「台灣是可以追溯南島語言最古老的地點。幾千年前，這些語言由台灣傳到東南亞和太平洋島嶼。南島語族最早起源於台灣」

【回顧】
一「兩岸哪裡一家親！研究：台灣人基因與中國不同」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1259641420842601&id=584986081641475

Jacky Cheng：台灣人，您對母親到底了解多少？？？

台灣文明，您知道台灣歷史四百年只是幼稚園程度，了解南島語族發源地是台灣,也只是小學程度而已，您懂得Paccan是原名，"您好"叫"台灣",四千年前遠洋Manga雙船體(與艋舺的台語同音，當然也與菲律賓的螃蟹船同音，但菲國學不到精髓，只能短航)，傳出去台灣文明玉石珠算，給南洋與中土....總算是有中學程度了，12000年前的姆大陸，亞特蘭提斯陸沉，蘇格拉底，柏拉圖，西方三哲的理想國烏托邦，不在大西洋，而在太平洋，才是台灣歷史的大學程度，宜蘭與那國島間的海底沉城，虎井嶼,台東數千年以上萬年遺址隱藏了多少考古密碼....台灣人，你真的知道嗎？

(全南島語族的眼睛，都與Mada同音，南島族有十大語系，西到非洲馬達加斯加，東到夏威夷，南到紐西蘭，智利復活島，北是台灣，也只有台灣唯一同時擁有九大語系，流傳出去。3500~5000年前的航行授與文明(中國四川三星碓的蝌蚪文，沒中國人知道來源真意，台灣古跡中處處可見，是傳播源頭),菲，馬，近年在3500前的古墓遺址挖出，全世界僅有台灣東部獨產的豐田玉器陪葬，很明顯了。)

(有人說所謂的海底古沈城其實是斷裂的岩脈，但是它工整畫一的牆體卻又讓人無法解釋；有人說那是1622年荷蘭人佔領虎井時修築的城堡，遭明軍炸毀沈入海底；有人說這乃史前文明的遺跡，人類活動的證據；更有日本學者說這是八千年前人類活動的遺跡。)

(台灣宜蘭外海60海浬處，沉睡著一座神秘的海底古城，古城內有精細的雕刻、神殿、金字塔，學者研究，該遺跡屬於距今約1萬5000年前的「姆文明」（MU文明），也就是在中國大陸還與琉球群島相連時，人類在這塊「姆大陸」上所創造的高度發展古文明。相關學說已流傳一段時間，因為實在太過引人入勝，每隔一段時間就在網路上激起討論。

中國網站《萬花鏡》日前刊登一篇名為〈因地震沉入深海：台灣宜蘭海底驚現神秘金字塔！〉的文章，吸引了許多兩岸網友關注。該文指出，在距離台灣宜蘭僅60海浬的日本與那國島海域，沉睡著許多當地漁民都知道的巨大海底古城，1986年後，日本學者開始對遺跡進行現代化的海底考古研究。

經過長達8年的考古調查，琉球大學木村政昭教授振奮地表示，「沖繩周邊海底考古學的研究，將會讓全世界最古老的文明重見天日，古老的『海底龍宮』傳說即暗示海底古文明的存在，沈沒在海底的『姆文明』也讓海底龍宮的故事一直流傳下來，我確信與那國的海底遺跡，就是1萬2千年前突然消失的『姆文明』！」

根據考古隊以電腦合成方式繪製的遺跡復原圖，該遺跡有著海龜壁畫、靈石、廣場等祟拜物，可以判斷就是古文明居民聚會的神廟，而神殿北面有2個半圓形的柱穴，可能就是女巫舉行儀式前的沐浴之處，也有可能是讓即將獻給神的處女清浴的水池。

還值得注意的是，在半圓洞穴東邊近處的靈石，其擺設的方式與沖繩及日本本島的民間信仰類似。此外，神殿東方的拱形城門、巨石疊成的城門等，也與1萬年後才興起的琉球王國建築類似。而在城門附近發現的2塊重疊巨石，有人推測這2塊巨石是城門下方的基石；由2塊巨石整齊重疊在一起，及其上方留有長方形人口雕孔等看來，該巨石顯然是經過人力加工而成為城堡的一部分。

