好多人都知我好鍾意𝘽𝙧𝙤𝙬𝙣 & 𝘾𝙤𝙣𝙮 @ LINE FRIENDS🥰 今年奇華餅家 Kee Wah Bakery竟然同𝙇𝙄𝙉𝙀 𝙁𝙍𝙄𝙀𝙉𝘿𝙎合作🤩 除咗聯乘推出奶黃月餅發售之外，而家去到9月，奇華工作坊 Kee Wah Studio仲有「𝙇𝙄𝙉𝙀 𝙁𝙍𝙄𝙀𝙉𝘿𝙎 𝙒𝙄𝙏𝙃 𝙆𝙀𝙀 𝙒𝘼𝙃 𝘽𝘼𝙆𝙀𝙍𝙔奶皇月餅工作坊」 🥮 一個課程就可以一次過整晒𝘽𝙧𝙤𝙬𝙣、𝘾𝙤𝙣𝙮、𝘾𝙝𝙤𝙘𝙤同𝙎𝙖𝙡𝙡𝙮奶皇伯爵茶及朱古力奶皇月餅，有得食、有得整、有可愛𝙇𝙄𝙉𝙀月餅禮盒、有𝙇𝙄𝙉𝙀 𝙁𝙍𝙄𝙀𝙉𝘿𝙎中秋限定精品攞走，仲有𝙇𝙄𝙉𝙀佈景板影相打卡，超開心呀🥳

除咗LINE FRIENDS月餅工作坊之外，鍾意食傳統月餅嘅朋友都可以參加「 #字母造型迷你傳統月餅班」，製作「 #迷你蛋黃金黃蓮蓉月餅 」及「 #迷你蛋黃豆沙月餅」，備有唔同英文字母及圖案模具，可以個人化祝福語內容😌每盒月餅都係獨一無二，充滿心思💖

好多謝奇華邀請，等我可以一次過體驗兩個 #月餅工作坊 🥮 幾年前喺第二度試過一次整榴槤月餅非常失敗，所以上堂之前都有少少緊張😅不過師傅實在講解得太好啦，幽默又清晰，每個步驟逐步教我哋👏🏻 #奶皇月餅 比較容易，小朋友都做到， #親子活動 都好啱！傳統月餅就較有挑戰性😄 由餡料、餅皮、包餡、壓模到包裝，都自己一手一腳做，所以最後見到成品出爐嘅時候真係好有滿足感，亦都明白到整一個月餅真係好唔簡單，食嘅都係濃濃嘅心意呀🤣

PS1. LINE FRIENDS工作坊超受歡迎，好多朋友仔話我知好多班已經full咗，想報名記得要留意網上有無開新班啦🤓

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🔱ʟɪɴᴇ ꜰʀɪᴇɴᴅꜱ ᴡɪᴛʜ ᴋᴇᴇ ᴡᴀʜ ʙᴀᴋᴇʀʏ奶皇月餅工作坊（8個月餅）
💰$640（成人） $680（親子）
⏱ 課程時間：180 分鐘
*隨課堂獲贈一套精美「ʟɪɴᴇ ꜰʀɪᴇɴᴅꜱ ᴡɪᴛʜ ᴋᴇᴇ ᴡᴀʜ ʙᴀᴋᴇʀʏ限定中秋紀念品」，包括精美ᴀ4文件夾、輕便環保袋、ʟɪɴᴇ ꜰʀɪᴇɴᴅꜱ貼紙😍

🔱字母造型迷你傳統月餅班 （8個月餅）
💰$620（成人）
⏱ 課程時間：150 分鐘

✅報名方法：
1️⃣ 網上報名: 透過奇華工作坊網頁瀏覽課堂資料及報讀課堂，網上報名接受 Visa/Master/China UnionPay/Alipay即時確認及付款

2️⃣ 親臨報名: 親奇華工作坊 Kee Wah Studioio報名，可以信用咭/現金繳付學費
📍地址：香港灣仔皇后大道東188號2樓
☎️ 電話：(852) 2343-8106
📲 WhatsApp：(852) 9228 9517
Timer營業時間： 星期二至五 13:00 – 22:00
星期六、日及公眾假期 10:00 – 19:00 (逢星期一休息)
詳情︰https://studio.keewah.com

