啥? 吃「米」會過敏?

過去，我在台灣只認識藥物過敏和甲殼類過敏。然而，來到小國我發現「過敏」(Allergie)是常用字，瑞士人可以說是「粗這個也過敏 粗那個也過敏」。幾乎人人都有剋星呀。

呼吸性過敏的症狀有打噴嚏、眼睛紅腫、瘙癢或皮疹等。 這兒的藥局與醫院提供「過敏原測試」，只要一滴血便能檢驗包含花粉、塵螨、貓狗毛、蟑螂及黴菌的過敏原。尤其，瑞士15-20%的人口，大約一百二十萬人有「花粉過敏症」。

在瑞士，廣大的過敏者可追蹤每日「花粉預報」 (Pollenprognose) 注意各區花粉濃度，還有「花粉月曆」(Pollenflugkalender)瞭解多種植物的花粉好發期。身為亞熱帶來的新居民，我目前尚未有花粉症，但聽說時間一久，就可能「適應環境」 變成過敏者。

除此之外，食物也會造成過敏，例如: 堅果、麵麩(gluten)、瓜果和奶蛋等。我認識一位對鳳梨過敏的瑞士小朋友，她媽就不准她吃台灣鳳梨酥。😣 某次聚會，我問新朋友L喜不喜歡吃亞洲菜(交友題庫之精選題)。L竟然回答:「不不不」。 在我窮追猛問下，她告訴我:「亞洲菜多是米飯。我對米過敏，所以不能吃呀！」😨

註: 「維基百科」說過敏性疾病是一種文明病，越是文明發達的國家，這類的疾病盛行率就越高，由於公共衛生越好，感染病越來越少，導致人們的免疫系統紊亂，對過敏原過度反應。

圖片取自blick.ch