31個廚房還叫餐廳嗎？
大安區豪宅共享廚房業者入駐 31個廚房設在地下室 未來24小時營業 居民抗議猶如地雷

新興產業日新月異，近年來除了外送平台ubereats、foodpanda、共享計程車uber等共享經濟蓬勃發展，最近更出現了「共享外送廚房」此種商業模式，「共享外送廚房」的經營方式十分多元，可以提供朋友聚餐做飯、網美創作者拍攝場地，甚至是創業者租賃場地製作餐食再透過外送平台外送，非常新穎的做法也能夠節省業者成本，但這樣子的營業模式可能會有公安相關的疑慮。

近日我接獲居民陳情，一間外商公司準備在大安區一棟21層樓的住商混合大樓地下室設立KitchenNow的「共享外送廚房」，而且目前已經在進行室裝工程。

但在建管處核准此案的室裝圖說，該公司竟然準備在地下一樓設置31個廚房隔間，預計會有130多個爐火設備，其中座位區的規劃僅有兩處，不到總申請面積的十分之一，但都發局、建管處、消防局竟然認定為餐廳使用，這可能導致相關公安、消防規格上的落差。

設有30個廚房、上百爐火廚房是餐廳？還是工廠？還是中央廚房

台北市政府曾經於2018年6月針對有民眾原本開設咖啡廳簡餐店，但經營成效不彰，為維持生計增加販售炸雞便當，卻被檢舉這樣的營業方式涉及從事餐盒食品製造外送之行業。後經過產發局認定，此行業為土地使用分區第五十一組：公害最輕微之工業（五）的即食餐食業，該案因違反土管遭裁罰六萬元罰鍰。

光是一個簡餐廳販售炸雞便當都被認定為餐食製造業（中央廚房）了，為甚麼設有31個廚房、上百爐火的「共享外送廚房」卻僅只被認定為一般的餐廳？

共享經濟的便利，大家都樂觀其成，但是這麼多的廚房、爐火設置在住商混合的地下室對於當地居民是多麼地提心吊膽，因此我要求都發局、建管處明天立即現勘，針對建築物公安、消防安檢、營業樣態認定，在未確認之前要求廠商立即停止裝修，並且邀請中央討論確認共享廚房此一行業類別，在還沒確認之前，室內裝修合格證明、消防安全檢查、建築物公共安全檢查、餐飲衛生管理評核等相關許可都先暫緩核發許可。

【109/10/07警政衛生部門質詢】
里長2度通報內湖非法安養所　市府稽查不力草草結案釀成災
郭昭巖要求市府全面稽查過去退場小型機構避免漏洞
通報多次初查未果不得輕易結案　必要時跨局處聯合稽查
　
針對9月22日台北市內湖區未立案安養中心發生火警，造成3名長者死亡。台北市議員郭昭巖在109年10月6日警政衛生部門質詢呼籲，台北市未立案的機構可能具潛藏著公安風險，北市府應立即跨局處開會研議如何解決，全面稽查過去退場的小型機構，必要時進行聯合稽查，避免未來再發生類似憾事。
　
郭昭巖指出，近3 年社會局經通報或檢舉未立案機構查核共計9 次，另有4 次為歇業機構複查，經查核結果都沒有照顧事實或收住長者，然如今卻出現內湖這間漏網之魚。市府實是稽查不力。郭昭巖表示，對於一般違規業者，除非有民眾檢舉，或市府相關局處在巡查過程中才可能發現。所以她批評這次和錢櫃大火事件一樣，又是相關局處橫向聯繫有問題，台北市接連發生不幸的公安事件，明顯北市府的螺絲出現嚴重鬆脫！
　
郭昭巖表示，由於「長照服務法」規定，機構平均每床要有16平方公尺以上空間外，還須符合消防、安檢、無障礙設施等規定，並禁止設置49床以下私立小型養護機構，讓許多小型機構只好黯然退場。造成有些機構轉為地下經營，形成黑數。
　
郭昭巖質疑，當時小型機構退場有100、200家，可能就此成為黑數，報載也提到台北市未立案業者恐還有300多家，既然媒體不會空穴來風，那就當深切檢討全面盤查。好比內湖區這所安養中心，其實里長之前都已通報1999兩次，但衛生局現場勘查以為是民宅，且大門深鎖更無違發事證和急迫危害情形就草草結案，未能和社會局、民政局等進一步查證、聯訪、追蹤和稽查，以致釀成憾事。
　
郭昭巖表示，在台北市一定還有未立案機構，這些都具潛在風險，她要求衛生局、社會局、民政局、警察局、消防局、建管處立即跨局處開會，研議如何解決，甚至全面稽查過去退場的小型機構，必要時進行聯合稽查，切勿輕易結案。並鼓勵民眾擔任吹哨者，且在接獲民眾舉報疑似有非法容留老人的案件，但現場查無違法事證，不可直接結案，須立即列管，並和里長配合追踨，甚至和其他相關局處，立即橫向聯繫，落實檢查。
　
對此，衛生局長黃世傑表示，日前已提出檢討報告及精進措施，將再偕同其他相關局處，重新探討制定新的SOP。最後，郭昭巖也要衛生局、社會局應向家屬宣導如何選擇合格住宿式機構；並向中央反映「長照服務法」應因地制宜，重新檢討在符合消防、建管法規之下，研議檢討16平方公尺以上空間，及49床以下不得設置的限制，以符合「在地老化、社區化」的長照願景。

