絕對法式浪漫的極致 BeApe

不用說，來自法國的主廚阿勇血液裡自然就是浪漫派紅血球，從菜色到空間都是一秒讓人到南法小村莊相見，餐廳入口處的巧妙，更絕對是法式浪漫的呈現，隨著陡峭的樓梯走上二樓，迎面而來的是眾多的綠色植物及白天自然灑落的光線，牆壁上掛著許多外國景點的照片，是一個很舒適的用餐空間。傳承傳統的法式鄉村菜，完整呈現來自爺爺的家傳食譜，從麵包開始就不假他人之手，從料理、酒類的搭配，都是主廚精選。店內無論是主廚或是服務生，舉手投足都散發出法式獨有的高雅與氣質。

前菜的煙燻厚培根法式炒蛋一入口就立刻擄獲我的美食胃，將蛋細緻慢炒如奶油般的絲滑綿密，帶有濃郁的榛果香氣，也提供牛肝菌炒蛋版本供選擇。

我最愛台北少見的鄉村酒館豬蹄，豬蹄在法國稱為 Pieds de Porc，最有名的愛好者便是老饕帝王路易十六，在逃難時為了這口致命美味而停留，被革命軍抓回送上斷頭台。 來自1789大革命時期的迷人風味進化版，融合經典里昂料理風格，將豬蹄在白酒高湯中慢火煮4~5小時，再急速冰鎮，讓豬蹄外皮Q彈，肉質依然軟嫩，接著與白酒、洋蔥、巴西里、大蒜、紅酒醋大火快煎，豬蹄吸飽食材的強烈滋味；再搭配新鮮沙拉與榛果碎，整體風味輕巧酸爽！ 毫不費勁輕輕一撥即骨肉分離，濃郁膠質風味因酒醋而不顯油膩！

招牌羅西尼牛排就不贅言，反正就是絕美鴨肝和滿分牛排的完美浪漫組合，請大家務必親自來品嚐；這次的驚喜亮點是和 1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant 跨界合作的鮮莓果乳酪 6吋蛋糕，又漂亮又好吃地色藝雙全！

關於1789 café：由17歲就榮獲法國最佳學徒 Meilleur Apprenti de France 的Cyrille一手創立，Cyrille曾任職德國麗斯卡爾登酒店米其林一星、英國凱萊奇飯店、上海君悅主廚，曾幫英國皇室查爾斯王子、莎朗史東、凱莉奧斯本等人研發專屬的蛋糕。 現在到 BeApe 的朋友們只要預約，也可以享受到皇家及明星般的禮遇！

【Beape 法國傳統餐酒館】
中山北路二段72巷1號2樓
http://www.beape.com.tw

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《#棒棒堂 #鹹酥雞 #復仇記》

當年廖威廉第一次創業，在兄弟五人面前誇下海口，未來自己MV自己出錢拍，投入鹹酥雞事業，目標打造 「#雙雙」鹹酥雞帝國，不幸當熱潮退去，才發現威廉比較適合演 #神之鄉 的 #阿勇。

我必須讓眾人知道，當年威廉「第一個副業雙雙鹹酥雞」沒有倒！

#大哥沒有輸，只是先休息一下，大概休息25年而已。

今天，換我 #師園點點心 表現一下了！

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#點點心 x #師園 港台連線 炸物派對🎉

這次點點心攜手台北人氣炸物《師園鹽酥雞》推出最強港台點心聯名！

「點點心熱賣炸物5寶」 一次滿足
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期間限定 8 / 9 限時限量開賣！
販售地點：全台點點心門市/ 台北師園門市
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#頂呱呱47周年生日快樂

