第5團 #萬用電子秤 新品首團團購開始囉！這次更優惠~~
👉 我要買耐操電子秤：https://bit.ly/3qmRQBY
台灣耀越 ACW計重/料理電子秤1080元 (原1499) +計時器155元(原250) 團購結束依序統一出貨！

一台好的 #電子秤，能讓你更平穩使用數年以上沒問題！不要再使用便宜常秀逗的電子秤來折磨自己啦~~之前買過的朋友們都知道這個電子秤是掛保證的喔！

❤ 這次台灣耀越精密公司出了 #新款第三代 電子秤+計時器
可挑選秤量/精度：3kg/0.1g 或 6kg/0.2g
#背光功能 #防潑水 #可插電或用電池 #保固一年

👉還記得秤的精準度不對，量錯分量，結果整盤成品烘烤出來走鐘的模樣嗎？😅
👉還記得手忙腳亂中不小心打翻了牛奶，秤整個濕掉，螢幕透逗，再也開不了機的慘狀嗎？😥
👉還記得冷氣房或電風扇在吹，電子秤的數字一直跳一直重設歸零，但食材都已混在一起無法重新秤的慘狀嗎？😥
👉明明才買不到半年，卻故障率超高！急著用又再去胡亂選了一台，又開始無限輪迴😅

相信我，這些情況我都遇過！深切感受到一台好用又耐操的秤，對烘焙.料理人是多麼的重要！現在我深信，寧願多花點錢買好一點的秤，也不要一直換一直換便宜又容易故障的秤，時間就是金錢呀！
之前介紹過台灣之光👉👉耀越精密公司

專門生產各式專業高精準電子秤的台灣廠商！他們家的秤可是外銷到世界80幾個國家喔！光是歐洲OIML及美國NETP產品認證就有30多種！讓我們支持台灣品牌！台灣優質製造廠商！

這次的疫情重傷台灣本土店家很深，為此，Cinya 特別幫大家嚴選了台灣優質商家，希望大家也能支持台灣產業🙋‍♀️！讓我們台灣好還要更好💁‍♀️

=== 我要買次這的 #新品電子秤（交期1週）===
👉 我要買新品電子秤：https://bit.ly/3qmRQBY
ACW計重/料理電子秤$1080 +計時器$155
可挑選秤量/精度：3kg/0.1g 或 6kg/0.2g
#背光功能 #台灣耀越精密QC監製,中國生產
我想看商品詳細介紹:https://bit.ly/3t0sEmL

=== 我要買之前的 #全不鏽鋼電子秤（交期2週）===
👉 我要買耐操電子秤：https://bit.ly/3bFubqS
1. ZS電子秤$2990(機身全不鏽鋼)
2. MII電子秤$2490(機身為強化塑殼)
以上2款都可以挑選秤量/精度：3kg/0.1g 或 6kg/0.2g
#背光功能 #台灣耀越製造
我想看影片介紹👇
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3360043780751399

【泛科推坑】科學家電館 新館開張 料理實驗室登場！！！無論是手作餅乾或是各種精緻料理，精準度再加上手感，才能成就一道完美料理～想要參透美味的科學，你必須擁有一台為精準度把關的料理電子秤 ➡️ 【ARTISAN】3 kg 微量電子秤 （霧面白 / 黑）
　
3 段式精度，些微的差異都不放過。根據不同的食譜有 6 種常用單位可作切換，不沾指紋的霧面質感，提升在家料理的生活質感。
　
另外還有同款的全黑電子秤，推薦給不同廚房風格的科夥伴們，作為整體色彩搭配的好選擇，與時尚的工業風廚房簡直是絕配。
　　
【ARTISAN】3 kg 微量電子秤
➡️ 高雅霧面白
https://bit.ly/3wqU2fK
➡️ 質感柔霧黑
https://bit.ly/3zt1f0E
　
新館開張 🧑‍🔬 科學家電館，傳送門＞＞＞https://bit.ly/3gA6tA8
　
#在家動手料理趣
#台灣本島免運
#廚房裡的科學實驗
#台灣製造

「日本Cotta矽膠蓋布丁杯+烘焙小物」2021第一團

#布丁杯限量預購 #文末有抽獎

這款布丁杯兩次開團都秒殺。因日本疫情關係，貨量都非常少，我們跟廠商預訂超過半年，才有機會開第三團，這次預購數量真的不多，喜歡的朋友，一定要動作快。
👉下單連結: https://gbf.tw/htpca
👉出貨時間: 現貨5/24陸續出貨，預購商品6/11陸續出貨。
------------

