[爆卦]文化七路燒臘是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇文化七路燒臘鄉民發文沒有被收入到精華區:在文化七路燒臘這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 文化七路燒臘產品中有6篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, | 世紀末公路 | 上一次看到逝去親人的面孔,是我離台念書前,和我父親道別的時候。蘇珊阿姨和我父親一樣,都是在睡夢中去世,也和我父親一樣,離開時的面容削瘦。 我們到的時候,蘇珊阿姨已經乾乾淨淨的躺在核桃棺木中,被紫色蕾絲繡花的襯墊包裹著。蘇珊阿姨走的時候,就像她來的時候一樣,因為歐洲嬰兒小時候睡...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,魚蛋,將廉價魚剝皮拆骨打肉,化腐朽為神奇。王老太,王林記魚蛋粉靈魂人物,粗壯爽朗;年輕時是個美人胚子,困頓苦學至中三,在六十年代殊不簡單。 「我有個老師說,人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇,你就當蛇,蛇一樣的遭遇;鳳生雞巢,你最叻也在雞群,飛不到哪裏。」68歲的她,從沒飛出筲箕灣,和魚蛋糾結大半生...

文化七路燒臘 在 ?????? 嫣 ♡ 吃貨系律師 Instagram 的最佳解答

2020-04-28 11:03:55

𝐓𝐚𝐢𝐩𝐞𝐢┃點8號星級名廚點心專賣店 ——————————————————— •#點8號九宮格 $388 (點8蝦餃皇、蝦仁鮮燒賣、魚子鮮燒賣、經典魚翅餃、紅藜珍珠丸、三絲如意捲、腐皮鮮蝦捲、三色海棠果、臘味蘿蔔糕) •#點八招牌四品盤 $488 (脆皮燒肉磚、明爐掛燒鴨、薑蔥淋油雞、冰梅蜜叉燒)...

文化七路燒臘 在 旅人筆記(K & Vicky) Instagram 的最讚貼文

2020-05-03 20:57:52

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  • 文化七路燒臘 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-05-02 20:39:26
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    | 世紀末公路 |

    上一次看到逝去親人的面孔,是我離台念書前,和我父親道別的時候。蘇珊阿姨和我父親一樣,都是在睡夢中去世,也和我父親一樣,離開時的面容削瘦。

    我們到的時候,蘇珊阿姨已經乾乾淨淨的躺在核桃棺木中,被紫色蕾絲繡花的襯墊包裹著。蘇珊阿姨走的時候,就像她來的時候一樣,因為歐洲嬰兒小時候睡的搖籃床,差不多就是這個樣子。

    我相信人類,不分語言文化,都有死者為大的習俗。普羅旺斯鄉下小鎮的喪葬人員西裝筆挺又訓練有素的動作,是他們對逝者的尊敬。

    是誰說法國人不準時?下午一點半,我們準時和蘇珊阿姨道別,大姑將蘇珊阿姨的天主教十字架念珠放在她胸前。下午二點準時蓋棺,在喪葬負責人的號令下,四名訓練有素的抬棺者進入,一位負責將棺木四周的螺絲鎖上,二位分別在左右棺木上的螺絲上再鎖上發亮的圓形螺帽頭。另一位則是在棺木上下的螺絲上燒臘蓋章。過程默契十足,不發一語。

    我們隨著蘇珊阿姨的靈柩車緩緩行駛,二點半準時到小鎮上的教堂。這是蘇珊阿姨出生的小鎮、受洗的教堂,她也將在這裡受到大家的祝福離開。

    停好車子,大家聚集在靈柩車的二旁,等候著今天的主角蘇珊阿姨出場。蘇珊阿姨是個非常害羞的人,她年輕時的照片每一張都可以看出她的害羞與不自在,她也不喜歡成為眾人矚目的焦點。但,她今天無法避免。

    抬棺者將棺木靠在穿著西裝的肩上,一手扶著棺木,一手握拳放在身後,這是最傳統也最尊重的姿勢了。四人有條不紊的前進,我們家屬緊跟在後,接著是蘇珊阿姨生前的好友與同事們。

