#處長的日常
#難以抗拒的肉桂魂
#減肥永遠是明天的事
#鐵打的處長雲林美食地圖

我是肉桂捲控， 只要聞到肉桂的味道就難以抗拒，在我的味蕾記中，最銷魂的肉桂捲就屬 Cinnabon ，每次飛到美國必吃名單之一！
#說說你覺得最好吃的肉桂捲

就喜歡它灑滿白色糖霜濃濃肉桂香的味道，尤其是剛出爐熱騰騰的香氣逼人，口感ㄧ絕，可惜台灣人好像不太愛肉桂味，想在台灣吃到好吃的肉桂捲只有一個字- 難。 去年看見它展店到香港，本來心動想飛去大快朵頤，無奈疫情只能望梅止渴⋯⋯

不過去年台灣突發吹起一股肉桂捲風潮， 嚐了幾家網紅名店，還是差很多，對我而言肉桂捲就是要重口味，肉桂捲控沒有怕胖這件事，吃了再説～😜

今天來到我們斗南 豆樂咖啡 Dollarcafe ，ㄧ進門聞到肉桂捲的香味，精神大振，咖啡加肉桂最速配，果然少了糖霜雖還是沒那麽到味，但這肉桂味與面包的口感還算不錯，立刻跟豆哥交流地表最強Cinnabon 經典肉桂捲做法，我對我們豆哥很有信心，期待下次再來可以一解我的相思愁⋯😚

▪️
1985年成立於西雅圖的Cinnabon，專賣肉桂卷，Cinnabon採用了印尼Makara肉桂粉和小麥麵團所焗製而成，肉桂卷上塗上招牌特製糖霜和濃濃的肉桂粉，店鋪規定所有肉桂卷必須在出爐 30 分鐘內供應給客人，因而每每拿上手，肉桂卷還是溫熱的最佳賞味狀態。

Cinnabon已在 48 個國家開設超過千家分店，近年更進軍亞洲市場，繼入駐韓國及日本之後，Cinnabon 2020年也進軍香港，希望今年也能來台灣囉！☺️

#處長的日常
#鐵打的401次咖啡
#雲朵奶泡防疫療癒系
#雲林幸福迴青好棒棒
#無所不在的微冊角落
#鐵打的處長雲林美食地圖
豆樂咖啡 Dollarcafe

喝過400次咖啡嗎？？ 哪來的400次咖啡？ ？韓國近期有一款兼具顏值與美味的「400次咖啡」在網路爆紅，台灣網友也紛紛洗版嘗試在家製作，喝過的人都說「我戀愛了～」！

今天鐵打的處長要親自帶大家來DIY 這個IG網美熱點的 #400次咖啡 ，不過我們要有自己的態度，別人400次，我們多1次～😆 別人用即溶咖啡，我們用的是產地新鮮的古坑咖啡噢！✌️想喝 「鐵打的401次咖啡」請至 #豆樂😉

感謝斗南人氣文青咖啡店 #豆樂dollar 豆哥與豆妹的協助，讓鐵打的處長（豆點✌️😆）第一次DIY便上手✌️，我們試了網路版即溶咖啡粉和現磨咖啡豆粉，前者口感濃郁層次豐富，後者清新淡雅爽口，截然不同的風味，手工打了400次的奶泡，確實口感更勝ㄧ般latte !!😋 綿密的奶泡喝起來有種不可思議的微醺感➰🥰➰ 處長戀愛了🤣

位於斗南傳統市場旁的 #豆樂 ， 門口偶像劇場景的模樣很搶眼，
先不管他賣的是什麼，擺明就是網美打卡的熱點！女主人豆妹原是名珠寶設計師，幾年前起心動念返鄉創業，於是跟男友豆哥一起回老家斗南開了這家咖啡店，名為「豆樂」就是希望大家可以品嚐到ㄧ杯現沖的咖啡而感到開心。逗樂空間雖不大，卻處處充滿巧思，木造的桌椅與工作台質樸溫暖，角落回收舊窗框重新打造的櫃子特別有意思，店裡除了咖啡還有限定的貝果、閃電泡芙，以及我的最愛肉桂捲！❤️