兩個人的「不懂」
究竟是為了，摸索與理解彼此
藉此拉近距離
還是，反而是拉開我們之間的
漸行漸遠？

一段愛情，從不懂走向瞭解
始料未及，來到無法跨越的關卡
經歷過，總算明白了：
「因誤會而在一起，卻因瞭解而分開」
這句話，是多麼張狂的當頭棒喝⋯

現代人的愛情史
用社群媒體書寫旅途和紀念
直到窮途末路之際
將照片、影片刪除
也把帳號從此封存
將我們的故事上鎖

〈是我不懂〉
聽懂我們的疑問：沒勇氣戳破那份沉默
面對曾經約定的不閃躲
終於承認，我們其實都在退縮了⋯

愛情裡的難，與許多的不懂
難以道盡，攪拌著難受與寂寞

這首情歌，沒有給出特定答案
而是陪伴，僅是陪伴

//

黃韻玲製作，她說這首歌就像空氣一樣。
聽過一遍，旋律會進入腦海之中，盤旋。

韋禮安填詞，光良唱出，出乎預料的情歌詮釋。

光良直言，跟小玲姊合作，一首歌的成品，充盈驚喜。
他說，一首歌宛如魔法，各種未知可能性，都有可能。

黃韻玲並不會告訴光良，你該怎麼唱這首歌。
她跟光良說故事，引導情緒，於是心領神會。
讓這首歌，呈現了故事性與場景，邀請你入座，聆聽療傷。

每一首歌都有你的故事。
說不出來的痛，至少還有〈是我不懂〉，理解你心中的難言之隱。

//

特別企劃【探索絕類】的光良
呼吸音樂故事，貼近旋律心事

【探索絕類】專輯深度專訪，帶你走入
光良音樂作品背後的故事：〈是我不懂〉

這張專輯，黃韻玲包辦了5首歌的製作。
光良吐露心聲：歌手生涯，不能錯過黃韻玲。

甚至，光良跟小玲姊說：「不要把我當作光良，完全不要管我留下過的音樂。」

讓音樂回歸本質，也就是最原來的樣子。

拋棄所謂的既有「成見」。
於是收穫了不一樣，突破性的光良。

光良的情歌，給出不一樣的全新定義。
就像這首〈是我不懂〉。
沒有給你結局，卻能自由心證，那份遺憾。

而光良的歌聲，一如既往，卻超越過往，與你相伴。

這是《絕類》這張專輯，最讓人意外驚喜的事。

//

喜歡光良的歌，漫步這首歌的故事。
彷彿悠遊一場深度之旅。

〈是我不懂〉
鋼琴拍打著心痛，溫柔地，將心痛懷抱著

一如既往，超越以往
光良沒有忘記，給心傷的人，一個依靠

他的聲線，總是，最懂得我們的，難過

//

其實我懂 你的冷漠
你的沉默 是比我還心痛
無法閃躲的結果
我們都 忍受 一拖再拖
沒人先放手 給彼此自由

才發現，這是一首懂得心痛的
陪伴著你聆聽療傷，的一首歌

——

【探索絕類】專輯專訪特別企劃

製作群

製作、剪輯、文案：微醺北藍（林北阿松、藍火阿勇）
製作協力：星娛音樂漢斯游

內心的世界下了一場雨，
憂傷但不是傷感。
而是淡淡的，
回憶的情緒在稀裡嘩啦。

靜心聽一場雨。
靜謐地跟過去的自己敘舊。
人，惟有放下喧囂，
在清風明月之處，
跟回憶裡的自己好好敘舊。

往內心深處划行，
在最孤獨時刻，
流動著從前現在的漣漪，
複習著一路走來的每個自己。

〈雨中的讚美詩〉
向每一個人提問：我滿意現在這個我嗎？
有哪些曾經珍視的「我」，
在某個轉彎處，不慎丟失了？

想問問自己的那份勇敢：欸，該出發了。
雨過不知何時能天晴，
撐著傘，踩著輕快腳步，
帶上勇敢，穿行於素顏修行的孤獨旅程。

//

光良聽到DEMO的這一句：
「是不是一到傍晚，就會特別孤單？」
他對著DEMO大聲應答：「是！」
一個會跟DEMO對話的情歌天王，就是光良。

製作人李欣芸，給了光良錄音配唱這樣的評價：
「我好像在小酒館看LIVE表演吧？好好聽～」
還說不想放光良下課，鞭策他一唱再唱。
意猶未盡的光良，愈唱愈唱，不能自拔。

