前陣子受邀回去幫以前母校文化大學英文系老師上了一堂課，分享關於如何提升國際競爭力以及何謂國際用餐禮儀

距離大一新生時期的我，居然已經過了12個年頭

看著台下的學弟妹們我仿佛看到當時的我，心想

「台上這學長到底要幹嘛，最好不要太無聊。」

Well 還好講話我還算擅長，也在老師的要求下在教室裡開火煮義大利麵

國際競爭力，也就是把自己放在多重國籍的環境下來工作，試著與不同國籍的人溝通與共事

並看看自己是否能快速適應與掌握自身特質，取得職場上的優勢

取得這樣的競爭力，英文不一定要很強

法國義大利歐洲國家的人英文其實都沒有太好

但他們卻在國際市場上佔有一席之地

台灣人其實也很多人默默地在世界的各個角落，發揮他們所擅長的才能與優勢，找出自己在國際市場上的定位，並取得優渥的報酬

好比在國外的廚房裡，並不是你懂多少單字文法片語就能行得通的

廚房裡的狀態瞬息萬變，沒有時間讓你思考，你得在遇到問題時馬上反應並行動

下達的指令也沒有太多時間讓你思考與琢磨

所以反應與應變能力 > 實質的英文能力

廚房裡有些時候其實我也聽不大懂，但我會馬上提出反應並取得資訊，之後繼續解決問題

其實就是這麼簡單，找到問題並解決問題

而不是在聽不懂後先是質疑，再來自己琢磨⋯

廚房裡沒那麼多英國或是美國時間讓你琢磨

You have to make moves and decisions

Be it right or wrong

Make moves!

#廚師漢克
#睽違12年
#回母校演講

Etta在香港土生土長，就讀聖保羅男女中學時為合唱團一員，自此踏上歌唱生涯。她於香港中文大學取得英文系學士學位後，先後在香港和美國修畢聲樂、歌劇碩士及聲樂表演博士課程，在歐美有不少演出經驗，更曾經美國捱足七年苦等演唱機會，最終因市場僵化，返回香港。既是歌唱家，同時又時瑜伽老師，閒時愛玩空中絲帶舞，貪新鮮的她有忽發奇想，試試邊玩空中絲帶舞邊唱歌劇，自創空中歌劇表演，令她成為全球三位空中女高音之一。
雖然履歷驚人，不過疫情令到百業蕭條，藝術表演行業可以說是首當其衝，Etta過去幾年一直不斷有工開，但來到今年，工作機會都跟疫情一樣反反覆覆。例如由意大利文化協會，原定在10月舉行的歌劇Rita，就因為當中的表演者涉及第三波的管弦樂群組而一再改期，表演方式更由現場改為於港台轉播。疫情沒完沒了，連瑜伽和空中絲帶舞等教學副業，也因為疫情而被迫停止，幸好還有私人上門的課堂維持收入。Etta表示不是她選擇唱歌，而是唱歌還擇了她，她整個性格猶如為女高音度身訂做：「人生最開心的，是做到令自己最開心的事。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#女高音 #絲帶舞 #花腔 #歌劇 #博士
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

本集主題：「世界不是我們這種笨蛋想的那麼簡單」介紹
　　　　　　　
訪問作者：張育聖
　　　　
內容簡介：
　　───注意！翻開這本書前必須知道───
　　★這不是一本勵志的心靈雞湯，而是赤裸自我揭露的現實的人生！
　　★這不是有錢小孩的留學記錄，而是屏東囝仔努力找資源的點滴！
　　★這不是正能量源源不絕的書，而是探討厭世代該如何開創環境！
　　　
　　───所以，閱讀這本書的族群是誰───
　　如果你是中學生、大學生，歡迎參考我的人生經驗，開創屬於自己的未來；若你同為90後的社會新鮮人，讓我邀請你一同分享我的人生，撕去爛草莓的標籤；若您是各方前輩先進，不妨讓我用青年的視角，帶您瀏覽後輩的社會觀察。
　　　
　　───好了！看看這本書在講什麼吧───
　　人生就是他X的不公平，
　　誰說20多歲等於厭世代、草莓族？
　　從大學到出國，我選擇奮力拼搏！
　　　
　　吃鮪魚長大的屏東小孩，漂流到台北讀大學，再漂到英國留學，直到體驗國外的各種震撼教育，才發現自己與這世界的距離如此遙遠……
　　　
【大學四年有規劃】──揮別過去的平庸，航向不平凡的未來
　　20多歲，人生走了四分之一，雖然沒有考上社會認可的頂尖大學，但我在熱愛的本科系裡奮發向上，充實自我，創造了想也沒想過的未來。在書中，我會和大家分享「大一新鮮人如何安排」、「社團該不該玩」、「打工該不該接」……閱讀過程中，你可能覺得我很囉唆（抱歉，當老師的職業病）、說話很直接（抱歉，我不想說些勵志卻空泛的精神口號），我要說的是：「人生就是他X的不公平，但絕不當一灘爛泥！」
　　　
【英國漂泊有意義】──每一記當頭棒喝，成為探索世界的養分
　　來到英國念書，每一次的經歷讓我大開眼界，忍不住自嘲：「笨蛋！原來世界不是我想的那麼簡單！」永遠忘不了別人提醒自己受到歧視了，我卻不自知；和外國同學開心聊天時，我卻不自覺說出歧視對方的話？或是初抵倫敦，搭著計程車時，司機大叔竟然為自己講的英文道歉，直到深入聊天後才知道非母語者對於語言的沒自信。我也難以忘記自己身為英文系的學生，卻連看菜單都成了一大挑戰，又一記當頭棒喝重重敲著我的腦袋，響著：「笨蛋，語言測驗成績就算考很高，在全英文的國家可能也是幼稚園等級啊！」
　　　　
作者簡介：張育聖
　　90後的年輕世代。
　　　
　　吃鮪魚長大的屏東東港人，
　　長大後到英國求學旅居，品嚐炸魚薯條後，
　　發現還是喜歡東港的味道。
　　　
　　雖然無法改變鄉民們認為
　　不到170的半殘身高劣勢，
　　但在看似無害的外表下，卻有堅毅的心智，
　　總能為自己大聲說話。
　　　
　　現在是一位英文補教老師、一位初出茅廬的研究人員、一位從網路平台到出版實體書的菜鳥作者。
　　　
　　■學、經歷：
　　倫敦大學學院教育研究院 (UCL Institute of Education)
　　《換日線Crossing》文章作者
　　　
　　　　　　　　
作者粉絲頁： 小眼睛看世界 張育聖
　　　　
出版社： 捷徑文化
粉絲頁： 捷徑book站