    四月底五月初的小鎮教堂陰涼,主持這場道別式的,是隔壁鎮上的一位太太,還有唱詩班的老先生老太太們,他們都是教堂的義工。

    道別式從蘇珊阿姨的一生說起,她小的時候和她的姐妹被送到天主教寄宿學校唸書,後來在鄰鎮的女裝店做裁縫,在成衣代工的年代失去裁縫工作,最後和同一個時代因為全球化而失業的人一樣,轉到藥廠工作輪三班。所以在場和蘇珊阿姨道別的,有她的朋友,也有當年藥廠的同事。

    天主教的道別式在聖經、聖歌中結束,最後我們輪流用橄欖枝葉撒著象徵的聖水在蘇珊阿姨的棺木上。其中幾位老人家不捨的摸了摸蘇珊阿姨的棺木,而我們手中的橄欖枝也將投入墓穴,和蘇珊阿姨一起入葬。

    抬棺人再次將蘇珊阿姨抬出教堂,我們再次陪著她走上車,然後開車追隨到教堂對面的小鎮墓園。

    義大利建築師Aldo Rossi在設計墓園時曾經說過:「墓園在下葬的那一刻是悲傷的,但之後是家族開趴的地方。」所以他覺得現代墓園應該是充滿家人歡樂氣氛的地方,因此設計了一個磚紅色的墓園。

    是的,歐洲人的墓園正是如此,蘇珊阿姨的墓穴中,躺著她的父母、祖父母,還有她祖父母夭折的孩子。他們家族自歐洲中古世紀開始定居在這個小村莊,和同住在墓園裡的其他家族,是幾百年的鄰居。人的生命來來往往,在這個墓園裡有過往的祖輩,也有新出世未知世事的孩童,掃墓的日子裡家人相聚的歡樂大於逝者的悲傷。

    回程巴黎的路上已過宵禁時間晚上七點,只見過夏天塞滿歐洲各國車牌的陽光高速公路上一輛車子也沒有,我們開一個多小時才偶爾見到一二輛車。夏天需要8小時的路途,我們不到6小時就返回巴黎。

    小鎮喪禮後無人的高速公路、無人的加油站,讓我有世紀末的感覺。轉頭,我家爸爸卻說:「妳看那邊有輛車,車裡的二個人要變殭屍了!」

  • 文化七路燒臘 在 純粹‧陳小沁 Facebook 的最讚貼文

    2020-01-09 22:23:43
    有 190 人按讚

    今天我們就是玩上面的澳門本島
    第一站👉芬記燒臘
    大家都說澳門必吃這家,
    但這間只能外帶,
    所以我們買去議事亭前地吃。
    芬記燒臘的燒臘真的很大份,
    我們買的三色飯有蹄膀、油雞、叉燒
    超大份量才70塊,以澳門物價算是真的便宜
    以台灣物價,我覺得沒到非常便宜😂
    不過都是真的還滿好吃的啦!
    16最愛叉燒,飛飛最愛吃飯。

    第二站👉岡頂前地、何東圖書館
    這裡真的超好拍!
    需要走一段上坡上來,
    但這觀光客較少,所以比較清幽。
    好羨慕澳門人有這麼漂亮的圖書館
    感覺在這麼漂亮環境都可以認真念書考上台大了😂
    這裡也很適合拍網美照喔!
    我超驕傲,因為這是我自己架腳架拍的喔😍
    很自然感覺在旋轉的fu,哈

    第三站👉世記咖啡
    吃了鹹牛肉厚蛋三明治、豬扒包
    還有奶茶、咖啡、凍檸茶
    真的是難怪人這麼多,好吃耶
    而且咖啡真的有炭燒的香氣,非常好喝!

    第四五站👉型牛、咖哩榮
    這兩間阿三硬要吃牛雜跟魚蛋
    咖哩味重就是好吃👍

    第六站👉大炮台
    來這邊看風景上廁所
    之前來過,可以參考遊記
    🔺https://candicecity.com/26744/
    上次來飛飛在肚子裡
    這次來,兩兄弟可以跟葡京拍照了😂

    第七站👉澳門瘋堂斜巷
    澳門的街景真的很美!
    隨便拍都可以是網美照也😂

    第八站👉馬慶康南天咖啡室
    這間餐廳得到澳門美食節評選好幾項餐點得名
    當然要吃吃看!
    我點了滑蛋叉燒公仔麵,是我愛的那種
    公仔麵很有大火炒過的香氣💯
    喜歡👍👍👍
    另外必點甜點就是有得名的西多脆脆
    他是表面有灑滿巧克力脆餅
    裡面是花生,搭配奶油煉乳
    甜蜜蜜真是好吃💯

    第九站👉媽閣廟
    媽閣廟位於媽閣山西面山腰上
    為澳門標誌性建築物之一,
    也是澳門三大古剎中最古老的一座
    也是世界文化遺產喔!
    我很喜歡從下方慢慢爬上去,
    最後拜拜看美景,
    廟宇佔地頗廣,記得早點來
    不到6點廟公就鎖門不給進囉!

