💕 Taipei City, Taiwan. 👉 由40年廚藝經驗的「西華」中餐總主廚「高鋼輝」師傅(國宴主廚)、擅長宮庭菜細膩手藝的李湘華師傅攜手操刀，「西華飯店」2021年外帶年菜隆重登場。以南非活鮑入菜暢銷數十載「頂級花膠鮑魚佛跳牆」、口感濃潤香氣十足的新品「桃膠松茸燉雞湯」、素食者最愛「極品羊肚蕈素燉菇湯」、香辣不嗆口「剁椒龍蝦」、噴香美味「秘製爐烤八寶鴨」、超人氣「紅蟳臘味糯米飯」…，更有貪心食客專屬「開運年菜套餐」，讓你一次將全套美味帶回家。今年你可以和家人「宅在一起」，在家輕鬆品嚐五星主廚的精湛手藝，宅在家就能享受最幸福溫暖的美味好年！ - 👉 「台北西華飯店」外帶年菜 THE SHERWOOD TAIPEI New Year's Dishes 即日起至2021/2/10日開放訂購，詳情請洽台北西華飯店(02)2718-1188（轉怡園中餐廳）。 - 📸 開運大拼盤 NT $1,580（6人份） 包含：紹興醉九孔、鮮椒浸牛腱(美國牛)、涼拌透抽、四色烏魚子、剝皮辣椒雞捲與蜜金棗，紹興九孔口感細嫩，散發淡淡酒香。將剝皮辣椒捲進雞肉中的剝皮辣椒雞捲吃起很有層次，肉質也很緊實。蜜金棗搭配肉類真的非常棒，完全解油又開胃。四色烏魚子則將烏魚子捲在玉子燒裡面，切成方塊讓烏魚子口感及風味更佳豐富。 📸 秘製爐烤八寶鴨 NT $2,680（1隻） 頂級櫻桃鴨去骨淋上生抽，再以熱油反覆澆淋炸成金黃，鴨腹內填入以高湯、蠔油、老薑拌炒爆香的金華火腿、貴妃鮑魚絲、瑤柱、花菇、梅花肉、花筍、栗子等餡料，最後淋上花雕酒再以荷葉包覆。經高溫爐烤而成的秘製爐烤八寶鴨，掀開荷葉的瞬間飄溢出濃韻香氣、令人食指大動。 - 📸 脆皮爐烤豬腹肉 NT $880（6人份） 特選肉質有嚼勁、肉香濃郁台灣黑毛豬，經汆燙後在表皮札上孔隙、確保能將口感炸得香酥清爽，抹上白醋及蒜頭、辣椒粉等辛香料，進冰箱醃上一晚，隔天再進爐大火烤至表皮酥脆，造就外酥內肥嫩的絕妙口感。品嚐時可以搭配酸菜或主廚以羅望子、檸檬、魚露、醋、辣椒子製成的泰式酸辣醬，有著濃濃南洋風情的腹肉令人食慾大開。 - 📸 油悶大明蝦 NT $1,480（4隻） 以蔥花、蒜末、大紅袍花椒爆香後加入大骨湯，將爆香料撈出只取其香，再將過油的明蝦放入收汁而成，肥美的明蝦口感一點也不輸龍蝦。 - 📸 紅酒燉肋排 NT $1,080（6人份） 豬肋排加入蠔油、紅谷米、紅酒、月桂葉、桂皮..等中藥燉煮兩小時，再放入300度烤箱烤六分鐘上色，誘人的肉香，入口即化，吮指的好滋味 - 📸 剁椒龍蝦 NT $1,880（1隻） 選用殼薄肉多的珠雜龍蝦並以粉絲襯底，再淋上朝天椒、紅辣椒、荸薺、大紅袍花椒與花椒油製成的特製椒醬後入籠蒸煮，，剁椒香氣誘人、蝦肉口感彈牙，適合喜歡吃辣的朋友必然無法抗拒。 - 📸 紅蟳臘味糯米飯 NT $1,680（6人份） 在傳統台灣料理中加入粵菜料理風格，以長糯米經八小時浸泡醒米，蒸煮後再拌入以蠔油爆香之肝腸、臘腸、冬菇及蝦米等，並舖上肉質細嫩的清蒸紅蟳。軟香米飯、清甜蟹肉與綿密蟹膏令人上癮。 - 📸 瑤柱臘味蘿蔔糕 NT $880（6人份） 吃不膩的蘿蔔糕！