為什麼這篇斗六吳記肉圓鄉民發文收入到精華區：因為在斗六吳記肉圓這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者aa82328 (douglas82328)看板Yunlin標題[食記] 雲林斗六 鄧(登邑)肉...
斗六吳記肉圓 在 布卡的小宇宙 Instagram 的最佳貼文
2020-10-17 04:27:07
· 【斗六吳記肉圓 × 崙背阿火肉圓】 · 台灣各地都有肉圓這道小吃 而每個地方的口感也都各異 雲林肉圓屬皮軟肉香的口感 不同於彰化炸到恰恰的酥皮 再加上淋醬真是鹹甜好滋味 斗六吳記肉圓的肉餡口感香 崙背肉圓火搭的醬料很好吃 再配一碗魷魚羹真的很滿足 · #吳記肉圓 #斗六 #阿火肉圓 #崙背 #斗...
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LPTnIwB ]
作者: aa82328 (douglas82328) 看板: Food
標題: [食記] 雲林斗六 鄧(登邑)肉圓
時間: Wed May 27 23:01:33 2015
餐廳名稱：鄧(登邑)肉圓
消費時間：2015/5
地址：雲林縣斗六市興北街88號
電話：05-5336072
營業時間：08:00~21:00
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圖文好讀版:http://douglas82328.pixnet.net/blog/post/110579438
純文字貼上版:
2015.5.7
之前有介紹過西市場的吳記肉圓，當時也有提到，個人比較常吃的其實是鄧肉圓
(延伸閱讀:【食記】【雲林斗六】吳記肉圓->http://douglas82328.pixnet.net/blog/post/110496623)
兩間店真的距離不遠，100公尺左右，相較於吳記是在巷子裡面，鄧肉圓的位置相對明顯好找許多
在外面就可以看到一顆一顆待炸的肉圓，白白的遠看有點像是碗粿之類的
一走進鄧肉圓就可以看到店家人員正在炸肉圓，那個香味真的很香
這裡相對於吳記肉圓，它們的菜單更簡單明瞭，肉圓一粒25元，一份兩粒50元，價錢是一樣的
但是鄧肉圓沒有湯可以點，因為鄧肉圓的湯是自己舀的，鄧肉圓的湯就是清湯加點筍乾還有醬油吧?!
鄧肉圓的肉圓有三種口味可以選擇，原味、辣味、蒜味，點餐時耀記得跟店家先說，方便他們作業
肉圓($50/一份)
相較於吳記，鄧肉圓的肉圓炸的比較酥一點，皮吃起來更有嚼勁、更香
裡面的內線也是豬絞肉和筍乾，搭配上米漿還有醬油，真的是好吃
這裡的湯採取自助式的，喝起來也不會沒有味道啦，熱熱的很好喝就是了
給大家一個我私房的吃法，我吃完肉圓之後，盤子裡面一定還會殘留些許的米漿還有醬油
這個時候我會將湯道入盤中，攪拌一下，這樣喝起來蠻好喝的，我也說不出個所以然，從國小開始，我都會這樣做，哈哈
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推 blackputting: 私房吃法+1這家從小吃到大，可惜味道有點變了QQ 05/28 00:31
推 redBlock: 雲林在地人都是這麼吃的！從小吃到大呢！好吃～ 05/28 09:33
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推 sai19890111 : 味道變了+1 以前比較好吃 05/29 20:19
推 pette504 : 阿梅比較好吃 05/29 21:32
→ evadodoya : 吳家以前也都是這種湯 我也跟原PO做一樣的事情 05/29 22:32
推 zs17 : 我也這樣吃！ 05/29 23:22
→ TIPPK : 不是本來就這樣吃嗎。。 05/30 00:20
推 bluebean : 還是這間最好吃！ 05/30 07:36
推 lobida : 我喜歡吃東市永 05/30 15:54
推 mikos : 覺得味道變了，皮變厚+1 05/31 17:37