    第十站👉贏到粥
    位於媽閣廟旁走路3分鐘
    招牌菜:卜卜蜆、手撕雞
    手撕雞要預定
    建議可以粉絲團訂位加訂菜色
    這間大份量然後很好吃👍👍👍
    上百顆蛤蜊,一整個鮮啊!
    吃完蛤蜊加牛肉下去涮
    在地人才知道的美味!推薦大家💯

    玩完澳門本島,接下來回酒店休息囉!
    今天住👉威尼斯人
    一進房我就嚇到了!
    天呀這房間也太大了吧!
    有一大個客廳也!太豪華了!
    浴室也超級大!
    看房價🔺https://pse.is/NUPDF
    我們這趟是酒店之旅,
    每天換一間住,享受不同酒店氛圍,
    相當期待😍目前住的巴黎人跟威尼斯人
    都是走歐式宮廷風,豪華路線👍
    裡面還有凡登廣場、聖馬可廣場
    而且集結美食與購物一起,很讚也!

    第十一站👉最後還要去搭貢多拉船
    當然也是在網路上先訂票
    可是我忘了訂飛飛的票
    現場在klook補訂,立馬收到憑證超方便!
    🔺https://pse.is/MZK4H
    貢多拉船兩小都沒搭過,
    他們很愛喔!船夫唱了兩首歌
    他的肌肉還會動,16問:為什麼爸爸不會動?
    ..........阿三不甘示弱立刻抖動他的肥肚,
    船夫快笑死哈哈
    最後我買了水晶球合照,298超貴😭
    但就是紀念啊,唉

    今天超累!
    明天真的是酒店放空之旅了!
    我發誓!!
    (阿三:......我已經不抱任何期待了)

  • 文化七路燒臘 在 歷史哥澄清唬 Facebook 的最佳解答

    2019-12-10 01:02:01
    有 2,235 人按讚

    【等一個便當2019新篇】

    韓國瑜說小英的場子是「等一個便當」。

    蔡英文馬上回嘴,高雄市「等一個市長」。

    對不起,高雄有5個市長。
    🥰一個市長不支薪在為高雄向全球華人拓知名度,更為高雄與全國的庶民爭未來。

    😀1個支副市長薪,秉承第一市長意旨規劃產業藍圖,同時還在幫陳菊團隊捅的無腦火車站取消中博地下道高架橋、硬上亂設的輕軌規劃收拾殘局。

    😄1個支副市長薪,依照第一市長的授權整頓施工品質,於是道路既無天坑、雨季也沒神隱列車,登革熱也因箱涵淤積改善而獲控制。

    😁1個支副市長薪,配合第一市長的期待照顧弱勢學生,現在偏鄉、窮苦學生飲食獲得更多改善,公托準公幼增幅更在全國列於前排。

    😘1個只支局長薪,完成第一市長的承諾接續農產外銷,高雄農產外銷翻倍,農產價格也因市場保障而穩定,更積極執行農村再生計畫。

    1位總統級與4位部會級的市長在為高雄服務,誰說我們等市長?所謂的 #韓國瑜高雄沒做事根本就是業配和網軍帶風向下三人成虎的結果!

    福編才要說,中華民國在「等一位總統」,一位沒博士也不會硬說自己有博士,一位不養網軍帶風向鬥爭對手,一位不會吃黑鮪魚卻到選舉裝吃肉圓的總統!

    但撇開蔡偽政權的口水戰(沒收公投、與公投民意對幹不是偽政權是甚麼?)小英的場子是「等一個便當」有錯嗎?

    1117高雄場雙主菜便當再出江湖、1123花蓮場大雞排便當風雲現身、1124雞魚雙拼中午駕臨台中、晚間抵達嘉義,1207屏東出現多座便當山配合大武山形。

    另外民進黨立委候選人吳淇銘繼羅致政後,也推出豪華麵包餐盒,附贈保鮮盒。

    工會會長丁作一長期挺英的台電工會,總統出現時更有特別加菜--誰說小英的場子不是「等一個便當」?