以在來米漿、新鮮白蘿蔔製作，加上臘肉、臘腸、干貝絲…等 口感帶有鹹香的臘味及干貝淡雅的海鮮氣味。 - 📸 頂級花膠鮑魚佛跳牆 NT $3,688（4人份） 蘋果日報飯店年菜評比佛跳牆最高分，也是唯一獲獎的佛跳牆，由高鋼輝「國宴主廚」帶給大家香港最經典的煲湯好手藝，更是行家老饕都知道的好口味！以老母雞、金華火腿、後腿肉精燉八小時成濃韻「上湯」湯底，加入四顆南非活鮑魚、蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、曼波魚皮、金華火腿與去骨肋排等，入甕燉煮四小時後加入頂級養生花膠，膠質濃韻而絲毫不油、每一口都令人回味無窮。 - 📸 桃膠松茸燉雞湯 NT $2,688（4人份） 使用太監雞、老母雞與台灣在地生產的適合煲湯的太空鴨、豬後腿肉等一同熬煮十小時而成濃白色湯底。加入日本松茸、土雞、蟲草蕈菇、紹興酒慢火熬煮，上桌前再加入植物界燕窩~桃膠，成就這鍋富含膠質的極致宮廷湯品 - ✔ 『台北西華飯店』外帶年菜訂購資訊 ✔ 開放訂購：即日起至2021年2月10日 ✔ 佛跳牆提貨：即日起至2021年2月11日 ✔ 年菜提貨：即日起至2月11日 ✔ 提貨時段：上午11:30~14:30、晚間18:00~21:00，除夕(2月11日)提貨時間為10:00至15:00 ✔ 訂購形式：電話、傳真、現場預購、西華飯店官網線上預購 ✔ 需至少3天前預訂並付清款項 ✔ 佛跳牆及湯品皆為冷凍出貨，不含甕。含甕須加價NT$500/個 ✔ 佛跳牆及湯品提供冷凍宅配（運費自付） - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 『台北西華飯店-怡園中餐廳』THE SHERWOOD TAIPEI（YI YUAN Chinese Restaurant） 📌 Add：台北市松山區民生東路三段111號2樓【近捷運中山國中站】 📞 Tel：02-2718-1188 🕛 Business time：From Sunday to Saturdya: 11:30 -14:30, 18:00 -21:30 - #怡園 #怡園中餐廳 #西華 #西華大飯店 #年菜

快過年了，想必大家都開始著手準備『過年要吃的東西』。 大多數飯店餐廳的年夜飯都訂滿了，外帶或是冷凍年菜還有機會。今年比較特別的是，許多以往不曾過年菜的店家紛紛投入這個戰場，可能也是因應疫情衍生的宅經濟吧！ 貴婦Diva這天邀請大家到『喜私房』來試吃『海鮮教母凱薩琳』的推薦年菜，其中最澎派的當屬於『砂鍋魚頭』啦！ 如果吃膩了佛跳牆，砂鍋魚頭真的是一個很好的選擇，早些年我也曾經把砂鍋魚頭搬上米家年菜餐桌，只是當年那超好吃的砂鍋魚頭現在已經買不到了，殘念。 而喜私房的這個「精燉慢熬砂鍋魚頭」，分量真的超級大的，家裡真的要準備一口大一點的鍋子，圖中這個鍋子約莫是28公分的鑄鐵鍋喔！ 底下墊了一棵白菜，這是得自備的，當然你也可以不要加白菜，因為料底裡已經有白菜了，再加上炸過的鰱魚頭、鮮蝦、凍豆腐、蛋酥···等等，分量相當足！