這項新的發現，與20世紀初美國學者詹姆士‧柴吉沃德（James Churchward）提出的『姆文明』假說不謀而合。柴吉沃德認為，在距今1萬5000年前的史前時代，現為日本、琉球、台灣的西太平洋一帶，其實是一整塊相連的「姆大陸」，其面積比南美洲還大，史前人類甚至在其上創造了燦爛的古文明，但因為遭遇大地震所引起的地質變動，而在一夜之間沈入大海，一切記載就此失落，沈眠在太平洋海底，直到今天仍有待人們挖掘出它的真實面貌。)
https://www.facebook.com/100002974106319/posts/1528706937238428/

李致穎：談到女性或不同族群的刻板印象時，許多人都能理解這些特定形象，如女性的陰柔、感性、軟弱，南島語族的天性樂觀、愛喝酒愛唱歌等，對於弱勢性別或族群的主體性的剝奪，以及，成為他們追求自主性時的阻礙。
但是，上述的邏輯，對象ㄧ換作是「台灣人、台灣文化」就又不一樣了，各種刻板印象，例如隨性、草根性、海盜性格、髒亂、粗俗⋯等，全部照單全收，殊不知這些特定形象就是自己的主體性被襲奪、被架空後的殖民地文化，還把這些由殖民者所塑造出來的形象，當成自我認同。還有什麼比這樣的事情，更加悲哀的嗎？

#台灣文化應該要有各式各樣的面貌
#台灣人要打破殖民者的禁錮活出自我
https://www.facebook.com/1639848710/posts/10212110034219674/

李致穎：什麼是漢人？漢人是怎麼來的？
以「台灣南島語族」為例：

生番→熟番→人→漢人

未經由儒學「教化」的人，即為番或夷或蠻等，不文明、未開化之族群，必須透過儒家思想價值觀影響後、教育後，才能成為儒家價值觀下的「人或漢人」。

#台灣人正被教化為中華人
#已接近完成體
https://www.facebook.com/1639848710/posts/10207689328344790/

李致穎：把自己的認同，定義爲中國人，是個人自由的範圍。例如，我是泰雅族人，我也是中國人。

把自己所屬的族群認同，定義爲中國人，則不在個人自由的範圍。例如，我是泰雅族人，泰雅族是中國的少數民族。

*溫馨提醒：台灣的南島語族，無論在對岸中國或此岸中華民國政府的定義下，都是中國的少數民族喔。
https://www.facebook.com/1639848710/posts/10213131710200935/

임가영：如果我是台灣的電視編劇，
簡直有發揮不完的題材(翻白眼)。

超過400年前至四、五千年之間，
南島語族的先人從台灣出發，
順著洋流和季風開枝散葉到了整個大洋洲。
(這個梗被迪士尼用走了就是「海洋奇緣Moana」)

400年前熱情浪漫的大航海時代，
荷蘭人教了台灣人以羅馬拼音做為文字記錄，
引進了最早的銀行會計制度，
至今番仔薑(辣椒)、番仔火((辣椒)、紅毛土(水泥)、水牛、黃牛、芒果、雞蛋花、甘蔗、水稻…
通通都是荷蘭人曾經來過的痕跡。

400年前日本幕府時代，
將軍穿的盔甲也都是台灣出口的鹿皮製造而成的。

380年前和兩蔣一樣宿命的鄭成功父子，
假裝反清復明建立了東寧王國，
跟228一樣殺盡不服從的台灣人，
跟白色恐怖一樣洗腦倖存的台灣人，
先人為了生存通通當了假漢人，
從此全台灣每個村莊聚落居民沒有血緣關係的也都一個姓，
每個姓的族譜第一代都是同個時間，
如果追本溯源去到中國，
拍謝阿嬤袂認得阿松誰跟你一家人。

