//生於憂患死於安樂，十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署，一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女，好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣

國中民俗體育班扯鈴組，全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的，但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎，也到中研院做專題研究，受過 #配音員訓練
上了臺大，大一昆蟲系，大二轉入心理系，跟著研究所兩個實驗室，當過兼任助理，也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系，輔系經濟系，最後因為不想延畢，所以只拿到 #心理系學位（成績平均83.25，共169學分）
大二升大三暑假拿到 #美甲執照，並在台大創立了美甲研習社；大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600，當時申請到了不錯的學校，#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所

畢業後隔年二月2011來法，至於為何沒有畢業就來法國，是在台灣上法文跟日文N2的課，同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試，順便把多益也考了
多益只準備了四天，890/990分，當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看，與人資面試全程英文，但對方說以我的經歷，應該是進入人資部，甜點一點經驗都沒有，無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作，只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校，做了很多功課，最後在眾多因素下，決定來法國念廚藝❤️

2011二月來法國🇫🇷，原本計畫念一學期語言學校，九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下，決定還是把法文念好，#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準，但考慮到實習與以後找工作，法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年，總共三學期，考過 #工商法語C1，並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語（跟廠商催款、打商業電話等等）
（在念法文到高階時，當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根，都派上用場，所以單字學習的比一般亞洲人快，C1班上只有我一個亞洲人）
就讀語言學校一年半的期間，都有到小廚師餐廳內場工作，有時候也會被派去外場支援，除了賺錢貼補學費、蹭飯，在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態

2012九月進入廚藝學校後，2013六月以 #第一名畢業，在三星餐廳、總統府實習，也自己準備考過了 #法國甜點師證照，以及 #品酒WSET3證照🍷，平時空擋，也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教（英文跟法文能力派上用場）
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習，但因為身份特殊，其實是代理副領班的職務
比起其他同學，我受到了很多特別待遇，有一半要歸功於小廚師的訓練，畢竟小廚師工作時，行雲流水快狠準👾

畢業五個月後，很順利的，#取代了年資12年的前輩，成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人，管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友，幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚，
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才，畢竟我們只是五星飯店，並非米其林餐廳，薪水也沒比別人高多少，恩，#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過，當時我年少輕狂，太愛追米其林星星，所以在甜點坊步上軌道後，就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班，畢竟當時學校畢業就當主廚，我覺得應該要多看看其他地方，以免視野狹隘😅

之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店，回台在文華東方甜點房打工，體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別，並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課，學習台灣流行的軟式麵包，並考過 #丙級麵包執照

回巴黎後，在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師，並在2017考過了 #法國廚藝證照（雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作，但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪）

在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉，但我的興趣很廣泛，也曾經利用回台時間，考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定，並用不到兩個月的時間，亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰（純粹是想挑戰自己）

兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校（法國甜點師、麵包師、巧克力證照）工作，今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘，在某科技公司擔任秘書，責任制，有時不忙、有時很忙

恩，這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕，但也是靠持續不斷的努力，
回顧過去的自己，看起來好像吃得很開，但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候，但畢竟都是自己的選擇，所以很享受其中的過程，甘之如飴❤️

感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇‍♀️

⚠️幫大家逐字整理了今日高雄市府記者會內容，以下為7/27-8/9高雄市降級重點及ＱＡ！有問題歡迎隨時跟我聯絡！

➡️市場夜市7/27後取消身分證尾數分流，改採人流總量管制。

➡️高雄市今疫苗覆蓋率達28%，敬請踴躍施打！

➡️國中教育人員及國小安親補教人員即日起安排施打疫苗，預計七月底前施打完畢。陳市長也說，高中教職員與其餘補教人員，會於八月陸續排程施打。

➡️市府提供首次公費快篩，對象如下：
* 競技及運動休閒場館、健身房工作人員
* 托嬰中心、早療中心、輔具資源中心、身障日間照顧中心工作人員
* 幼兒園、補習班、課照中心、社區大學及高中以下學校運動團體、暑期教學活動工作人員
* 表演場館、拍攝劇組工作人員
* 美容美體業工作人員
申請方式明天公布。