【你以為電腦裡那些檔案都是黃金？沒做好管理都是垃圾】​
－人人必修七大數位檔案的管理技巧​
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#職人的高效能引擎打造 02​
#商業思維學院幕僚課程心得 02​
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我認為未來職人，是以知識工作者身分為主，而作為知識工作者，除了腦中珍貴的知識經驗以外，還有電腦裡那些經年累月收集來、彙整出來的檔案。​
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原本那些檔案應該是黃金，是你知識變現的利器，但沒有做好管理，這些東西經年累月累積下來，只會變成垃圾，增加電腦運轉的負擔罷了。​
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要怎麼避免這樣的情況發生呢？很簡單，只要學會這七大數位檔案的管理技巧，資訊垃圾都能變黃金！​
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而這七大管理技巧，又可以分成兩個部分來談，分別是「四大基本原則」與「從用戶端到雲端三原則」。​
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▌數位管理四大原則：三的架構、字母符號排序命名、檔案命名有規則、善用捷徑​
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1、別以為檔案分類分得越仔細，資料越容易找到，檔案的層級，以三層為主，最多不超過五層。​
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雖然美國認知心理學家喬治米勒提出了「七加減二法則」認為人能瞬間掌握的資訊量是七項左右，有些人可以更多至九項左右，而覺得七項太多的人，可以減至五項，但如果可以，分類別太多層，有助於快速找到資料。​
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2、利用字母符號排序命名​
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電腦系統中，對於各種符號的排序順序如下：​
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特殊符號>數字>英文>中文​
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第一層命名可以透過人生領域的不同來做分類，例如我的分類可能會有－「正職工作」、「個人品牌」、「個人」，分別可以編為「A正職」、「B個人品牌」、「C個人」​
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至於第二層命名，則可以盡量透過「西元日期+任務名稱」來做命名，例如在「B個人品牌－B01 IG經營」內，可能會有「20210526 IG直播」。​
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3、檔案命名有固定規則，別看心情取​
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許多檔案命名都很看心情，意思是說除了他本人以外，沒人看得懂，例如「書籍內容整理」​
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看到這樣的檔名，內心應該會浮現以下問題－​
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是什麼書要整理？哪一天整理好的？已經整理好了嗎？用哪一國的語言整理的？​
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所以，檔案的命名，可以透過「日期+任務+版次+語言」來做命名​
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而值得注意的是，檔案名稱這邊的命名，指的是「完成檔案的時間」這樣的設計，方便我們一目了然知道檔案的順序。​
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而這邊可能會有個疑惑－「上一層的資料夾不就寫時間了？」​
這裡的時間，是指任務發生的時間喔！​
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4、善用捷徑，別再四處複製新檔案了！​
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很多人的桌面非常精彩，檔案多到完全看不到桌面了....這樣有一個很大的問題是，當你要找檔案時，你一定會找很久！​
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所以這時候，「捷徑」就可以出場啦！所謂的「捷徑」其實就是從原本檔案「分生」一個入口，可以隨便你放在不管是桌面，或是任何需要重疊性資料的部分。​
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先來談談放在桌面，桌面放置檔案的原則，是放你最近真的很常用的資料夾「捷徑」為主，當你結束之後，再把桌面的捷徑刪掉就好，完全不必大費周章的把資料夾移來移去。​
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再來，如果你發現，在「B01 IG經營」與「B02 FB經營」內，有個檔案「20210526貼文」是重複出現的，你可以透過建立檔案的「捷徑」，來建立資料的「網狀系統」，只要動一份檔案，另外一份就會自動更新！​
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▌從用戶端到雲端三原則：善用索引、判別權限、活動通知​
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談完數位管理的四大原則後，我們的視角就要從用戶個人轉移至雲端囉！​
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而雲端有什麼樣的特性呢？分別是「協作」、「跨裝置」與「同步」，正式這三個特性，讓每個用戶可以透過雲端來協作，即使是疫情嚴重到不能出門的現在！​
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當然，協作的同時，也會有許多問題產生，例如「沒人懂你的資訊分類」、「資訊不同步」...​
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但別擔心，以上問題都可以解決！​
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關於「沒人懂你的資訊分類」，我們可以「善用索引」，我們可以做一張像是「專案管理看板」或者稱總表、清單、目錄...等的表單，讓大家一目了然所有大事記，並把相關檔案連結、重點摘要放上去！​
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而雲端協作有件事情可能要注意，就是「判別權限」，雲端硬碟的權限大小從上到小分別是－擁有者>編輯者>加註者>檢視者​
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每一個層次的權限都不一樣，要定期檢視權限授權狀況，把該開的權限開好，例如你的夥伴可能會因為你權限開太低(開成檢視者)沒有辦法協同合作；或是專案進行到一半，有人退出了，那麼也要收回他的權限！​
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而雲端協作常出現的「資訊不同步」狀況，也可以善用「活動通知」來解決！​
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我們只要開啟活動通知，就能隨時掌握成員們文件更新的狀況，減少等待、校正資訊等狀況，也能減少許多時間成本囉！​
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▌未來職人知識變現的基礎：做好數位檔案管理​
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以上七項檔案基本原則，是不是令人驚艷呢？除了土法煉鋼傻傻的做事，我們其實一開始就要設定好規則，一開始就對，才能事半功倍。​
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而這件事極其重要，也許會變成基本常識，因為就像我開頭所說的，未來職人會以知識工作者為主，知識變現前要先做好知識管理，而常常我們所認為的「知識」如果在一開始就沒有處理好，例如做菜時一開始沒有清洗、處理好食材，那等於白費工夫，因為我們會花很多時間在後續整理，那麼這樣也會影響我們的產出品質的。​
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所以未來職人們，知識變現前，先做好數位檔案管理吧，這可是你們的根基呢！

