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在 新化軟骨飯產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過31萬的網紅台南美食地圖，也在其Facebook貼文中提到， 台南大約在八年前，就吹起了一股軟骨旋風。 當時是由尚品當先鋒，後來新化軟骨飯及多家不知名品牌竄出，更取名為“嫩“骨飯或麵。 所謂的嫩骨，就是所謂的豬軟骨，便格便宜，若能運用適當方法將肉內軟骨軟化，可以品嚐到其QQ透明的膠質，滑溜順口、入口即化！事實上很多不懂的人可能覺得很厲害，其實只要工具恰當...
新化軟骨飯 在 吃貨萍?高雄美食?台南美食?台中美食? Instagram 的精選貼文
2020-05-01 04:02:43
✨新化排骨麵 新化有名的排骨麵開來高雄了😍 跟外面一般的排骨麵很不一樣 這裡的排骨好軟嫩 逼近入口即化（誇張🙈 - 🌿軟骨排骨麵💲65 這軟排骨也太軟嫩 吃下去連骨頭都是軟軟QQ的 麵條可以選擇大條/小條/意麵/冬粉/米粉 推薦大條麵 煮的不軟爛口感蠻好的 湯頭清爽不油膩 喝起來無負擔的感覺 ...
新化軟骨飯 在 小高食記 台南•台中美食•高雄美食•台北美食 Instagram 的最佳解答
2020-05-03 08:59:56
#台南 ⚠️圖末附菜單📝 分享在我家附近的銅板美食♡ 大同店-新化排骨麵,不用跑到新化啦 #小高吃午餐 #小高吃晚餐 #小高吃宵夜 - 🔼排骨麵-軟骨*大條$65 🔼豬頭皮$30 🔼小豆干$15 🔼滷蛋$10 - 店家會附小菜給我們嚐嚐,這間的泡菜讓我非常開胃!!搭配排骨麵一起吃,麵條個人愛吃大條的...
新化軟骨飯 在 高雄美食 ? 我是馬可??♂️ Instagram 的精選貼文
2020-05-11 18:15:16
【台南美食】新化排骨麵•挺特別的正港台式拉麵...💯💯💯 為何要叫正港台式拉麵呢...因為店家的湯頭是用大量的排骨與軟骨熬煮而成...把整個軟骨煮到軟嫩...每一口湯都有吃到吸收到排骨的精華...大口大口喝都不會膩...🉐🉐🉐 天冷冷的...好像來碗排骨湯麵超合適的...再加點一份滷味拼盤...沾些...
新化軟骨飯 在 台南美食地圖 Facebook 的最佳解答
台南大約在八年前，就吹起了一股軟骨旋風。
當時是由尚品當先鋒，後來新化軟骨飯及多家不知名品牌竄出，更取名為“嫩“骨飯或麵。
所謂的嫩骨，就是所謂的豬軟骨，便格便宜，若能運用適當方法將肉內軟骨軟化，可以品嚐到其QQ透明的膠質，滑溜順口、入口即化！事實上很多不懂的人可能覺得很厲害，其實只要工具恰當，半小時便能完成此等菜餚，並不用說什麼用八個小時去煮它，那實在也太費時費事了。
度大月，開了好一陣子，菜單種類非常繁多，有鍋燒、麵類、炒飯、燴飯、魯味、湯類、當然也包括了招牌的嫩骨麵，有紅燒及清燉兩種口味，建議點紅燒50元即可，若真的很餓很餓，那再點60，湯頭紅燒味道很好，麵也不會軟糊糊的，而入口即化的嫩骨更是相當多塊，價格便宜又好吃更大碗，值得一試！地址在大同路大林國宅某條巷內(很好找)，希望您有口福^^別再花大錢排隊去吃麵了