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📍入住日期📍 8月20日～10月15日

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📍預訂日期📍 即日起～8月31日18:00
📍入住日期📍 8月17日～10月17日

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馬德里文華東方麗茲酒店擁有 110 年歷史，經過重新翻修後在 2021 年 4 月以全新面貌跟名稱正式與大家相見。保留裝飾風格強烈的「美好年代」（Belle Epoque）特色，與重建 80 年前拆卸的玻璃天幕，成為 2021 年最受注目的奢華酒店之一。

Photo © Mandarin Oriental Ritz, Madrid
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Wota Lifestyle 邀您一起探索獨特非凡的品味！

如果個個月都有得去High Tea 就好啦！

呢日和Fd子到 #香港文華東方酒店 吃 #XOVE白松露瑰寶下午茶 ☕️🫖，我還是第一來文華東方，果然是很有歷史質感、瑰麗堂皇的酒店❤️～

下午茶好好吃！可以吃到聞名的文華芝士餅好幸福🥺💕～～

甜品的造型好可愛，是XOVE面霜的外型，内裡是玫瑰覆盆子奶黃雲呢拿甜點🍰

法式松露芝士火腿多士🥪外層麵包烘行香脆，內裡夾著火腿及半溶的芝士實在太美味！

鬆餅也超級好吃！很香牛油味但一點也不漿口，玫瑰果醬好香好好吃～

吃下午茶遇送XOVE白松露瑰麗修護套裝，好多護膚品，用完靚靚，好開心呀🥳！

中菜歷史源遠流長，卻因為缺少了完整的文字化記錄，經典技藝漸漸荏苒消失，實在不得不爾，叫人欷歔。幸好有前任香港怡東酒店中菜行政總廚、現任香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強。一個星級中廚，決意迎難而上，肩負起復興失傳中菜之責任。

他有心；因父親當中廚，自小他便在耳濡目染下，培養一腔對中菜的熱誠。根基打得穩當，於22歲之齡便當上大廚，年雖少卻毫不氣盛，反而謙虛拼搏。由酒樓街檔拼至五星級酒店，圓一場夢；從重整怡東軒至躍身為米芝蓮一星大廚，為一啖氣。每每金石為開，是他費盡心力，力臻完美，努力不懈，支撐到底所致。直到如今，不再單單追趕殊榮，反而爭取更多資源和機會，為做好中菜而奮鬥。

同時，他亦有力；憑着他一雙歷練超過三十載的巧手，演繹的一道道經典菜式，無不巧奪天工，驚為天人；一道酒香古法鹽焗雞，展現出傳統功架、不惜工本；一顆子薑，未必珍饈百味，但經過精雕細琢，亦能飛上枝頭變鳳凰；一口海膽戈渣，曾經無人知曉，卻一經他手，傳得家傳戶曉，人見人愛。一片松茸，使他由香港追隨至雲南，對中菜有了全新的詮釋。從炒鑊之渾厚、刀功之精細、食材之配搭，均展示其廚藝功夫紮實，步步到位。說到底，全因他做菜，從來不當作打份工，卻視作終身志業。儘管傳統中菜前路暗淡，他卻偏偏篤信，世上無難事，只怕有心人。何況是，有心又有力之人？


怡東酒店在三月底拆卸，怡東軒重開無期，黃師傅趁着最後日子，真情剖白：「你問我這裏是不是樂園？我說她簡直是樂土。我在怡東軒，由上班至到下班都是很快樂，不是只有錢可以做到。」他這才暫且放下不捨，開懷笑道。萬般帶不走，唯有一份熱忱，將伴隨他至下個崗位，矢志不渝。

編採：莫小巧
攝影：謝致中、陳旭鵬、梁兆麟、邱覺達、鄧廣基

文華廳
地址：中環干諾道5號文華東方酒店25樓
營業時間：12nn–2:30pm,6:30pm–10pm;星期六至日11:30am–3pm,6:30pm–10pm
電話：2825 4003
詳情： http://bit.ly/2FKdkol

對傳統的尊重與傳承，使文華東方酒店得以屹立香江半世紀而歷久彌新。一壺清茶之間，古今多少事，都付笑談中。
推門而入，在銀器與陶瓷間，找尋昔日光輝

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Maserati 總代理臺灣蒙地拿今日 4/18 選擇在文華東方酒店 LUGANO 中庭舉辦 Maserati Zegna Edition 上市發表會，攜手歷史超過百年的頂級男裝品牌 Ermenegildo Zegna 合作，推出四款車型，售價如下：

Maserati Ghibli GranLusso Zegna Edition , NTD $ 4, 500,000 萬元起

MaseratiQuattroporte GranLusso Zegna Edition、NTD $ 5, 980, 000 萬元起

Maserati Levante GranLusso Zegna Edition : NTD $ 5,280,000 元起

Maserati Levante S GranLusso Zegna Edition : NTD $ 6,080,000 萬元起

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