台灣人曾經有革命精神，
譬如300年前的鴨母王朱一貴或230年前的林爽文，
其中林爽文在他的全盛時期曾經控制全台，
為此，
乾隆皇帝的緋聞私生子福康安率領清軍渡海來台專門對付林爽文，
打贏了之後還列為乾隆得意的十全武功之一。

150年前，
Robert Swinhoe把福爾摩莎烏龍推向紐約和倫敦的茶館做為點單最貴的茶，
也將台灣特有種生物登錄到國際上的各個學術期刊，
光是他的足跡事跡就註定是史詩般的鉅作。

而你不能移開視線的是接近同一個時期的George Leslie Mackay，
他是「寧願燒盡，不願朽壞」的馬偕博士，
餐桌上每天見面的胡蘿蔔、白色花椰菜、和高麗沒有關係的高麗菜都是他引進台灣的。

馬偕博士辦學校開醫院都是後來的事了，
但你知道當他踏上台灣的土地第一步，
是誰接住他的手？

蘭大衛醫生！

我小時候看讀者文摘的一篇「切膚之愛」，
主人翁的蘭大衛醫生，
當今彰化基督教醫院的創辦人，
也是奉獻一生在台灣，
一家人在台灣的故事根本也是大河劇。

也是同個時期，
基隆外海發生了一場戰爭，
造成越南變成法國殖民地，
卻跟霧峰林家有很大關係。

迄今每年中元節，
基隆的法國公墓還有人以紅酒和法國麵包祭拜百多年前的法國軍人。

我累了先寫到這裡。

寫這種東西很難過，
我們從小去上學被當作白癡騙到大，
歷史課本內容扣掉謊言剩下標點符號，
只有頁數號碼是正確的，
卻還要透過不斷的考試強行刻在腦筋裡面，
所以書唸得越好，
被毒害就越深。

但人們必須知道這片土地發生過什麼事，
才會明白為什麼它是現在這個樣子。

台灣的電視台當然有能力提供具有深度又好看的戲劇，
譬如幾年前民視製播的「浪淘沙」，
講蔡阿信醫師的故事；
又如比較近的是台視曾播出「純純」，
講的是台灣歌謠之父鄧雨賢的故事。

可是婆婆媽媽有印象的是「龍飛鳳舞」、「飛龍在天」之類的長壽劇，
或是什麼都有神有鬼有怪害過來害過去的「戲說台灣」，
透過這些使觀眾對台灣的過去能夠有什麼瞭解？

這就是重點了，
掌握媒體的他們不要台灣人瞭解台灣，
愚蠢才好控制。

你羨慕日劇韓劇能夠考究的呈現他們自己先人的生活風貌之餘，
不要忘了他們擁有的是自己的國家。
https://www.facebook.com/100000420430480/posts/1642410355782963/