    ========================

    其實福編本意是要建議便當,像上面這幾批便當,看來菜色都還不錯,落足成本,但仍然差強人意。內廷都花大錢了,便當怎不挑好?

    所以福編介紹三家高雄便當美食

    一、千松中式定食 高雄市前金區七賢二路236號

    除了小帆船,福編最愛這家,除了炸雞腿火候恰好、滷肉香而不膩,土魠魚更是煎得超級好吃(土魠魚喔)

    福編最奢侈犒賞自己的午餐,就是雞魚豬全齊的100元特餐。有朋友則特別喜歡吃牛肉飯或雞腿飯

    二、池上飯包 高雄市三民區正忠路178號

    這家的炸雞腿肉風味近似小騎士,三配菜大骨腿便當才90元(重點是超好吃阿!!!)

    三、廣東仁記燒臘 高雄市左營區華夏路216號

    一個四寶飯100元塞滿便當,重點還很好吃,永遠大排長龍的好吃便當(1800後燒肉通常就沒了)

    ****最後分隔線,真正的重點來了。

    12月21日13時,花自己的錢吃庶民便當,也希望總統能與我等同在的,請到高雄捷運凹仔底站,響應挺韓大遊行。

    12月21日13時,贊成官員拿未營運單位公費一餐5萬9的,請到高雄捷運文化中心站,響應罷韓大遊行。

    #12211300挺韓高雄捷運凹仔底站大團結

    #罷韓WeCare尹立等人用海音中心公費5萬9吃一餐

    #韓國瑜知人善任正說明他適合當總統

    #1221高雄挺韓0111選票投韓

    By 福編

    罷韓尹立前局長的奢華美食藝術
    https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/640418786488585/

    高雄不一樣了
    https://www.facebook.com/525231778007287/posts/662585497605247/

  • 文化七路燒臘 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

    2018-12-27 16:00:03

    魚蛋,將廉價魚剝皮拆骨打肉,化腐朽為神奇。王老太,王林記魚蛋粉靈魂人物,粗壯爽朗;年輕時是個美人胚子,困頓苦學至中三,在六十年代殊不簡單。

    「我有個老師說,人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇,你就當蛇,蛇一樣的遭遇;鳳生雞巢,你最叻也在雞群,飛不到哪裏。」68歲的她,從沒飛出筲箕灣,和魚蛋糾結大半生:小時在魚蛋檔劏魚;24歲嫁予魚蛋佬,做魚蛋軋斷三指;後來魚蛋佬變醉酒佬,工場與店,她苦苦獨撐……橫逆不息,她一一用狠勁對擊。鳳,終究不是雞;就像草根魚蛋,也蛻變為代表香港的美食。

    王林記在筲箕灣東大街的盡頭,平日店外沒人龍,但由六七點早市直下,幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵,還有濃郁豬手清腸腩白飯多士;來的不是漁民街坊,就是白領熟客。王老太說,兒子阿傑認為貼名人相太老套,所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。


    不過,眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點,跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時,她已知魚新鮮不新鮮:「你看,䱛魚眼仔精精靈靈,好新鮮;倒下來那一下是雪味而非腥味,不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足,聲大自信。

    這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤(魚)我們也照打,因為現在魚很缺乏。今天有,明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船,「戰艦一樣大,有先進雷達,一掃(海裏魚)就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少,已置雪房,「魚多我就買多些,先冰封它,無魚了就要拉出來用。」

    魚要有魚味
    「做魚蛋,魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚,你怎樣雪都無用,但新鮮的魚雪了,牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期,她預先冰封「撚手貨」,打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。


    今天,很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔,「那種大黃鱔,肉很白淨,但無味,你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔,「這種鱔魚肉鮮甜,我們潮州人很喜歡用來煲粥,放鹽和少少冬菜,那煲粥就好正喇!」如此鮮味用來打魚蛋,就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實,有些爽如蒟蒻,她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉,她卻堅持全用魚肉不下粉,「我們喜歡幾種魚混合,譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛,纖維不同;愈多種魚,俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟,全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年,就在王林記擔大旗。

