身為戶外人的你/妳
防疫期間在家都做什麼呢？

不仿拿出你的裝備
做一些簡單的料理吧
回味一下當初山裡的滋味

🍝 例如今天要分享的 🍝
『 泡菜豬肉炒烏龍 』　　

👇🏻 料理步驟如下 👇🏻

STEP 1 ➡️ 將準備的配料切成丁狀備用
　　
STEP 2 ➡️ 煮滾熱水後丟入烏龍麵煮至熟透
　　
STEP 3 ➡️ 加沙拉油熱鍋後將豬五花肉放入鍋中拌炒
　　　　　( 待肉片變色後加入泡菜與香菇拌炒 )　　　　
　　　　
STEP 4 ➡️ 加入烏龍麵拌炒，也可加鹽巴與雞湯塊提味

STEP 5 ➡️ 拌炒至食材熟透，加蛋加蔥即可享用！

在家也能逛「 百岳 」 👉 http://100mountain.com

這是一道可以快速完成的料理
即使平常沒有料理習慣的朋友
也可以輕鬆完成哦！
防疫期間在家閒閒沒事也可以來試試看！

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【 影片內所使用的裝備 】
刀具：MORAKNIV 不銹鋼直刀
鍋夾：文樑 鋁製活動鍋夾
炊具：KT-28 鈦合金餐盤、RHINO 單人鋁合金輕便套鍋
爐具：Primus 登山經典爐
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#居家料理 #居家防疫料理 #登山
#戴口罩 #勤洗手 #噴酒精 #減少不必要的出門
#戶外新生活防疫運動 #OUTDOORS防疫生活
#100mountain #百岳 #臺灣社交距離

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▏台 北 旗 艦 館　▏
台北市內湖區新湖二路8號
週一至六 12:30～21:20／週日 10:00～18:00
02-2794-8399

▏高 雄 總 店　▏
高雄市前鎮區民權二路456號
週一至日 12:30～21:20
07-330-8399

12月開團排程來囉，看過請幫我留言+1

真的很不可思議，竟然已經12月了!!! 今年實在發生太多事，在戰戰兢兢的防疫生活中，經歷了很多的第一次、很多的不一樣，就這樣的 迎來今年的最後一個月，然後我昨天還沒搶到五月天的票(哭~

不過12月是孩子們最期待的月份，在台灣的我們很幸福，還有耶誕城可以逛、滿街道的過節氣氛，可以安心的走在街道上、正常的生活。真心希望2020趕快過去，2021還給全球一個安心正常的生活!

12月的排程除了聖誕禮物之外，也有許多首次開團的新品項，像是月初的療癒夜燈、月中的掛燙機、還有酷藝師不鏽鋼盒也有新的兒童系列新品，然後這個月還有新的韓國收納籃跟推車哦!

#本月精采排程在這裡

12/23 嫩嬰安撫團(Dolce感統玩偶+Meiya & Alvin橡膠固齒+Yookidoo聲光音樂玩具
🔺下單網址→ https://tomali.tw/eq0jk

12/24 韓國Damda收納籃+推車
🔺下單網址→ https://gbf.tw/arnpj
✅圖文分享→ https://reurl.cc/Z70mEV

12/25 (快閃) 韓國WOW防踢背心 #可加被胎
🔺下單網址→ https://gbf.tw/w1fqh
✅圖文分享→ https://reurl.cc/LdVpe9

12/28 百寶袋+日本真空壓縮袋 補貨團
🔺下單網址→ https://gbf.tw/75vuq

12/28 (閃團)韓國OHELLA Neospin 無線浴室清掃機
🔺下單網址→ https://gbf.tw/3ghl5
✅圖文分享→ https://reurl.cc/3LvYGO

12/29 愛兒館 我的第一張小桌椅+書櫃+學童椅
🔺下單網址→ https://gbf.tw/6j0cf
✅圖文分享(書桌椅)→ https://reurl.cc/EEbjn
✅圖文分享(書櫃)→ https://reurl.cc/Rx9qz

12/30 年度綜合書團 #敲碗加碼團
🔺下單網址→ https://gbf.tw/tmziw

(1) 0-6歲繪本/親子共讀篇
✅圖文分享 https://reurl.cc/bRMLZl

(2) 5-12歲 橋樑書/中高年級讀物/科普類
✅圖文分享 https://reurl.cc/d5R6zz

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12/2 療癒荷蘭小夜燈，是我搬家前就鎖定好的品牌 (其實早在去年購屋後就看上它了，只是漫漫長的裝潢過程、一直拖到今年10月才交屋)，搬完家第一件事就是把小妞的房間和書桌區整理起來，盡量讓孩子受到比較小的影響，荷蘭小夜燈在這個時候就發揮了很大的功效，除了可以當夜燈陪伴小妞，白天擺放在那裡也是一個超療癒的擺設，非常推大家入坑!!