［半山腰•聽說......］
......初秋，連續陰雨綿綿了好幾天。
　　一輛公車緩慢地行駛在蜿蜒崎嶇的櫻噿山半山腰，那勉強僅容兩輛小客車交錯而過的窄小水泥路面上已經微微斑駁，露出被碾出的無數細碎小石子。
　　平日都得注意打滑了，更何況這樣濕答答的雨天。
　　公車司機老王緊握大大的方向盤，打點起十二萬分精神小心著路況，也顧不得後方乘客座上幾個熟悉的歐巴桑大嗓門的閒聊哈拉聲……
　　「最近菜價又上漲了捏，厚～我上禮拜下山去市場，一顆高麗菜居然要賣我三百八，啊老闆怎麼不去搶？」
　　「沒辦法啦，前陣子颱風，這陣子下雨，那個菜都泡水爛了一大半，貴也是正常的。」
　　「不是說有那個『菜蟲』在作怪嗎？」
　　「嘿咩，有的大盤超沒良心的，跟菜農一斤收五塊錢，轉頭賣給販仔十倍，販仔要賺利潤，這邊加那邊加，到我們主顧手上就貴到摸不下去……」
　　「妳家自己不是有院子，自己種點蔥啊小白菜啊的，加減省一下是不會哦？」
　　「腰腿不行了，蹲都蹲不下去還種菜咧，老了啦！」
　　「聽妳在嚎哮（唬爛），麗美啊說妳那天還連續跟她們打了三天三夜的麻將……」
　　「打麻將治百病，妳沒聽過逆？」
　　「呷賽啦哈哈哈哈～～」
　　幾個歐巴桑互相吐槽著嘎嘎大笑。
　　老王司機耳朵嗡嗡嗡嗡的，默默把一邊的耳機塞摁回耳朵。
　　……老王心裡苦，老王不說。
　　就在此時，遠遠一個熟悉的矮小身影乖巧地撐傘佇立在公車站牌下，掄起小胳臂認真地招手。
　　老王司機眼睛一亮──來啦來啦！
　　他歡快地打了右閃靠邊的方向燈，腳下緩緩踩著剎車，晃晃悠悠的公車慢慢在少女面前停了下來。
　　雨傘收起，露出了一張紅撲撲粉嫩嫩透著嬰兒肥的小臉，眉眼彎彎，圓眼清澈，黑髮梳攢成團可愛的髻，用一柄木簪別得整整齊齊。
　　她穿著青色棉麻唐衫寬褲，小碎花青布鞋，斜揹著一個手工布包，把傘抖一抖撒落雨水後，爬上公車，仔細地刷了悠遊卡。
　　「謝謝司機先生。」她有點小奶音，但是面上一貫的敦厚老實，更顯得憨態可掬。
　　「寶圓要下山啊？」
　　「欸。」
　　看著身高一五五左右的少女對自己露齒一笑，而後略過前排空空盪盪的博愛座，在中段一般座上坐了下來。
　　老王司機從一開始的提醒，後來已經見怪不怪。
　　寶圓就是那種典型的過馬路就算四下無車，也會乖乖等綠燈亮起才走斑馬道通行的小孩，簡直比他家還沒上幼稚園的小孫子還要聽話。
　　幾個歐巴桑看到寶圓也興奮了起來，熱情吆喝著跟寶圓寒暄搭話聊天。
　　寶圓靦腆地點頭，搖頭，偶爾回一兩句『嗯啊』、『對呀』……
　　老王司機專注路況，卻也不免同情地透過後照鏡瞄了一眼那個落入嘎嘎嘎鴨群中的無辜小雞崽。
　　可開著開著，不知何時四周山中大霧逐漸濃重包圍而來，老王司機心一跳，忙扳下大雨刷的操縱桿，努力劃開迅速凝聚佈滿車窗的濕漉漉霧氣水珠，越發放慢了車速。
　　終於，有個歐巴桑突然打了個噴嚏，眾人這才感覺到車廂內的溫度好像驟降了好幾度，冷得令人忍不住發抖。
　　「嘶，按怎變得這麼冷？」
　　另一個歐巴桑下意識地把外套攏了攏，看著車窗外濃霧瀰漫得見不著外頭景緻，自以為恍然大悟。「因為起霧了……」
　　「王仔，駛卡慢欸，罩霧危險捏！」一個老阿嬤緊張地用台語喊。
　　老王司機心懸得老高，頭也不回應了聲。「栽啦！（知道啦！）」
　　他已經打開了霧燈，也開了最強烈的大燈，可是那光線卻猶如被吞沒在濃霧之中……
　　老王司機鬢邊冷汗悄悄滑落，緊握著方向盤的掌心也一片溼冷。
　　無人注意到安安靜靜的寶圓小臉掠過一抹警色，默默地從斜背布包中一手掏出小金錢劍，一手抓著張符囊。
　　陡然間，公車像是撞到了什麼砰地一聲，所有人全跟著重重一晃，剎那間尖叫聲四起夾雜著老王司機驚慌失措的高喊──
　　「糟了糟了，該不會是撞到人了……」
　　老王司機慘白著張臉，顫抖著忙停車打了閃光燈，急急就想開門下車查看──
　　「不能開！」
　　老王司機和歐巴桑們驚愕地望向忽然出聲站起來的少女，看見她神情嚴肅地走了過來，緊緊捏著手中的小金錢劍和一只小巧可愛卻樸素典麗的符囊（香火袋）。
　　「不能開。」寶圓嗓音軟嫩，卻凝重至極。「霧裡有山鬼，山鬼出來了。」
　　「山、山鬼？」老王司機吞了口口水。