    鳳生雞巢
    不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸,畢竟做魚蛋超過40 年,可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女,祖籍潮州,在筲箕灣東大街出世,童年喪父,母親再嫁,弟妹眾多,小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚,人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸,不飽,只是滯。」她想起也打嗝。

    因為母親不識字,常被人欺負;蘇女誓要讀書,靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致,成績也好,是校內的風頭躉;順利考上中學,卻交不出學費,加上家人溫飽排首位,只有去工廠打工,但仍爭取返金文泰夜校,努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。

    「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲,芳心許了同鄉小子王炎林,「我們青梅竹馬,也是初戀,雙眼盲咗!」王老太回到少女時,笑眯眯。24歲那年,患癌的母親病危,為了沖喜,二人半夜拜了王家祖先草草完婚,「媽媽心事了卻,我結婚那天她就走了。好淒涼!」

    本來,丈夫在北大酒家做燒臘,沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋,因為我小時拿着石春揼魚,揼到手指全彎了。」當時她沒選擇:「嫁雞隨雞飛,嫁狗隨狗走,嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋,你就跟他做魚蛋。」

    1979年,兩口子在山邊台(筲箕灣天后廟後山)母親遺下的山頂小木屋開設工場,做魚蛋批發。她日做最少18小時,每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯,男人睡了,我還要洗衫洗尿片洗碗,兩點才睡。朝早四點五點就要起床,魚蛋我一個人浸,一個人切,一個人炸……到老公起床時,我第一批貨已經要出了。」28歲那年,因為睡眠不足,「絞魚肉,一插,插了入去,沒了一截。」她輕描淡寫,摩娑着左手三隻手指:食指和無名指指頭被削平,中指斷了半隻;今天已不當一回事。

    牛的反抗
    日積的勞累褪盡鉛華,88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山,於是和丈夫商量買了東大街現鋪,前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵,後面做工場。兩口子從零開始,胼手胝足捱到有樓有鋪頭,她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主,可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。

    「為何我沒有?」有天她忍不住問。「有甚麼呀?你似甚麼呀?你似一隻牛罷了!牛耕田馬食穀。你有腦嗎?你無腦。」王老太憶述丈夫的回應,依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人,原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚,她明白不需再為這男人仆心仆命。

    蘇女大解放,即刻重拾舊夢——返夜學,去英國文化協會讀Free Talk,又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人,重男輕女,「我生了三個女,她已不喜歡;我讀書更加不得了。她說,你讀這麼多書為何?你想控制我王家呀!」丈夫以前打魚蛋,因魚肉要加冰,冬天尤其寒苦,習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮,功夫盡喪,也不忘揶揄她:「你學這麼多英文幹甚麼?東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀?」

    41歲的蘇女做到七勞八傷,於是向丈夫「辭工」。她一離開工場,丈夫無法做下去,唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發,只負責店鋪樓面,丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我,怕我『走佬』。實在,我不捨得四個子女,不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」:「得!你不用給我錢,但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平,後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。

    貓狗也溫飽
    2002年,王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市,在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏,店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話,丈夫無從見證,因為7年前他「被酒浸死了」。

    王老太自小命途多舛,心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學,種下因緣,慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤,夫妻渡客船。到底是我太強,還是他太自卑?難說。對我老公恨與不恨都算數喇!總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。

    現在,她在王林記已是半退休,主要任務是買魚收魚,9點吃過魚蛋早餐做了QC,便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗,風雨不改。三道防波堤不接陸地,十足孤島,上面卻有很多水上人棄養的貓狗;王老太見牠們無水又無食物,於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯,她就挑骨留肉,混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。

    「我餵了30年了。我們這一代,小時最緊要有溫飽。」她笑言,小時侯信基督教和天主教,因為前者派奶粉,後者派米,餓肚皮話事。因為自己困難過,幾十年來她買魚日日清數,不需買手墊支;教子女做生意,不可騙人也不可欠夥計錢。

    「人又好,貓又好,狗又好,最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆,高呼一聲:「貓!」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來,翹首朝她喵喵叫;其他堤上的黃狗、黑狗,未待叫喚,老遠看見她,已不停搖着尾巴蹦蹦跳。

    撰文:韓潔瑤
    攝影:梁偉德

    王林記魚蛋粉
    地址:筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
    電話:2886 0068
    營業時間:星期一至日 6:30am-8:00pm
    詳情: http://bit.ly/2R7wbwZ