「自控式電動酒精噴霧機」#新品
近期台灣疫情，有點緊張，當然相較全球各地，台灣還是很安全。只是，很多專家提到，防疫生活，可能會變成未來的常態，因此，各項防疫產品，也是家中不可或缺的常備物。

這款自動式電動酒精噴霧機，是感應式的，只要手放在酒精出口，會自動噴出消毒酒精，非常方便。用這款感應式酒精噴霧機，取代家中手動式酒精瓶，不用手消毒完畢後，還要擦拭手動酒精瓶的壓頭。非常適合放在家中玄關，讓家人回家第一件事，就能零接觸清潔雙手。另外，酒精用完，可以外加，有一台放在家，非常方便。

-----------
「耐熱矽膠厚鬆餅圈模」
我非常喜歡吃厚鬆餅，但一直找不到適合的圈模。比較過金屬的還有矽膠的之後，這一款使用起來很順手又方便，不用擔心會刮傷平底鍋，圖案也很可愛。 有了這之後，就可以比較常吃到厚鬆餅，之前分享過文字與直播食譜，以及使用方法喔！

「日本貝印麵團割線刀」
這把常出現在我的影片裡面，割線還滿順手的！每次開團數量都不多，上次沒買到的，一定要快快下單。

「日本貝印波浪麵包刀研磨刀器」
之前很多朋友問，波浪形的麵包刀，用鈍了，可不可以用磨刀器磨利來。因此，我們特別去找了，這款麵包刀專用的磨刀器，這樣家裡的麵包刀用鈍後，就不用丟了。
小叮嚀一下，這是只能拿波浪形的刀子來磨，一般的主廚刀，不建議用這款磨刀器喔。使用上有些小技巧:
(1)乾式磨刀，不用加水。
(2)刀刃要垂直於研磨器，將刀子往自己的方向回拉，約十次，不要用力往下拉。
(3)磨刀器請勿水洗。
(4)麵包刀的刀刃厚度勿超過2.5mm
(5)陶瓷刀、鈦刀不適用

「高精度"雙秤替換"電子量杓」
這款電子量杓超厲害的，可以雙秤替換，也就是它的衡量單位有兩種。第一種是衡量重量，單位從0.3g到300g都可以量。第二種是測量容積，單位從5ml到30ml都可以測量。

這款很適合家中已有料理秤，但是料理秤最小單位不是到小數第一位的朋友們，利用這款電子量杓，可補強家裡已有的料理秤功能。非常適合量做麵包時的酵母、鹽巴、或烤蛋糕時的泡打粉。

「Dretec酷巴微量廚房料理電子秤 -粉色」
*** 一次到位料理秤
這是今年新款的量秤，測量重量從最小的0.1g，到最大的3kg。

如果你們需要做的麵團量比較大，如乾粉量500-700g的朋友，那推薦你買這一款！ 一般市面的量秤都只有到2kg..如果你把攪拌盆放到量秤上，基本上就已經差不多一公斤了，要秤量的料放進去，就會超過量秤的最大重量。而這台可以到3kg，就可以把材料一次秤量完了！

此外，這台可以量秤到0.1g，酵母/鹽巴都可以量秤到精準，這非常重要。在秤量酵母或鹽巴時，請先在量秤上放一個小碗，切記不要歸零，直接在小碗內加入酵母或鹽巴，這樣才能精確測量出小數點第一位的份量。

「Dretec電子雙計時器」
***雙計時功能
這款大推！！ 在同一個計時器上，可以同時計時兩個不同時間，因為可以同時計時麵包二發的時間與烤箱時間，一個抵兩個用。或是入烤箱之後，可以同時計時烤盤該調頭的時間，還有總共烘烤的時間。

『CakeLand一體成型刮刀-耐熱勺型刮刀與馬卡龍刮刀』
這兩種刮刀，可以用在做蛋糕把麵糊刮乾淨，或者攪拌機打麵團時，有些材料被擠到上方，我都會用刮刀把材料刮下去。用過很多種刮刀，這兩款一體成型，沒有中間的接縫 比較部會藏污納垢，又是耐熱(204度)材質，使用起來我覺得順手又好清洗喔。

『CakeLand桿麵棍 25cm與37.5cm』
25cm這桿麵棍做麵包很方便，整形時候可以把氣體比較均勻的排出，很輕巧，又好清洗(我自己偏好這個尺寸)。長度相對比較短，在烤盤上也可以繼續桿麵，很方便喔！如果常需要將麵團桿成大面積的朋友，建議可以帶37.5CM的回家，一樣可以把氣體均勻排出喔。