400次咖啡又名 #焦糖泡沫咖啡（Dalgona Coffee），超綿密的奶泡宛如雲朵般飄浮在牛奶上，十分療癒！上層霜狀的奶泡是由糖、咖啡粉製作而成，雖然材料簡單，但綿密奶泡的先決條件就是耐心，經過400次的攪拌後，奶泡才會變得濃郁，呈現焦糖色！

👁‍🗨防疫宅在家「鐵打的401次咖啡」DIY 👇

▪️材料：準備5湯匙的咖啡粉、5～6湯匙的糖粉、5湯匙的熱水

▪️作法：

1.將所有材料一次加入，接著使用湯匙（或攪拌棒、打蛋器皆可）同方向持續攪拌400次，咖啡顏色會漸漸從深轉淺，呈現無顆粒十分細緻的柔滑質地。

2.若覺得打得不夠，可以用家中的攪拌器加強達到更加綿密的效果。

3.倒入2/3杯牛奶，加入剛打好的焦糖感咖啡醬就完成啦！

建請雲林縣政府擴大商圈街廓，讓更多商家共享振興券效益

因應武漢肺炎疫情，於疫情穩定後，政府將推出振興抵用券，以國內旅遊，結合住宿，全額抵用、全國適用，提供每房800元抵用券，抵用券可適用於商圈、列管夜市、列管市場、觀光工廠、餐飲業以及藝文產業，受益約40萬店家，以鼓勵民眾外出旅遊及刺激在地消費。

雲林縣目前於經濟部中小企業處登記有案的商圈有雲林縣北港鎮形象商圈、斗六市太平老街商圈、斗南鎮形象商圈、虎尾魅力商圈、西螺鎮延平老街商圈、古坑鄉華山商圈、古坑鄉草嶺形象商圈、土庫商圈。未來政府挹注振興券資源導入大量遊客促進消費，雲林縣政府除了振興原有商圈之外，也應思考如何協助周邊的商家振興，立即擴大商圈街廓並持續輔導具濳力商業區成立新商圈。此舉除了讓雲林縣商圈經濟能獲得拓展外，也讓振興券帶來更大的經濟產值，不僅讓雲林商圈更豐富多樣化，也能吸引遊客的心來雲林一遊！

而今面對疫情，雲林縣更需及早做好準備。可預見的，當疫情一過，即將上路的振興券勢必會創造龐大的經濟效益，因此，岳儒四月初即要求雲林縣政府擴大商圈街廓，讓更多攤商共同享有振興券效益，在擴大商圈街廓的同時，刺激更多遊客來雲林旅行，探索雲林在地風景外，也能享受在地的美食小吃，不僅帶動商圈繁榮外，也能讓更多雲林商家能一起享有振興券的效益！

想瞭解岳儒最新問政訊息請上
「雲林縣議員蔡岳儒」網站：

http://www.taiwanyouth168.com.tw/modules/tadnews/index.php?nsn=25

https://goo.gl/maps/e3s4hXoRCTfhKTvP7
#他里霧大旅社

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台灣1001個故事-20200628分集大綱：

part1：【高雄港點大王 苦學傳承名廚手藝】
https://youtu.be/Ty7ZRaJuD74

part2：【七年級聽障夫妻 紅酒牛肉飯市場熱賣】
https://youtu.be/QWer6kDBNrU

part3：【資深記者返鄉創業 洋蔥酥拚洋蔥銷量】
https://youtu.be/DVjitKB_SRM

part4：【美女烘焙師檸檬蛋糕 匯集各地小農食材】
https://youtu.be/H0NGMNYio4Q

part5：【米糠磨成好康 70年老碾米廠新創意】
https://youtu.be/iOt0Lg3LRF0

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