如果想要豐盛一點，可以升級加了手工蓮花果和燕麥皮的「歡樂組」，但我看這分量多得有點誇張，說是4～6人分，我覺得夠8個人吃喔！ 另外就是「招牌手工白酒鹹豬肉」，比較特別的是他的覆熱方式是用蒸的，屬於比較多汁的類型，因為用白葡萄酒醃製，吃起來帶著一股淡淡果香。 香腸自然是年菜中很討喜的一款，這裡的香腸居然加的是仕高利達12年的士忌，吃起來有種淡淡酒香，和高粱酒香腸吃起來很不一樣，喜歡獨特風味的人不妨一試喔！ 要不是Diva帶路，我還不知道小巷弄中的喜私房還有許多精緻的食材，例如紐西蘭生食級雲灣鑽石貝、北海道特級牡丹蝦、生食級特大號干貝、脆皮櫻桃嫩鴨胸等等。 喜歡吃甜點的人也能在採購之餘買㕋刀比利時生巧克力蛋糕或是手工有機新鮮草莓雪酪冰淇淋。 如果要買年菜的話，需要在5個工作天前下單，就能在指定日期配送到府，也可以請他們客製化禮盒喔！ C Bistro喜私房 台北市中山區松江路164巷8號 02-2531-0859 #年菜 #砂鍋魚頭 #香腸 #中山區美食 #宅配美食 #喜私房 #米兒情事

❤️#貓少女x美食 一年一度可以好好相聚的日子終於到了！ 當然要一起聚餐吃個好料才開心🥳 為了挑選要吃什麼年菜、慶功宴很煩惱嗎？ Kitty來到新北市的土城日月光廣場「港點大師-土城日月光店」✨ 不但店家寬敞整潔、挑高的空間很舒適 以方桌為主，位子的大小可以容納4-6人 木質色系的暖色調很溫暖，好適合家人一起聚餐呀🥰 - 相信很多人都跟Kitty一樣很愛吃港式料理 台灣的港式餐廳很多，但真正好吃道地的卻很少～「港點大師」傳承香港名廚-陳添老師傅50多年的好手藝， 秉持著傳統、天然、品質的理念， 不加味精與人工色素、沒有加人過多的調味料 為了讓你品嚐道地香港傳統港點的美味💗 - Kitty品嚐的是港點大師「豪華桌菜-8888元」✨ 豐富又可口的菜色，讓你年年好運一起發發發！ 來介紹今天吃了什麼😋 📍鮮蝦炸千張（8個） - 📍蝦乾蘿蔔糕(8片) 蝦乾蘿蔔糕是港式料理中必吃的菜色🎉 這款蘿蔔糕是大家共同的愛 全家大小都會愛上的蘿蔔糕😍 蘿蔔糕裡面的蝦乾是用低溫風乾自製蝦乾 而且不含人工添加物(製作大蝦乾而不是小蝦米) 裡面可以吃到完整的蘿蔔塊，讓人太驚艷了！ 所以吃起來綿密又清爽 又不會有太腥的蝦味，配上蘿蔔的甘甜 不沾醬也好吃，配上特製的醬汁口感更豐富😍 - 📍芋心胡蘿蔔(8顆） Kitty超級超級愛這道！💗 會外帶回家當下午茶吃的那種🤣 外表超級可愛，是一個可愛的紅蘿蔔 上面有綠色的草用青菜梗代替 一上桌馬上被搶光光！ 嚴選大甲芋頭調製， 外皮酥、內陷芋頭泥磨的很細緻、軟綿 而且芋頭的味道很香甜，超級無敵好吃😋 - 📍大閘蟹粉獅子頭(2份） - 📍蠔油芥蘭菜(2份) - 📍大閘蟹蟹黃燒賣（2份) - 📍蟹皇糯米雞（4份) 超喜歡蟹黃糯米雞，米飯很Q、口感很加分👍🏻 軟而不黏膩，餡料豐富紮實～ 米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」做調味，無任何添加物！ 