今天跟朋友約看電影，看電影前的晚餐原本要吃松發肉骨茶，但不知道哪根腦筋不對勁提到了珍寶海鮮樓，臨時決定衝去吃回味一下新加坡口味🤪🤪🤪🤪 果然是高級餐廳，每樣料理跟螃蟹都有專人分菜，口味很棒螃蟹很好吃甜點也很讚，只是價格就...😂😂😂 然後大友克洋的回憶三部曲有夠好看😳😳😳，最近想看電影的人除了尚氣之外我也超級大推這部！

#台中米其林我又來了 #台北冷台中熱的米其林 #JLStudio最新菜單 疫情降溫後第一次離開台北，直奔台中是為台中米其林站台。 去年米其林首度發布台中指南，市長盧秀燕邀請摘星或遺珠的餐廳業者同聚上菜，為台中站上國際觀光舞台大聲喝采，並邀請我擔任主持人居間串場。 今年米其林必比登名單先行公布，我就看到台中市政府介紹台中必比登的電視廣告，次數之多，展現積極。 果然又接到台中市政府的邀約，但受限疫情，不能像去年大規模相互慶祝，所以借場台中最高二星餐廳 JL Studio展開四人座談。 盧市長直人快語，她感謝JL Studio蟬聯二星，讓全球都看見台中的餐飲實力，對美食行銷城市的效果很滿意，感謝餐飲從業人員的共同努力。 因應疫情JL Studio收客減半，也沒忘加上隔板，降級後開放隔月訂位立刻爆滿，盧市長趁機吐苦水說，不知道有多少人希望透過市長管道成功訂位，但她真的沒辦法，現場JL Studio總經理賴宣勳可以作證。 Jimmy主廚在座談會中秀出恢復營業的最新菜色，他又把家鄉新加坡的街頭小吃解構重組，包括咖哩餃和ROJAK囉雜。 沒有試吃，不知其味，但以JL Studio提供的文字資料與現場實作食物對照，加上Jimmy的詳細解說，半圓形的 #咖哩餃 變得有稜有角，外皮黏上米果和藜麥，內餡加了鵪鶉蛋，擠在表面的美乃滋多了雞油香。 #ROJAK囉雜 的改變更大了，Jimmy先給我看傳統的大雜燴水果沙拉，再拿出他最擅長的金杯粿Kush Pie Tee手指美食，原來ROJAK也變金杯粿了。 Jimmy得意的還有一改再改改上癮的 #海南雞飯，最新版像小泡芙，泡芙上頂著一片雞腿捲和蔥薑蒜，泡芙裡灌入米漿與雞雜，海南雞飯的沾醬則塗在泡芙表面，佩服在直徑四公分的小球體絞盡腦汁。 盛裝在高腳杯中的新加坡名菜 #黑胡椒螃蟹 令盧市長驚豔不已，一改紅身黑斑的印象，成為潔白無瑕的模樣，花蟹肉，白木耳，百合根加上透明的冰滴番茄凍，至於黑胡椒和其他胡椒先萃取再打泡，白得令人眩目。 #被遺忘的花苞2.0指的是台灣人不認識的香蕉花苞，Jimmy主廚將花苞切絲加入發酵香蕉煮成咖哩，再做成台灣人喜歡的炸蝦天婦羅，最後用黃扁豆做的薄餅捲起食用，不知障眼法能否達陣？ 主菜是 #無骨牛小排佐羅旺子醬，但強化了羅旺子醬的酸甜，洋溢東南亞風情。 開放內用加上蟬聯米其林二星，台中最值得前往的JL Studio，先見文流口水，也祝你成功訂位。 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家的王瑞瑤 #中廣流行網超級美食家 #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新不重播

「微約會」慶祝結婚4週年！🥂 我們已經好幾個月沒有在外面吃飯，最近微解封餐廳也開了，所以就決定紀念日去吃我們蜜月旅行在新加坡吃的辣椒螃蟹🦀️ 真的是很特別的經驗… 我們夫妻被很厚的隔板分開幾乎都聽不到彼此講話 哈哈哈 我還要自己剝螃蟹，因為食物都要先分好… 好累～ 😂 等到真的解封再出去吃好了 4 year wedding anniversary dinner! Eating out during the pandemic in Taiwan is interesting… the two of us were separated by this plastic barrier that was so thick that we could barely hear each other talk hahahah #紀念日 #餐廳 #微解封 #疫情 #疫情下的生活 #疫情快點結束吧 #台北餐廳 #台北美食 #海鮮 #螃蟹 #新加坡 #珍寶 #情侶 #情侶日常 #異國戀 #外國人 #約會