九降風起,柿子紅了,新竹的風最適合曬柿子,雖然今年柿子產量大減,但在12月底前還是看得到曬柿子景觀,來到這不用煩惱停車問題,還可以買到柿餅哦(今年產量少無法宅配)
味衛佳-->https://lihi1.com/io3MN
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💕跟著Creamy一起吃甜點—
法式甜點融合在地台灣🇹🇼元素•Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖💕

稻町森法式甜點舖是Creamy 在Ig上追蹤了好幾年的甜點店，但始終沒機會去試吃，這次很開心終於成行，第一次看到稻町森法式甜點舖，覺得店名好難記，後來才發現是台語音翻過來的，請唸唸看「一起玩」的台語，哈哈是不是覺得這個名字取的很好玩很童趣，剛開始覺得稻町森法式甜點舖是法日式甜點店，但深入瞭解後就發現也融合了很多的台式元素，從名字就告訴你了😊

這次吃的品項有：
📍 花嬌💲200：一到甜點櫃，就被這顆小❤️所吸引了，完全是要過情人節的節奏了🎵，是一款特別的蛋奶素甜點，更特別的是花嬌花嬌花”椒”，從名字就告訴你加了什麼，從法國🇫🇷 Ferrandi 巴黎裴杭迪廚藝學校學藝回來的主廚巧妙的將巧克力融合了”花椒”入味在甜點裡，一入口感受到黑巧克力慕斯的柔滑，接著感受到雙重巧克力的花嬌奶餡，花椒參與在巧克力竟然完全無違和感，比例調的剛剛好，吃起來很奇妙，因為以往只在特定的中式料理像麻辣鍋、水煮牛等才會吃到花椒，沒想到他能跟巧克力這麼match，是一款很有個性的甜點，內涵跟外表都兼具的「花嬌」👍👍👍

📍在樹上唱歌 💲200
在甜點櫃猶豫了好久（因為太多很棒的選擇了），最後選定了「在樹上唱歌」，因為看到介紹寫加了柿餅，個人非常熱愛柿餅這個台灣傳統的美味，小時候每一年到了產柿季節，家裡總會買各式各樣的柿餅吃，但長大後發現對很多人來說柿餅是不常見的😲，所以看到柿餅搭配抹茶🍵怎能不試試，他終於不是跟萬年紅豆配對了🤣，這款吃起來我個人也很喜歡😍，一放進嘴裡濃郁的小山園若竹抹茶，就炸💥了出來，接著可以吃到柿餅口感的Q彈綿密，以及柿餅獨有風味的甜香，據主廚介紹這款甜點使用的是台灣新竹新埔鎮在地的老店所生產的三種小農柿餅，有石柿、牛心柿及筆柿等品種，並運用柴燒或日光浴（日曬風乾方式）所製成，其實是以柿餅為主角所創作的甜點喔！只是剛好抹茶跟他很搭😂，身為柿餅愛好者，聽到這裡很開心，就是喜歡創新有趣的甜點，再搭配底層的榛果巧克力酥餅，難怪這款甜點吃起來層次感十足，非常推薦唷！

👸🏻兩款甜點Creamy 都很喜歡，希望下次試別的，這次很幸運剛好跟主廚有聊到天，聽到她聊甜點，覺得是細心溫暖的人，而且非常懂得食材運用，對甜點的了解也很深厚，如果想學甜點她們現在有線上課程的樣子，可以去她們的臉書了解

🔎甜點資訊
甜點下單官網https://jouonsensemble.oddle.me/zh_TW/
🌍店舖地址：新北市板橋區貴興街86號
⏰時間：午 13:00-晚 19:00『週二公休』
☎️電話：02-2958-8806
🚌交通：台北捷運 亞東醫院站 3號出口『需步行10分鐘』

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