一個破台語的我，萬萬沒想到有天跟溫ㄤ的秘密語言是台語，當小孩開始懂中文英文，台語就是我們最後的港灣：「美賽吼伊甲」「拎母卡來洗供蝦密？」我自己聽都憋到快笑瘋，到底洗咧供三小😂😅☺️

我說「美賽吼伊甲」的就是花彘醺便當啦，那個花生粉麻糬太好吃，蹦蹦一口氣嗑掉四個！說不給他吃還會森77有夠機車。

這有夠浮誇、有夠走心的便當，打開時我整個人倒退三步，太扯～

飯糰寶寶好有童趣，盒子打開有燈一閃一閃，像拆聖誕禮物。hello這哪是便當？？是情書💌吧！感覺有人用食物跟你告白，還掏心掏肺那種😂

九宮格的日料，有鮑魚干貝鰻魚生蝦，（中間那個不知道什麼魚，搭配哇沙米入口即化，一秒送我去日本）龍蝦炸甜，生魚片海膽蓋飯鮮美，鮭魚卵逼逼啵啵在舌尖破掉，搭配醋飯真的好銷魂喔！

阿斯
忘記說還有信封
貼得整整齊齊燙金紅貼紙
裡面附上雅緻的口罩
寫上 平安
你說說
能不被告白成功嗎？
沒血沒淚的我都暈船了
你們要慶祝什麼的
好適合訂看看
或是慶祝今天很平安也行
找個名目慶祝是我最愛的事

