為什麼這篇文山區鹹酥雞鄉民發文收入到精華區：因為在文山區鹹酥雞這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者theanus (小城故事不多)看板Wen-Shan標題Fw: [食記] 台北 雞頭烤肉鹹酥雞時...
文山區鹹酥雞 在 Ann 安▫️158穿搭 #ann的158穿搭 Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 19:51:12
#景美夜市 安私房名單懶人包（超長篇） 繼上次 #晴光商圈懶人包後 這次更要分享我從小吃到大的景美夜市 這集#陪沈團 的名單全都是我的回憶呀 還被威脅不好吃要被呼巴掌 可能是被嚇壞（？）結果整集ㄎㄧㄤ到爆！ 還有漏網之魚是豆花對面的米粉湯 整理懶人包在這邊 和我一樣金魚腦請直接收藏這篇👆🏻 - 摯...
餐廳名稱：台北 雞頭烤肉鹹酥雞
消費時間：2013年/05月
地址：台北市文山區興隆路三段31號旁(拿坡里披薩隔壁)
電話：0915000938
營業時間：19:00~01:00(週二休息)
每人平均價位：NT$150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：雞腿、香菇、豆干、蔥肉串
官網：無
==============================================================
好讀圖文網誌版(無音樂)：
http://theanusblog.blogspot.tw/2013/06/blog-post_4.html
==============================================================
心得：
今天要介紹的雞頭鹹酥雞，是我目前在文山區住了快要兩年，覺得最棒
的宵夜選擇，不過...其實...自從大學畢業後，除了正餐外，幾乎很少
吃消夜，所以我的母體樣本數有點少就是了，搞不好還有其他更厲害的
店家，只是我還不知道而已 = =+
這間店好像沒有門牌號碼，他剛好就在拿坡里披薩的旁邊，我每次經過
這裡都看到很多人在排隊，不過遲遲沒有下手買來吃過，一直到有朋友
從高雄來找我玩，漫漫長夜需要消夜助陣，我才想起它~
以北部價位來說，這樣的價錢並不算貴，而店家的食材都沒有預先烤過
，所以假如像我一樣傻傻地就跑來，除了要等前面的客人之外，還要等
自己的東西烤好，半個小時絕對是基本值，所以我後來就學聰明了，看
著我自己拍的照片，透過電話，把要吃的東西跟老闆點一點，半個小時
過後再從容的出現就可以了!!
而店家炸的跟烤的都有，兩個做法我都吃過，都在水準之上，不過因為
最近澱粉事件鬧得沸沸揚揚，我還是只介紹烤的就好XD首先介紹讓我愛
恨交加的烤雞腿，為什麼說會這樣說?!因為小城我買過三次，前兩次烤
得火侯恰到好處，那甜甜的烤肉醬，完完全全的滲透到雞肉內，而肉也
吃起來軟軟嫩嫩的!!不過最近一次老闆烤砸，烤得太久，導致肉汁消失
╮(╯_╰)╭
我覺得老闆最厲害的地方就是把烤肉醬的味道跟食材水乳交融在一塊，
可是卻又讓你吃的到食材本身的味道，我覺得應該是先炸過的關係，所
以把食材的水分都鎖住了!!像這一盤裡面，我最推薦的就是香菇，因為
他的香菇一咬下去，裡面會有水分流出，讓你完全不覺得你是在吃烤肉
一般!!
而還有另外我推薦大家一定要點的，就是蔥肉串和豆干，他的蔥肉串你
一咬下去，會覺得有水分從蔥裡面爆出，讓你的嘴巴有滿滿的蔥味，配
上外面的肉片和香甜的烤肉醬，讓你大喊"老闆給開司十隻蔥肉串!!"；
而豆干的部分，外層烤得很香，內層的部分吃起來軟軟的，餅且吃的到
豆干的香味
總結：
以烤肉攤來說，雞頭真的是在排行榜很前面了，而且很平價，CP值頗高
，真的要挑毛病的話，就是我覺得店家的環境沒有很衛生，而因為要購
買的話，在現場直接購買的話，太浪費時間了，建議大家可以先打電話
訂購!
--
有人可以環遊世界卻甚麼都看不到，有人卻可以走過街角便看到整個世界...
小城故事不多 X Le Mythe de Sisyphe
https://www.facebook.com/smalltown20110306
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.34.204.114
※ 編輯: theanus 來自: 1.34.204.114 (06/04 21:53)
推 Findingme:吃十幾年了，現在是兒子在做，一定要點炸雞皮！！ 06/04 22:07
→ Findingme:不過個人還是覺得偏貴就是，但c/p值不錯高，畢竟還是有 06/04 22:07
→ Findingme:漲過價，他們家真的什麼都好吃~~~ 06/04 22:08
→ Findingme:我們家5個人常常會買到7、8百塊這麼多來吃 06/04 22:08
推 juanyikai:但感覺不是很乾淨～攤位直對馬路也沒有遮蔽..但好吃～ 06/04 22:14
→ BEDA:以前老爸負責烤時烤得比較入味 現在兒子烤都烤的濕濕的= = 06/06 19:40
推 juicylove :今天才吃而已 鹹酥雞還有骨頭 不太喜歡 而且要等好 09/17 01:06