週日早午餐。

一早上市場拎回拜託店家幫我訂的山芹菜，順道補點菜，天太熱了，無法久逛，趕緊回家吹冷氣準備早午餐。葡萄乾土司、烤德國香腸、百香果醬汁萵苣沙拉、千草燒、無花果與莫札瑞拉乳酪，還有一杯手沖咖啡。

昨天去時食商行看安部太一與大山求的展，買了幾件盤子，其實我的器皿中，淺色系還是占了大多數，尤其是各式白色，黑色器皿不足，剛好這次安部來展的作品中有非常多的黑釉陶器，就選了兩款大器的盤子。剛才用其中一個黑釉橢圓盤來裝沙拉與無花果，果然黑色也很襯鮮艷的蔬果，美。

昨晚在朋友家吃到道地的印尼菜，老實說顛覆我心中對印尼菜的印象。我並沒有真正去過印尼，只在多年前去了峇里島，待了五天，當時在那邊吃到的蔬菜或炒飯或沙嗲，不論是什麼，調味都極甜，我實在吃不習慣。但印尼國土細長，文化多元，不同地區的菜餚一定完全不同，昨晚吃到的菜用了大量的香料，好好吃噢，讓我對印尼料理徹底改觀。

昨天行程忙碌，一天內赴四個約，今天要進行打混放鬆行程，等會兒出門買花、買咖啡豆，就要回來在沙發上躺好躺滿。

我喜歡 #南園# 的綠蔭盎然和閩式庭院帶有風水八掛的文化建築特色，大環境很好，服務人員也親切。但是我也必須承認，過去這些年來，我最不習慣的南園，則是他們的餐飲了！不過，這一回的入住，餐飲美味的大動作改變和提升，則讓我有大大的驚艷到！😍😍😍

自從去年南園提出的音樂晚宴受到廣大的迴響後，這回的 #一曲一菜#，改以東方浪漫的古箏登場，在聽覺、視覺、味覺的三重享受上都是一大饗宴。

特別是這回的主廚改由 #女主廚# 傅昭蓉當家，從法菜的基礎出發，搭上各地的精選食材，有女性的柔美巧思，還有經典技巧的展現。當然，法餐的擺盤美感也在這時後候展現出精緻和優雅的視覺饗宴！

第一道上場的 #野菇森林沙拉#，善用米餅營造出帶有皺摺質地像的樹皮，覆蓋在食器的中央，有著些許的神秘感。然後一掀開，就如同小時候在樹林中掀開樹皮發現菌菇、小花般讓人眼睛一亮，這香脆米餅的下面，是冰花、石蓮花和杏鮑菇的組合，宛若森林冒險的重現，有巧思、有趣味、味道和層次也佳，讓人很享受啊！

如果要建議，我想，我會希望掀開米果樹皮後，杏鮑菇如果改成色彩較繽紛的菌菇，在視覺會吸引人些。

#韓式花生豬腳 和 #鮑魚滷肉飯 ，雖然口感和美味都有各自的風情，但是吃完後有些負擔，感覺上這兩道餐食只要安排一份出現就好。不過，換位思考，也有不少的人期待吃飽，而不是吃巧，主廚應該自有她的考量在。

倒是主餐的部份，我選擇了 #酸柑茶立鱗馬頭魚，而友人則選擇了 #五味菲力牛排。我的馬頭魚是使用日式的立鱗燒技法，在台灣並不常出現在一般餐廳裡。因為要是魚的質地不優，再加上技法不純熟，很容易破壞口感和風味而成了反效果，風險性甚大。

意外的，我的馬頭魚的新鮮度和質地均佳，廚師的立鱗技法燒得恰到好處，而且片片酥脆帶香，再加上用新竹在地獨有的 #客家酸柑茶 煉製的醬料，整個巧思、技法、食材和文化等都到味，是我在整套菜色中最喜歡的一道了！

#整套吃下來很飽
#南園的餐食真的不一樣了
#當東方遇見西方的優雅晚宴時光
#Canon_lifestyle_品牌好友

The One南園人文客棧

商品：日式松葉蟳味棒
價格：75元(1包)

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🤠🤠簡單輕食沙拉美乃滋、日式握壽司、精緻小點的鮮美佐料
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👣商品資訊👣
產地：台灣
重量：290±10%/盒
保存：冷凍-18度C以下

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和牛入魂，涮個痛快！

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#大胃王 #新北 #和牛涮

名詞解釋：buffet，台灣習慣叫「吃到飽」中國大陸稱為「自助餐」
大陸媳婦抱怨台灣的吃到飽餐廳根本是考驗人性，請考慮立法禁止這種用餐形式，謝謝

我離20萬訂閱還遙遙無期，無法做Q&A,但我做了一集“我愛酸民，酸民恨我”的Q&A,到底酸民是進化還是退化呢?

幾年前我剛開始做瀑布地圖時，我也被網路酸民威脅跟抹黑，曾經我放上最愛的瀑布地圖沙拉灣瀑布，有人私訊威脅我，若不撤下這個影片，就會在PTT發文攻擊我…她同時也策動她的朋友來毀謗我。後來，我沒有照做，因為沙拉灣瀑布，在Google 隨便搜尋，都是上千條資訊，不知為何針對我要撤下。後來不了了之…

我也曾經在一些瀑布群組看到有人到處抹黑我，他跟有些人說，如果想知道小飛做了哪些不好的事，請私訊我…我很不解，我為何我自己不知道我做了什麼不好的事，但對方知道…?😆我不自覺成為一些人的攻擊對象,只因為我將景點變成簡單易懂的GPS地圖跟圖示?我後來得知有些溯溪的團隊也討厭我……因為我公開了他們心裡所謂的秘境瀑布？
經過幾年，我還是做我初衷的分享，分享地圖毫無利潤可圖。現在每個人都在分享瀑布景點和GPS，再也沒有必要抹黑我了。這些酸民也逐漸消失了”這是網路資訊共享時代，透過分享，每人更要有環保意識，保護大家的自然森林溪流

幾年後，因為去年的一篇採訪報導，媒體重新上架，我再度變成箭靶…只因為我是外國人???酸民貶損程度很多元化，哭笑不得🤣
**外貌評論說我長得老又醜…**
說我醜…?傷心，我自認長很帥耶!有鬍子很性感🤩

**文章標題是流浪45個國家，最後落腳台灣，卻
說在我自己國家是魯蛇混不下才來台灣？**
我愛旅行，旅行多國，世界何其大，讓我增廣見聞，體驗不同城市文化，讓我的心更寬大，對人跟文化差異有更多接受跟包容。我愛台灣文化，所以留在台灣，也驚豔小海島國家竟然有如此多元風貌，山林聳立，從低海拔到近4000公尺高海拔，各有不同風情，離海也近，隨時可以親水。做部落格免費分享台灣漂亮景點，讓大家更愛台灣，也在這台灣注入資金創業，這樣也是魯蛇嗎？🙄

**享受健保沒繳稅?**
我在台灣念大學，有付費學生健保，有件事免費就是我拿獎學金，學費雜費全免費，後來我是系上第一名畢業。我成立外資一人小公司，我是老闆也是外國人，健保跟繳的稅比一般人都高🤣我的收入一切合法繳稅

藉由瘋狂從頭到腳批判一個不認識的人，花這麼多力氣去做鍵盤魔人，到處不理性批判筆戰，這樣真的會讓你的人生更快樂嗎？世上可以討論關注的事務很多，自己國家的事，公益，國際話題…全是可以理性探討。酸民朋友們～人生別只剩一張嘴啊！

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