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本集主題：「走過愛的蠻荒：撕掉羞恥印記，與溫柔同行的偏鄉教師」介紹
　　　　　　　
訪問作者：文國士
　　　
內容簡介：
爸媽在精神療養院相遇、相戀，生下他。
「瘋子的小孩！」曾令他羞恥，
「我會發病嗎？」是最大恐懼。
但他翻寫了命運。他成為TFT的老師。
　　
　　曾經我恨死自己為何出生，恨透這世界！
　　曾經我擔心，自己是不是也瘋了？
　　但如今明白了，
　　站在懸崖邊的我，只渴求有人堅定而溫柔地對我說：
　　「我愛你，只因為你是你。」
　　
　　父母都患思覺失調症，被症狀折磨時，
　　跟著幻聽與妄想，混亂而狂暴。
　　他更一度放棄自己，吸毒、飆車，差點殺人！
　　寫下親身故事，像是用雙氧水洗傷口一樣灼熱而痛苦，
　　但，療癒從此開始……
　　
　　媽媽悄悄告訴我：「你的親生父親，其實是黃義交！」
　　爸爸因妄想喊叫：「怎麼辦？有人要殺我！」
　　在我家，這叫平靜。
　　媽臉上有一道長長刀疤，是爸爸抓狂砍的，他硬指媽媽偷人。
　　奶奶曾被媽媽失心瘋地痛揍，只因我黏奶奶，不肯叫聲「媽」。
　　任鄰居指指點點，看著爸媽被五花大綁地押上救護車……家是避「瘋」港，在我家，這叫常態。
　　
　　「爸媽都是精神病患」是跟著文國士長大的烙印，旁人的排擠、畏懼有如凌遲，羞恥感揮之不去，年少的他只能化身成張牙舞爪的獸，保護自己。
　　
　　然而，正是匍匐過那片荒地，每一滴愛都彷彿甘霖，在他心靈的空洞漸漸育出沃土，幫助他成為更好的自己，並且轉化為對孩子的關注。
　　
　　有人質疑他：「爸媽都有精神病，你這樣還能當老師嗎？」
　　但正因背著這宿命，走過惶惑，他更深刻懂得：好好長大是需要運氣的。
　　他但願成為孩子們的幸運。
　　　　　　　
作者簡介：文國士（國國老師）
　　最愛pink（粉紅色），喜歡擁抱，不說「我」而老愛講「人家～」，頂個大光頭，大笑起來甚至有點三八。
　　
　　但是聊到陪伴弱勢家庭孩子，這份近乎信仰的理念，眼神變得嚴肅、深刻，有時他流淚、罵髒話（在心裡），更多時刻，他為了孩子微小的進步雀躍。
　　
　　爸媽都是精神病患，在療養院一見鍾情，婚後生下了他。八歲以前與爸媽同住，但他倆最常出入的地方是國軍八一八醫院（現為三軍總醫院北投分院）、台北市立療養院（台北市立聯合醫院松德院區的前身），遭電療、綑綁、隔離……直到他近八歲，爸媽都住進專門收容精神病友的榮總花蓮玉里分院，自此沒離開。
　　
　　他由奶奶撫養長大，領低收入戶補助，住過育幼院，國中念了兩間學校。從高職重考上台北市立復興高中，輔仁大學英文系畢業，台北大學犯罪學研究所碩士。
　　
　　他是教育組織TFT「為台灣而教」（Teach For Taiwan）第二屆教師，「陳綢兒少家園」的生活輔導老師。
　　
從小受盡譏諷和辱罵：「那個肖仔的小孩！」
而今他說：「我要超越我的出生，活出自己的名字。」