#蒸的很好吃 今天跟家人去新化林場爬山，好難得咱家安小小竟然一路八公里自己走完了！ 離開步道已經錯過午餐，又是春節期間，原本想去的餐廳只供應辦桌年菜，對於我們這種老小總和比例過半的家庭，實在是不適合。 安拔手機拿起來一查，兩分鐘車程外就有一家餐廳，立馬電話詢問，心想只要能吃個粗飽，哪裡有營業我們都好。 結果誤打誤撞來到這個讓台客媽一看血脈噴張超想推薦的地方！ 先說原委。台客爸媽以前來爬山時就經常經過這個地方，只要經過的人對它一定會有印象，火頭磚、木構造與鐵結構結合的不凡庭園別墅。以前經過時永遠是大門深鎖，今天一睹風采，原來有餐廳在裡面！ 供餐只接受預訂的客人，今天我們很剛巧遇到年節期間，他們對外打開大門營業，也為了接待我們稍做了彈性，我們才有機會認識這個地方！ 因為這樣我們才有機會吃到今天這餐蒸籠餐！ 食材新鮮才敢蒸，所有的主婦都知道！所以即便上桌的料理都是食材的原味，但是這正是我們希望出門在外的家人也能吃到，像在家吃一樣健康的食物！有機在地的食材，搭配自家種植的蔬食。 台客家的飲食習慣肉類需求少，這邊的菜色搭配也正好是大量的葉菜根莖類，配上些許肉類蛋白質。所以比剛來之前以為是隨便吃個粗飽的期望來得高到破錶！ 好好吃，慢慢吃，樸素滿足讓人捨不得吃剩的一餐！吃完主人也跟我們介紹、分享了許多。整個房子蓋了十年，裡外都可見檜木朽木老木，是娜莉颱風時他們標購來的。還有一棵千年合抱之木的空殼，在挑空區域被當成上下樓的樓梯！整個房子盡是老主人王董的巧思，每個細節慢慢打造而成，一言難盡。戶外空間也超大，小孩裡外上下四處跑卻也不必擔心！這才是我嚮往值得親子一起享受的餐廳的格局！ 怕下次經過他們又大門深鎖不接外客…再三確定他們有對外營業才敢離開。主人們都實在太好客了，真的會讓人以為自己是被邀請去做客的！ #訂位可以掃描QRcode。請看底下照片。 台客媽有感覺接下來我們會經常在這裡招待朋友！對了！洋婆婆，最愛台灣的一大粒台客嬤就快要來囉！