12/3 補貨團的副食品 同步也有好多新品，有寶寶的米泡芙、還有大童的海苔脆餅、捲心酥…等等，這團也加入最新的唯豐肉乾肉鬆，有出小朋友可以吃的低油低鹽隨身包肉鬆哦! (脆脆香香的好好吃)

12/7 差不多已經被大家問了好幾個月，天絲寢具的新品團終於要來了! 其實也是搬家的關係，檔期一直不敢排太前面，秋冬除了有新色之外，也有大人、小孩的毯子類哦! 今年也推出可水洗的羽絨冬被

12/14 日本TWINBIRD的美型掛燙機 到現在還一直陪伴著我，加上小妞上學後 制服更是需要常常燙，輕巧的掛燙機真的好重要! 這次TWINBIRD推出新品囉! 是有燙板的輕巧掛燙機，除了掛燙之外、也可以平燙，蒸氣量也比舊款來的厲害許多!

12/17 今年有好多人跟我許願乳牙盒，其實我們已經連開好幾年，只是大家都是牙齒掉了才開始找乳牙盒 XDDD 這團除了有乳牙盒、還有總是賣很好的電動牙刷，及大人小孩都可以用的瑞士牙刷哦!

12/21 這團除了是壽滿趣油品 和石安滴雞精的補貨團、也是酷藝師的新品團哦! 全世界唯一可以微波的不鏽鋼保鮮盒，已經是我生活中不可或缺的一部份，這次還推出了全新的兒童系列，有餐碗、分隔餐盤，還有不鏽鋼杯、叉匙外出餐具等

12/24 全新的夢幻收納籃+推車，我們家用了好一陣子，野餐露營購物都好方便，連莫莉爸洗車都覺得太便利了，不用的時候全都可以折疊收納不佔空間哦! 放一台在車上，會發現用到的機率比想像中多好多!

12/28 就是大家等好久的百寶袋+日本真空壓縮袋 收納團! 這次我搬家用上好多，百寶袋也是時時刻刻都在使用、小朋友物品收納超方便的選擇，從家裡到學校、到日常所需都不能沒有它!

12/29 同樣也是大家等很久的桌椅團，這團也有書櫃和小學以上專用的學童椅哦!!

12/30 #年度綜合書團 每一次都是獨家書單，不限定單一出版社、只推薦好書給大家! 莫莉進入小學後，更需要大量的閱讀，嗑書的速度越來越快，所以這團準備了不少橋樑書單哦!! 敬請期待，寫完這篇文我就可以等跨年了0rz

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{展開人生新頁}

各位朋友，我有個值得興奮的消息要和你分享!

我剛結束為期一年的全人觀 (Holistic) 營養訓練課程，從美國最早創立、培養出最多健康教練的「整合營養學院」 (Institute for Integrative Nutrition) 畢業，正式授證成為「 整合營養健康教練」(Integrative Nutrition Health Coach) 。 我也從六月起開始半讀半執業，投入近年來市場需求激增、協助客戶翻轉人生的全球健康運動!

會來這個園地的朋友，就算不是我的讀者，多少了解我對健康飲食的熱情和決心。嚴格說來，我在這條自然飲食和療癒的路上， 已經走了二十年。我始終相信食物是取得健康的根基，也是維持身心靈平衡的藥引。十年前開始， 我在僑居地透過健康廚藝課，與人分享以食養生，進而利潤大地的理念；教課的六年當中，我還穿插寫了兩本中文食譜書，邀請家鄉的朋友共襄盛舉。我對治病這件事， 也從多年來療癒自己和家人的經驗中，體會到身心靈一體相連的法則。這些種種，都為眼前這段人生新路程，埋下伏筆。

你可能有印象，四年前我因一連串意外事件造成數次肩頸頭骨受傷，接連引發的長期疼痛和失眠等身心壓力，又導致當年喪女傷痛造成的腎上腺疲乏，舊疾復發。我因此中止了小團體廚藝課，雖然仍在情況允許下進行一對一教學，絕大部份時間都沈浸在身心靈的療養，也因此學到更多營養知識和療癒工具。

去年(2019) 夏天， 我發現我竟然雞婆地當起幾位朋友的“健康教練”來，於是有了更系統化去學習全人營養和諮商技巧的想法。這念頭 其實已在我心裡蘊釀了幾年，卻總因我下不了決心無疾而終，如今那臨門一腳的助緣終於出現。很慶幸現在的我已大致恢復健康，還在飲食之外，學得一套經認證有效的健康管理方法，利己又助人。

我知道你會問，全人觀的「整合營養健康教練」到底在做什麼?