『CakeLand手粉罐』
為什麼要手粉罐？
做麵包的時候 一定需要手粉，但往往都放一些在碗裡面，之後用剩的又要用蓋子蓋起來 或用保鮮膜。 而且撒手粉的時候，份量又有點難控制。 有手粉罐之後就方便很多。
當初在挑選的時候，其實我很猶豫，因為它價位偏高，我撐了很久才下定決心買的，買了之後，我非常非常的喜歡，一分錢一分貨啊！
篩網很細緻，做麵包需要手粉的時候，份量就很好控制。 麵包進烤箱之前，有時候會需要撒麵粉，因為它細緻的篩網，可以直接將麵粉灑在麵包上，不需要另外再拿篩網來，真的超方便的！！

『電子料理溫度計』
這款溫度計，有Hello Kitty的圖案設計，非常可愛，喜歡Kitty的朋友，不要錯過喔。這款電子溫度計，有大螢幕顯示，方便輕鬆檢視溫度。溫度測量範圍從-10度C~300度C，最小單位到小數第一位喔，可以測量煮糖水時的溫度(類似牛軋糖，沒有溫度計根本就是不用做了)、炸東西時的油溫與麵糰的溫度，都沒問題喔。而且附不鏽鋼探針固定架，可以鍋緣厚度調整固，方便我們測量鍋中液體溫度，不燙手。

「日本Cotta矽膠蓋布丁杯」(已售完)

超熱賣布丁杯！ 夏天到了，布丁杯一定是必備的！ Cotta矽膠蓋布丁杯很特別，蓋子是矽膠做成的，可以放進微波爐或蒸鍋中加熱。而布丁杯玻璃瓶身，比一般保羅瓶薄，能縮短烘烤時間。此外，這款布丁杯的角度斜斜的，烤好後很方便倒出來擺盤。詳細介紹，可以參考我拍的這個影片喔。

「不鏽鋼冷卻活動架42x30cm」(已售完)
自從開團烘焙小物後，每次都會有粉絲許願置涼架，但之前因為置涼架體積大，郵寄不易，所以一直沒有 沒有開團成功。幾經跟廠商溝通後，這次新增了「不鏽鋼冷卻活動架42x30cm」這個商品。想買置涼架的朋友，請手刀，因為預購的數量也不多，晚了就沒了。

置涼架，對烘焙人而言，就是一個必需品，麵包或糕點出爐後，放在置涼架上冷卻，是必要步驟，可以讓麵包或蛋糕底部，不會因為散熱不佳，而變得返潮。如果你是烘焙新手，置涼架，一定會買的。
-----------

------------------
📌抽獎活動
(1)方法: 本篇文章按讚+公開分享+留言區tag兩位朋友
(2)獎項: 簡約時尚保溫壺1入，共2名。
(3)直播抽獎活動預告: 公開分享+按讚本周辣媽直播，還可加抽1入簡約時尚保溫壺，共1名。

-----------
👉下單連結: https://gbf.tw/htpca
👉出貨時間: 現貨5/24陸續出貨，預購商品6/11陸續出貨。
👉運費: 台灣本島購物滿$990元免收運費$80/件。外島不論購物金額皆收運費$180 /件
👉付款方式: ATM匯款
👉廠商客服:
電話：0974-018-250 (上班時間為週一~週五 10:00~18:00)
信箱： humanbeanstalkjp@gmail.com

2021/06/17是 Yin & Yei 的生日
今年的生日因為疫情來攪局我們只能乖乖待在家
但喜歡熱鬧的雙子座怎麼可能就這樣讓自己生日默默結束
絕對是要拉著你們幫我們一起慶祝呀～

大家快看影片聽聽我們的願望
有沒有也是雙子寶寶的朋友？請舉手讓我們知道 (是真的要舉手)！！
也可以在留言區留言給我們
跟雙生一起過生日吧

想看更多的雙胞胎歡迎追蹤 Yin & Yei 的個人IG
Yin | @yinllusion
https://reurl.cc/GrYg4A

Yei | @leaf_ayei
https://reurl.cc/gmoN47

Yin & Yei 雙生過日子｜
https://www.facebook.com/YINYEIDAILY

合作請洽 yinyeitv@gmail.com

#蔥油餅 #蔥油餅食譜 #DIY料理 #中筋麵粉料理
第一次做蔥油餅就上手，手殘女也可以輕鬆做中式料理
食材取得容易，備料也不麻煩，適合跟小朋友一起同樂的料理

蔥油餅食材準備（5份）
．中筋麵粉 400g
．沙拉油（橄欖油） 適量
．鹽（台鹽精鹽、海鹽） 5g
．蔥（三星蔥、日本珠蔥） 25g-40g
．沸水 180ml
．冷水 100ml

