＃東京美食～新宿「五ノ神製作所」蝦湯沾麵

回味兩年前的女兒東京畢業旅行，討論了三家那一趟大家最懷念的拉麵，第三家就是位於新宿御苑旁小巷裡好吃的沾麵「五ノ神製作所」，這一家是我太太心目中品嚐過的拉麵、沾麵，排名前五名的。

據網路上的資訊，這家店系出自東京青梅拉麵店「いつ樹」，在2007年開業，雖然位於比八王子更偏遠的青梅地區，但因為出色又有水準而成為西東京地區的人氣名店。因為店內的「蝦湯沾麵」越做越有名，該店2010年決定以這系列為主打商店開始開分店，跳出偏遠的青梅，直攻繁華的新宿，並成立新的品牌「五ノ神製作所」。

這家店有三種口味～～單純的蝦沾麵及味噌蝦沾麵與蕃茄蝦沾麵，然後就是要加蛋或加叉燒，麵的數量分為～小、並盛、大盛，最特別的是麵條上加了一坨羅勒青醬與法國麵包，法國麵包沾點青醬再放入蝦蕃茄湯浸一下，頗有吃法國料理的感覺，還滿有創意的。
這家小店只有16席L字型的櫃台座位，相較於其他的拉麵店來說，用餐空間算是蠻寬敞的，第一次去用餐恰逢中午時間，大排長龍，因為沒有進店家看位子，就自動放棄了！第二次刻意選在下午三點的離峰時段去品嚐，運氣很好並沒有排隊等候，但買好食券做定位後，已看到門外排出一條長長的人龍，大約有10位排隊候位！

店家就在新宿御苑旁，也可以從新宿南口高島屋百貨旁的巷子進入，不熟悉路況很容易迷路，而且店家外常常大排長龍，不過～～美食是值得排隊等待的！若是想前往品嚐，得先做好排隊久候的心理準備~~建議，最好是避開用餐尖鋒時段！
地址：渋谷区千駄ヶ谷5-33-16 シャトレー新宿御苑第一 1F
營業時間：11:00～21:00
＃JR山手線
＃新宿站
＃JR總武線
＃千駄之谷站
＃METRO丸之內線
＃METRO副都心線
＃都營新宿線
＃新宿三丁目站

＃東京美食～新宿三丁目「モンスナック」咖哩料理
分享新橋「The KARI」咖哩的那一篇發文，是因為跟朋友聊天，勾起了在東京品嚐過的咖哩料理的回憶，30年前我第一次東京自助旅行，在新宿品嚐到的那家咖哩料理讓我難忘，前年跟朋友一起去東京自助旅行，大家去購物血拼的同時，我又到這家店回味當初的回憶。

「モンスナック」是1964年創業的老字號咖哩店，位於新宿三丁目「紀伊國屋大廈」的地下樓。當初會逛到這裡也是一個很特別的機緣，1991年「宮澤里惠」推出全裸寫真集，我當時剛好在新宿逛街，在「紀伊國書局」看到大家排隊搶購這本寫真集，我當下也買了一本帶回台灣，就在買完書後閒逛時，走到了地下樓，被那濃厚的咖哩香吸引而走進了「モンスナック」。

「モンスナック」位於新宿紀伊國屋書店地下室，廚房在細長的U形櫃台的後面（這樣的店家就像台灣早期的快餐店），櫃台內就只能容許一個人通過的通道，我坐在入口旁邊的座位上，一眼就看到廚房內廚師動作迅速地準備著餐點。店家的咖哩有點像湯咖哩一樣的湯汁，跟米飯混在一起，炸豬排酥脆的外皮與咖哩非常搭對，櫃台上放在品嚐咖哩飯不可少的福神漬，舀一些放在餐盤上，就這樣一口又一口地很快地就吃完～～

新宿三丁目是購物的天堂，紀伊國書局的斜對面就是Bicqulo，這裡有很多好吃的美食，但是不想花太多時間等待餐點的話，「モンスナック」是不錯的選擇喔！在紀伊國屋書店地下室除了「モンスナック」之外，也有好幾家餐廳可選擇，只是一般觀光客應該比較少會走到這裡來吧！下次到新宿三丁目逛街的同時，也可以安排來這裡用餐，充飽電再去血拼囉～～
地址：新宿区新宿3-17-7　紀伊國屋ビル地下1階
營業時間：（一～六）11:00〜21:15（L.O.20:45）
（星期日、國定假日）11:00〜21:00（L.O.20:30）
＃METRO丸之內線
＃METRO副都心線
＃都營新宿線
＃新宿三丁目站

＃東京美食～新宿「五ノ神製作所」蝦湯沾麵

最近這一段時間，台灣拉麵社團帶動了品嚐拉麵的風潮，到處都可以看到長長的排隊人龍，或許是受到疫情的影響，大家不能出國去日本吃拉麵，留在台灣品嚐台灣拉麵職人所研發的拉麵，也算是一種「偽出國」的感覺吧！在眾多的排隊拉麵名店中，我看到了一家熟悉的店家～～「五ノ神製作所」。

第一次品嚐到「五ノ神製作所」是在新宿御苑附近的巷弄裡，據網路上的資訊，這家店系出自東京青梅拉麵店「いつ樹」，這家店是在2007年開業，雖然位於比八王子更偏遠的青梅地區，但因為出色又有水準而成為西東京地區的人氣名店。因為店內的「蝦湯沾麵」越做越有名，這家店在2010年決定以這系列為主打商店開始開分店，跳出偏遠的青梅，直攻繁華的新宿，並成立新的品牌「五ノ神製作所」。

先前提到日本人這些年不斷研發新口味的拉麵料理，第一次品嘗到以蝦為基底去熬煮湯頭的是築地的「えび金」蝦拉麵，而這家「五ノ神製作所」的蝦湯沾麵，是我太太心目中品嚐過的拉麵、沾麵，排名前五名的。

這家店有三種口味～～單純的蝦沾麵及味噌蝦沾麵與蕃茄蝦沾麵，然後就是要加蛋或加叉燒，麵的數量分為～小、並盛、大盛，最特別的是麵條上加了一坨青醬與法國麵包，法國麵包沾點青醬再放入蝦蕃茄湯浸一下，頗有吃法國料理的感覺，還滿有創意的。而我是喜歡將青醬與麵條均勻地攪拌後品嚐其美味～～

這家小店只有16席L字型的櫃檯座位，相較於其他的拉麵店來說，用餐空間算是蠻寬敞的，第一次去用餐恰逢中午時間，大排長龍，因為沒有進店家看位子，就自動放棄了！第二次刻意選在下午三點的離峰時段去品嚐，運氣很好並沒有排隊等候，但買好食券做定位後，已看到門外排出一條長長的人龍，大約有10位排隊候位！

店家就在新宿御苑旁，也可以從新宿南口高島屋百貨旁的巷子進入，不熟悉路況很容易迷路，而且店家外常常大排長龍，不過～～美食是值得排隊等待的！若是想前往品嚐，得先做好排隊久候的心理準備~~建議，最好是避開用餐尖鋒時段！
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