簡而言之， 就是協助客戶改變行為，進而促成健康目標。 這個目標可以是減重、耐壓、提升體力、睡得更好，或者以上皆是。我這個健康教練要做的， 是透過專業諮商技巧， 包括積極聆聽、觀察及提問，來引導客戶思考自身處境，釐清盲點，找出造成身心健康失衡的源由，並依此提供客製化、 容易執行、可衡量、能持久的改善建議。這些行動步驟加上營養教育和經驗分享， 將協助客戶改變飲食、生活習慣和想法認知，讓無病者得以預防疾病、平衡身心，進而有力氣去實現人生夢想；也讓慢性病者得以逐步減藥 (由醫生評估執行)， 甚至逆轉疾病，重拾健康。

很幸運地 ，就在我課程過半， 覺得需要機會練習所學的今年五月，第一個客戶自動找上門。半年來，我得以一邊充實營養知識，一邊學習、磨練諮商技巧，還親眼目睹客戶在我即使仍生澀的引導下，身、心、靈出現的種種蛻變。那不只讓我很有成就感， 也對自己要成為「促進健康推手」的抱負，充滿信心和希望。

跟任何一種教練課程一樣，我的客戶也需要適時的支持和督促， 才能有持續的進步。因此必要時， 我會溫和但堅定地提醒他們確實執行雙方同意的行動步驟而不脫軌。大家都很清楚， 這年頭，沒有什麼食譜、健康資訊是找不到的。會讓絕大部份人健康失守的原因 ， 是缺乏行動力。這一點，健康教練最能使上力。

在這個前提下，健康教練也就成為醫生營養師和病人間的一座橋樑。絕大多數慢性病都是飲食和生活習慣造成的。過去醫界認為和疾病高度關聯的遺傳， 已在基因營養學(Nutrigenomics)的證實下，被推翻或釐清。因為遺傳基因固然是彈夾裡的子彈，但射出子彈的導火線大多是飲食和生活習慣 (epigenetics)。因此現在許多傳統西醫為慢性病人開藥控制病情時，也會建議病人改善飲食和生活習慣。但絕大部份醫生缺乏營養知識和訓練，或者就算有也沒時間進行衛教。營養師有知識時間，卻對病人沒有約束力，也不會去追究 為何病人改變飲食後，病情仍無法改善的原因。這時健康教練就可以填補這個缺口， 讓醫生治病和病人復元都更有效率。

除了食物和營養，身為全人觀的健康教練， 我也一併考量其他足以影響客戶身心靈健康的因素，例如人際關係、活動量、職場狀況、財務和靈性成長等等。在我的訓練裡，這些非食物因素被稱為「主要營養」 (Primary food)，餐盤裡的食物反而是「 次要營養」(Secondary food) 。為什麼呢? 因為就算你吃得再健康、再乾淨，如果你的婚姻不和諧或痛恨你的工作，你會覺得身心平衡、快意舒暢嗎?

我自己就是個典型的例子。我已經執行有機和完整營養的飲食型態快二十年了，但這期間我仍偶爾會掙扎於身心病痛，主要就是源於女兒生病那些年的壓力和喪女之慟，讓體內聚積了很多恐懼、憂慮和悲傷的能量。十幾年來我持續進行身心靈的療癒，從中學習到的心得和工具， 如今都成為支持我走上這條路的因緣和養份。這是一段常讓我回首驚嘆的旅程，許多當下以為的「壞事」，如今看來都有它發生的理由和必要。我常常想著想著就渾身疙瘩，忍不住要一再對自己說，It’s all good，一切都是最好的安排!

所以親愛的朋友，如果你或者你認識的親友有興趣藉由我的協助改善身心， 請不吝開口。只要時間能配合，我很樂意提供五十分鐘的免費線上諮商服務。你可以在我們的會面中暢談生活、夢想，以及你想達成的健康目標，也藉此體驗一下有個人在身邊支持、打氣的感覺。到時候我會解釋我的教練療程內容，以及如何幫助你達成目標等細節。如果你諮商完不想繼續，沒問題，不要有負擔。

至於這個園地，未來的分享將不侷限於食物食譜。我會適時分享全人營養的觀念， 讓大家也有機會學習提升身心靈平衡的方法。

期待你的回音。祝福你!