線上教學101：寫給沒進行過線上教學的老師

最近疫情嚴重，很多老師突然被要求改線上上課，一整個措手不及。以下分享我一對一線上上課的經驗，供大家參考，有些部分會與一對多在操作上有所差別，可自行調整。

除了面對面的實體課之外，我從兩年前開始收線上上課的學生，至今已上了近300堂的線上課。線上上課雖然與實體上課模式稍有不同，但以過往學生一對一上課的經驗來看，其實不太會影響到學習的效果。曾經很多學生/家長排斥線上上課，但是現在可能暫時只有這個選擇了

以下是我照著我平常上課的模式打的，若是有疏漏，歡迎補充與提問。

另外有附上一些上課的截圖，可供老師參考上課的狀況，或是參考可以進行的活動。有時候截圖常常會是奇怪的表情，所以請原諒我把也自己馬掉了XDD 其實能進行的活動很多，不只有我照片那些，只是有些活動的截圖，我實在翻不到了XD

📌📌課前- 老師端📌📌
1. 安裝zoom
(若擔心資安或被禁止使用，可自行換其他軟體/平台)
2. 申請zoom帳號密碼，才可以主持會議
3.準備好網路攝影機、耳機、麥克風，以及穩定的網路
4. 自己先主持"新會議"，熟悉介面使用
(一個人也可以開會議)
5. zoom上面的按鈕全部都按看看，不會壞掉，就放心到處點吧，了解不同功能在幹嘛
6. 我自己常用功能如下：分享畫面、白板、截圖、靜音(自己或學生)、分享聲音
6.5 白板的功能很多，我個人全部都很常用，建議老師可以都點看看摸熟操作
7. zoom都會使用之後，開一個雲端共享資料夾，未來放上課的檔案、截圖。
8. 上課前若有學生會用到的講義，可請學生先到雲端資料夾下載使用
9. 確認上課要開的書籍、文件、檔案、作業...等，都有電子檔，若是沒有，可以拍照或掃描放到電腦中。若是有些是老師/學生兩邊都有的書，就不一定要有電子檔，可以用白板協助課程進行，看老師操作方便
10. zoom若是一對多上課，會有時間限制，若是覺得斷掉再重新連回來很麻煩，就直接付錢給zoom囉。若是一對一使用，沒有使用時間限制

