餐廳名稱：斗煥坪水餃館

地址：頭份鎮中正二路208號
電話：037-660166
營業時間：不清楚
價位範圍(每人)：60(普通飽) ~ 200(吃很撐)


哇 ~ 好久沒寫食記哩 (遠目)


- 緣起 -

跟我姊及準姊夫一起同遊苗栗, 於晚餐時分在地人準姊夫帶我們來這間
據說在當地相當有名氣的一間小吃店 - 斗煥坪水餃館


- 入店 -

一進門在門口處就有一位歐巴桑很熱心的問我們要點什麼滷菜, 我們在
此處點用一份炒脆腸及一些滷蛋及海帶; 接著往內走向站在出菜口的另
一位歐巴桑點了20顆水餃 一張蔥油餅 一份炒麵 一份炒高麗菜 以及一
碗酸辣湯, 共三個人合吃

- 菜色 -

最先上的是滷菜與炒脆腸; 脆腸炒得相當好吃, 據說是客家小炒的炒法
(請原諒我見少視窄...), Q脆有勁的脆腸與蔥段及辣椒絲還有偏鹹的調
味, 整個又炒得非常香, 配飯配蔥油餅吃都很棒, 我只能說我很愛這道
菜XD

接著出現的是酸辣湯, 據說其酸味來自米醋, 這方面我沒什麼涉略與了
解, 不過他們的酸辣湯喝起來相當順口也挺香的

水餃上桌了, 不過這家的水餃沒什麼令我感到驚艷的地方, 豬肉內餡紮
實度與味道皆是普通手工水餃等級, 不難吃也不值得特別期待就是了

接下來是炒麵, 麵條是白麵, 口感不錯; 整體調味偏淡, 我覺得是挺清
爽的炒麵......

炒高麗菜方面, 我只能說我習慣台式那種蒜丁椒末爆香爆很大去炒的炒
法(這樣才香啊XD); 這家的高麗菜口味是偏清淡的, 在其中有夾雜些許
類似培根的肉片, 我覺得還挺新鮮的...(客家人似乎覺得這很普通XD)

重頭戲來了 ----- 蔥油餅
剛出爐的餅皮又香又Q, 非常酥軟帶勁, 熱熱的一口咬下,餅皮與夾在其
中份量不少的蔥段讓我整個眼前一亮... 這實在是太好吃啦~~~~~~~~~~
這是我生命中出現過最好味的蔥油餅啊!!
其蔥味不嗆, 非常香甜, 我到最後都是拿蔥油餅在配炒脆腸吃的XD
而且一張餅($60)份量還蠻多的, 我們吃完一張又追加一張,到最後都撐
到有點發暈XD 來這間店必點這個 否則你就白來啦~

- 離座 -

結帳共約500多, 三個人這樣吃下來很撐很撐(沒記詳細單品價格...)
據說這樣的價位在當地人眼中算是偏高的, 不過我們都覺得很划算啦XD
那個蔥油餅已經讓我回味無窮哩~

- 其他 -

店裡生意不錯, 今晚七點多入店位子六成有坐人, 上菜速度也不錯快,
服務人員以中年婦女為主, 動作都還挺迅速俐落的

- 完 -

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DJ, Play that music louder.
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