對於民選出來的垃圾！我想 #民主政治就是自作自受 了！#中華民國最美的風景 #支持柯文哲就是支持國民黨_都是垃圾沒有例外
【你怎麼把市政搞成這樣子！】
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2365420473732372&id=1460860204188408

先說個笑話：「我來指揮應該也不會太差」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1603778689762204&id=584986081641475

再說個笑話：「依法行政」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1243908455749231&id=584986081641475

【另】
一「台北地下街消防安檢又不及格 議員爆舊缺失未改善還增加 - 政治 - 自由時報電子報」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1701509429989129&id=584986081641475

【回顧】
一「全面真軍》無心市政且能力不足的柯文哲與柯團隊 - 自由電子報 自由評論網」
一「[HI-ON] | 一個人在面對死亡的態度，就可以知道他靈魂的高度」#千萬不要小看低能的力量。我說完了！
【「多一個林珍羽，少一個打火英雄」】
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1655427391264000&id=584986081641475

170329東森 電梯安檢未過 日租房違法經營
影片網址→https://youtu.be/IBiTYgcOd10

看屋民眾：「都是糞便，好多排泄物喔！」

單純的住宅區，在日租套房業者經營下，猶如成為旅館業，但不只環境整潔比不上，消防安全也是個大問題。

記者 李樺仙 採訪報導……↓

繞著房間看一圈，因為不是合法旅館業，最基本的逃生路線圖也沒有，再來到走廊，雖然有滅火器還有室內消防栓，但旅館業11樓以下通常要有的緩降機也沒有，因為說穿了，這裡只是一般住宅。

進來的到底是住戶還是日租客？不問根本不知道，但同樣的是，大家幾乎都使用電梯上下樓，不過實際檢視，這棟大樓的兩座電梯，上面掛出來的建築物昇降設備使用許可，都已經分別過期，再向建管處求證，左邊編號6569的電梯，有效期限到今年8月，但右邊6568這座電梯，則是因為機坑生鏽沒有通過安全檢查，如果一個月內沒改善，就會被勒令停用再開罰。

市府官員：「去年一共查了130件，總金額將近4千萬元罰鍰，逃漏稅，只要是沒辦法開發票的，就會來檢舉。」

看看台北市觀傳局的開罰紀錄，去年違規的130件當中，有單一業者最高被開罰90萬元，而這數一數，光是基河路128號不同樓層就被罰了4件，其他地點也幾乎都集中在捷運站附近，或是觀光商圈，又以萬華區和中正區最多，但即使每一個單一套房可以開罰10萬元，投資客還是數不清。

房仲業者 陳泰源 表示：「日租如果你是全滿租一個月，你是一般月租的3倍以上的這個獲利，所以這也是為什麼很多的房東，他會寧願冒這個所謂違法的風險。」

只是回頭看看這些安全被打上問號的日租套房，旅客為了便宜、方便，犧牲自己，真的值得嗎？

網址→http://taiyuanchen1223.blogspot.tw/2017/04/170329.html

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台中夜店大火9死 舞者"玩火"釀禍
濃煙直衝天際，火勢還在悶燒，夜店pub全都是易燃的建材，火勢迅速延燒，消防人員搶救困難。