📌📌課前- 學生/家長端📌📌
1. 請學生準備網路攝影機、耳機、麥克風，以及穩定的網路。如果是用筆電或是平板，基本上前三者都會有，就不用另外準備。
2. 學生可使用桌電、筆電、平板上課。手機也可以，但是不建議。若學生家長擔心螢幕太小不方便看，可請他們投影至電視或是接HDMI線連接到電視。
3. 請學生將作業拍照後用line傳給老師，在傳送照片時，左上角選"原始畫質"，這樣看照片下載下來才不會不清楚。這步驟也可以改用雲端資料夾或是google classroom代替，請學生直接上傳上去

📌📌第一次上課：提早10-15分鐘開始📌📌
1. 把zoom的連結給學生，若是學生的電腦/平板沒有裝過zoom，會先進入安裝程序，就請學生照著程序先安裝。
2. 安裝好後，請學生再次點連結，就會進入會議了
3. 教學生使用白板的各種功能，至少要會用滑鼠劃記、打字，才有辦法做筆記與討論
我曾有極少數學生跟我說他沒辦法使用，若是有此狀況，在練習時，可以請學生說出來，老師幫他打字。有些學生打字速度極慢，也可以改由學生說老師打，但是在幫學生打時，就算答案是錯的，也要照著打，不要自己幫他改成對的XD

📌📌正式上課📌📌
0. 老師先把當天上課會用的到檔案、作業、講義、音檔...等先都開好，這樣上課在切換上就可以很順暢
1. 可直接給學生會議連結，或是給學生會議號碼以及會議密碼，讓他們"加入會議"
2. 進入教室後，若是一對多上課，老師怕吵或太亂，可以把大家靜音
3. 老師端可要求學生開始視訊鏡頭，但這個就看老師了
4. 若需要小組分開討論，zoom可以開設"分組討論"，把大家分去不同的小房間。不過我都一對一上課，沒實際用過這個功能
5. 老師在上課時，可以截圖一些重要的畫面，也可以直接錄影整堂課。我自己是不會錄影，因為不想讓學生覺得他之後可以慢慢看，這樣學生容易不專心上課。學生端也可以截圖跟錄影，就看他們自己，不過我不會特別跟學生說有這個功能就是了。
6. 可以跟學生約定互相使用的顏色，比較不會造成混亂。
像是我一般是讓學生用藍色，我自己會用橘色/咖啡色改正，若是要再改其它東西，會使用綠色。重點標示會用圖章，或是黃色的螢光筆
7. 下課前記得出作業
8. 結束會議

📌📌課後- 老師端📌📌
1. 把上課截圖傳到雲端資料夾，共享給學生
2. 若有小組討論報告，google可以共同編輯，看要word/excel/ppt都可以
3. 可以用google問卷，做課後評量
4. 收集學生作業
5. 準備下次上課

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❓學生常有的問題❓
1. 我沒被靜音，為什麼我講話沒聲音
請學生看zoom視窗左下角，有麥克風圖案的地方，請他重新"測使喇叭&麥克風"。若是只看到耳機的圖案，那個會是"加入音訊"，請學生點下去照步驟做

2. 聲音/畫面卡住了怎麼辦
撇除網速的問題，有時候會是zoom自己的問題，這時候稍微等一下，zoom會重新斷掉再連接，剛連接回來會暫時沒聲音，就再等一下。
這個問題我兩年前在使用時幾乎沒遇到，從去年開始較常遇到，我不確定是不是因為全球很多人因為疫情在使用還是怎麼樣，目前除了等zoom自己重新連接，找不到其他方法
若是學生有說卡住了，老師該截圖的記得趕快截XD

3. 要怎麼在白板/畫面上畫畫或打字
請學生在視窗上方找一下，應該會有選項，裡面有"註解"，點下去就會跳出可以畫記的功能列了

4. 我要註冊帳號嗎？
若沒有要主持會議，不需要

5. 我打字好了，可是老師你怎麼看不到
請學生把滑鼠在空白處點一下，不要選取在文字框

6. 老師我打字好了，可是有一半的字不見了
請老師去選取學生的文字，把文字框拉大就可以了

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⚡️其它線上教學使用的資源⚡️
1. FB社團: 台灣線上同步教學社群
https://www.facebook.com/groups/1011192722620224
2. FB社團: Teacher Ruth's Ed Tech for 高中英文教學
https://www.facebook.com/groups/214740112040210/

以上大概是這樣，有問題歡迎提問

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