「 王匠生魚片&日本料理（黑鮪魚批發）-東港華僑市228攤位 」攤位前和冰櫃裡擺放了許多優質的海鮮食材，其中又以生魚片最有看頭。
黑鮪魚一整尾魚的各個部位新鮮供應，最精華的金三角部位是黑鮪魚界的極品啊！上腹、中腹的部位也都超好吃！將切好的鮭魚、鮪魚、黑鮪魚、金三角、魚魽、花枝一字排開放在冰櫃內保鮮...
「 王匠生魚片&日本料理（黑鮪魚批發）-東港華僑市228攤位 」攤位前和冰櫃裡擺放了許多優質的海鮮食材，其中又以生魚片最有看頭。
黑鮪魚一整尾魚的各個部位新鮮供應，最精華的金三角部位是黑鮪魚界的極品啊！上腹、中腹的部位也都超好吃！將切好的鮭魚、鮪魚、黑鮪魚、金三角、魚魽、花枝一字排開放在冰櫃內保鮮，每一塊魚肉看起來肥美豐腴，這畫面也太美了吧！
【#王匠黑鮪魚生魚片日本料理】
地址：屏東縣東港鎮朝隆路39號(華僑市場228號攤位)
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整尾鮭魚批發 在 林姓主婦的家務事 Facebook 的精選貼文
【團購預告：盛和風不老鮭，明天中午在社團開賣】
以前我覺得買鮭魚是件很容易的事情，隨便一家超市就得買，傳統市場的魚販也都會有。
既然隨處都有，我就隨意東買西買，有時去傳統市場在魚販挑幾尾看起來順眼的，再回家自己冷凍著慢慢吃（現在知道這樣做很 NG，魚回家自己冷凍很不保鮮，小朋友不要學嘿）。有時拿我媽給我的，她說那是她一早去魚批發市場，直接選好一段，請老闆當場分切的。有時看朋友買哪團就跟著買。
總之，以前的我覺得，鮭魚就是鮭魚，隨便買買應該都差不多。
直到我買到 盛和風食集 的不老鮭，一吃我才覺得，等等，我以前到底吃的是什麼啦。
再深入一點了解，才知道原來鮭魚有分好幾個不同產地，台灣最常吃到的就是挪威、智利以及紐西蘭的（但紐西蘭產量最少，因此相對不容易吃到）。而不同產地的鮭魚，會因為該國鮭魚養殖場的水質純淨程度、養殖密度、用藥規範（養魚同樣會有是否施打抗生素跟殺蟲劑的差別），甚至最根源的鮭魚品種，讓肉質吃起來的口感有所差異。
我恍然大悟。以前有時會覺得，這次買的鮭魚怎麼有點乾，或是有腥味，煎完整個廚房都臭了。但因為不懂，遇到時只想說是運氣不好買到地雷鮭魚。但現在知道，其實買鮭魚也要慎選來源國跟品牌，才能確保吃進嘴的是最好品質。
盛和風獨家代理的不老鮭，是來自紐西蘭 Ora King 養殖場的國王鮭魚，在如清泉般的水域中養殖，不施打抗生素及殺蟲劑。而之所以叫不老鮭，不是吃了不會老（是的話我這批貨全留著自已吃哪捨得拿出來賣），而是因為 ＃魚油比一般鮭魚多三倍，＃怎麽煎都不會老，＃像奶油般入口即化。非常適合作為家庭的常備食材，有小孩的更是一定要買。
明天中午我會在「林姓主婦的私貨社」開團賣不老鮭，這次的組合很好入手，都是 4-6 片的組合，是讓人一不小心就全吃光的數量。盛合風更針對林姓主婦的粉絲提供了獨家生鮮贈禮，可說是買到賺到，愛吃鮭魚的不要忘了來買喔。
想買記得先入社：https://www.facebook.com/groups/270624914014250
註：照片為盛和風所提供。