#膽固醇在你後面它很火
#那就踢去更後面
#花彘醺 花彘ㄓˋ醺 Hwa Tze Xun日式料理仁愛店
#平安吃飯就是福

2019.10.31議會影片
一日議會 第十屆第二次大會，本月質詢的主軸，今天的日本，明天的嘉義，以文化為導向，觀光城市設計與發展，第二次質詢
民政處智慧科技處主計處交通處 （977）
為了服務不同語言習慣的市民朋友需求，星期一、三、五國語質詢，星期二、四台語質詢。
首先，感謝民政處劉處長，在一天之內，派員會勘解決了永和街四戶門牌，民國57年，因信義路廢除，中山路拓寬，實際臨中山路路邊住戶，用門牌改編的方式，正名為為中山路門牌的服務案件，解決了50年名實不符的狀態 。
第二，感謝主計處提供充分的數據，特別是民國71年，1982年，嘉義市和新竹市，同步升格為省轄市之後，37年來，老年人口、出生人口、公司營業登記、市政府自籌款，和中央補助款對照的數據，讓我能在質詢的過程，分析論述，嘉義沒有產業，沒有就業，缺乏科學園區的城市發展困境 ，才是造成今天人口老化，青年外移的主因。
第三，請智科處除了繼續推動舉辦電競比賽，建立電競產業外，比照嘉義老醫館QR Code數位地圖成功的案例，和周邊的大學一起合作，建立中山路大通、中正路二通、文化路、民族路、垂楊路、仁愛路等重要商圈道路，數位文化電子商業地圖，這對未來我在都市計劃專案小組，針對嘉義市道路招牌管理之條例條文修正目標，讓嘉義市透過數位AR科技，建立數位文化電子商業地圖，取代突出和雜亂的傳統招牌，還給市民乾淨整齊的天際線，讓嘉義成為進步國家，觀光城市的象徵。
第四， 交通處，在318項總服案件數中，有113項居首。與百姓的生活最息息相關。
舉觸及率超過5000，民眾特別有感，前六名服務案件分析。
第一名，是嘉義市28所國中小學校，周邊道路交通臨時停車改善計劃 。
第二名，是大同國小附近公有空地，成功變更停車場用途，並完成招標，改建成停車場，滿足市民停車需求。
第三名，是中正路地下停車場，平面車道銜接上坡坡道，平滑處理工程，避免造成行車輛底盤撞擊，提供行車安全，減少市民財損。
第四名，是中庄里停車需求嚴重不足，除了在窄小巷弄，畫設禁止臨時停車的紅線之外，未來完成鐵路高架化後，多出來原軌道空間，有必要考慮作為道路規劃，和同時滿足停車空間的需求。
第五名，是信義路銜接博愛路路口，利用交通槽化島分流設計 ，在斜角過大，開口過大的十字路，造成機車逆向竄流。
第六名，是改善世賢路和博愛路雙車道路口，因為博愛路慢車道單側為地下道，無出口。
所以，調整交通號誌基座，由原來慢車道轉角，向前平移到快車道轉角，讓原來的慢車道，成為無交通號誌路口 ，改善交通，也避免無辜民眾，慢車道右轉受罰。
從數據分析做對的事，民眾最有感，希望交通處繼續朝這個這些方向努力，提供市民更高品質的公共服務 。
最後，建議交通處，從文化導向，包裝公共交通運輸系統，依序滿足市民觀光、上學，和生活需求。
以規劃中車站到檜意生活村之間，shuttle bus公共運輸系統為例，車廂設計，就可以用台灣特有種，嘉義原生種的諸羅樹蛙，作為物種與文化故事的標記或吉祥物，用彩繪包裝低底盤電動公車。
從發現樹蛙的棲息地的北香湖開始，到埤仔頭和杉仔池，訴說這些大大小小的水池湖泊，見證了檜木產業在嘉義的歷史風華，從文化導向，整合各部門的公共計畫，建立有嘉義文化特色的觀光產業。

一日議會 第十屆第二次大會，本月質詢的主軸，今天的日本，明天的嘉義，以文化為導向，觀光城市設計與發展，第二次質詢
民政處智慧科技處主計處交通處（977）
為了服務不同語言習慣的市民朋友需求，星期一、三、五國語質詢，星期二、四台語質詢。
首先，感謝民政處劉處長，在一天之內，派員會勘解決了永和街四戶門牌，民國57年，因信義路廢除，中山路拓寬，實際臨中山路路邊住戶，用門牌改編的方式，正名為為中山路門牌的服務案件，解決了50年名實不符的狀態。
第二，感謝主計處提供充分的數據，特別是民國71年，1982年，嘉義市和新竹市，同步升格為省轄市之後，37年來，老年人口、出生人口、公司營業登記、市政府自籌款，和中央補助款對照的數據，讓我能在質詢的過程，分析論述，嘉義沒有產業，沒有就業，缺乏科學園區的城市發展困境，才是造成今天人口老化，青年外移的主因。
第三，請智科處除了繼續推動舉辦電競比賽，建立電競產業外，比照嘉義老醫館QR Code數位地圖成功的案例，和周邊的大學一起合作，建立中山路大通、中正路二通、文化路、民族路、垂楊路、仁愛路等重要商圈道路，數位文化電子商業地圖，這對未來我在都市計劃專案小組，針對嘉義市道路招牌管理之條例條文修正目標，讓嘉義市透過數位AR科技，建立數位文化電子商業地圖，取代突出和雜亂的傳統招牌，還給市民乾淨整齊的天際線，讓嘉義成為進步國家，觀光城市的象徵。
第四，交通處，在318項總服案件數中，有113項居首。與百姓的生活最息息相關。
舉觸及率超過5000，民眾特別有感，前六名服務案件分析。
第一名，是嘉義市28所國中小學校，周邊道路交通臨時停車改善計劃。
第二名，是大同國小附近公有空地，成功變更停車場用途，並完成招標，改建成停車場，滿足市民停車需求。
第三名，是中正路地下停車場，平面車道銜接上坡坡道，平滑處理工程，避免造成行車輛底盤撞擊，提供行車安全，減少市民財損。
第四名，是中庄里停車需求嚴重不足，除了在窄小巷弄，畫設禁止臨時停車的紅線之外，未來完成鐵路高架化後，多出來原軌道空間，有必要考慮作為道路規劃，和同時滿足停車空間的需求。
第五名，是信義路銜接博愛路路口，利用交通槽化島分流設計，在斜角過大，開口過大的十字路，造成機車逆向竄流。
第六名，是改善世賢路和博愛路雙車道路口，因為博愛路慢車道單側為地下道，無出口。
所以，調整交通號誌基座，由原來慢車道轉角，向前平移到快車道轉角，讓原來的慢車道，成為無交通號誌路口，改善交通，也避免無辜民眾，慢車道右轉受罰。
從數據分析做對的事，民眾最有感，希望交通處繼續朝這個這些方向努力，提供市民更高品質的公共服務。
最後，建議交通處，從文化導向，包裝公共交通運輸系統，依序滿足市民觀光、上學，和生活需求。
以規劃中車站到檜意生活村之間，shuttle bus公共運輸系統為例，車廂設計，就可以用台灣特有種，嘉義原生種的諸羅樹蛙，作為物種與文化故事的標記或吉祥物，用彩繪包裝低底盤電動公車。
從發現樹蛙的棲息地的北香湖開始，到埤仔頭和杉仔池，訴說這些大大小小的水池湖泊，見證了檜木產業在嘉義的歷史風華，從文化導向，整合各部門的公共計畫，建立有嘉義文化特色的觀光產業。