➡️教育人員採檢專案：
補習班、課照中心、社區大學、高中以下學校返校暑期教學活動、運動團隊訓練人員，可於三日內完成造冊，提報教育局執行快篩檢驗。

➡️高雄市防疫警戒降級ＱＡ

Ｑ：娃娃機可以開放嗎？
Ａ：可以。營業時間有專人管理才能開放，縮小出入口、實施實聯制，加強人流管制、環境清消。

Ｑ：文化中心戶外藝術市集可否開放飲食？
Ａ：不開放設攤及飲食。

Ｑ：外送人員可否送上樓？
Ａ：不行。

Ｑ：嬰幼兒早療水池是否開放？
Ａ：不開放。

Ｑ：學生可否到校暑修？
Ａ：不開放。

Ｑ：桌菜、火鍋、鐵板燒、燒烤、吧台如何落實隔板？
Ａ：桌菜不行，火鍋採個人鍋，鐵板燒廚師應加戴面罩並採左右隔板，吧台不開放。

Ｑ：腳底按摩、按摩業者可否營業？
Ａ：可以，工作人員、消費者都須戴口罩，躺床及座位至少間隔兩公尺並放置阻隔物，禁止個人密閉包廂。

Ｑ：釣蝦場可否營業？
Ａ：戶外可以，室內不行。

Ｑ：桌子已保持1.5公尺且一人一桌，還需隔板嗎？
Ａ：不用。#若能保持社交距離則不需隔板。

Ｑ：百貨公司遊樂場可否開放？
Ａ：不行。

Ｑ：戶外可飲食嗎？
Ａ：不行，除非工作需求。

Ｑ：社教類瑜伽有氧舞蹈教室可否開放？
Ａ：比照健身房管理規定，教練七日內完成快篩始得開放。

Ｑ：學校運動場館不開放，社區運動場館開放，標準在哪？
Ａ：社區籃球場、學校公園有開放，學校暑期無法落實清消不開放。

Ｑ：可以找人來家裡烤肉嗎？
Ａ：不行。

Ｑ：戶籍不在高雄，但在高雄工作，可去健身房嗎？
Ａ：居住地跟工作地都在高雄就可以。

Ｑ：物理治療師可否進入長照機構做復健？
Ａ：不行。醫院及基層醫療機構仍不得互相支援。

Ｑ：宮廟可以幫忙收驚？
Ａ：可以。

Ｑ：在家跟友人泡茶打麻將為何不行？
Ａ：無法保持社交距離。

Ｑ：里活動中心、里辦公室可以開放嗎？
Ａ：里辦公室在里長家可開放，里活動中心不開放。

📢高雄市政府今日公布警戒降至二級相關指引Q&A
　
　
📣以下行為於二級警戒期間，高雄市有條件開放

⭕市場/夜市取消身分證尾數分流
｜以人流容留人數為核心，若場內人數接近上限，應啟動管制。
⭕餐飲業桌與桌之間已達1.5公尺以上，可免用隔板
⭕個人火鍋
｜配合相關餐飲指引，並加裝三面隔板
⭕鐵板燒
｜鐵板燒廚師應加戴面罩，可採左右邊隔板
⭕娃娃機店營業
｜營業時間內需有專人管理，並縮小出入口、實施實聯制、人流管制、環境清消。
⭕宮廟可收驚
｜全程佩戴口罩，落實手部清消
⭕腳底按摩或按摩業者營業
｜工作人員、消費者全程佩戴口罩，躺床及座位至少間隔2公尺並放置阻隔物，禁止密閉包廂，落實清消。
⭕社教類瑜珈有氧舞蹈教室
｜比照健身房管理規定，其教練/老師應於7日內完成快篩後始得開放
⭕戶外釣蝦場
⭕設於里長家的里辦公室
⭕居住地與工作地皆在高雄者可前往健身
　
　
📣以下行為於二級警戒期間，高雄市仍暫不開放

❌桌菜、共鍋火鍋、餐飲吧檯
❌文化中心戶外市集設攤、飲食。
❌外送人員上樓送餐。
❌嬰幼兒使用早療水池。
❌學生到校暑修。
❌百貨公司遊樂場。
❌室內釣蝦場。
❌學校室內運動場館場館。
❌物理治療師進入長照機構復健。
❌在家與友人泡茶、打麻將。
❌在家與友人烤肉、吃火鍋。
❌里民活動中心。
❌設於里民活動中心內的里辦公室、社區關懷據點。
❌戶外飲食，除非工作需求。
　
　
📣國中教育人員、國小安親補教人員
市府即日起安排疫苗施打，預計七月底前施打完畢。
　
　
📣市府將於7/26公布首次公費快篩申請方式
應快篩對象：
競技及運動休閒場館、健身房工作人員。
托嬰中心、早療中心、輔具資源中心、身障日照中心工作人員。
幼兒園、補習班、課照中心、社區大學、高中以下學校運動團隊、暑期教學活動工作人員。
表演場館、拍攝劇組工作人員。
美容美體業工作人員。

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