蔥油餅工具準備
．篩網
．容器兩個：一個裝麵粉秤重，一個裝已過篩麵粉
．小碗兩個：一個裝鹽，一個裝蔥
．電子秤
．桿麵棍（圓形筷子）
．油刷
．刮棒（飯勺）

🌸合作信箱 ➡ s9832124@gmail.com
🌸彎打 IG ➡ sweet0915
🌸彎打 粉絲頁 ➡ https://www.facebook.com/wanda.justdoeat/

//non-sponsored video//
//非商業合作影片//

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は電子レンジで作る、コーヒー香るオペラ風の生チョコです。
グラサージュが張り付く事があるので箱に入れるなら工夫が必要ですが、
高級感漂う手作りバレンタインチョコに良かもしれません。
保存は要冷蔵です。

0:24 紙パックを使って型作り
1:01 ミルクチョコとコーヒーの生チョコ
3:06 ホワイトチョコとコーヒーの生チョコ
5:03 グラサージュ
6:58 生チョコの切り方
8:12 完成
8:41 試食
9:16 カカオノート（ラッピングの失敗例、コーヒー牛乳ゼリー）

[今回の特殊材料]
■0.3gを計れる秤 デジタルスケール
https://amzn.to/39e1Rwb

■明治 meiji ミルクチョコレート 50g x 10個入り
https://amzn.to/39ek7p9

■明治 meiji ホワイトチョコレート 40g x 10個入り
https://amzn.to/2N6flwV

■インスタントコーヒー ブレンディ
https://amzn.to/3iH5Wfa

■板ゼラチン
https://amzn.to/2KKQu5p

■金箔 小
https://amzn.to/2Y7R4gw

■金箔 大
https://amzn.to/2MoYDN2

■釣り糸 0.6号 チョコカット用（メーカー違いの同等品）
https://amzn.to/2KKtPpP

[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo

[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/

-材料-（約30 x 30 x 22 mm サイズ6個分）
[ミルクチョコの生チョコ]（下の層）
明治ミルクチョコレート：50g
生クリーム42%：23g
インスタントコーヒーの粉：2g
バター：8g
1.インスタントコーヒーの粉を細かく潰す
2.生クリームとコーヒーの粉を混ぜて、電子レンジ500Wで10〜15秒ほどかけて温めて完全に溶かす。蒸発・乾燥を防ぐためラップをしておくと良い
3.新しいボウルにチョコレートを手で割り入れる
4.チョコレートは電子レンジ500Wで20秒を3回くらいかけて溶かす。その際、一回ごとにチョコを混ぜ、さらに完全に溶けきってないくらいがちょうど良い
5.コーヒーの混ざった生クリームを電子レンジ500Wで30秒ほどかけるが、沸騰して泡が出はじめたら途中でストップして取り出す。この時、蒸発して量が減ってしまうので、あまり沸騰させない事
6.沸かした生クリームをチョコに入れて、全体を軽く混ぜ、中心を繰り返し混ぜて乳化させる。
7.型に入れて冷やし固める

[ホワイトチョコの生チョコ]（中央の層）
meijiホワイトチョコ：50g（1枚と1/4）
生クリーム42%：23g
インスタントコーヒーの粉：0.3-0.5g
バター：8g
作り方は「ミルクチョコの生チョコ」と同じでコーヒーの量を調節。
ホワイトチョコは量が違うので注意。

[ グラサージュ ]
A - グラニュー糖：25g
A - ココアパウダー：10g
A - 水：15g
生クリーム42%：13g
板ゼラチン：2g
1.板ゼラチンを冷水につける
2.ボウルにAのパウダー類を先に混ぜて水を入れ、水を入れて電子レンジ500Wで20秒ほど温め、沸騰する手前で取り出し、しっかりと混ぜる
3.生クリームを入れて混ぜ、再度電子レンジ500Wで30秒程かけて沸かす
4.沸いたら水を切ったゼラチン入れてよく混ぜて茶こしなどでこす
5.今回は35℃の時に上からかけて薄くのばし冷蔵庫で冷やし固める
6.カットする時は必ず包丁を温めてカットしてください

オペラ生チョコ　端をカットした柵の状態で約92x62mm
約30 x 30 x 22 mm

■シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
http://amzn.to/2DyRUdB

■Hershey(ハーシー) チョコレートシロップ 260g
https://amzn.to/2sWIy4a

■シリコンホイッパー TOMIZ
https://amzn.to/2DlhfIU

■スコップスプーン
http://amzn.to/2wONkUL

■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
http://amzn.to/2gqjBvJ

#ganache
#生チョコ
#手作りバレンタインチョコ
#チョコレートカカオ
#チョコレート
#chocolateCacao
#chocolate