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在 文華東方產品中有4110篇Facebook貼文,粉絲數超過13萬的網紅方健儀 Akina Fong,也在其Facebook貼文中提到, 本來洪先生同我唔太好自助餐,因為食得唔夠多嘥錢。但有鮑魚、龍蝦、生蠔嘅自助餐,就當然另作別論啦!仲要staycation包埋,唔係唔食嘛🤔🤔🤔 你睇洪先生笑到兩條線眼就知咩事😄😄😄 29折 Mandarin Oriental, Hong Kong 香港文華東方酒店 x KKday 快閃優惠,仲有...
同時也有196部Youtube影片,追蹤數超過2,690的網紅Claire鄔又曦,也在其Youtube影片中提到,中秋節到了,大家一定陸續會收到不少中秋月餅吧? 前陣子我看到這個文華東方禮盒,一整個就內心尖叫了! 我們提前一個半月預訂,我真的迫不及待要開箱啦! 大家快跟我一起看看這次文華東方的中秋禮盒有什麼特別之處吧! #文華東方 #月餅 #中秋節 #開箱 #禮盒 #東方文華 #克萊兒 #珠寶盒 #旗袍...
「文華東方」的推薦目錄
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文華東方 在 方健儀 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 03:40:53
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文華東方 在 Foodie based in HK ?? Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 08:57:06
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文華東方 在 Runhotel.hk 搵酒店 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 03:04:41
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文華東方 在 Topaau土炮 Youtube 的精選貼文
2021-06-23 18:00:02中國人傳統新鮮魚大多清蒸,唯獨漁民,漁穫多到吃不完賣不掉,便把魚醃好吊乾做鹹魚。香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強表示,小時候逛街市見到許多鹹魚檔,有五花八門的馬友、鮫魚、曹白鹹魚售賣,梅香、實肉都有。當年家庭主婦喜歡買鹹魚回家,颱風下雨天加薑絲佐飯。做法簡單,把鹹魚起粒,炒白菜、蒸豬肉餅、炒肉片。
如何處理鹹魚?老人買一整條回家,放在油中浸,令蒼蠅不能飛進去。蒸鹹魚方法簡單,把鹹魚洗淨,放薑絲和油便拿去蒸。煎鹹魚,如果師傅功力不足,鹹魚煎得不好,油溫不足魚肚會爆開,影響外觀。
隨着時代轉變,漁穫減少,香港沒有空間曬鹹魚,加上曬鹹魚時間長,經濟效益不大。現在的鹹魚絕非鹹魚青菜般簡單,比新鮮海魚更矜貴。以往酒樓有煎鹹魚這道菜,質素好的曹白賣五十元,如今優質鹹魚已升價至五百或八百元。
記者:林穎彤
攝影/剪接:Limbo Aesthetics
鳴謝:
香港文華東方酒店
地址:中環干諾道中5號
電話:2522 0111
#土炮 #煎鹹魚 #蒸鹹魚 #鹹魚 #馬友 #鮫魚 #曹白 #香港文華東方酒店
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文華東方 在 Hi Angela Youtube 的最佳貼文
2021-06-11 20:07:42Hi!大家好我是 Angela 👋🏻
這是我頻道~
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文華東方 在 方健儀 Akina Fong Facebook 的最讚貼文
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文華東方 在 Facebook 的最佳貼文
如果你今晩剛好出外吃中菜,如果剛好有一兩樣嘢好似爭咗啲啲咁,唔好意思,因為今晚全港中廚大廚、星級廚、米芝連廚都喺哂度,因為今晩係香港中廚協會會慶,見到太多朋友及師傅啦,很久沒有這麼開心熱鬧啦🥰
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文華東方 在 我想去旅行 I want to Travel by iwanttotravel.cc Facebook 的最讚貼文
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