【蘿潔塔的廚房】法式鄉村菜：田園蔬菜湯。加入十幾種不同的蔬菜燉煮，味道鮮甜，是冬天必煮的料理喔。

我覺得冬天是喝蔬菜湯的最好時機，冬天的蔬菜比夏天的好吃，價格也比較便宜。

這道法式鄉村菜，做法真的很簡單，但是法國人就是很“貓毛”（台語）。
每一樣蔬菜都要切成一公分左右的丁狀，然後再入鍋炒，我覺得最累人的工作不是煮，而是備料這件事。
不過看著自己把十幾樣蔬菜都整齊的切好、排好，一整個很自豪！！
看著湯裡面滿滿的蔬菜，讓人喝了很舒服。

當然，你也可以不要準備這麼多種蔬菜，像蘿潔塔常常家裡都會備有紅蘿蔔、洋蔥跟西洋芹，簡單的三樣蔬菜加大蒜，炒一炒，再來一點高麗菜，加入昆布柴魚高湯下去燉煮，就是非常美味的一道湯品。

法式燉菜裡面，通常會加入鷹嘴豆跟其他豆子一起煮，最後再加入麵包跟起司等，我自己不喜歡麵包在湯裡面的感覺，所以就自動省略了，如果你不習慣吃鷹嘴豆的話，其實也是可以省略不加，這都是很隨性的。

至於要不要買生火腿或者培根先煸香提味，就可以看個人囉。

別看我煮這麼大一鍋不知道什麼時候才吃得完，其實這大雜燴剛煮好的時候，是一種風味，再燉煮15分鐘後，又是另外一種風味，真的很妙。

吃剩的蔬菜湯，你把它放到冰箱，隔天再加熱，然後加入上次推薦的 法式芥末醬，又是另外一種風味，超好喝的。

我自己喜歡高麗菜有爽脆的口感，所以再度加熱的時候，我會再加入一大把高麗菜，稍微煮一下，讓高麗菜保持脆脆的，很好吃。


如果想要加義大利進口的蕃茄醬也可以，整個口味就會變得很像羅宋湯，超棒的。
算是一道湯品，好幾種變化呢！！

當然你也可以不要跟法國人一樣“貓毛”，蔬菜想怎麼切就怎麼切，甚至用食物處理機打成小塊狀也可以，這樣就能減少備料的時間囉。。

價日就來試試這一道吧！！