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  • 文化七路燒臘 在 Dd tai Youtube 的最佳貼文

    2017-04-04 14:36:55

    寶血會:從事教育工作的目的是作育英才,發揚真、善、美、聖的理想,尤以靈性及道德教育為首要目標,使學生在德、智、體、群、美、靈六育上均衡發展。修女們以身作則,循循教誨,透過教育以實際行動向學生及同工宣揚基督的福音。本會辦學的另一個理想是發揚和保存中國文化,故一直堅持興辦中文中學﹙德貞女子中學,寶血女子中學﹚,甚至在中文地位受到忽視和動搖的時期,仍盡力堅持這原則。當然,在國際文化交流極盛的今天,外語的應用亦屬必要,為此,本會在能力範圍內,亦創辦了一所英文中學﹙上智英文書院﹚。
    本會初期的使徒工作,因應當時社會的需要,即次第開辦女校和義學。先後計有:正教學校(獨立之初,西灣河聖十字徑臨時修院旁)德貞女校(現今德貞女子中學之前身)德嬰女校之第一、第二分校道志小學為回應當今急劇的教育改革,並更有效落實本會的教育使命,確保教育質素,因此,於2001年9月成立「教育事務處」,有系統地統籌本會的教育事業,集中資源,使各同工達致同一步伐,履行本會辦學的使命。本會轄下共有三間中學、八間小學及三間幼稚園及一間幼兒園。 
    德貞女子中學(1923年創立)
    寶血女子中學(1945年創立)
    寶血會上智英文書院(1966年創立)
    德貞小學(1923年創立),已於2016年完成歷史任務。
    寶血小學(1945年創立)
    寶血會培靈學校(1959年創立)
    華富邨寶血小學(1968年創立)
    寶血會嘉靈學校(1969年創立)
    寶血會伍季明紀念學校(1984年創立)
    海怡寶血小學(2000年創立)
    寶血會思源學校(2009年創立)
    德貞幼稚園(1938年創立)
    寶血幼稚園(1945年創立)
    寶血幼稚園(深水埗)(1951年創立)
    網上資料:圍繞着深水埗北河街市政大廈的井字形有四條街—北河、桂林、基隆和大南街。它是個不愛休眠的地方。馬路的車聲,街頭的香味與叫賣,熱鬧的人群,由早至晚,不同的攤檔散聚,見證小販們謀生的努力。昔日,深水埗對出是一片汪洋,設有碼頭往來,使北河街擁有成為墟市的條件,聚集各種小販供應日常所需,成為社區生命力的來源。由來已久,它仍是以人情味和超低價為招徠的地方。由於舊區租金比較低,令商販經營成本大大減輕,於是「價廉物美」成為北河街購物的一大特色,簡直是整個深水埗的小縮影。北河街名字的由來眾說紛紜,有指是因為當地以前有一條小河涌,名叫北河而命名, 深水埗及長沙灣一帶街道,多以中國城市及省命名 。北河街街市檔販,很多是90年代北河街街邊排檔被遷拆後安置過來。連同北河街市政大廈在內的北河街鮮活食品市集,是全港最受歡迎街市之一。某店主認為最大優點是樓底高、夠闊落,可容納較多人。熟客遍佈荃灣、青衣和沙田,很多是駕車過來買雞的中產主婦。街市檔販更說,遠自天水圍與東涌的主婦,都會來這裏買餸。由於生意好銷量大,向供應商訂貨多,批發價便可更低,零售價因而可下調,蔬菜平均比旺角區每斤平2至3元。競爭力大增。網頁特色店介紹資料輯錄:
    北河燒臘飯店(深水埗大南街):北河燒臘飯店老闆陳灼明帶點自嘲口吻說。這裏是有名的「窮人愛心飯堂」,一碟三餸飯,再送白飯一大碗,只賣22元,炒蟹蒸魚咕嚕肉番茄煮蛋廿多個餸隨意選,份量大,兩個人也吃得飽,多年堅持不加價,店子也幾乎沒翻新過。「我們曾經承諾只要夠交租、夠出糧就唔會加價。一個飯盒,最多只能賺幾蚊,所以我哋平日唔會浪費,寧願乜都慳少少,賣多幾個薄利多銷,維持舖頭嘅運作。」為了收得平又做得好,他扭盡六壬,卻不偷工減料,像平日用的就是號稱第二靚米的金嘉禾米、生粉堅持用荷蘭或德國入口,拒用劣質國貨等等。自己既是老闆又是廚師,日做十多個小時,捱到金睛火眼,節省人手成本。朝六晚十,門外的外賣檔總是擠得水洩不通。「深水埗咁多年都係新移民基地,劏房最多,係臨時落腳嘅地方。呢度窮人最多,唔做啲平價嘢點得?自己有能力就幫助有需要嘅人。」幫襯的人,以基層人士最多,有各式各樣的人,他見怪不怪。「試過有阿婆叫我飯裝大碗啲,又叫我送湯送呢樣嗰樣,煩咗我幾轉,送俾佢唔係問題,我最怕煩。」明哥笑說。除了推行「飯券」計劃,也定時推出免費飯餐,更不時派發飯盒予有需要的人。
    華南冰室(深水埗桂林街87號地舖):「呢杯奶茶,我由後生飲到而家有埋孫,咁多年都冇變過。」年約六十多歲的周女士說。華南冰室最受歡迎的,是一杯奶茶,像周女士的老街坊,上了這裏的奶茶癮,不能不來,大部份更是銀髮一族。這條奶茶秘方有半世紀歷史,是八十六歲的老闆周焯騰研發。用粗、幼茶葉和lipton茶包溝成茶膽,反覆拉兩次才入杯,早在幾十年前,已率先採用黑白奶,茶奶比例剛好,沖出來香濃幼滑,日沖百幾杯,從未失手。「當年黑白奶訂做奶茶杯時,有問過我意見,睇吓杯嘅大細厚薄啱唔啱,單係咁就知我哋幾認真。」他中氣十足地說。1959年,他在荔枝角道開了豪華冰室、豪華餅店,1978年,再開華南冰室,不過最後豪華相繼結業,只餘下華南一間。
    車仔麵包西餅(基隆街256地下):基隆街由街頭走到街尾已有五六間麵包店,可想而知競爭如何激烈。店舖惟有各出其謀,其中一間每逢下午便以特價包速銷,5元3個菠蘿包或雞尾包,5元2個火腿蛋包,新鮮出爐,近乎全港最平。
    德明粉麵廠(基隆街254號地下):店是前舖後工場,已有超過半世紀歷史。門外擺滿各式各樣的麵類,由傳統的全蛋麵、蝦子麵至日本的拉麵烏冬都有售,還有不同種類的通心粉,稱得上是粉麵博物館,平日最多街坊熟客幫襯。除了門市外,還供應附近麵檔食肆。
    生隆餅家(北河街68號): 港式傳統老店,已有三十多年歷史。食品價格親民,店專賣懷舊中式糕餅,鹹的甜的均有,如缽仔糕、合桃酥、雞仔餅等,連坊間少見的雞屎藤、白糖糕都有,不同時節,更會供應不同的應節食品。坐擁自家工場生產,食品大部份以人手包辦,保證新鮮。皮蛋酥,新鮮出爐,皮香而酥化。每個$7
    信興酒樓(桂林街93號地下,已結業) :開業於1936年,是深水埗老茶客平日最愛吹水聯誼的地方。以點心靚和水滾茶靚為招徠。設有茶倉放置茶葉,以普洱最有名,以茶為先;傳統點心如節瓜甫、豬肚燒賣等,仍可在信興找到,每次點心車一出,茶客總爭先上前搶奪心頭好,這種街坊風味絕非剔紙仔可比。
    不夜天趁墟:入夜,當店舖陸續打烊後,一架架大小貨車駛入,擠得水洩不通。每晚約七八時,便有近百地攤沿街兩邊開攤擺檔,一個接一個,幾乎沒有空位,賣的多是二手貨,堆積如山、亂七八糟的,莫笑它們不值一哂,卻吸引各方奇人異士拿着電筒照明尋寶。約六十多歲的娟姐是深水埗的街坊,在這裏擺檔已有兩年歷史,她有五個小地檔,賣的是兩元至二十元不等的雜貨。她賣的二手貨,部份是在家中剩餘的物資,像子女的手錶首飾、衣服,有些則是朋友送贈。「我剛剛做完手術,諗住賺錢幫補吓,搵得幾多得幾多,呢度係一個尋找生計嘅好地方。」

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