密閉的建築物，濃煙從鐵皮屋頂竄出，消防人員兵分多路，冒險進入火場灌救，由於空間狹小，火勢難以控制。逃出火場的民眾一臉驚恐，不敢相信，才短短幾分鐘，整個pub就陷入火海。

1點24分起火，整個火勢在2點22分被完全撲滅。逃出火場的民眾說，當時舞台上的舞者，拿著填裝火藥的仙女棒表演，火花噴到天花板，剛開始還以為是表演效果，發現狀況不對，大家才趕緊逃命。

清查火場，救難人員在二樓隔層發現九具備燒得焦黑的遺體。一人倒臥在通往唯一連接一二樓的樓梯口，而在吧台上方面對主舞台區的二樓，接近大門口處就擠了六個人，可能是要朝光亮處逃跑，卻還是逃生不及。目前九名死者名單已經確認七人，其中有兩對是夫妻，但還要進行DNA來比對確認身份。

慘劇發生後，警方也帶回業者、員工和舞者總共七個人，引火表演的方式是否已經涉及違法，檢警正在深入調查。而這也是繼當年衛爾康西餐廳大火之後，台中市近年來PUB夜店公安意外，死傷最嚴重的一次。

釀禍夜店安檢 五年21次都過關

造成九死十二傷的傑克丹尼PUB，是台中人口中俗稱的「阿拉」，已經有二十多年的歷史，雖然負責人換了好幾次，但是五年來21次消防安全全過關，最近一次的安檢是在2月17號，不到半個月就奪走九條人命，密閉式的建築幾乎沒有窗戶，這樣的安檢怎麼會過關。

而被懷疑是起火點的主舞台天花板，鋪設有隔音泡棉，火勢迅速蔓延，甚至融化滴落，三分鐘內，整個PUB陷入火海，同時也阻斷二樓通往一樓的逃生樓梯，調查後發現，業者雖然使用的是防火建材，但是卻有很多易燃的裝飾物，尤其是天花板，並不在消防安檢範圍內。

除此之外，這家夜店，營業登記卻是「飲料店」，市府強調，安檢時都是以高於一般餐飲店的標準來做，但是在住宅區營業已經違法，只是這家夜店已經存在二十多年，為什麼市政府一直容許它的存在，也發給營業登記。

PUB夜店是年輕人聚集的場所，週末假日往往人滿為患，飲酒狂歡，小小的二、三十坪空間，往往擠進數十人，這次的罹難者多半都是二、三十歲的年輕人。相較於八大行業，長期以來，PUB夜店相關的規範卻只是以飲酒店相關商業行為的法規來管理，奪走九條人命的大火，也突顯了PUB夜店公安管理的漏洞。

消防署擬修法 餐廳禁用明火表演

火燄上菜秀，超炫也很有噱頭，過去常出現在婚宴和尾牙，但有鑒於當時有民眾投訴檢舉被燒傷，因此觀光局在94年5月已行文各大國際觀光飯店，一律禁止在室內使用火把，但沒有強制力。

就算，台北市多年前送議會審議的「台北市火災預防自治條例」草案中，已經明訂禁止在餐廳使用明火表演。但草案目前還是沒過。

回顧過去國內外，2003年2月21號美國羅德島斯沃威克1間夜總會，造成近百人死亡，民國84年台中衛爾康西餐廳大火64人死亡，再加上這次台中Pub火警造成九死，由於目前現行法令就算明訂業者要做那些必要防護措施，但這些都屬行政指導，欠缺強制性，因此消防署現在打算要修訂消防法，禁止或有條件同意餐廳業者用火。

學者也提醒，民眾平時最好不要去狹小或單一通道的場合，假使去了碰到火災，由於瞬間吸入濃煙容易致死，因此，民眾要把握三分鐘逃離時間，而且要以蹲低姿勢走到逃生通道，這時逃生通道也起火，盡量走到陽台或窗戶邊等待救援。

另外如果發現木造紙類引起的火災可以用水來滅火，而油或電器等特殊金屬類引發的火勢，就只能只能乾粉或沙子。

如此一來有了自保的正確知識，或許就能救自己一命。"