鄭興的詞曲，董運昌老師的吉他行奏。
光良再度擺脫慣有唱法。
挑戰以柔不克剛，耳語般的光式溫潤力量。
如同黃昏時刻，彩霞滿天，一陣清風徐來。

一首描述悲觀場景的歌。
鄭興說：「這個場景，其實是這個世界的真相。」
我們習慣歌頌美好，但當真相來臨之際，我們要怎麼去應對它？

那一陣宛如將溫柔，覆蓋在我們內心的清風。
光良的耳語聲線，陪伴著我們的風浪與驚慌。

漸漸地，晚霞退場，星辰登場。
浪濤緩緩拍打，靜靜地席地而坐。
面向夜晚的海洋，聆聽一首讚美詩。

//

特別企劃【探索絕類】的光良
呼吸音樂故事，貼近旋律心事

【探索絕類】專輯深度專訪，帶你走入
光良音樂作品背後的故事：〈雨中的讚美詩〉

光良首張專輯《第一次》裡有一首歌，叫作〈想去個地方〉。
倘若那是當時，剛出發的探尋：想去哪裡？想找尋什麼？
那麼，如今是否已經找到答案了？

冥冥中的注定。
多年後收到〈雨中的讚美詩〉，呼應多年前的那一首提問。

光良說：「這首歌對我來說，它沒有一定要找到一個答案。
很多時候，我們聽歌，不是聽現在的自己。
有時候是聽某一個感觸。
一個你很久沒有跟它聊天的，那一個感觸。」

光良期待，每一個人聽到的同一首歌，都會想起不一樣的事情，都會有自己的故事、自己的散文、自己的詩篇。

這是《絕類》這張專輯，最讓人期盼的事。

//

喜歡光良的歌，漫步這首歌的故事。
彷彿悠遊一場深度之旅。

〈雨中的讚美詩〉
吉他的行進跳動，伴隨清風明月的光良耳語

光良唱著驚濤柔浪的歌
給內心雨天的你，靠岸

//

想問問漂流的船 何時能靠岸
是不是一到傍晚 就會特別 孤單

想問問勇敢的人 何時能到達
掙脫了愛恨情仇 還是覺得 害怕

才發現，這是一首呢喃細語的
陪伴著你聆聽孤獨，的一首歌

——

【探索絕類】專輯專訪特別企劃

製作群

製作、剪輯、文案：微醺北藍（林北阿松、藍火阿勇）
製作協力：星娛音樂漢斯游

#鄭興
#光良
#雨中的讚美詩

光良新專輯首唱會：
3月14號台北Legacy
3月20號高雄LIVE WAREHOUSE 新專輯簽售會(對號入座) INDIEVOX 現正熱售中！
https://www.indievox.com/tour/search/106

恐慌來襲，不安籠罩⋯
當憂鬱上鎖心房，而走不出來

總有那麼一天，
從不好，將會走到漸好。
你要相信你自己。

困頓時刻，
恰是面對自己內心深處的對話契機，
亦是尋找、跌倒、忍受不堪的過程。

這過程，到底是⋯
就此被拉下去的「終結」？
還是當作一種後座力，
準備將你從谷底，
彈到最高之處的「前奏」？

〈漸好〉
相信會漸好，即使正在經歷許多的不好。
記得擁抱自己，在最孤獨、無助的時刻。

一切會好起來的。
當雨季陰霾過去，陽光從窗外灑落一地。
務必帶上你自己，走出去。

//

製作人黃韻玲（小玲姊）拿到〈漸好〉DEMO
眉頭一皺、臉色下沉
直言似乎不夠市場

光良覺得旋律歌詞聽起來簡單易懂
當若想讓聽歌的人，能夠獲得安撫與力量
卻不見得容易詮釋

黃韻玲製作，黃則翔包辦詞曲
光良第一首有呢喃獨白的歌曲

完成製作後，小玲姊大翻盤
愛不釋耳，無限播放〈漸好〉
直呼太好聽、太喜歡了！！

聽這首歌，身上的枷鎖、負能量
似乎隨著旋律流轉，而被光良的歌聲
一點一滴的，輕輕地解開
並是，給了你，溫暖力量

也許你還沒好起來
但，把自己交給光良的歌聲吧
黃則翔這麼說

灰暗裡的陽光
憂鬱，不絕望
溫暖帶有希望

//

特別企劃【探索絕類】的光良
呼吸音樂故事，貼近旋律心事

【探索絕類】專輯深度專訪，帶你走入
光良音樂作品背後的故事：〈漸好〉

收錄這首歌的時候
始料未及
發行後會遇上全球疫情的困局
惟有期盼，陪伴你度過恐慌
等候下一個好起來的新一頁

「一切會更好的，我們也更勇敢了。」光良這麼說。

這首歌，旋律與Vocal，緩緩流轉邁向漸好
走不出去的當下，皆是反彈至更好的前奏

//

喜歡光良的歌，漫步這首歌的故事
彷彿悠遊一場深度之旅

〈漸好〉
起步於黯然，亦步亦趨著漸好放晴時刻

光良唱著憂鬱不絕望的歌
給經歷著不好的你，微光

//

我想 都會好的
有天撫摸著疤
也聽得懂實話

你呢 都好吧
知道你一直在
所以才能勇敢

才發現，這是一首解放恐慌的
陪伴著你度過艱難，的一首歌

——

【探索絕類】專輯專訪特別企劃

製作群

製作、剪輯、文案：微醺北藍（林北阿松、藍火阿勇）
製作協力：星娛音樂漢斯游