的季節，為了讓體內的五臟六腑都能好好工作，食補可以說是小事也是大事，尤其近日忽冷忽熱的天氣，周遭許多朋友也不小心感冒了。

柚子老師為了今天的節目準備了豐富內容：岡山羊肉爐、蔬菜羊肉爐、薑母鴨、藥燉排骨、豬肝湯、麻油雞飯、四神湯、藥膳尋龍魚，想學嗎？別錯過明天的節目。

這些料理其實除了補身體之外，通常也是一大家子或一群朋友一起食用，有聯絡感情之效，只要把握好份量和口味，不要造成身體過多負擔，就能同時達到食補養身和開心圍爐的目的囉！

柚子（張政智）簡介：中餐烹調乙級技術士，獲獎事跡：金門防衛司令部80年度食勤訓烹飪競賽冠軍，榮獲漁業署指導，中央日報＆台北市政府衛生局共同主辦第七屆健康飲食新文化「食神」選拔公開賽社會組冠軍，著有：黃金滷肉飯、飯糰壽司開店通、小本滷味賺大錢、百元火鍋賺大錢等等...。

經歷
滷啦啦滷味美食坊餐飲總監
遠東國際飯店日本料理師
救國團中國青年服務社烹飪專業教師
中華慈心健康素食發展協會專業教師
穀保家事商業職業學校專業餐飲技術兼任教師
八德市農會家政班(日本料理研習班)烹飪技術教師
新屋鄉農會家政班(地方料理研習班)指導教師
桃園女子監獄(製糖果)技術教師
五股鄉社會大學(中餐烹調證照檢定)(中國料理)(台灣小吃)(日本料理)技術講師
台灣台北監獄附設技能訓練中心(台灣小吃)(日式小吃)(滷味小吃)研習班專業教師

每周一至五11:00-12:00 FM96.3 吳恩文的快樂廚房
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