每一顆蟹黃粽都加入了一隻120克大閘蟹的蟹黃， 還有低溫風乾自製干貝配上粽葉清香的味道 讓人愛不釋手的美味😍 - 📍海景佛跳牆 每個一起享用美食的家族， 當然少不了團圓幸福的佛跳牆啦👍🏻 加入了鮑魚、魚翅、烏參、珠貝、等十幾種高貴的新鮮食材， 精湛的廚藝、恰到好處的火候， 讓這道佛跳牆多元且有層次感！ 喝起來的湯頭很清爽、順口，不會太過稠 芋頭綿密入口即化，是年輕人喜歡的口感💗 - 📍甘泉鯛土雞干鍋 履歷雞場養足三個月肉質鮮嫩的台灣土雞， 上面加上美味的安心白蝦， 還有多種配料、蔬菜，底層還有刀削麵的組合！ 散發一股獨特的檸檬清香， 還有清爽、麻香、溫和的微麻感～ 海陸組合料多豐富，澎湃又精彩😆 - 📍花膠花旗雞湯 一款經典的老火靚湯，喝了一口讚不絕口👍🏻 花旗參加上海底椰、蟲草花一起燉烏雞， 女生跟男生必喝的一款湯頭 可以滋陰養肺，清火，尤其是冷冷的天氣喝一口 味道清甜、補氣、養身又好喝呢💕 - 📍鮮蝦腸粉（2份) Kitty最愛的鮮蝦腸粉，是港點中經典之作！ 鮮蝦是高品質的等級，不加上任何硼砂跟化學添加劑 每一隻都超級肥嫩，好誘人呀🤤 加上師父親手製作滑口的餅皮， 最後淋上特調薄岩鹽古法釀製醬油 「港點大師」必吃的美味👍🏻 - 📍避風塘炒蟹(2份) 冬天當然要吃的就是大閘蟹🥰 一上桌讓人驚嘆連連呀✨ 主菜是大家都很愛的螃蟹， 加上由蒜頭、豆豉、辣椒和香茅等混合而成的香辣醬料～ 嚴選當季蟹膏飽滿的極品大閘蟹， 搭配主廚特製醬料，調味出特殊的口感， 最後撒上蒜香、辣味結合， 姜、蔥、蒜蓉的香味浸透，整道料理更提升一層 味道濃郁，令人回味無窮呀👍🏻 - 📍臘味金蠔煲 巨大肥美、肉質飽滿的廣島生蠔， 以手工釀造壺底醬油，口感鮮甜、嫩滑 裡面含有豐富蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅和氨基酸等，可延緩衰老、美顏潤膚～ 裡面還有搭配特製臘肉、芥藍菜等等 醬汁拌飯好吃又入味，很搶手的一道料理🥳 - 📍流沙奶黃包(8顆） - 📍港式奶茶 - 🎉新春團圓福禮雙享活動🎉 🎁A福禮第一波活動： 加入LINE@好友，於2021年1月11日~2021年1月24日期間，線上訂豪華極品桌菜享「9折」專屬優惠! 🎁B福禮第二波活動： 加入港點大師南港車站店F B粉專打卡，於2021年1月21日~2021年2月10日期間，就送「港式生煎包」美味填滿您的胃！ - 📍港點大師-土城日月光店 ✨電話：02-82731580 ✨地址：新北市土城區學府路二段210號1樓 （日月光廣場ASE WeMall) ✨營業時間：11:00~22:00 ✨FB粉絲專頁：港點大師 ✨在家也能吃港點：https://dsm.9427.com.tw/港點商城 ✨加入享好康：https://dsm.9427.com.tw/ ✨官方LINE：https://page.line.me/dvc6825u - #港點大師 #團圓桌菜 #年菜 #功夫菜 #台中美食 #台北美食 #桃園美食 #在家也能吃港點 #港式料理 #新北市美食 #新店開幕 #南港車站 #土城日月光 #南崁特力屋 #麗寶樂園 #廣豐新天地 #土城美食 #蘆竹美食 #大閘蟹 #港式點心 #港點 #佛跳牆 #海景佛跳牆 #宅配 #宅配美食